肉でパンケーキを作る方法

肉でパンケーキの前菜 – 最も一般的な料理の一つ。パンケーキは新しくまたは少し塩漬けされ、その構造は緻密でなければならないので、生地は卵と牛乳で濃くなる。.

玉ねぎ、米、キノコ、チーズ、緑の茹でた肉は、詰め物として使用されます。いくつかのグルメはトマト、ピクルス、赤豆、エンドウ豆、ニンニクを肉に加えます.

この料理を食べるのは通常暖かいですが、寒さも悪くありません。サワークリームまたはクリーム、マヨネーズ、またはライトマスタードのソースに浸した.

冷凍庫では、肉でパンケーキをさらに準備し、半完成品の形で凍結することができます。その後、解凍してバターで炒めたり、電子レンジで再加熱します.
ミルクの肉でパンケーキを作るためのステップバイステップのレシピ
As вкусно приготовить блины с мясом
成分
小麦粉 300g
6個セット.
ミルク 1リットル
植物油 5杯l.
塩、砂糖 ピンチで
豚肉 500 g
2個セット.
ニンジン 1 PC.
蒸し米 0.5カップ
料理時間: 120分 100グラムあたりのカロリー: 190 Kcal

パンケーキは肉で詰め込まれています – これは、あらゆる瞬間や機会に合った普遍的な料理の一つです:朝食、ピクニック、ディナー.

洗った肉を塩水で1時間煮る。ブロスを取り出し冷やす。断片に切り、グラインダーでスクロールします。米を調理し、水を流す。野菜は清潔で、細断し、植物油で発酵させる。揚げた肉と米をミンスクミートに加え、すべてのものを熱心に混ぜる.

揚げる фарш

フードプロセッサーの卵のボウルにビート、塩、牛乳と砂糖の半分を追加.

ミルク и яйца смешать

私たちはこのプロセスを続けます。砕いた小麦粉を少し注ぎ、残りのミルクと植物油を注ぎます。.

追加する муку

生地を半時間放置しておいてください.

生地 готово

ポロヴニカの打者を注ぎ、パンケーキパンで揚げる、スタックのスタック.

揚げる блины

パンケーキの真ん中で、私たちは充填物を入れ、端を内側に包み、ロールの形で包みます.

レイアウトする начинку

ホットパンケーキには自家製サワークリーム.

パンケーキ готов

肉で詰めたパンケーキ

肉の充填は、古典的な詰め物のパンケーキの一つと考えられています。あなたは、どんな肉付け、教皇、煮沸した、または揚げたものを使用することができます。パンケーキは、乳、ホエー、カスタードで作られています。主なものは薄くはないが、より緊密に.

コンポーネント:

  • 小麦粉 – 550g;
  • 卵 – 4個。
  • 乳 – 0.5リットル;
  • 精製水–0.5リットル;
  • 塩 – 味をする。
  • オリーブ油 – 100 ml;
  • タマネギ – 1個。
  • チキンブレスト – 500 g;
  • マヨネーズ – 100 ml.

料理時間:時間.

カロリー含有量:160Kcal / 100g.

ロール с мясом肉が洗い流され、キッチン用のペーパータオルが準備される。キューブに細断し、オリーブオイルで炒める。タマネギをはがし、細切れにして肉に加えます.

暖かいミルクをガラスミキサーに注ぎ、卵を打ち、低速で叩いてください。塩を加え、バッチを粉砕し、すべてをこね、沸騰した水とオリーブオイルのスプーン3本だけを注ぎます。生地は放置しておいてください。.

タマネギと肉の塊に自家製マヨネーズを加え、塩を加えて混ぜる.

暖かいパンでパンケーキを揚げて、心地よい茶色の色にする。追加の油でスピードを潤滑する必要はありません、それはテストで十分です.

詰め物をパンケーキの中心に置き、封筒の原則に端を折り、深皿の上に置きます.

肉が入ったパンケーキ:Julia Vysotskayaのレシピ

有名シェフJulia Vysotskayaの肉パンケーキのレシピは、他のレシピと同じくらい珍しいものです。この料理は家庭のキッチンで準備するのはかなり簡単ですが、プロセスのすべてのステップを厳密に遵守するだけです。.

コンポーネント:

封筒 с мясом

  • ケフィア(Kefir) – 600ml;
  • ソーダ – ピンチ;
  • シュガー – 200 ml;
  • 小麦粉 – 2杯;
  • 沸騰水 – 200 ml;
  • 卵 – 2個。
  • 新鮮な牛肉 – 450 g;
  • 味に海の塩;
  • ヒマワリ油(通常の) – 油揚げ用。
  • ニンジン – 1個。
  • バター – 100 g.

料理時間:時間.

カロリー含有量:175Kcal / 100g.

私たちは冷たい卵をケフィアに運び、私たちはいつものフォークで殴る。ソーダと海塩を加え、分けた後、粉砕した小麦粉のバッチを注ぎます。構造はかなり粘性になります。.

