冬の間、自分のジュースでチェリーを収穫する

自身のジュースのチェリーは、冬のための便利な準備です。準備の間、すべての有用なビタミンと特性は保存されています.

缶詰 вишня в собственном соку

味わうために、それは新鮮よりも悪くないことが判明します。それからコンポート、ゼリー、ジャムなどのおいしいおやつを作ることができます.

さらに、この作品を準備する方法はたくさんあります。.

ピットやピット、砂糖の有無にかかわらず、様々なスパイスを加えて作ることができます。.

この準備をするのを忘れた、または知らない場合は、いくつかの料理のレシピを検討することをお勧めします.

冬用のクラシックレシピ

必要なもの:

  • チェリー – 700-900グラム.

独自のジュースで古典的なチェリーを作る方法:

  1. まず、ベリーを整理し、すべての葉、枝、および棒を取り除く。ぬるま湯で汚れを洗う。彼らは最高のジュースを与えるので、熟した果物を料理に使用することをお勧めします。 私 и чистим
  2. チェリーはしばらく冷たい水の中にしばらく浸しておくことができます。これは、ジュース濃縮プロセスをスピードアップします。
  3. その後、銀行を準備します。キッチン洗剤とベーキングソーダで洗ってください。冷水で数回すすぎます。 銀行
  4. 次に、カップル用またはオーブン用のジャーを滅菌します。
  5. その後、銀行ではトップに桜を並べ、蓋で覆う。 閉じる
  6. 私たちは鍋にタオルを入れ、瓶を入れます。 タオル
  7. 鍋にお湯を注ぎ、その水準を缶の半分より上にしてください。
  8. 容器をコンロの上に置き、それを滅菌する。リットルジャーは25分、半リットルで20分間滅菌する必要があります。
  9. 殺菌の過程で、ベリーは沸騰するので、ベリーを報告する必要があります。 滅菌
  10. 最後に、蓋で缶を巻く。
  11. 缶を裏返しにし、暖かい材料で覆い、完全に冷ます。 我々は脇に置いた
  12. 私たちは保管するために冷暗所で完成したチェリーを取り除きます。.

砂糖を含む独自のジュースのチェリー(ピット付き)

料理に必要なもの:

  • ピットの入った新鮮なチェリーのキログラム。
  • グラニュー糖 – 600グラム.

操作方法:

  1. 準備のためには、熟成の良いベリーを使用することが最善です。なぜなら、熟成した果実には大量のジュースが蓄積するからです。
  2. ベリーは、葉、枝、腐った果物を分別して取り除く必要があります。温かい水の下でチェリーを洗う。冷たい水にしばらく入れておいて大量のジュースがベリーに溜まるようにすることができます。
  3. 私たちはキッチン洗剤やベーキングソーダで瓶を洗い流し、よくすすぎます。
  4. 次に、それらを1対またはオーブン中で10〜15分間滅菌する。 ベリー в соку
  5. 殺菌された銀行では、準備されたチェリーをレイアウトし、砂糖を注ぎ、蓋で覆います。
  6. 我々は、底にコンテナにタオルを入れ、瓶を入れ、お湯で半分以上注ぐ。
  7. ストーブに入れて20分間滅菌する。
  8. その後、シーラーキーでカバーをひねります。
  9. 彼らはトップを裏返し、暖かいチェック柄で覆います。完全に冷却するために残しなさい;
  10. 冷暗所に保管してください。.

ピットブランク

シュガーフリー

必要なもの:

  • チェリー1キロ。
  • 水2大さじ.

どのように種子と砂糖なしで独自のジュースでチェリーを作る:

プリフォーム без косточек

  1. あなたはチェリーを整理し、すべての葉、枝、および棒を取り除く必要があります。温かい水でほこり、汚れから果物を洗う。
  2. 大量のジュースが蓄積されているので、熟度の良いベリーを使用することをお勧めします。冷たい水にあらかじめ浸しておくことができます。
  3. 次に、ベリーから骨を取り除く必要があります。自分で取り除くことも、特殊なデバイスを使うこともできます。
  4. 次に、種なしのチェリーをカップに入れ、3〜4時間放置して、果実をジュースに入れます。より多くのジュースを作るために、木製のスプーンですべてを混ぜることは時折可能です。
  5. 洗浄した1リットルの瓶は、5〜7分間蒸して滅菌する必要があります。また、滅菌はオーブンで行うこともできます。
  6. ベリーがジュースを出したら、それを瓶に移さなければなりません。形成されたジュースで満たしてください。
  7. 底の広いパンでは、タオルを置き、瓶を入れ、蓋で覆い、水を半分強に満たします。
  8. ストーブに入れて20〜25分間滅菌する。
  9. その後、殺菌した瓶を取り出し、シーラーキーで蓋を巻く。
  10. 瓶をひっくり返し、毛布を閉じて冷ます。
  11. 貯蔵室、地下室、地下室 – 涼しい暗い場所でピーチチェリーを保管する.

砂糖で

あなたが必要なもの:

  • チェリー – 1キロ、
  • グラニュー糖 – 600グラム.

