どのように家庭でキャンディ “牛”を作る

牛のキャンディーについて聞くと、すぐに暖かい子供時代の思い出が現れます。そして、これは偶然ではありません。なぜなら、多くの人にとって、これは最初の珍味の一つであり、その味は絶対に何のものとも比較できないからです。.

これらのお菓子のレシピはとてもシンプルで、ほとんどの努力をしていないすべての主婦が自宅で料理することができます。ホーム “牛”は店舗の選択肢よりも大きな利点があります.

親戚のために調理した後、新鮮で天然の成分で構成されていることを確認することは非常に重要です。そのようなお菓子は、大人だけでなく、小さな甘い歯のために食べることができます。.

キャンディー「牛」の出現の話

キャンデー「牛」の話はポズナンで始まり、元々はコロワと呼ばれていました。フェリックス・プリモルスキは、1921年に、数百万人の心を奪うことのできる美味しいカラメルを作ることに決めました.

当初、彼は凝縮したミルクを調理しましたが、それはキャンディーを満たしていたはずです。密な殻はクリーミーな糖蜜で出来ていた。その後、プリモルスキーは現実に翻訳することができました。なぜなら短時間で人々はキャンディーを認識し、8年後にフェリックスはワルシャワ近くにあるミラノベク市に移動することができました.

そこに巨大なキャンディ工場が作られました。第二次世界大戦が終わった後、「The Cow」はソ連で認知を得ました.

珍味の製造業者はラベルを変更するための対策をとらなかったので、ソビエト “Korovke”でもホルスタイン種の牛が描かれていた.

フェリックス・プリモルスキーのレシピは、キャンディーの生産の古典と考えられています。現代のメーカーは、さまざまなコンポーネントを追加し、新しいオリジナルの味を作成することで、少し改善しました。.

お菓子の成分、店内での商品の品質を決める方法

品質 товар

キャンディ「カウ」の名前は、それらが天然または凝縮したミルクを含んでいるという事実によるものです。乳製品に加えて、珍味の古典的なバージョンは、砂糖とバターの部分で構成されています。現代市場に提示されている多くの中で、これらのおいしいお菓子を選ぶ方法.

結局のところ、メーカーは常に顧客と誠実であるとは限りません。そして、次の「牛」を開くと、驚きが私たちを待っていることを知っています。品質の製品は、均一な明るい茶色の色をしています。タッチにはキャンディーはかなり難しいはずですが、簡単に噛みつくことができます。.

「牛」の内部は、揮発性で柔らかい一貫性があります。充填物が薄すぎると、植物性脂肪が大量に存在する。充填が崩れ始めると、そのキャンディーが店頭に長時間保管されていると言われています。そのため、保管期間に注意を払うことが望ましい理由です。.

天然物のみからなる製品は、20日以内に保管してください。保存期間がはるかに長い場合は、キャンディーの組成に人工添加物が含まれていることを確認することができます.

クラシックレシピ
As делать конфеты «Коровка» в домашних условиях
成分
新鮮なミルク 1カップ
バター 30 g
ハニー 6 tsp.
粒砂糖 400g
レモンジュース 0.5 tsp.
料理時間: 120分 100グラムあたりのカロリー: 242 Kcal

デザートの準備を始める前に、デザートに注ぐ形を準備してください。小さな直径のものを取る方が良いです。良い選択肢は、氷を冷凍するためのお菓子や形の包装です.

深いタンクにミルクを注ぎ、低めの熱で沸騰させる。私たちはそれに砂糖を注ぎ、バターを加えます。すべてが沸騰するまでもう一度お待ちください。一貫性が厚くなるまで調理してください。.

追加する масло

蜂蜜とレモンジュースを加えてください。その後、混合物は40分間調理しなければならない。色が暗くなったら、それを型に注ぐ必要がある。.

沸かす

最初は、将来のお菓子は室温で冷やしてから冷蔵庫に入れるか、冷蔵庫に入れることができます。.

流出する конфеты

“牛”ナッツ – 子供の頃から好きな治療

〜のために детей

成分:

  • 新鮮なミルク – 500 ml;
  • 乾燥ミルク – 200ml;
  • バター – 80g;
  • フルクトース – 400ml;
  • クルミ – 120 g.

