どのように家庭で生姜をピクルスする

ジンジャーの根源 – 豊富な有用成分。古くは、吐き気や傷や火傷など多くの病気で治療されていました。今日、これらの塊茎は、老化を遅らせ、その特性のリビドーを増やすのが大好きです。.

漬け物 имбирь с кунжутом

クックはこの紅茶を茶、ペストリー、スープ、ソース、野菜や肉料理に加えます。ロシア料理の伝統では、ショウガ、クバス、マッシュ、ジンジャーブレッド、バンズにジンジャーが加えられています.

最近人気のあるマリネのジンジャーは、おいしい甘味と酸味があります。.

彼のファンは、何故、何の理由で、ピンクのピンクのペイントされたルートに興味がありますか?自然界では、若い塊茎はそのような色をしています。ここだけ商人からそれらを見つけることはほとんど不可能です。したがって、料理人は、梅のジュースや赤ワインの助けを借りて、生姜に正しい色を与えます。.

家庭では、おいしい漬けの生姜をすばやく簡単に調理できます。それはあなたに最も適したレシピの中から選択するだけで十分です。.

シンプルなレシピ

そのシンプルさにもかかわらず、このレシピは、最も成功したものとして、多くのホステスによって賞賛されてきました。.

それには、

  • ジンジャーの根の4分の1キログラム。
  • 100ミリリットルのソー(日本の米酢)または通常のリンゴのサイダー酢。
  • 1杯の砂糖大さじ1杯。
  • ビートの小さな片。
  • 3.5ポンドの水を入れる(通常の酢を使用する場合にのみ必要).

製品

まず、ルートを調理する必要があります。それは皮膚の最上層をきれいにするためにこすります。その後、他のすべてのコンポーネントが測定されます。.

クリア

剥がした製品は、粗い岩塩で擦り、4時間冷蔵しなければならない。時間の経過とともに、根を取り除き、水ですすぎ、ペーパータオルで乾かします。.

細断

繊維に沿って黄金の薄い板を切ります。野菜カッターでこれを行う最も簡単な方法。薄いスライスの印象的な地殻を取得します。.

水 в кастрюле

火をつけて、水の鍋を沸騰させる。スライスした根をコランダに入れ、沸騰水に入れる。そこに2分間置いて冷やしてください。.

ブックマーク в банки

その後、マリネの準備に進みます。このために、スースまたはリンゴのサイダー酢は、合意された量の砂糖が溶解する水と混合される。.

ロールアップ банки

ビートの薄いスライスにカット。完成した製品の色が重要でない場合は使用する必要はありません(ビーツなしで白くなります)。瓶を準備し、刻んだ野菜を加えます.

ホワイト имбирь

完成したマリネで製品を注ぎ、蓋で瓶をしっかり閉め、冷蔵庫に入れます。 marinatingのプロセスは、通常3日間かかります。時間が切れた後、漬け物の根は食べる準備ができています。.

ピンク маринованная закуска

ジンジャー・ワイン・マリネ:自家製

また、非常に簡単なレシピ、その最終製品はすべての期待を超えています。漬けた塊茎は店舗よりもおいしく、あまり有害な有害な添加物がなくても.

それには、

  • ジンジャー – 3つのルーツ;
  • 砂糖3杯。
  • ティースプーン塩;
  • 乾燥赤ワイン4大さじ;
  • 酢2杯。
  • 100mlの水.

自宅でワインの生姜を漬け込む方法を詳しく検討してください。まず、根を準備する必要があります:それを洗い、それを剥がします。きれいにした根を容器に入れ、そこに水を注ぎ、沸騰させる.

ジンジャーは約4分間沸騰する必要があります。製品をタンクから取り出し、冷却させなければならない。スライスは薄いスライスに根を準備しました。.

スナック в маринаде с вином別の容器に入れ、砂糖と塩を混ぜる。必要に応じて、マリネ赤ワイン、水、酢を交互に追加します。マリネを入れたコンテナを低強度の火の上に置き、沸騰させる.

