おいしいキュウリのサラダを冬に収穫する

冬には、おいしい健康的な新鮮なキュウリを見つけることは非常に困難です。冷たいロシアの気候のため、今年の時点では、むしろ水分がなく、有益な物質が欠けているだけです。そういうわけで、6月から始まる非常に多くのホステスが将来の様々な種類の保存を収穫しようとしています。.

これらのうちの1つはキュウリサラダです。冬には、このようなブランクは、毎日とお祝いのテーブルの本当のヒットになるでしょう。この前菜は夕食に素敵なものになり、野菜の欠乏を補うボディーの助けにもなります。.

実際、キュウリは、将来の使用のために容易に準備できる最高の野菜の1つです。以下は、冬のキュウリサラダのレシピをいくつか見つけることができ、寒い季節にあなたの日々を明るくします。.

最も簡単なオプション
プリフォーム вкусных салатов из огурцов на зиму
成分
キュウリ 2 kg
弓矢 500 g
砂糖 100 g
アスピリン 5錠
2茶。 l.
ヒマワリ油 100 g
1つのテーブルl.
料理時間: 300分 100グラムあたりのカロリー: 63 Kcal

多くの成分を含まない比較的シンプルなサラダのファンなら、このレシピは特にあなたのために作られているようです。ここでも緑は使われていないので、キュウリの味は他の味では決まらない。.

冬のステップのためのキュウリサラダのレシピ:

  1. すべてのキュウリは非常に徹底的にすすぎ、その後カップに切断しなければならない。それらはかなり薄くなければなりません。タマネギを非常にきれいにチョップするので、キュウリの味を妨げません。
  2. 大きなボウルでは、オニオンとキュウリを合わせてスパイスを加えます。すべての砂糖を甘くしてから、酢に酢を添えてください。すべてのアスピリンは粉末に粉砕されなければならず、またマリネに加えなければならない。
  3. キュウリを約4時間放置する。この間、マリネはキュウリに風味を与えます。
  4. サラダの瓶を滅菌し、キュウリのマグカップとタマネギを入れてください。すべてマリネを注ぎ、ロールアップする.

“フィンガーズ・リック” – 冬の古典的なキュウリ・サラダ

キュウリ

このタイプのサラダは、すべての使用済み製品が非常に新鮮なままであるという事実によって区別されます。しかし、このサラダを冬の缶詰スナックと呼ぶことはできません。この皿には、どのテーブルにも調和のとれた機能が備わっています。.

あなたが簡単な夕食のために彼をあなたの家族に奉仕するか、または休日のテーブルに客を奉仕するかどうかは関係ありません。このタイプのサラダを試してみると誰もが非常に満足しています。このサラダは、2つの異なる方法で準備することができます。これは、ホステスの利便性によって大きく左右されます。.

あなたが長い間それを保持したい場合は、それを殺菌してください。しかし、あなたがサラダをすばやく食べることを理解したら、大胆に冷蔵庫に保管してください.

  • キュウリ2kg;
  • ズッキーニ – 1個。
  • リンゴサイダー酢 – 1/2スタック;
  • 塩 – 2テーブル。 l。
  • 植物油 – ¼スタック。
  • 黒コショウエンドウとオールスパイスの組み合わせ – 25 g;
  • それはパセリ、ディル、オレガノまたはバジルにすることができます.

制限時間:5時間.

栄養価:38 Kcal.

キュウリのサラダを冬のために調理する方法 “リックフィンガー”:

  1. キュウリを洗い、ボウルに入れておきます。かなり冷たい水でそれらを満たす。あなたが望むなら、あなたはいくつかのアイスキューブを追加することができます – これは既存の苦味を取り除くのに役立ちます。
  2. 1時間の終わりに、各キュウリを乾燥させ、両側の尾を切り取る。あなたが望む作品にそれらをカットします。それが円かスライスかは関係ありません。エナメルパンにすべてを入れて、その後にマリネをかけ、チョコレートを加えてください。
  3. 野菜は酸洗しているが、ジャーを滅菌する必要がある。瓶が少し冷めたら、両方の種類の胡椒を入れます。それは既存の銀行間で均等に分かれています。必要に応じて、チョップニンニクを底に置くこともできます。しかし、これはすでに嗜好に依存している。
  4. その後、野菜をジャーに入れてください。ジャスに野菜を入れると、緑が刻まれます。銀行は非常によく閉鎖され、冷蔵される必要があります。
  5. あなたが銀行を転がしたいのであれば、マリネにズッキーニを入れたキュウリを沸騰させなければなりません。その後、ストーブの熱を最小限に抑え、サラダ全体を少し後にしておきます。その後、サラダをジャーに入れ、長い間ロールします。.

“ネージンスキー”キュウリサラダ

あなたが多数の熟したキュウリの所有者になったなら、あなたは絶望して別の使用可能な製品を捨てるべきではありません。このレシピを使って、冬には「ネージンスキー」サラダを作るだけです。私を信じて、彼はしばしば最も熱心な庭師たちさえも救った.

  • キュウリ – 4kg;
  • タマネギ – 3kg;
  • 塩 – 4テーブル。 l。
  • 砂糖 – 135g;
  • 酢 – 200 ml;
  • オールスパイスとコショウコーンの組み合わせ – 60 g;
  • ヒマワリ油200 ml.

制限時間:4.5時間.

栄養価:37 Kcal.