その後、水を注ぎ、すべてを再び混ぜる。コンシステンシーが均質になったら、パン生地にパン生地を入れて鍋に入れます。私たちは準備された料理を入れて、バターでグリースします。私たちはこのスキームに従って、すべての生地を作る.

私たちが歌い、小さなスライスにカットした肉、ニンジンをはがす。調製された製品は粉砕機に通される。フライパンにバターを注ぎ、細かく刻んだ肉を炒める。.

パンケーキを乾燥した平らな面に置き、肉を中央に詰め込み、ロール原則に従って回転させる.

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ポテトと肉パンケーキ

肉で詰められた珍しいポテトパンケーキは、退屈な毎日のメニューでは常に様々です。.

コンポーネント:

  • ジャガイモ – 8個。
  • 卵 – 3個。
  • ソーダ – 0.5 tsp;
  • 小麦粉 – 1カップ;
  • 塩、唐辛子 – 味をする。
  • 植物油(従来の) – 揚げ物用。
  • バター – 50 g;
  • サワークリーム – 4 tbsp。 l。
  • 豚肉 – 350 g;
  • タマネギ – 1個。
  • ミルク – 2本の標準眼鏡.

料理時間:1時間半.

カロリー含有量:260Kcal / 100g.

刻んだ肉 с мясом私たちはジャガイモをよく洗い、きれいにして四分の一に切ります。鍋に浸して水を注ぐ。私たちは沸騰するように設定.

味をより飽和させるには、ジャガイモにバターを加えます。ゆっくりとジャガイモの煎じ薬を注ぎ、ブレンダーまたは通常のトルクシュクを飲む。ミルクの半分を注ぎ、プロセスを続ける。.

残りのミルクはよく加熱され、卵、塩を運ぶ。塊がほぼ均質になったら、粉砕した小麦粉を注ぎます。.

一貫性がクリーミーになるまでプロセスを継続します。徐々にバッターをピューレに加えます。ミキサーやブレンダーを使う方が良いです。そのため、質量はさらに大きくなります。.

私の肉と玉ねぎとグラインダーで一緒にひねり、ニンニクの2つのクローブを置くことができます。塩とコショウ、ミックス.

ヒマワリ油でパンケーキを塗り、最初のパンケーキを注ぐ。それを裏返して爆発しなかったら、生地にさらに粉を加えてください。パンケーキの上に丸ごとをスプーンで置き、表面に広げます。.

ベーキング後、裏返しにして第2面から調理する。完成したパンケーキを耐熱パンに入れ、電気オーブンに180℃で10分間浸します。ポテトパンケーキに緑のサワークリームを添える.

肉ときのこでパンケーキを作る方法

ぬいぐるみのパンケーキは、多くのレストランの代表的な料理です。肉は茹でたり揚げたりすることはできませんが、キノコのように森林や温室.

コンポーネント:

  • 小麦粉 – 600g;
  • 卵 – 4個。
  • 塩はピンチです。
  • ミルク – 1リットル;
  • ヒマワリ油 – 4 tbsp。 l。
  • スモークチキンバスト – 350 g;
  • キノコ – 300g;
  • チーズ – 100 g.

料理時間:時間.

カロリー含有量:220Kcal / 100g.

キノコを洗い、スライスして鍋に入れ、フライパンで揚げて水分が完全に蒸発したら、油を加えて炒める。ミルクと卵をミキサーで中断し、塩と​​小麦粉を加えます.

パンケーキ生地を混ぜる過程の終わりに、植物油の2つのスプーンを注ぎます。半分の時間、質量を残す.

鶏肉を小片に切り、揚げたキノコと混ぜる。原則として、充填は準備ができていますが、あなたはそれに砂糖を加えたチーズを加えることができます。.

鋳鉄のフライパンでフライパンケーキを炒めます。それらを積み重ねてください。詰め物をパンケーキの中心に置き、巻き上げてボウルに入れてください。食事の前に私たちは電子レンジでウォームアップし、チーズは溶け、料理はさらに美味しくなります。.

役に立つヒント料理家

  1. パンケーキ生地に砂糖を加えて、色が茶色の茶色に変わる。
  2. 完成したパンケーキをクリームのバターで揚げます;クリスピーな揚げた殻が現れます;
  3. 詰め物は、個人的に調理された細かい肉を使用することができますが、購入することもできます。
  4. 肉があまりにも脂肪の多い場合は、沸騰した蒸し米を充填物に加えます。クリーム、マヨネーズ、またはトマトのドレッシングが赤身の肉に加えられます。
  5. フレッシュチョップドグリーンをパンケーキ生地に入れることができます。
  6. 小麦粉を生地に入れないでください、それは厚く、詰め込まれ、パンケーキはありませんが、回転して詰めるのが難しいフリッター.

素敵な食事をする!

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