サワーミルクを使ってパンケーキを作る方法

残念なことに、かなりの頻度で主婦が乳製品の鮮度の急速な満了の問題に直面しています。これは特に夏の期間に当てはまります。暑さの中で、製品の貯蔵寿命はまだまだ新鮮な製品を約束していますが、店舗の棚ですぐに酸っぱくなる時間があります。.

しかし、誰もが、腐敗した牛乳は多くのアプリケーションのバリエーションを見つけることができないことを知っているわけではありませまず、女の子は保湿用のマスクにすることができます。その効果は他の強化成分を加えて強化します。.

第二に、サワーミルクは一流のペストリーを作ることができます。.

まずベーキングができるので、パンケーキ。そして、彼らの古典的なレシピは新鮮なミルクに基づいていますが、酸っぱい – パンケーキに珍しい外観と味を与えます。したがって、それらは多孔性と空気が得られ、ソーダの添加により、この調製方法はさらに効果的になるであろう。.

ヨーグルトの伝統的なパンケーキ
As приготовить блины на кислом молоке
成分
サワーミルク 1リットル
3個セット
グラニュー糖 5杯スプーン
小麦粉 450g
オリーブオイル(生地用) 5杯スプーン
ソーダ ½tsp
料理時間: 60分 100グラムあたりのカロリー: 260 Kcal
わずかに酸っぱいミルクだけを使ってパンケーキを焼く必要があることは注目に値する。これは、酸っぱい乳がレシピに適していないことを意味します。.

ミルクが冷蔵庫に長時間入っていたら、まずそれを入手して暖かい部屋に放置しなければなりません。.

卵、砂糖、主要な液体を粉砕して調理を始める。しかし、最初に牛乳1リットルの1/3しか追加しないでください。好ましくはミキサーを使用して打ちます。だから、あなたは将来のパンケーキの最大の盛り上がりを達成することができます.

勝つ яйца с молоком

小麦粉は、あらかじめふるい分けする必要があります。レシピが最高級の小麦粉を使用する場合は、この段階をスキップすることができます。あなたが卵とミルクの混合物に小麦粉を加え、ミキサーでそれを打ち続けなければならない時.

小麦粉 просеять

また、ミルクの残り物についても忘れないでください。ミルクの残り物は、生地に入ってください。より多くの液体が判明すると、ベーキングはより薄くなることに留意すべきである。したがって、オプションで、レシピ内の小麦粉や液体の量をわずかに増やすことができます。.

 взбить тесто

オリーブオイルとソーダを加えてパン生地の準備を完了するだけで、パンケーキの多孔性が得られます.

注ぐ тесто

ベーキングを始める前に、生地は20分間放置する必要があります.

パンケーキ пожарить

パンケーキを作るときは、時間を置いてそれらを回すことを忘れてはならない。.

酸っぱいミルクのパンケーキ:ソーダのないレシピ

ソーダを使用せずに多孔質パンケーキを作ることが可能である。しかし、すべての成分を混合し、砂糖の完全な溶解を達成することが必要である。.

ソーダなしでサワーミルクにパンケーキを作るには、以下の食材が必要です:

  • 卵3個入り
  • シュガー – 4 tbsp。スプーン;
  • バニラシュガー-10g;
  • サワーミルク – 1リットル;
  • 小麦粉 – 450g;
  • オリーブオイル(生地用) – 4 tbsp。スプーン.

生地準備時間 – 10分.

各パンケーキのベーキング時間 – 低温で3-4分.

100 g – 260 kcalあたりのカロリー.

パンケーキ с икрой最初の伝統的なレシピと同様に、砂糖で卵をこすり始めなければなりません。フォークで最初の段階でこれを行い、時間内に砂糖を注ぐ方が良いです。また、バニラを追加する.

砂糖が正確に溶解するためには、牛乳を温かい温度で使用する必要があります。冷蔵庫から事前に摂取する必要があります。徐々に、あなたは卵の混合物に液体を入れることができ、フォークで震えるのを忘れることはできません。同じように、小麦粉を注ぐことができます。.

オリーブオイルを加えることによって生地を作る工程を完了し、ミキサーで得られたビートを得る。すでに述べたように、必要に応じて振る必要があります。したがって、低速で始動し、時間とともに最大に上昇させる方がよい。注意のルールに従って、パンケーキのみを焼く。.

薄いミルクのパンケーキ

皮肉なことに、サワーミルクのパンケーキには正確な最終結果がないので、それに従うべきです。したがって、好みから始めて料理することができます。だから、あなたはフリッターやアメリカのパンケーキの形でそれらを焼くことができる、または薄いパンケーキを焼くためのレシピを使用することができます。後者のオプションは多くのコンポーネントを必要としません。

  • 小麦粉 – 350g;
  • 卵2個入り
  • 塩 – 1/5 tsp;
  • サワーミルク – 500 ml.