料理の段階:

  1. 使用する蓋とガラス瓶は慎重に滅菌する必要があります。 切った огурцы
  2. このサラダですべての種類のキュウリを自由に使用してください。彼らが熟しているか、ギザギザであるか、または奇妙であるかどうかは関係ありません。ここで彼らは絶対的に等しい条件になります。最も恣意的な形のものにカットしてください。あなたはそれだけを考えます。一方、タマネギは半分にカットされ、ハーフリングで計画されなければならない。 切った лук
  3. 玉ねぎのキュウリには、砂糖、塩、両方のタイプのコショウを加えなければなりません。全てを混ぜて30分放置する。この間、両方の野菜にはジュースを入れる時間がある。その後、ポットをコンロに置き、沸騰するまで高熱を放つ。次に温度を下げて約10分間煮る。その後、サラダ植物油と酢に追加します。もう一度沸点にしてください。野菜を絶えず炒めることを忘れないでください。 切った огурцы
  4. 銀行の混合物は、ストーブから取り出した直後に配置する必要があります。混合物が冷却されるまで、ジャーを非常に迅速にロールアップする. サラダ

キュウリとトマトを使ったおいしいサラダ

それは長い間知られているように、缶詰にキュウリとトマトを組み合わせることは、安全に最も成功したものの1つと呼ぶことができます。この2つの製品を自由に組み合わせて、冬の夜に味わうことができます。同時に、そのようなサラダは、より健康的でより楽しいものになるでしょう。.

  • キュウリ2kg;
  • ニンジン – 500g;
  • トマト – 2 kg;
  • タマネギ – 500 g;
  • 酢 – 120 ml;
  • 塩と砂糖 – 2つのテーブル。 l。
  • 植物油 – 500 ml.

制限時間:2時間.

栄養価:98 Kcal.

ワークピースを行う方法:

  1. このサラダは安全に準備するのが最も簡単なものです。そのためにまず最初に行うことは、すべての野菜を非常に徹底的にすすぐことです。そのため、後で砂を粉砕する必要はありません。その後、彼らは断片に切り分けなければならない。
  2. 準備した野菜をエナメルパンに入れてください。また、植物油、酢を加える必要があります。その後、少し混合物を甘くし、塩を加えます。すべての酢を注ぐ。すべてをよく混ぜ、水を鍋に注ぎます。サラダは弱火で約60分間調理してください。
  3. 野菜は酸洗しているが、ジャーを滅菌する必要がある。トマトを入れたキュウリが用意されたら、その混合物を缶に入れ、ローリングマシンで回転させます。.

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滅菌のないキュウリサラダ

この保存方法を使用する場合、サラダにキュウリは非常にクリスピーでジューシーです。このオプションは、あなたの好みに合わせた店舗商品を最も思い起こさせるものですが、より有用な例ではありません.

  • キュウリ – 1500g;
  • タマネギ – 500 g;
  • 塩 – 1.5表。 l。
  • 砂糖-100g;
  • 酢 – 75 ml;
  • 新鮮なディルとパセリ – 50 g;
  • 植物油 – 50 ml.

制限時間:15時間.

栄養価:48 Kcal.

滅菌せずに新鮮なキュウリからサラダの準備:

  1. ピクルスを酸洗するには、まず冷たい水で洗ってから、丸いスライスに切断しなければなりません。タマネギを細かく細断する。必要に応じて、スパイス用のニンニククローブを1組追加できます。
  2. 鍋にオニオンとキュウリを入れ、塩と砂糖で味付けしてください。すべて酢を注ぎ、混ぜる。キュウリは少なくとも12時間はマリネにいなければなりませんので、しばらく忘れてください。
  3. 瓶を非常に慎重に滅菌し、サラダをその上に置きます。野菜をマリネしている間、ジュースがたくさん放出され、容器全体に均等に分配されます。上に細断された緑を置き、すべての油の大さじを注ぐ。瓶を慎重に閉じ、冷蔵庫に残しておきます。.

マスタードとスパイシーキュウリサラダ

あなたが風味の良い、またはスパイシーなキュウリの大ファンならば、このレシピにしたがって料理することは、多くの自由時間を取らないでしょう。意外にも、しばらく立った後、このサラダは風味の組み合わせに関して非常に特殊であることが分かります。.

  • キュウリ2kg;
  • 砂糖-100g;
  • マスタードパウダー – 1つのテーブル。 l。
  • 酢 – 100 ml;
  • 塩 – 1つのテーブル。 l。
  • 3種類のペッパー(赤、甘、ピー) – 1/2 tsp。 l。
  • ヒマワリ油100 ml.

制限時間:4時間30分.

栄養価:43 Kcal.

料理:

  1. キュウリを洗って、非常に薄い円に切る。それらに異なるスパイスを追加してください:マスタード、砂糖、塩、すべての3種類のコショウ。酢と植物油の混合物をボウルに注ぎます。
  2. サラダは約3時間浸漬してください。彼は瓶を丁寧に滅菌して準備している。この時間の終わりに、サラダを容器に置き、鍋に入れます。
  3. 1時間後、滅菌が終了し、冬の間、銀行を巻き上げることができます。.

役に立つヒント

  1. ブランクについては、製品の季節性を観察することが望ましい。キュウリサラダの場合、夏の真ん中を選ぶことをお勧めします;この時期には、成長したキュウリが最も美味しく健康的です。
  2. 保存するときは、スパイスに注意してください。そのようなサラダは、長い時間のための時間を提供するまで待つことができますので、スパイスの味は当初予想よりも強くなります。
  3. 保存のためには、きわめて新鮮な成分のみを使用してください。すべてのキュウリは、切る必要がある場合でも、硬い皮を持つべきです.

あなたに成功した冬の準備!

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