混合物を瓶に入れ、準備したマリネを注ぐ。マリネは根のスライスを完全に覆うべきです。十分な液体がない場合は、沸騰水で希釈することができます。.

蓋で瓶を閉じ、冷ます。生姜を冷蔵庫のマリネに3日間入れてください。時間が終わると、おいしいマリネショウガを楽しむことができます。.

自宅でウォッカを使って漬け生姜を作る方法

それはかかります:

  • ヤングショウガ – 200g;
  • 塩 – 3g;
  • ワイン酢50ml;
  • 10 mlのウォッカ;
  • 砂糖45g.

ゴールデンルートを洗って、はがす。準備した製品を大きなものに切り、皿に置き、沸騰した水を注ぎます。 2分ほど後に取り出し、乾燥させます。ピーラーをとり、根をきれいにチョップする.

別の容器には、ワイン酢、塩、ウォッカ、粒状砂糖、水1杯を混ぜる。マリネを徹底的に混ぜ、低めの熱で沸かして冷やします。.

適切なサイズの瓶を取る。沸騰水でひそめます。ジンジャーの根を加え、マリネを冷やす時間を注ぎ込む能力の中で。蓋をしっかり閉めて、5時間以上放置してください。時間の経過とともに、肉や魚の調味料はすぐに食べることができます。.

塩辛い огурцы холодным способомキュウリの漬け物を銀行で冷やす方法もお読みください。それは簡単だと分かります!試す!

そしてここではスモーク調理器でスカッシュキャビアを調理する方法を見つけるでしょう。このスナックのファンは、かなりの時間を費やしてから、あなたが好きなキャビアをズッキーニから楽しむことができるので、これらのレシピが大好きです。店舗より悪くはない.

次回の記事では、冬の冬の季節を作るためのレシピをご紹介します。そのような保存はグルメの注目に値する。!

最も速い方法

あなたが料理の努力のための時間を持っていない場合、漬け物の生姜は急いで自宅で調理することができます.

それには、

  • 200グラム。ジンジャールート;
  • 日本の米酢200ミリリットル;
  • 塩 – 2 tsp;
  • 砂糖 – 2つのテーブル。スプーン;
  • ビーツの小さな小片または色のための梅ジュースの大さじ.

どのようにピクルスに?まず、ジンジャーを準備する必要があります:洗って、はがす、バンプと小さな芽をカットします。ルートを繊維に沿った薄いスライスに切断します。ティースプーンで塩をとり、それを根のスライスでこする。そして数分間放置する。.

警告:後でジンジャーが緑色になることがあります。!

別の鍋の中でマリネを混ぜる:砂糖、一口ともう一杯の塩。混合物を火の上に置き、砂糖が溶解するまで温める。沸かないでください!砂糖が溶解したら、ジンジャーと選択した着色顔料を鍋に入れます。.

低温で30分ほど煮る。マリネのジンジャーを瓶の中で冷やした後。冷蔵保存.

お役立ち情報!

  1. 冷蔵庫で漬けたショウガの根を1ヶ月以上保存しない方がいいです。この調味料の理想的な料理は、ガラス瓶または蓋付きのセラミック容器です。金属製のボウルでは、ショウガは台無しになります。
  2. 蜂蜜、レモン、ショ​​ウガを加えたお茶は、風邪や免疫系を強化する優れた治療法です。あなたは毎日飲むことができます。
  3. ジンジャーは、消化性潰瘍、腎臓結石および膀胱がある人にはお勧めできません。妊娠中のショウガは食べることができますが、慎重に.

マリネされたショウガは、味と健康に役立つ、多くの料理の素晴らしい調味料です。この黄金の根は何世紀にもわたって人気を失っていないので、家庭でのマリネや酸洗の方法には多くのレシピがあります。.

最後に、このスナックのビデオレシピをご覧ください。

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