卵なしのケフィアでふわふわのパンケーキを調理する方法

フリッターは伝統的に大人と子供の両方に愛されているため、各家庭のメインディッシュの1つと考えられています。そして長年にわたり、この手作りの繊細さは多くのバリエーションを見つけました。その1つは、レシピに鶏卵の存在を除いています。以下は、これらの調理方法のいくつかです。.

クラシックレシピ
As приготовить пышные оладьи на кефире без яиц
成分
フレッシュケフィア 300 ml
小麦粉 450g
ソーダ 1 tsp.
レモン 1 PC.
グラニュー糖 5大さじ.
植物油 揚げるための
料理時間: 30分 100グラムあたりのカロリー: 250 Kcal

このレシピからのすべての製品は、事前に冷蔵庫から出しておく必要があることをすぐに強調する価値があります。.

卵のないヨーグルトのフリッターは、このようにして調製される:

  1. 新鮮なケフィアを深いボウルに注ぎ、それに必要量のソーダを注ぎ、5分間放置する。
  2. その間に、あなたはレモンをすることができます:それをすすぎ、沸騰した水ですすぎ、(細かいおろし器を使用して)皮を少し剥がし、そしてジュースを切り取って抽出します。 ケフィア
  3. ケフィアにレモン汁を注ぎ、ゼーストと砂糖を注ぎ、得られた塊を少し混合する。その結果、ケフィアの塊は空気泡で覆われるべきである。
  4. 小麦粉をふるいにかけ、徐々に一般的なボウルに注ぎ、次に滑らかになるまで泡立て器またはミキサーで非常によくムース全体を混ぜる。生地は軽くて風通しがよいはずです。 追加する муку
  5. 火の上に鉄板を置き、少しの植物油を注ぎ、よく加熱する。 作る тесто
  6. パンケーキ用のパン生地を広げるには普通の大さじがあり、黄金色の茶色になるまで焼く必要があります. パンケーキ

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りんごと卵のないヨーグルトのフリッター

あなたが大胆なパンケーキのための古典的なレシピに大ささのリンゴを追加する場合、料理はさらに柔らかく、ジューシーになります。必要な一連の製品は次のようになります。

必要なもの どれくらい
ケフィアミディアム脂肪 250 ml
リンゴ 3個セット
小麦粉 3大さじ.
ソーダ 1 tsp.
グラニュー糖 大さじ2.
植物油 揚げ物用

この料理を調理するのに約30分かかります。製品100グラムあたりのカロリーは166 kcalになります.

Kaは一歩一歩料理を準備する:

  1. リンゴは洗って剥がしてコアをはずし、細かい練り粉にこすります。
  2. 得られたリンゴピューレ(必然的にジュースを製造しなければならない)にケフィアを注ぎ、ソーダを注ぎ、その後混合物を十分に攪拌する。
  3. そこに必要量の砂糖を注ぎ、将来の生地を再び混ぜる。
  4. 小麦粉はまずふるい分けをしてから、徐々にスプーンでかき混ぜながら全量に徐々に注ぎます。
  5. ミキサーを使用して、生地を濃厚なクリームの粘稠度に混練し、次にそれは焼成の準備が整う。
  6. 鍋を熱し、油を注ぎ、慎重に生地を数皿に並べます。
  7. 黄金色の茶色が現れるまで、両側にフリッターを数分間入れます.

バナナのパンケーキ

パンケーキ с бананом

この料理は最も手作りのデザートですが、特に子供たちに魅力を感じます。バナナフリッターを作るために必要なもの:

必要な成分 どれくらい
熟したバナナ 2個セット
オートミールフレーク 50グラム
小麦粉 400 gr
グラニュー糖 3大さじ(または味わう)
ベーキングパウダー 2 tsp.
シナモン 1 tsp.
ケフィア 500 ml
植物油 1大さじテストのために+ 3 tbsp。揚げるための

このタイプのフリッターは約40分間調理されます。 100グラムの料理のカロリー量は369 kcalになります.

このデザートを調理する方法:

  1. バナナから始める必要があります。バナナは皮をむいた状態で、一直線上にフォークで混練する必要があります。深いボウルにバナナ塊を置きます。
  2. ボウルにケフィアを注ぎ、大量に混ぜる。
  3. オートミールは細かいくずの状態に粉砕されなければならない。この目的のために、コーヒーグラインダーを使用することができます。
  4. 別のボウルを取り出し、ふるいにかけた小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、シナモン、オートミールを注ぎ、すべてを混ぜる。
  5. 乾燥したミックスをバナナに注ぎ、指定量の植物油を注ぎ、ミキサーを使用して将来の生地を中密度の状態に混ぜる。
  6. 火の上にパンを置き、油で油を注ぐ。
  7. それが気温が上がるとすぐに、ケフィア – バナナの生地を大きなスプーンでそれに広げ、金色の茶色になるまで両側に2〜3分間炒める.

役に立つヒント

それは準備の終わりにソーダが生地に加えられる場合にのみ、パンケーキが本当に緑豊かになることを覚えておく価値があります。あなたはまた、別の方法を使用することができます:ソーダ、ベーキングパウダーと小麦粉を一緒にミックスし、次に生地を混練し、最後にそれに少しのレモン汁を注ぐ.

卵がないケフィアのケーキを焼く際には、砂糖に含まれていてはならない。生地が小さければ小さいほど、料理はより豊かで柔らかくなる.

空気パンケーキは、混練された生地が不適切に作られないことを知ることも重要です。しかし、その一貫性が完全な密度に達していることをどうお知りになりますか?これを行うには、通常の大さじを取って、いくつかの生地を入れ、少し傾けてください。.

一貫性が円滑に浮上するならば、すべてが正しく行われます。そのような効果がない場合、生地は引き続き混練しなければならない。.

シナモンのような成分は、料理に入れる必要はありません。これは単独で裁量で追加されます。シナモンがなければ、フリッターは贅沢と味を失うことはありません.

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