冬の間にゼリーのような黒カラントのジャムを作る方法

カラントはそれに非常に多くのビタミンがあるので、特別なベリーです。特に優れていて珍しいデザート。ゼリーがついています。.

ゼリージャム из черной смородины на зиму

まさに誰もが、大人も子供も、ゼリーのようなカトラントジャムが好きです。この珍味は、パンと一緒に食べられ、紅茶に加えられ、そのままそのまま消費されます。.

さらに、調理中にレシピに正確に従うと、ゼリーはほとんどの冬の間保存でき、劣化しません。.

この繊細さを作りたい場合は、レシピを使用することをお勧めします。.

冬のレシピゼリー様のブラックカラントジャム

料理のために必要となります:

  • 熟した黒カラント2キログラム;
  • 粒状糖2kg.

操作方法:

  1. ベリーは注意深く摘まなければならず、小枝と茎のすべての葉を選択しなければなりません。 私たちは行きます
  2. 汚れやほこりから暖かい水でカトラントを洗う; 私
  3. テーブルにタオルを広げ、ベリーをいくつかの層に置き、完全に乾かしておきます。
  4. 次に、大型カップにカラントを注ぎ、トゥルクシの助けを借りて、全部のベリーを徹底的に伸ばす必要があります。 マッシュ
  5. 粉砕後、すべての混合物をふるいにかけ、徹底的に拭き取ります。
  6. 残りのカラントの食事は、投げ捨てられたり、他の料理を作るために残されたりすることができます。
  7. 次に、こすられたカラント混合物がエナメル容器に配置される。
  8. 容器を蓋で覆い、中火で沸騰させる。 我々は持っている до кипения
  9. 次に、容器に砂糖を注ぎ、良く混ぜる。熱を減らし、砂糖が完全に溶解するまでかき混ぜる。
  10. それから私たちはすべてを蓋で覆い、約10分間料理をする。
  11. その後、蓋を開け、中火で5分間沸騰させます。すべての攪拌は、混合のために木製のスプーンを使用することが望ましい。 クック
  12. ジャムの容器を熱から取り出し、室温で約2時間放置する。
  13. 次に、コンテナをコンロの上に戻し、所望の厚さが形成されるまで沸騰させる。
  14. その後、ストーブから完成したブラックカラントのゼリージャムを取り除き、冷めておきます。
  15. その間、我々は瓶と蓋を滅菌します。 料理 банки
  16. 缶の上にジャムを注ぎ、蓋の蓋を閉める。 塗りつぶす варенье
  17. 冷暗所や冷蔵庫に保管することができます.

別の方法 – メガネを測定する

料理に必要なもの:

  • 熟した黒カラント – 5眼鏡;
  • 水 – 2カップ;
  • グラニュー糖 – 7眼鏡.

ブラックカラントジャムゼリーメガネを作る方法:

  1. まず、銀行を洗う。これを行うには、キッチン用洗剤とスポンジを使用できます。私たちはすべての面から銀行を洗い流し、何度か水ですすぎます。
  2. 次に、銀行を乾かします。不明瞭な銀行は滅菌する必要があります。これを行うには、オーブンに入れて15分かけるか、またはケトルに2〜15分間入れます。そして、あなたは沸騰している水を注ぎ、乾燥させておくことができます。
  3. 次に、私たちはコンテナにベリーを注ぎ、葉、小枝、腐ったベリーから選別します。 融解 во рту желе из черной смородины
  4. カトラントを水で満たし、残りのごみを取り除きます。よく洗ったベリー;
  5. 私たちはすべてをふるいに移し、余分な液体を振り払います。
  6. 私たちはタオルをテーブルに置き、いくつかの層に乾かして乾かします。
  7. コンテナに水を注ぎ、暖めて暖めます。
  8. ジャムに風味をつけたい場合は、バニリンまたはシナモンを水に加えることができます。
  9. 水が沸騰するとすぐに、その中に果実を注ぎます。
  10. 沸騰するまで沸騰し、砂糖粒状の砂糖を落とす。
  11. もう5〜7分沸騰させて熱から取り除く。ジャムは準備ができています。
  12. 冷却されたゼリー状のブラックカラントジャムをジャーに注ぎ、蓋でしっかりと閉じます。
  13. 私たちは暖かい場所で掃除し、毛布を閉じ、完全に冷えるまでそこに放置します。
  14. その後、冬の前の涼しい場所 – 地下室、貯蔵室、地下室または冷蔵庫に移動します.

