豚肉をクリームソースで調理する方法

誰かが拒むことのできないおいしい料理は、クリーミーソースで煮た豚肉です。肉は柔らかく、香りがあり、ソースは完璧に補完します。料理のためには、新鮮であまり肉のない肉を選ぶのが最善です.

伝統的なレシピ
As приготовить свинину в сливочном соусе
成分
豚肉 0.6キログラム
白いドライワイン 70ミリリットル
植物油 40ミリリットル
球根 1 PC.
バター 20グラム
クリーム 150ミリリットル
塩とスパイス 味わうために
料理時間: 80分 100グラムあたりのカロリー: 191 Kcal
鍋のクリームソースの豚肉は、シンプルで安価な製品から作られています。それは親戚だけでなく、ゲストにも提供することができます。.
  1. 肉を洗い、乾燥させ、厚く切って塩漬けにし、スパイスを振りかける。 切った мясо
  2. パンがよく暖まり、バターの半分が野菜の中に置かれ、肉が敷かれ、すべての側から高熱で揚げられます。 揚げる мясо
  3. 豚肉がよく茶色になったら、2/3を閉じ、蓋で蓋をして50分間調理し、10分ごとに回転させて液体を加える。
  4. 別のフライパンで、バターのハーフリングで揚げたタマネギのスライスを炒め、塩を付けて、スパイスを加え、ワインを注ぎ、蒸発するまで待ってから、クリームを注ぎ、ソースが濃くなるまで火にかける。 追加する сливки
  5. 完成した肉にソースを注ぎ、すべてを混ぜてさらに5分煮る.

この皿を最高の暑さでお召し上がりください。ハーブを添えて上に振りかけることができます – ディル、パセリ.

オーブンにチーズを入れたクリームソースの豚肉

休日のテーブルでは、クリームソースでオーブンで肉を非常に素早く調理することができますし、最少の時間と労力を要します。.

成分:

  • バター50グラム。
  • 1kgの豚肉;
  • 塩;
  • ニンニク2クローブ
  • 1杯のミルク;
  • 小麦粉 – 30グラム;
  • スパイス;
  • 豚肉1kg.

調理時間:60分.

100グラムあたりのカロリー:189 kcal.

  1. 豚肉は薄くスライスされていますが、大きな部分はよく噛み、塩漬けになり、スパイスを振りかけて、すべての面から擦り、形を整えます。
  2. ミルクを加熱し、小麦粉、バター、塩、スパイスをそれに加え、細かく刻んだニンニクを加え、滑らかになるまで混ぜて肉に注ぎます。
  3. オーブンに50分間入れて、180度で調理する。
  4. オーブンから豚肉を取り出し、チキンとしたチーズを振りかけ、さらに10分間焼く。.

この料理はゆでたジャガイモ、マッシュポテト、スパゲッティで最高です。.

豚肉クリームキノコソース

クリーム状のマッシュルームソースの肉は、夕食に最適なソリューションです。そのような料理の準備のためには、新鮮なキノコと柔らかい豚肉を選ぶのが最善です。.

成分:

  • 豚のテンダーロイン – 5つの大きなピース;
  • タマネギ;
  • クリーム – 1カップ;
  • パセリ;
  • 植物油;
  • 粉唐辛子;
  • 塩;
  • 8個のシャンパン.

調理時間:50分.

100グラムあたりのカロリー含有量:175 kcal.

  1. 肉を細かく切って、すべての面で揚げて別のプレートに入れてください。
  2. 同じ油で、玉ねぎを黄金色の茶色になるまで炒め、キノコのプレートを用意して準備し、クリーム、塩を注ぎ、スパイスを振りかける。
  3. 肉の部分を鍋の上に置き、細かいパセリを振りかける、5分間弱火で煮る。.

キノコは肉に繊細な味を与え、料理は非常に香ばしくておいしいことが判明.

ポルチーニ・マッシュルームとクリーム状のマリックソース

豚肉 с грибами

白いマッシュルームは、最もおいしい香りの一つです。これらのうち、あなたは非常に心のこもった食事を調理することができます。新鮮なキノコだけでなく、乾燥、凍結.

成分:

  • 植物油;
  • 塩;
  • タマネギ – 1個;
  • クリーム150ミリリットル;
  • ニンニクの4クローブ
  • 豚肉1.5キロ;
  • スパイス;
  • きのこ0.5キロ.

料理時間:2時間.

100グラムあたりのカロリー含有量:190 kcal.

  1. 肉を小片に切り、鍋に入れ、水と1枚のベイリーフを加え、90分間調理する。
  2. キノコを中型のものに切り取り、植物油でフライパンに入れ、時々かき混ぜながら15分間炒める。
  3. タマネギは半分の輪に切断され、ゆでた肉と一緒にフライパンに入れ、金色の茶色になるまで揚げます。
  4. 豚肉とキノコを組み合わせ、クリームを注ぎ、スパイス、塩、ミックスを加え、低めの温度で5分間煮る.

