ミルクのおいしい薄いパンケーキのすべてについて:写真レシピ、トッピング、ヒント

パンケーキは、多くの国で調理された料理です。ロシアでは、彼らはほとんど毎週の休日のために調理され、それらのための異なる充填物を使用する。.

この治療法には多くのレシピがあります。基本的に、彼らはミルクとケフィアで準備されています。.

薄い блинчики на молочной основе

彼らが薄くなるためには、レシピの勧告に厳密に従うことが必要です。この料理が私たちのテーブルにいつどこで来たのか、誰もが知っているわけではないので、この料理の歴史にも注意する必要があります。.

パンケーキの歴史

パンケーキは何世紀も前に料理を始めました。あなたがその物語を信じるならば、ロシアの最初のイーストパンケーキは1005-1006年に料理を始めました.

最初のパンケーキの次のバージョンが登場しました。私たちの祖先は、オートミールキッスルを暖めながら、彼を見守っていませんでした。最初のパンケーキが登場した.

Rusのバプテスマの前に、この料理は犠牲の治療でした。 19世紀以来、それは休日Maslenitsaの最も重要な治療になっています.

これは、丸い形をしており、太陽に非常に似ているので、パンケーキの出現によるものです。この休暇中、彼らは朝から夜まで食べられました。トレイには酵母ベースのパンケーキが付き、居酒屋ではサワークリーム、ジャム、ハチミツ、キノコ、キャビア、ニシンで詰めたパンケーキを購入することができました.

ロシアのロシアでは、セモリナ、キビ、ソバで詰めたパンケーキを楽しむことができました。そのようなものとして、彼らは主に肉食やデザートとして提供されました。.

この料理のレシピはロシアのレシピに似ていると考える価値があります。生地、小麦、そば粉を混練しながら、牛乳、水、エール(ビールの一種)が加えられます。.

米国では、主にコーンミール生地を用意しています。それは厚くふわふわしたパンケーキ、より多くのパンケーキのように見えます.

ジャガイモが優先されるヨーロッパ諸国では​​、ポテトスターチが生地に加えられる。ポテトパンケーキとも呼ばれます。.

ミルクの薄いパンケーキのためのステップバイステップのレシピ
すべて о вкусных тонких блинчиках на молоке: фото-рецепт, начинки, советы
成分
ミルク 1リットル
小麦粉 500グラム
4個セット
シュガー 半カップ
½tsp
ヒマワリ油 50 ml
サロ フライパンの間にパンの表面を広げるための
料理時間: 45分 100グラムあたりのカロリー: 226 Kcal

あなたはレシピのすべての要件を完全に遵守すれば、薄くておいしいパンケーキで終わることができます。彼らは様々なフィリングで使用するのに最適です。.

写真付きレシピに沿ってミルクの薄いパンケーキを調理するステップバイステップのプロセス:

  1. 中央のカップで、卵を砕いて塩と砂糖を加えます。おいしいパンケーキを作るためには、2杯の砂糖を加える必要があります。甘い製品が必要な場合は、不完全な砂糖を入れるのが一番です。 卵 сахар, соль
  2. 混合物を泡立て器で叩いてください。
  3. 半分のミルクを満たす。
  4. 再び、この混合物はよくホイップされる。 泡立て器 венчиком
  5. その後、小麦粉が注がれます。小麦粉は少し注がれ、すぐに混ぜ合わなければならない;
  6. 生地は、塊のない均質な塊の形態で、非常に液体であってはならない。 生地 на блинчики
  7. 残りの牛乳が加えられる。 準備完了 смесь
  8. 得られた生地には、植物油が注がれている。 オイル
  9. 生地に注入する時間を許さなければならない(15分で十分である)。 閉じる пленкой
  10. フライパンを火の上に置き、その表面にバターやベーコンを塗ってください。 注ぐ смесь
  11. 加熱したパンに生地を均等に注ぎます。 配布する
  12. パンケーキの底がバラのようになったら、それを反対側にシフトしてフライする必要があります。 待っている румяной корочки
  13. パンケーキは、互いにスパチュラを使ってパイルの形で広げてください。 準備完了 блинчик
  14. すべてのパンケーキはバターで油を注ぐ必要があります. フィード угощения

ミルクを使用して薄いパンケーキを調理するすべての段階をはっきりと見ることができるビデオをご覧いただけます:

ケフィアベースのパンケーキ

パンケーキを調理するとき、ミルクはしばしば素朴な水、ケフィアまたはヨーグルトに置き換えられます。結局のところ、購入したミルクは冷蔵庫に立っていて、忘れてしまっていて、それは単に酸っぱいです。それは自宅のケフィアを出した。しかし、あなたは店でこの製品を購入することができます.