ブラックカラントとラズベリーのゼリー状のジャムを調理する方法

コンポーネント:

  • ブラックカラント – 400グラム;
  • 新鮮なラズベリー – 700グラム;
  • グラニュー糖 – 1キログラム;
  • バニラパウダーのピンチ.
ジャム из черной смородиныあなたは黒カラントのジャムを調理する方法を知らないのですか?私たちの料理人はすでに最も興味深いレシピを用意しています。!

そして、ここでは、冬の間、チェリーコンポートを作る方法を知ることができます.

あなたがチェリーからの飲み物が好きでない場合は、アプリコットコンポジットは完全にそれらを置き換えます。ここでは、ステップバイステップの手順のレシピです。.

操作方法:

  1. ブラックカラントをカップに注ぎ、葉、小枝および他の異物からきれいにする。水で満たし、すすいでください。
  2. 次に、水を排水します。ベリーを沸騰水で満たす。これは、皮膚が柔らかくなり、容易に後退するために必要です。
  3. ラズベリーも洗われます。ベリーが崩れないようにこれを注意深く行います。
  4. カラントやラズベリーを1つの大きな容器に入れてください。
  5. その結果、冬の間に約700 mlのゼリー状のブラックカラント詰まりが得られるはずです。もっと必要な場合は、ベリーの数を増やす必要があります。
  6. その後、ベリーを粉砕する必要があります。ミキサーやミートグラインダーで2通りの方法で粉砕することができます。ミキサーを粉砕するのが最も便利です。
  7. 次に、ベリーピューレは眠っている砂糖に落ちる必要があります。
  8. 混合物全体をよく撹拌し、バニラを添加し、再び攪拌する。半時間放置しておいてください。
  9. 30分後にもう一度ミックスし、砂糖をこすります。別の2~3時間放置する。
  10. 次に、混合物を小さな火の上で沸騰させる。それを定期的に混合する。
  11. 10-15分煮沸した後にジャムを沸騰させ、冷やすためにストーブから取り出します。その後、再度入れて、沸騰させてから10-15分間沸騰させる。我々はこれを3〜4回行う。
  12. レディジャムが暖かい状態に冷却されました。 我々は結合する с малиной
  13. 一方、銀行を洗う。洗濯のためには、台所洗剤またはソーダを使用することができます。私たちはすべての面から銀行を洗い、きれいな水で何度もすすぎます。
  14. 排水して滅菌する。オーブンで130-140度の温度で15分間滅菌することができます。
  15. 次に、銀行にゼリージャムを配置します。
  16. 私たちは蓋でしっかりとすべてをねじり、暖かい場所に置きます。ボトムアップし、暖かい毛布で覆い、完全に冷ます。
  17. その後、セカンド、パントリー、地下室、または冷蔵庫の冷暗所にブラックカラントジャムとラズベリージェリーを保管することができます.

愛人への提言

まず、銀行の紙詰まりを解消し、滅菌してください。それは滅菌された容器に長期間保存され、膨潤しません。.

あなたは赤い果実と黒カラントを使用することができます。レッドカラントはジャムに美しい色を加え、その風味で補完します.

ベリーをよくすすぎ、破片を除去してください。さもなければ、ゴミはジャムになり、その外観と味を損なう可能性があります。.

砂糖のことをお詫びしてはいけません。ごく少数の人々が酸っぱいジャムを好むだろうが、甘い、逆に、強くなる.

カトラントやラズベリーのゼリー様のジャムは、例えば風邪の治療などの薬用目的にさらに使用することができます。レモンと一緒にお茶に加えることができます.

冬のためのゼリーのようなカトラントのジャムがよりよく、より香りが良いように、レモンやオレンジをそれに加えることができます。.

この珍味は信じられないほど美味しいので、冬にはゼリーのようなカトラントのジャムを作ってください。それは紅茶とレモンによく合います。.

さらに、パイ、パンなどのお菓子を焼くことができます。後で料理を遅らせるのではなく、今すぐやってください。.

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