自家製のスープを餃子で作る方法

本質的に、餃子は生地の一部であり、これは肉汁または水で煮沸される。すべて例外なく、餃子のあるスープ。彼らは特にウクライナ料理で人気があります。他の名前では、チェコ語、ポーランド語、スロバキア語、ハンガリー料理、北コーカス.

ステップレシピによる簡単なステップ
As сварить домашний суп с галушками
成分
小麦粉(ふるい分け) 160g
きのこ 50グラム
球根 1 PC.
1 PC.
精製油 60 g
¼薄ガラス
ジャガイモ 300g
パセリ 1脊椎
ニンジン 1 PC.
セロリ ハーフルート
微塩 茶さじ1杯
スパイス、グリーン 味わうために
料理時間: 70分 100グラムあたりのカロリー: 92 Kcal

まず、餃子入りキノコのスープを考えてみましょう。自家製の無煙餃子は、スープにまったく新しい味を与えます。.

準備は次のようになります.

ステップ1

1リットルの水で2時間キノコを浸し、同じ水で沸騰させる。キノコを篩にかけ、ひまわり油で細かく切り、炒め、塩で味を整えます。キノコ煎じ汁.

ステップ2

玉ねぎ、根(パセリ、セロリ)が細かい藁にチョップ、油が少し汗.

ステップ3

小麦粉の塩、それに卵を砕いて、水の四分の一に注ぐ。緊張した生地を混ぜる。ソーセージを作るには、厚さ約1センチメートル。ソーセージから餃子を作り、小片に切ります.

ステップ4

ジャガイモをはがし、すすぎ、チョップする。ろ過されたブロスでジャガイモ、キノコ、フライドオニオン、ルーツを送る。沸騰した後、餃子、塩、香辛料を加えて、スープを用意してください。.

自家製チキンスープと餃子の調理方法

自家製のチキンは美しく黄金色の豊かで香りのよいスープを作るでしょう。.

それはかかります:

  • 国内鶏肉の半屠体;
  • タマネギ;
  • 1人のニンジン;
  • パセリ – 1根;
  • ディールの3つの枝.

餃子の場合:

  • 半分のミルクのガラス。
  • 30gバター;
  • 80gの小麦粉;
  • パセリの3つの小枝;
  • ベーキングパウダーの2つのピンチ;
  • 塩の1つのピンチ.

調理時間 – 1時間。 1食当たり120カロリー.

100gあたりの皿「自家製チキンスープ」の価値:

脂肪 リス 炭水化物
8.9 6.3 5.1

餃子でチキンスープを作る方法:

ジャガイモ суп с клецками

  1. 肉をよくすすぎ、適切な鍋に入れ、同じ場所に玉ねぎの頭を下げます。冷たい水で覆う。熱をあげて沸騰させる。時間の泡を取り除くためにこの瞬間を逃さないようにしてください。その後、バーナーの炎はさらに少なくしなければならず、ニンジンとパセリの根を完全に加えなければなりません。
  2. 調理されるまで鶏肉を茹でる(約50分)。あなたはナイフで肉を突き刺すならば、鶏の準備ができているかどうかを確認することができます。
  3. 完成した鶏肉を鍋から取り出し、プレート上で冷やすために広げる。その後、パルプを分解し、それを分割して鶏のスープに戻します。
  4. 餃子を調理する:パセリを切り、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、軟化したバターと混ぜ合わせて、練り混ぜて徐々にミルクに注ぐ。生地の粘稠度は濃くなければならないので、スプーンをとると便利でした。
  5. スプーンは少し生地をとり、スープに入れます。餃子が一緒にくっつかないように静かに混ぜる。準備された生地をすべて入れ、さらに10分間スープを煮る。ホットチョコレートでチキンスープにチョップグリーンを加える.

ポテトスープレシピ

通常のポテトスープの調理方法を変更し、新しい成分を加えます。例えば、そば餃子.

必要な成分:

  • チキンブロス – 2リットル;
  • 中ニンジン;
  • 7つのジャガイモ;
  • 植物油40g;
  • 1大玉ねぎ;
  • 季節の味わい.

餃子の場合:

  • そば粉 – ½薄ガラス;
  • 鶏卵;
  • 沸騰水60ml.

料理には60分かかります。カロリー部分は115キロカロリー.