ケフィアベースのパンケーキはいつも美味しく、柔らかく、非常に薄いです。生地と全体の調理プロセスのための成分の比率を正しく観察してください。.

テストのコンポーネント:

  • ケフィア半分のリットル。
  • 300グラムの小麦粉;
  • 2卵;
  • 粒状の砂糖の半カップ;
  • ½tsp塩;
  • ソーダの1/2 tsp;
  • 100グラムのひまわり油;
  • パンをグリースするベーコンのスライス.

ケフィア блины с медом

ステップバイステップの調理プロセス:

  1. タンパク質から卵黄を分離し、砂糖と混合する必要があります。
  2. 我々はkefirを追加する。
  3. 落ちた秋の粉。生地があまり厚くないことが非常に重要であるので、小麦粉を少し注ぎ、同時に混ぜる必要があります。
  4. 生地をかき混ぜ、植物油と水和ソーダを入れてください。混合物は塊なしで出現するはずである。
  5. 卵黄から切り離された白を泡にかけ、生地に加えます。その後、生地は完全にホイップされます。
  6. パンを熱し、ベーコンでグリースを塗ります。
  7. それに生地を注ぐ。生地を均等に広げるには、パンを左右に回転させる必要があります。
  8. パンケーキの底に茶色がかった後、それをひっくり返して反対側の金色の茶色になるまで炒める。
  9. パンケーキをゆっくりと皿の形でプレートに折り重ねる.

以下のビデオは、ケフィアの良いパンケーキのレシピを紹介しています:

詰め物:どのようにして料理を提供する

この処理の最も簡単なサービスは薄いパンケーキをフライパンからバターまたはサワークリームでまっすぐに提供する場合です。しかし、彼らは様々な種類の詰め物を提供しています。.

コテージチーズ

10食分の場合、次のものが必要になります:

  1. コテージチーズ – 400グラム;
  2. サワークリーム – 60グラム;
  3. 100グラムの砂糖;
  4. レーズン – 50グラム.

すべての成分は均質な塊で混合する必要があります。得られた塊をパンケーキの端に広げ、それを封筒の形で巻くべきである.

充填した既製の封筒は、準備の直後に消費することができます。そして、あなたはそれらを鍋に入れ、サワークリームを注ぐことができます。次にオーブンに入れ、100度で30分間焼く。.

チェリー 詰め物 для блинов из вишни

10人分の詰め物の組成:

  • 冷凍チェリー – 400グラム;
  • デンプン – 1大さじ;
  • 200グラムの砂糖;
  • 水 – 25グラム.

チェリーは鍋に置かれ、水で満たされています.

ポットは火をつけて沸騰させる必要があります.

その後、澱粉は砂糖と混ぜ合わせて、ホットチェリーに注ぎ、よく混ぜます。.

その後、塊を2分間沸かし、火から取り除く。.

混合物を冷やすと、パンケーキの詰め物を充填することができます.

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チョコレート入りバナナ

2種類のパンケーキの場合は、以下の製品が必要です。

  • バナナ2個入り
  • サツマイモ3大さじ;
  • 100グラムの砂糖;
  • ココア大さじ2.

まず、あなたはチョコレートパッジを調理する必要があります。このサワークリームは砂糖とココアを混ぜ、かき混ぜて沸騰させるべきです。それから、完成したパッジをパンケーキの上に置き、剥がしたバナナを上に広げます。パンケーキをロールの形で包み、上にチョコレートファッジを注ぐ.

私たちはあなたのおいしい詰め物のためのより多くのオプションを以下のビデオストーリーでお届けします:

重要な推奨事項

  • 小麦粉生地を選別する。
  • 生地がすでに上がっているときは、タンパク質を添加するのが一番です。
  • 塊が消えるまでビートしてください。したがって、ミキサーまたはミキサーで泡立てるのが最善です。
  • パンケーキがパンにこだわらないためには、植物油で予め湿らせた生のジャガイモの一片で油を注いでください。
  • 使用後、塩が鍋に注がれ、煙が出るまで火の中で焼成されるべきである。その後、塩を振り払い、乾いた布で皿の表面を拭きます。.

パンケーキは伝統的なロシア料理です。彼らの準備のための多くのレシピがあります。これは、休日や様々なお祝いのお祝いに最適です。.

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