どのようにクスカスをその有用な特性で調理するか

これらの細粒の黄色い穀物の棚に何度も気づきました。たぶん彼らは彼らの手を入れて戻しました。なぜなら、彼らはそれをどうするのか、どのように調理されたのか考えることができなかったからです。この資料は、このすばらしい非常に有用な製品を知ることを可能にします。.

クスコ с овощами

その核心では、クスコは同じ小麦粒です。当初、キビを基礎として摂取されました。しかし、あなたが店で見るクスコは、デュラムコムギの派生物であるセモリナから作られています。.

セモリナの穀物に水を振りかけ、小麦粉を振りかけて振とう法を用いて小球に転がす。得られた結晶粒は水蒸気以上に保たれ、乾燥され、包装される。これまでは田舎の女性が関わったのは難しい作業でしたが、私たち世紀にはこのプロセス全体が完全に自動化されています.

クスコの起源

この製品の製造方法は、北部のアフリカで始まりました。そこに、クスコの製造のために、ちょうどキビが使われました(私達はすべてpshenkaを知っています)。客観的であれば、細かく砕いた穀物から調製することができます。アフリカでは、キビが最も一般的な穀物です。.

クスコ на сковородеクループとの類推によって、「クスコス」という名前がそのベースに作られた料理にも与えられました。クスコは持ち運びに便利で、長時間保管してすぐに準備できたので、この皿は砂漠の遊牧民に非常に人気がありました。.

同時に、非常に満足のいく料理である。残りのアフリカ人もまた高い評価を得ました – 料理は安いですが、迅速かつ永続的に飽和しました。それでも、アフリカ諸国ではクスコが最も一般的な料理です。しかし、各国で製造プロセスが異なります.

例えば、アルジェリアの北部では、デュラムコムギのみから作られていますが、南部では柔らかい品種が使用され、小麦は大麦とライ麦と混合されます。さらに、アルジェリアでは、酵母、バターおよび砂糖がクスコに加えられる。満腹感とより良い結合特性のための卵を加えることもできる。しかし、チュニジアでは、異なる大きさの穀物が使用され、オリーブオイルが加えられています.

クスクスは有用で有害である

クスコ с тыквойまず第一に、この穀物はその高い銅含量で顕著であり、100グラム部分はこの成分の1日の消費量の4分の1をカバーすることができ、亜鉛、カリウム、マンガン、リンおよび鉄も含まれる.

このシリアルはB群のビタミンが豊富ですが、体重に応じている人にとっては、製品の100グラムあたり376カロリーが必要ではありません。また、クスコを食べるものを考慮する必要があります。サプリメントはエネルギー価値.

シリアルの使用

このシリアルの通常の摂取は、糖尿病のリスクを軽減することができます。同時に、この製品の消費は血中コレステロールを低下させる.

ビタミンB群は疲労を軽減し、睡眠を改善します。しかしこれのためにクスコを調理すべきではありません。さもなければ、そこにビタミンが含まれません。この目的のためにペアを使用する方がよいでしょう。.

あなたが低ヘモグロビンを持っている場合、それは食事にこの穀物を導入する必要があります、それは大幅に状況を改善するでしょう。クスコと女性は、健康を静かに正常化するのに役立ちます。.

あなたが胃や腸に問題がある場合は、クスコの食べ物も摂取してください。すぐに改善が見られます。クループは、心筋を強化し、脳を支え、関節の状態を改善する。.

あなたの毎週の食事に穀物を含めると、簡単に体重を減らすことができます。穀物は体を素早く飽和させる能力があるからです。しかし、それをあまりにも頻繁に消費しないでください。そうでなければ、反対の効果に直面します。.

クスコを害することができる人

  1. 穀物とその派生品にアレルギーのある人;
  2. 糖尿病と甲状腺の問題に苦しんでいる人々 – あなたが食事にクループに入る前に、あなたはあなたの医者から助言を求めるべきです。
  3. より大きな程度の肥満を有する。この栄養士に相談することをお勧めします。.

クスコを調理する方法

あなたがクスクスクスを使用する場合は、それを簡単に準備する:

クスコ с оливками

  • 容器に穀類のガラスを注ぐ。
  • パッケージに記載されている沸騰水の量を注ぎます。
  • それを蓋の下で5分間沸かします。
  • 味に塩とバターを加えて混ぜる.

すべて、おいしい料理が用意されています。蒸すのではなく、数分間煮沸した水でクスクスを沸騰させることもできます。シナモンを加えると、料理に大きな味が与えられます。.

あなたはこのシリアルを自分で調理できます。これを行うには、セモリナ、小麦粉、水が必要です。.

  1. 大きな平らな皿をとり、その上にセモリナの均一な層を注ぎます。
  2. 少量の塩で穀物を水で湿らせ、小麦粉を振りかける。
  3. 混合物からボールを​​手動でロールする。
  4. 彼らは乾燥させる.