100gあたりの料理「餃子入りポテトスープ」の価値:

炭水化物 脂肪 タンパク質
5.0 7.7 3.9

料理レシピ:

  1. クックチキンブロス。あなたは良い汁が、蟹、首、羽、背中から完全に得られるので、鳥全体を調理するべきではありません。
  2. ブロスが沸騰している間に、ジャガイモをする必要があります。徹底的にすすぎ洗いしてください。. クリアする картофель
  3. タマネギ、パセリの根、ニンジンチョップドストロー。これらの成分はすべて植物油で軽く焦げ茶色です。 切った лук
  4. 沸騰したブロスの終わりの30分前にジャガイモをスライスに入れた。 15分後、すべての焙煎野菜。別の5分後に – 餃子、湾の葉。別々に細かく刻んだグリーンとサワークリームを提供してください。 追加する лук в суп
  5. ポテトスープの餃子を作る:そば粉(コーヒー挽き器で普通のそばを粉砕することができます)を沸騰水で薄めます。これは徐々に行われ、小さな部分に小麦粉を加え、すばやく徹底的に攪拌すると、塊がなくなります。卵1個を加える. 作る тесто
  6. 完成した生地は濃いクリームのように見えます。彼の利益のスプーン、沸騰したスープに浸漬. 沸騰する галушки
  7. スープは準備ができている. スープ готов

餃子を作ることができる他の方法:生地のレシピ

スープのために、しばしば無味の生地から餃子を調理した。小麦粉だけでなく、.

コーンニール

テスト用製品:

  • ホットミートブロス250ml;
  • トウモロコシ粉500グラム;
  • 細かい塩の2つのピンチ.

生地を調製するのに15分かかる。.

小麦粉は必ずふるい分けてください。それをボウルに入れ、塩を振りかけて、ホットミートブロスで沸かして混ぜる。小麦粉の塊を少し冷ました後、生地を練ってください。それの小さな部分をピンチで、それを小さなソーセージに巻いて、平らな楕円形の餃子を作るために押してください.

古いパンから

必要な製品:

  • 融解した農民バター35〜40グラム;
  • 2鶏卵;
  • 粒状糖の1つのピンチ;
  • パン粉の150グラム;
  • 新鮮なミルク250ml;
  • 4グラムの塩.

生地は15分で調理できます.

卵をボウルに砕き、砂糖を加えてすべてをよく粉砕する。また、クラッカー、ミルク、溶けたバター、塩が加えられます。食材をよく混ぜ、生地をテーブルの上に置いておきます。調理された生地からハーネスを形成するために、それらを断片に切断する。ガルシキ調理準備.

痩せた борщおいしい、豊かなボルシチのレシピに注意してください。この料理をレシピにしたがって調理する方法を学びます。.

信じられないほど美味しい餃子をキャベツで作る方法をお読みください。.

蛋白質から卵黄を簡単かつ正確に調製する方法のビデオを見る.

ポテトから

必要な製品:

  • 6つの中型ジャガイモ;
  • 生の卵 – 2個;
  • 50グラムの小麦粉;
  • ディールの2つの小枝;
  • タマネギの2羽;
  • パセリの1つの小枝。
  • 10グラムの細かい塩.

生地を20分間調理する.

料理:

  1. ジャガイモをブラシで徹底的に洗ってください。スロークッカーをマルチクックモードでオンにし、160度の温度を選択します。ポテトをボウルに入れ、水を加え、準備が整うまで沸騰させる。通常25分で十分です.
  2. 流水下ですべてのスパイシーなグリーンをすすぎ、余分な液体を振り落とし、細かくチョップする。.
  3. ジャガイモを少し冷やし、皮をむいてマッシュポテトを煮る。それに卵、小麦粉、塩を加えなさい。徹底的に混ぜる.
  4. テーブルのカウンタートップに小麦粉を振りかけ、ポテト生地を敷く。転がりピンで転がす。得られた層を四角形に切断する。ポテトの餃子は準備ができて、スープで送ることができます.

経験豊富なシェフからのヒント

  1. スープの餃子は、小麦粉だけでなく、作ることができます。完熟ライムギ、そば、トウモロコシ;
  2. 生地は、通常、バターまたは植物油を加えて水上で調製する。一部のレシピでは、乳製品や乳製品を使用しています。
  3. 餃子の小麦粉の一部はセモリナに置き換えることができます。構造と味はずっと面白いでしょう。
  4. 生地があまりにも急であれば、それに水を加えることができます。.

お酒!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 84 = 86