オーブンで素早くおいしい焼きカレーを作る方法

ミートボールのレシピはたくさんあります:チョップ、フライ、スチーミング。しかし、特に人気があるのはオーブンで調理されたものです。彼らは非常にジューシーで唯一の鍋で揚げてよりも害が少ないので.

カツレツ

どのくらいの時間オーブンでバーベキューを焼くので、柔らかくジューシーです

ハンバーガーを柔らかくてジューシーなものにするために、オーブンにどれくらい長く置いておく必要がありますか?最初、時間および温度の量は、調製方法に依存する。しかし、すべての焙煎のための2つの主要なオプションがあります:

  1. ハンバーガーがフライパンで揚げられている場合、30分以上オーブンに入れておく必要があります。
  2. バーガーがオーブンで完全に焼かれた後、加熱処理をしなくてもベーキングシートで15分間茶色になり、さらに30分後には液体(水、ブロス、サワークリーム)を加えて焼く。.

時間は、選択したレシピ、肉、温度によって異なります。そのため、選択したレシピに厳密に従わなければなりません。.

どの温度で料理を調理するのが最適ですか

選択された温度は、調理プロセスにおいて重要な要素である。ベーキングの最適温度は180〜200℃である。これらの度合いで、カツレツはジューシーで柔らかくなります。.

彼らは完全に内部で焼き立てられ、外側にクリスピーな地殻を持っています。唯一の重要な規則は、すでに予熱され、所望の温度にされたオーブン内に皿を置くことである。!

ステップバイステップレシピ
As быстро и вкусно запечь котлеты в духовке
成分
豚肉 1.5 kg
ニンジン 1 PC.
鶏卵 3個セット.
ジャガイモ 1 PC.
電球 1 PC.
ニンニク 味わうために
200 ml
マスタード 1大さじl.
トマトペースト 1大さじl.
ブレッドクラム 4杯l.
スパイス 味わうために
料理時間: 90分 100グラムあたりのカロリー: 217 Kcal

多くのシェフが豚肉を使ってミートボールを作ります。それから彼らは特に栄養を与えています。しかし、体にできるだけ良くするために、豚のカツはオーブンで焼くべきです.

  1. ミキサーまたはミートグラインダーを使用して細かい肉を準備する。
  2. すべての野菜は皮をむいて洗った。
  3. 玉ねぎとニンニクでジャガイモを大さじやミキサーでチョップ。
  4. 細かく刻んだ野菜と細かく刻んだ肉を混ぜ合わせ、卵を動かしますすべてのスパイスを追加します。 追加する яйца
  5. 準備ができている詰め物を炒める。このレシピでは、牛乳に浸された通常のパンがブレッドクラムに取って代わります。彼らは刻みついたものを締め付けてより密にします。
  6. 細かい肉をより均一にするために立ててください。 作る фарш
  7. 小さなトルティーヤを形作り、それらをホイルで敷いたベーキングトレイに広げる。
  8. まずオーブンに15分間ベーキングシートを置きます(180℃に加熱する必要があります)。これにより食欲をそそる地殻が形成される。 作る котлеты
  9. その間に、肉汁がよりジューシーでおいしいようにする必要があります。
  10. トマトペースト、マスタード、水を入れたニンジンニンジンを混ぜる。フライパンで少しソースを加熱する。
  11. オーブンからカツレツを取り出し、裏返しにして肉汁を注ぎます。
  12. もう15-20分間焼く。.

肉汁入りチキンミートボール

この料理はダイエット中でも食べられます。オーブンで焼いた食事の鶏肉は、ジューシーになりますが、脂肪にはなりません。したがって、それは消化に非常に肯定的な影響を与え、より良くなることを許さない。そして肉汁は乾燥した米でさえ美味しくて優れたおかずです。.

製品:

  • 細かい肉–0.5 kg;
  • 小麦粉 – 大さじ1。 l;
  • ブロス0.2リットル;
  • ニンニク – 蒸し歯。
  • ベイリーフ;
  • ロングローフ – 50 gr(スライス);
  • ミルク – 30ml;
  • トマトは自分のジュース – 3大さじ。 l;
  • タマネギ – 2個。
  • スパイス – 0.5 tsp;
  • ヒマワリ油 – 30 ml.

所要時間:60分.

カロリー:147.

  1. 小片を小片に切り、冷たいミルクを注ぐ。
  2. ニンニクとタマネギをはく離し、ミキサーでチョップします。
  3. 野菜と軟らかいパンを混ぜ合わせる準備ができている詰め物。すべてのスパイスをスパイスアップしてください。
  4. ミンチをひっくり返して20分間放置する。
  5. 任意の形状のボールを形成するには、大きすぎないようにしてください。ひどく焼くことができます。
  6. 完成したハンバーガーを耐熱深皿に入れてください。理想的なガラスまたはセラミックパン;
  7. オーブンを180℃に加熱している間は、ソースを用意する必要があります。
  8. 乾燥したフライパンに小麦粉を少し茶色になるまで炒める。
  9. トマトを小麦粉に加え、塊が完全に溶解するまでうまく混合する。
  10. スープをトマト粉の混合物に注ぎ、再びかき混ぜる。
  11. 肉汁を金型に注ぎ、パティの間に2枚のベイリーフを置きます。
  12. 金色の茶色まで焼く(約30分).

箔でチョップされたチーズパティ

カツレツ с сыром

チキンカツレツには特にジューシーなものがありました。準備が整ったチーズチーズに加える必要があります。彼らは非常に簡単かつ迅速に準備されています。.