蒸しクスクスが最も美味しいです。これには特別な皿があります。ボルマは、別のボウルに穴をあけた容器です。ダブルボイラーを使うことができます.

これは、下部の容器で肉を煮込み、クスクスを上部の蒸気に浸したという事実のために、最も香りがよく、おいしいクスクスが得られる二段タンクにある。しかし、遅い炊飯器でさえ、この穀物は適切に準備することができます.

クスコクスコのおいしい料理:写真付きレシピ

ゆっくりとした炊飯器に豚肉を入れたクスクス
As правильно готовить кус-кус с сохранением его полезных свойств
成分
クスコクスコ 250g
豚肉 500 g
ニンジン 1 PC.
タマネギ 1 PC.
ニンニク クローブ
コリアンダー ピンチ
味わうために
料理時間: 60分 100グラムあたりのカロリー: 140 Kcal

調理方法:

多人数のメインボウルでは、肉を中型のものに切り、

眠りに落ちる свинину

水を注ぎ、肉を1〜2センチのどこかに注ぐ。

細かく刻んだニンニク、コリアンダー、塩、ミックスを加える。

追加する овощи

タイマーを30〜40分に設定して、「消火」のモードを設定します(マルチカーがあり、最小時間は1時間です。最小値に設定し、指定時間後にマシンをオフにします)。

肉が煮立っている間に、大さじにニンジンを入れて、フライパンで玉ねぎで炒める。

割り当てられた時間の後、肉にローストを加えてかき混ぜる。穀物を上に注ぎ、混ぜる必要はありません。

シチュー овощи

マルチウォーカーを閉じて、タイマーを5~10分間オンにして “スチーミング”プログラムを設定します。

閉じる мультиварку

時間の経過とともに、料理は準備が整いました。あなたはその味を楽しむことができます。.

クスコ готов

クスクス料理

副食として、クスコは真に多種多様な穀物です。事実、クスコ自体の味はあまり表現力がないので、製品のほぼすべての組み合わせと組み合わせることができます。.

クスコで最も人気のあるおかずは、シリアルと様々な野菜の組み合わせです。すでに言及したニンジンとタマネギに加えて、他の添加物.

クイックガーニッシュのレシピ

この料理は、仕事で忙しい一日を過ごした後、夕食を作るのに非常に短時間で完璧です。.

  • 1カップクスクス;
  • 冷凍混合物の1パッケージ(最高のものは、緑豆、ニンジン、トウモロコシがある);
  • 塩と香辛料が味わえます。
  • ヒマワリ油.

調理方法:

クスコ со свининой

  1. 鍋に少量の油を注ぎます。
  2. 混合パッケージを注ぎ、蓋をして約5分間煮る。時々かき混ぜる。
  3. 次に、必要量の水(穀物のパッケージに記載されている)を鍋に入れ、野菜に注ぎ、水を沸騰させます。
  4. 次にシリアルを注ぎ、鍋のふたを閉める。火を消して、クルックが主張するようにする。あなたは腐ったような皿をしたい場合、クスクスは定期的にフォークで攪拌する必要があります。.

クイックディッシュレディ!

チーズとトマトのクスクス

別のクイック料理のオプションは、おかずです。.

  • クスコス250g;
  • 大きなトマトのペア;
  • チーズ(パルメザン) – 100 g.

料理の処理:

  1. パッケージに記載されているように、スチーミングでクスコからベースを準備する。
  2. チョップトマトを加えて混ぜる;
  3. 熱いクスを強めたチーズで振りかける.

このサイドディッシュはどんなタイプの肉にも合っています。.

メモに

一般的に、クスコはどんな野菜とも組み合わせられますが、特にズッキーニとタマネギはおいしくなりますが、他の人は彼を価値のある会社にして面白い味をお楽しみください。.

クスコは乾燥した果物やナッツとよく合います。乾燥した果物は、あらかじめ沸騰水を注ぐ必要があります。.

ミント、タイム、バジル、マジョラム、オレガノ、タイム、これらのハーブは穀物を補完し、忘れられない香りと味を与えます.

肉や魚に適したクスコのおかず.

クスコが何であるか、それをどうやって料理するかを学びました。したがって、次回は、この穀物を買うのを恐れず、新鮮で美味しい料理で大胆にあなたとあなたの愛する人を歓迎します。.

このシリアルはさまざまな製品と組み合わせることができますので、自由に試してみてください。いずれにせよ、おいしい料理が得られます。クスコを非常に迅速に調理することができるという事実は、それが巨大なプラスを与えます。ストーブに立っているのは時間がない、あるいは単に嫌なことがしばしば起こるからです.

そしてこの速い料理は、あなたを長時間飽きさせるだけでなく、不可欠なビタミンやミネラルを豊かにします。.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 6 =