どのように砂糖を石なしで自分のジュースでチェリーを作る方法:

  1. 最初のステップは、ベリーを準備することです。私たちはそれを洗い、葉、小枝を取り除き、茎を取り除きます。
  2. あなたが突然ベリーがうごめいていると疑ったら、30分塩で冷たい水に入れてください。この期間の後、すべての害虫が再浮上しなければならない。
  3. その後、リットルジャーは水で洗い流し、ベーキングソーダですすぎ、徹底的に洗い流す必要があります。
  4. 銀行は2〜5分滅菌することができ、蓋は煮沸することができます。
  5. その後、私たちは手作業で、または特別な機械の助けを借りて、自分自身でベリーから骨を取り除きます。
  6. 私たちは、銀行の石から剥がした果実を並べます。瓶が半分に満たされると、粒状の砂糖を注ぎ、残りのベリーを入れます。銀行を蓋で覆う。
  7. 我々は、底にコンテナにタオルを入れ、ジャーを入れ、半分以上の水を満たしてください。
  8. 容器を火の上に置き、ジャーを20〜25分間滅菌する。
  9. その後、シーラーキーでカバーをひねります。
  10. 缶を裏返しにし、暖かい材料で覆い、冷ます。
  11. 完成品は保管のため、暗い場所で取り除きます。.
コンポート из абрикосов на зиму冬のアプリコットコンポートを作る方法は、私たちのウェブサイトを参照してください。寒い季節に自分と愛する人を喜ばせるため.

これらのレシピによれば、あなたはすばらしい赤唐辛子のジャムを得るでしょう。それからあなたは紅茶にそれを加えても、少なくともパンに塗ってください.

ナスはキノコのような味をするように調理することができます。ここでは、冬のための準備のためのステップバイステップのレシピがあります.

缶詰「酔ってチェリー」は、冬のために独自のジュースで

あなたが必要なもの:

  • 新鮮なチェリーのキログラム。
  • 精製水 – 300ml;
  • 700グラムの粒状糖;
  • ウォッカまたはコニャック – 200 ml.

操作方法:

プリフォーム со спиртными напитками

  1. チェリーを徹底的に整理し、すべての葉、棒、茎を取り除く必要があります。
  2. 私たちは、水でベリーをすすぎ、コランダでそれを廃棄し、ガラスのすべての水分を除去します。
  3. 銀行を準備する。彼らは完全にベーキングソーダまたは台所用洗剤ですすがれるべきです。次に数回すすぎ、蒸し器やオーブンで滅菌する必要があります。
  4. 鍋に水を注ぎ、砂糖を加えてそれをコンロに置く。砂糖が完全に溶解するまでシロップを沸かしてください。
  5. 次に、沸騰したシロップを入れて、チェリーを整えます。 10分煮沸し、定期的に泡を表面から除去する。
  6. 私たちはチェリーを殺菌した瓶に広げました。
  7. その後、ウォッカやブランデーをホットシロップに注ぎ、混ぜ合わせる。
  8. ベリーにシロップを飲み物で満たし、ふたをシーリングキーで閉めます。
  9. 缶を裏返しにし、暖かい材料で覆い、冷たくなるまで放置する。.
クールな暗い場所 – セラー、パントリー、地下室または冷蔵庫で「酔っ払った」チェリーを保管する.

遅い炊飯器で滅菌せずに調理する

あなたが準備する必要があるもの:

  • チェリー – 1キロ、
  • 粒状糖 – 400グラム.

遅い炊飯器で滅菌せずに自分のジュースでチェリーを作る方法:

  1. まず、ベリーを整理する必要があります。すべての葉、小枝、尾、腐った果物を取り除きます。
  2. 次に、ベリーを小分けに注ぎ、冷たい水ですすぎ、定期的に振ります。
  3. すべての余分な液体をガラスに漬物でしばらくの間、チェリーを残しなさい;
  4. それから、洗った桜を多杯のコンテナに入れ、砂糖を振りかける。
  5. チェリースタンドを3〜4時間放置します。この期間中、ジュースは目立つべきです。
  6. 次に、スチーミングモードを選択し、20分間炊きにします。その間、砂糖は完全に溶けます。 料理 в мультиварке
  7. その後、消火モードを選択し、1時間ほど準備する。
  8. 一方、ガラス容器はソーダや台所用洗剤でよく洗います。十分にすすいでください。
  9. カップルまたはオーブンで瓶を滅菌する。
  10. 完成したホットチェリーを缶の上に置き、シロップを注ぐ。
  11. カバーを閉じてキーをロールアップします。
  12. 銀行を裏返しにして敷物で覆う。
  13. 完成したサクランボを暗くて涼しい場所で保管します。.

役に立つヒント

  • 準備のためには、熟成の果実を使用する必要があります。熟した果実はより多くのジュースを与えるでしょう。
  • 大きさでは大きな果実を使う方が良いです。
  • ベリーが虫歯の場合は、生理食塩水に入れておくことをお勧めします。すべての害虫はすぐに解決策の表面に来ます。
  • 骨は、肉を元の状態に保つために、ピンまたは特殊工具で取り外す必要があります。
  • 以前は、ピーチのチェリーを砂糖で満たし、それを2〜3時間放置する方が良いので、この時間にはもっとジュースを与えます。
  • 準備されたチェリーは、パイ、パン、コンポート、ゼリー、餃子、様々なデザートを作るための充填に使用することができます。.

自身のジュースのチェリーは、冬のための「便利な」準備です。これは高い効用を持っています。さらに、それを調理することは難しくありません。主なもの – より多くの忍耐とレシピへの厳しい遵守は、冬にはほとんど新鮮なチェリーを食べることができます!

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