構成:

  • チキンフィレット – 2胸。
  • チーズ – 200グラム;
  • ニンニクのクローブ;
  • タマネギ;
  • クリーム(サワークリーム) – 0.5カップ;
  • 塩と胡椒 – 5-6 gr;
  • パセリ – 要求に応じて;
  • デンプン-5g;
  • 焙煎用調理油.

料理時間:45分.

カロリー:167.

  1. チョップドハンバーガーは、通常のものとは異なり、チョップト肉からではなく、チョップト肉からのものです。したがって、まずチキンフィレットを小さな同一の小片にチョップします。
  2. 肉(1×1)と同じ部分にチーズをチョップ。
  3. タマネギ、ニンニク、ハーブを可能な限りチョップし、肉とチーズを混ぜる。ミートボール用の詰め物。
  4. チーズが塩辛い場合は、塩は最小限に抑えなければなりません。さもなければ、スパイスを味に加える。
  5. ケフィアとデンプンを混ぜて、詰め物に加える。
  6. 肉を均一になるまで混練しながら、パンをオリーブオイルで暖めます。
  7. オイルが暖まるとすぐに、パティをパンに入れてください。手動でボールを形成することも、スプーンでただちにレイアウトすることもできます。
  8. 両側から4分ずつ各カツレツを揚げる。
  9. フライプロセスが終了したら、すべてのチョップをベーキングディッシュに入れ、ホイルでカバーします。
  10. オーブンで180℃で10分間焼く.

牛カツレツ

牛肉 котлеты

オーブンでビーフパティを焼くことはできますか?はい、どんな肉のミートボールもオーブンで焼くことができます。これは、肉がすべての有益な特性を保持していて、ジューシーなままである方法です。ビーフカツレツも例外ではありません。.

成分:

  • ビーフ – 700グラム;
  • サワークリーム – 1 tbsp。 l;
  • タマネギ – 2個。
  • 塩、唐辛子 – 5グラム;
  • 卵;
  • 緑の意志で.

料理時間:1時間.

カロリー:127カロリー.

  1. 肉挽き器を使って肉と玉ねぎをミンスミートに変えます。
  2. 肉の中に卵を打ち、スパイスと一緒にサワークリームを加える。
  3. 緑を切り刻んで細かく刻みます。
  4. カツレツトをお互いに触れないようにベーキングシート(フォイルで覆われている)に置きます。
  5. ベーキングシートを上に覆い、縁をシールするもう1枚のホイルシート。
  6. カットカットを180℃で40分間焼くが、20分後に箔シートを取り除くことができるので、カットレットは上に茶色になる.

パイ с грибамиジャガイモとキノコのパイ – おいしい、よく飼われ、この料理を調理する方法をお読みください。.

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魚カツレツとジャガイモ

あなたがカツレツの形でeを想像すれば、変態の子供たちでさえ、魚を食べるよう説得することができます。ポテトのおかずでオーブンで焼くと、シンプルで素早いディナーに最適です。だから、ジャガイモと一緒にオーブンで魚のケーキを焼く?

製品:

  • ヘイケまたはポロックのフィレ – 500グラム;
  • 缶詰のマグロジュース – 1瓶;
  • パン – いくつかのスライス(古い);
  • スイートピーマン – 1個。
  • 卵 – 2個。
  • ディル;
  • 塩とコショウを味わう。
  • タマネギ – 1個。
  • ジャガイモ塊茎 – 1キロ;
  • 沸騰水 – 250 ml;
  • ブレッドクラム – 100 gr;
  • 油 – 4-5大さじ。 l.

料理時間:75分.

カロリー:220カロリー.

  1. オーブンは180度に加熱される。
  2. 皮をむいたジャガイモがリングレットに沿って切断されます。
  3. 軽くオリーブオイルでベーキングモールド(深い)にグリースを塗り、ジャガイモをその底に覆い、プレートがお互いに重なるようにします(目盛り付き)。
  4. ポテトとコショウを塩漬けし、オーブンで15分間焼く。予め水の入ったガラスを型に入れる。
  5. フィレをあらかじめ調理して冷ます。
  6. マグロを絞る;
  7. 水にパンを浸す。
  8. すべての魚をナイフやフォーク(ミキサーにすることができます)で粉砕し、パンと混ぜます。同じ卵の中でビート。
  9. スパイスで軽く調味し、ディルを加えます。
  10. オーブンから形を取り、細かく刻んだ魚のボールを作り、ジャガイモに置く。
  11. 半時間焼き、それから奉仕する。.

役に立つヒント

重要な秘密のカップルを知る価値がある焼きたてのカツレツを調理するとき:

  1. 細かい肉を作るときは、肉挽き器を使って数回肉を細かく刻みます。だから、柔らかくて風通しの良いものになり、カツレツが特にジューシーになるのを助けます。
  2. 卵全体を詰め物に加えるのではなく、卵黄だけを加えることが最善です。
  3. カツレツを作る前に、詰め物を冷蔵庫で10分間冷やすことが必要です。
  4. カツレツにはあまりにもタイトに動作しないために、あなたは2大さじを追加する必要があります。 l任意の液体;
  5. ブレッドクラムの代わりに小麦粉を使うことができます
  6. 細かい豚肉と牛肉を調理するのが一番です。
  7. あなたが望むなら、あなたはミンチにいくつかのベーコンを加えることができます – これはまた、ミートボールのジューシーさに貢献します.

オーブンで焼いたカツレツを簡単に作ることができます。彼らはどんなガーニッシュにも最適で、テーブルを飾るでしょう。!

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