オーブンを使わずにパンでスポンジケーキを調理する方法

主婦は、オーブンを持たないか、またはよく焼くことがないので、家でケーキを焼くことはしないと言います。このレシピの選択は、オーブン、スロークッカー、その他の近代的なキッチンアシスタントなしで、あなたはそのような気まぐれな、陛下のビスケット.

ステップバイステップレシピ
As приготовить бисквит на сковороде без использования духовки
成分
鶏卵 4個セット.
砂糖砂 200g
ベーキングパウダー 10g
バター 100 g
小麦粉 210g
料理時間: 65分 100グラムあたりのカロリー: 316 Kcal
ホステスは、オーブンやマルチキッカーが手に入らないときに、野外でこのビスケットを焼く方法をしばしば使います。しかし、オーブンで起こることがあるように、フライパンのケーキが落ちないので、必要な道具を備えていても、準備が整った軍隊がある.

どのようにオーブンなしでパンのスポンジケーキを調理する:

  1. ふわふわで柔らかい塊で、砂糖で卵を中速で10分間叩きます。その後、小麦粉とベーキングパウダーを注入し、混合物を小部分に卵塊にふるい分けます。 追加する яйца
  2. 最後の段階は、融解した、やや温かいバターを加えることです。これは、質量があまりにも和らげられないように静かに混合しなければなりません。 生地
  3. 羊皮紙の底面と側面を羊皮紙で置き、そこから適切な直径の円を切り取る。生地をベーキングペーパーの基材の上のパンに注ぎ、しっかりとカバーし、焼くために火の上に置く。 注ぐ тесто
  4. ケーキを均等に焼いても焼くことができないようにするには、火を最小限に抑える必要があります。パンの直径と高さに応じて、ベーキングには30〜35分かかります.

チョコレートスポンジケーキ

ケーキの基礎となるビスケットには欠点が1つあります。個々の薄いケーキ層を切断して崩れないようにすることは非常に困難です。しかし、例えばチョコレートスポンジケーキを鍋に調理すると、ケーキのために薄いスポンジケーキをすぐに焼くことができます。ケーキは光沢があり、一方はやや粘着性があり、他方は軽く滑らかになります.

チョコレートスポンジ生地の場合は、次のものを取る必要があります:

  • 3鶏卵;
  • 500mlのケフィア;
  • 400gの砂糖;
  • 溶融したバター100g;
  • 10gの消化ソーダ;
  • 小麦粉540g;
  • カカオパウダー130g.

パンにチョコレート・ビスケット・ケーキを1本焼くのには5〜10分かかり、1時間でケーキ・レイヤー全体を焼くことができます.

最終製品のカロリー含有量は – 100 gあたり274.0 kcal.

ガスコンロの上でパンでケーキを焼く方法:

  1. 生地を混練するには、まず砂糖で卵を泡立て、次にココアパウダー、溶融バター、ケフィア、消化ソーダ、小麦粉の順で残りの製品を混合物に加える必要があります。結果は、サワークリームに似た適度に厚く粘稠な塊である。
  2. つや消しコーティングを施した熱いフライパン(直径24-26cm)に、約100mlの生地を注ぎ、それを表面全体に均等に分配し、大さじまたはシリコーンのスパチュラでそれを助けます。
  3. フライパンで蓋をして、中火で数分間焼くまで焼く。その結果、ビスケットは下から燃えない。ケーキを取り除くには、パンをチョッピングボード上で回転させるだけです。
  4. レシピに記載されている成分の量から、6〜7種類のケーキが得られます。彼らは十分に柔らかく、追加の含浸を必要とせず、クリームを重ねると美味しいチョコレートケーキになります.

Viburnumパイ – おいしい自家製のケーキ.

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オーブンなしで高ビスケットを作る方法

3つのショートケーキに切断することができる高いスポンジケーキを焼くためには、この台所用品のアイテムは、原則として、広い底部と低い壁部を有するので、フライパンではかなり問題になる。それにもかかわらず、オーブンと鋳鉄製のフライパンなしで必要な高さのビスケットケーキを作る方法があります。.

直径18-20cmのベーキングケーキの成分の割合は以下の通りです:

  • 6鶏卵;
  • 通常の結晶糖200g;
  • バニラシュガー10g;
  • 小麦粉160 g.

ビスケットの準備期間は、ケーキが燃える恐れがあるよりも、最低限の時間でベーキングする方が時間がかかるので、おそらく少し長くなるでしょう.

出来上がったスポンジケーキのエネルギー値 – 263.7 kcal / 100 g.

ベーキングアルゴリズム:

  1. 生地を混ぜ合わせる前に、焼き皿を準備する必要があります。ベーキングディッシュの代わりに、アルミパンを取る必要がありますが、火に直接置くことはできません。容器に生地を充填した後、ホットアイロン上に置く必要があります。
  2. 生地で、すべては非常に簡単です:ミキサーで、砂糖で卵から泡を作る。この料理プロセスの目標は、すべての砂糖顆粒が完全に溶解した最初の量よりも2〜3倍のふわふわした塊を得ることです。
  3. その後、大さじ1杯分の小麦粉を混ぜる。これは、スパチュラ(スプーン)または最小速度で動作するミキサーで行うことができます。
  4. ベーキングパンの底に羊皮紙の円を置き、鍋の壁に何も塗っていない間に生地を入れてください。タオルに包まれた蓋で鍋を覆い、熱いフライパンに置く。
  5. 鍋の下の熱を最小限に抑え、フライパンを開けずにベーキングが落ちないように45分〜1時間ベーキングします。指定された時間が過ぎると、ビスケットのおいしい香りは準備ができているという信号になります。今度は蓋をはずして乾いたつまようじでベーキングをテストできます。
  6. 完成したケーキをナイフで壁から切り離し、ワイヤーラックに置き、冷やす。.

このようにケーキの基礎を作ることによって、ホステスはいつも完全に滑らかになり(中央にヒロックなし)、高いビスケット.

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