10分煎じることができれば料理はより美味しくなり、上には緑を振りかけることができます.

ゆっくりとした炊飯器のクリームソースのシャンデリアの肉

遅い炊飯器では、あなたが望むものを調理することができます。ほんの少しの時間と欲求がかかります。料理が気に入らない人はいつも本当の料理の傑作をつくることができます。.

成分:

  • 肉0.5キロ。
  • クリーム0.5カップ。
  • 寒天の200グラム;
  • 3玉ねぎ;
  • バター;
  • ベイリーフ;
  • 1カップの輝くミネラルウォーター。
  • 塩;
  • 小麦粉;
  • 調味料.

調理時間:50分.

100グラムあたりのカロリー:174 kcal.

  1. タマネギをきれいにし、半分の輪を切って、バターとスライスしたシャンデリアと一緒にマルチボールのボウルに送ります。「ロースト」モードが選択され、すべてが黄金色に煮詰められます。
  2. 豚肉は細くて細い棒で繊維を横切って切り刻まれ、塩でこすり、小麦粉で丸められ、玉ねぎにボウルに送られ、すべての面が金色の茶色になるまで揚げられます。
  3. 豚肉がざらになったら直ちに水とクリームを注ぎ、よく混ぜて、調味料、湾の葉、塩を加え、「クエンチング」モードで30分間調理する.

遅い炊飯器で調理された料理は、伝統的な方法で調理されているという点で、味と同じくらい良いです。この場合、皿の使用量ははるかに少なくなり、豚肉は柔らかく柔らかく出てきます。.

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どのように豚の脂肪の柔らかいロールを肌で調理する、私たちの記事を読む.

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ポークパスタクリームベースのソース

時にはそれぞれの人は、おいしい、栄養豊かな、高カロリーなもので自分自身と親戚に満足したいという欲求を持っています。豚肉は、最も栄養価が高く柔らかい肉類の一つであり、様々なパスタと完璧にブレンドされています.

成分:

  • 400グラムのパスタ。
  • スパイス;
  • 100グラムのDorブルーチーズ。
  • バター – 40グラム;
  • 0.4キロの肉;
  • 塩;
  • クリーム150ミリリットル;
  • 75グラムのパルメザン;
  • チェリートマト3匹;
  • 50グラムの小麦粉.

料理時間:45分.

100グラムあたりのカロリー:185 kcal.

  1. 肉を洗い、フィルムを切り取って細い切れ目にします。
  2. ビールをフライパンに溶かし、金の茶色の豚肉(小麦粉に転がす必要がある)がなくなるまで炒める。
  3. 鍋にクリームを注ぎ、加熱し、細かく刻んだ “Dor Blue”を加え、溶解するまでかき混ぜる。
  4. 豚肉にチョップトマトを加えます。クリームソースを入れ、蓋を閉めたまま低温で7分間浸す。
  5. 別の鍋で、パスタをオリーブオイルとスパイスで沸騰させ、ソーセージで捨て、流水ですすぎ、肉に移し、ミックスする。
  6. 出来上がったパスタはプレートの上に置かれ、粉砕されたパルメザンが上に振りかざされます。.

あなたが上に緑の小枝でそれを飾るなら、パスタはさらに魅力的に見えます。そのような料理の準備のために、あなたはエリートチーズだけでなく、最も簡単なものを使用することができます、味は少し異なるが、あまりおいしい。.

クッキングガイのヒント

料理は、すべての人が誕生から学ぶ芸術です。おそらく世界では、初めて完璧な料理を作ったシェフはいません。クリームソースで豚肉を調理するのに時間がかかりますが、この特定の料理は、結果がすべての期待を超えているため、料理できる必要があります.

肉がそのジュースを保存するためには、それを数分間高熱で揚げる必要があります。.

肉がやや硬い場合は、調理中に数滴のレモンを加えて振りかけると、柔らかく柔らかくなります。.

豚肉はずっと早く調理され、ちょっと打ちのめされたら焦がされません。.

この料理を準備するには、彼らが新鮮である限り、任意の脂肪含有量のクリームを使用することができます。彼らが肉に注がれると、火が最小限に抑えられて、沸騰することなく暖かくなります。豚肉はソースで煮込み、すべての味を吸収する必要があります。.

クリームソースの豚肉は、野菜、キノコ、チーズなどの他の成分を加えて調理することができます。きのこは新鮮なキノコ、白または甘草を使用するのに最適です.

他の品種がある場合は、それらを皿に加えることができますが、事前沸騰を必要としない品種を選択する必要があります。水の中で、キノコは水気になり、食べ物の味はもはや同じではありません。.

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