調理時間 – 3〜4時間.

カロリー – 340 kcal.

深いパンで、2種類のミルクとフルクトースを混ぜる。私たちは火をつけ、小さな火の上で沸騰させて調理し始める。混合物は約1時間沸騰しなければならない。.

わずかに厚くなるまで待つ必要があり、一貫性は凝縮したミルクに似ています。その後、それを熱から取り除かずに、バターを加えて.

塊は、店で売られているお菓子に似た濃い色合いを得るまで調理する必要があります。デザートの準備を確認するには、冷たい表面に少量を落としてください。コンシステンシーが固まってボールに転がり、ハンドに固執しない場合は、準備ができているとみなすことができます.

事前にナッツを準備する。彼らはきれいにし、細断する必要があります。いくつかの料理人は、それらを粉砕するか、ナイフで粉砕することを好む。ナットをフォームの底に置き、カラメルで上に注ぎます。あなたがナッツをねじるならば、調理した後に一貫性に注ぎ、すべてをよく混ぜることができます.

これらのお菓子のナッツは非常に多様です。誰かがカシューナ、誰かのピーナッツ、誰かのヘーゼルナッツ、そして誰かがヘーゼルナッツを好む人がいます。あなたが望むならば、あなたは.

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どのように蜂蜜と “牛”を調理する

成分:

  • クリーム – 250ml;
  • 粒状糖-2,5ガラス;
  • バニリン-1p。
  • バター – 70g;
  • 蜂蜜 – 2 tsp.

調理時間 – 2.5時間

カロリー – 395 kcal.

クリームと砂糖は鍋の中で混ぜ合わせて火の中に置く。低熱で、沸騰に持って、定期的にそれを炒めることを忘れないでください、その混合物は燃えません。その後、蜂蜜を加えて、混合物が濃くなり暗くなるまで調理を続けます。.

外向きに、それは凝縮した牛乳のようなものでなければならない。その後、そこにバターとバニラを入れてください。完了するまで調理する。また、冷たい表面に小さなカラメルを落として、前のレシピと同じようにチェックすることもできます。.

混合物を金型に注ぎ、完全に冷却されるまで室温に放置した後、数時間、冷蔵庫に入れる。.

ココアキャンディー:自宅で料理する

自家製 условиях

 

成分:

  • 粒状の砂糖 – 5-6眼鏡;
  • 小麦粉–2.5杯。 l。
  • カカオパウダー – 2.5 tsp;
  • バター – 120g;
  • 生乳 – 450〜500ml;
  • 鶏卵 – 3個.

調理時間 – 2〜3時間.

カロリー – 390 kcal.

鍋の中で、バターを除くすべての成分を合わせる。質量が均質になるまですべてがよく混合される。その後、コンテナを火の上に置き、調理を開始します。沸騰するとすぐに、火を最小限に抑えてください.

混合物を定期的に撹拌してください。さもなければ、それは燃え始めるでしょう。 7分後、パンにバターを加えます。お菓子のベースは、その色が濃くなり色が変わるようになるまで、調理する必要があります。.

粘性を帯びて穏やかな乳白色の色合いが得られるとすぐに、一貫性をフォームに注ぐ必要があります。ナイフを使用して質量を水平にし、完全に冷えるまで部屋に放置します。.

冷蔵庫や冷凍庫に2時間入れてください。.

役に立つヒント

  1. お菓子の準備に従事している間、原料が長く調理されるほど、製品がより硬くて固くなることを考慮してください。
  2. お菓子の準備が簡単なことを確認してください。これを行うには、冷たい表面に熱い液体のティースプーンを滴下する。素早く硬化し、ローリング時に手にこだわらない場合、お菓子の基礎は準備ができているとみなすことができます。
  3. 将来キャンディーは様々なコンポーネントを置くことができます。これは凝縮ミルク、プルーン、ドライアプリコット、レーズン、ナッツなどがあります。それはあなたの好きな食べ物の味と利用可能性に依存します。.

自家製のキャンディー「牛」は、最も快適で驚くべき味を持っています。この繊細さは、ほとんどのものと比較することはできません。そして、最も重要なことは、誰もが自然製品の違いを知っているあなたの子供は、喜びでそれを感謝するということです。.

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