生地準備時間 – 7分.

各パンケーキのベーキング時間 – 低温で3-4分.

100 g – 260 kcalあたりのカロリー.

先に述べたように、パン生地が薄くなるほどベーキングに使用されるので、パンケーキが薄くなります。これは、液体の量がレシピ内の乾燥成分の量を著しく支配しなければならないことを意味するので、ホイップを気にする必要はありません.

上記に基づいて、卵、塩、小麦粉およびミルクを直ちに混ぜることができます。しかし、この目的のためには最低速度から始めて徐々に増加させるミキサーを使用する必要があります.

油で鍋に油を注ぐことを忘れないことが重要ですが、特別な炊飯用ブラシを使用する方がいいです。だから、あなたは過度にではなく、表面に油を均等に分配することができ、結果として得られるパンケーキは太ってくることはありません。それは通常の方法でそれらを焼くことであり、時間をずらしてチェックしたり、向きを変えたりする。.

卵なしケフィアのパンケーキ

ほとんどすべてのペストリーはその組成に鶏卵が含まれていることが知られています。残念ながら、それがどれほど美味しくても、この成分にアレルギー反応を起こす人もいます。したがって、牛乳を入れたパンケーキの場合のように、卵を使わずに焼くことのバリエーションが発明されました。そのような喜びを否定しないためには、次のような準備が必要です。

パンケーキ с клубникой

  • サワーミルク – 500 ml;
  • シュガー – 4 tbsp。スプーン;
  • 塩 – 1/5 tsp;
  • オリーブオイル(生地用) – 3 tbsp。スプーン;
  • 小麦粉 – 250 g.

生地準備時間 – 25分(主張の観点から).

各パンケーキのベーキング時間 – 低温で3-4分.

100 g – 260 kcalあたりのカロリー.

幸いなことに、生地の調製は、卵と砂糖の打撲から始まるわけではありません。つまり、工程全体が単純化されています。したがって、バルク・タンクに使用されているすべてのコンポーネントをすぐに混合し、ミキサーで振とうすることができます。ただし、テストはしばらく時間を置いてください。それが約15分間立ってしまえば、もう一度それを打ち負かす必要があります。.

非粘着性のコーティングを施したフライパンや植物油を少量使って、パンケーキを揚げるだけで済みます。だから、あなたはアレルギーを心配することなく素晴らしい味を楽しむことができます。.

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レーズンパンケーキレシピ

多くの料理のマスターは、どんな料理も飢えを満たす方法ではなく、芸術の全体の仕事でもあることを知っています。したがって、シェフは現在、菓子を彫刻または装飾する技術を習得しています。.

しかし、珍しいベーキングをしてゲストを驚かせるために、そのようなコースに参加する必要はあまりありません。だから、オープンワークのパンケーキを調理するためのレシピには困難な瞬間は含まれていません。あなたは、使用するコンポーネントを知る必要があります。それはかかります:

  • サワーミルク – 3杯;
  • きれいな飲料水 – 1カップ;
  • 小麦粉 – 450g;
  • 卵2個入り
  • ソーダ – 1 tsp;
  • 塩 – 1/5 tsp;
  • オリーブオイル(生地用) – 5 tbsp。スプーン.

生地準備時間 – 30分(主張の観点から).

各パンケーキのベーキング時間 – 低温で3-4分.

100 g – 260 kcalあたりのカロリー.

酸っぱい牛乳と水は、1つの深い容器に入れてください。レシピで最高級の小麦粉を使用している場合は、それは意味をなさないことを選ぶ。そうでない場合は、この手順を実行することをお勧めします。水とミルクから得られる液体に小麦粉を注ぐべきである。.

卵、塩、砂糖はミキサーで別々に泡立ててから、生地に加えます。その結果、ソーダとオリーブオイルだけが追加され、パンケーキをオープンワークにすることが可能になります。ベーキングを始める前に、生地を25分放置してください。.

パンを予熱して、必要なパンケーキを焼く。それが非粘着コーティングを有する場合、油はほとんど必要とされない。それ以外の場合は、.

サワーミルクで調理されたパンケーキは、永遠に古典的なレシピに代わる最良の方法です。

  • 彼らは壊れた製品を節約する。
  • ソーダなしで卵なしで料理のバリエーションがあります。
  • 生地は数分で混練されるため、予期せぬご来店に備えていつでも準備ができます。
  • パンケーキの調和のとれた味は、甘いトッピングだけでなく、キャビア、サワークリームなどを使用することができます。
  • 料理のオリジナル料理のレシピがあります – レースでは、.

お酒!

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