肉なしでおいしいスープを作る方法

ボルシェは多くの人が好きな料理であり、断食や肉食を拒否した後に放棄する必要はありません.

ボルシッヒは肉なしで本当に調理されているので、最初のスプーンの誰もがこれを理解するわけではありません。そして、良いborschは料理の才能の頂点であるというステレオタイプに反して、誰もがそれを行うことができます.

ステップレシピによる簡単なステップ
As приготовить вкусный борщ без мяса
成分
白キャベツ 半ブロック
トマトペースト 大さじ5
ヒマワリ油またはナタネ油 20 ml
ビーツ 2中塊
ニンジン 2個セット.
ジャガイモ 3個セット.
球根 1 PC.
3リットル
塩とスパイス 味わうために
料理時間: 40分 100グラムあたりのカロリー: 19 Kcal
このレシピは最も予算が少なく、シンプルです。肉なしのこのリーンボルシチは、あらゆるキッチンに見られる素朴な製品で構成されているため、いつでも急いで準備されています。料理は非常に低カロリーで、ダイエット中の人には最適です。.
  1. すべての野菜は洗って、皮をむく。
  2. 水が火の上に置かれ、沸騰を待つ、熱と塩を減らす。
  3. 油では、すべての野菜が柔らかくなるまで、ニンジン、タマネギ、トマトペーストを炒める。 ニンジン поджарить
  4. ジャガイモ、キャベツ、ニンニクの水を投げ込む。 ジャガイモ
  5. 20分後、ビートとザザカが寝る。 切った свеклу
  6. スパイスを加えてさらに3分間調理し、オフにする.

ボイルしたニンニクを食べるほうがいいです。それはすべてです、肉のないスープは本当に初心者料理です.

肉なしの豆を使ってスープを作る方法

多くの断食家族は肉のないボルシェのスープによって救われますが、豆があります。はい、豆を浸す必要はもう少し時間がかかりますが、豆は肉を置き換えることができます。それは貴重なタンパク質と繊維が豊富で、料理をより満足のいくものにします。豆のスープは非常に厚く豊かで肉に似ています.

必要な成分:

  • 赤豆 – 100 g;
  • ビート – 70 g;
  • 白いキャベツ – 頭の1/3。
  • 3ポテト;
  • 1玉ねぎ;
  • ニンジン – 1個。
  • 甘いブルガリアの唐辛子 – 1 PC。
  • トマト – 2個。
  • ヒマワリ油または菜種油 – 30 ml;
  • ニンニク – ½頭;
  • 水 – 3リットル;
  • スパイス、ハーブ、塩を味わう。

調理時間:90分。 +浸漬時間.

100 gあたりのカロリー:26 Kcal.

  1. 豆を少なくとも2時間水に浸しておく。
  2. 野菜を洗って、はがし、チョップする。
  3. 膨らんだ豆を洗って、小皿で洗い流す。
  4. 豆を1時間煮る。
  5. ジャガイモを加え、さらに5分後にキャベツと塩を加えます。
  6. このとき、大きなフライパンで、暑い油のニンジン、タマネギ、ビート、ピーマン、トマトを入れずに炒め、2分間隔で追加します。
  7. すべてのこのzazharkuは鍋で送る;
  8. 粉砕したニンニクのプレス、ニンニク、スパイスを加えて3分後に消す.

料理を提供し、ハーブを振りかける.

ビートで赤身のボルシチを調理する方法

痩せた борщ

いくつかの製品を購入する時間と機会がもう少しあれば、肉のないボルシェットのより面白い変種を作ることができます.

必要な成分:

  • 3玉ねぎ;
  • 3ポテト;
  • トマト – 3個。
  • 白いキャベツ≈0.7-1 kg;
  • ビート≈200 g;
  • ¼レモンジュース;
  • ニンニクハーフヘッド;
  • グリーン(パセリ、ディル);
  • ヒマワリ油または菜種油 – 30〜40ml;
  • 2.5リットルの水;
  • 塩、砂糖、甘い豆を味わう.

調理時間:90分.

100 gあたりのカロリー:23 Kcal.

  1. 野菜を洗い、皮をむいて、チョップし、緑を切り、ボウルに入れます。
  2. 火の上に水の鍋を置く。
  3. フライパンで植物油を加熱し、その上にタマネギとニンジンを炒める。
  4. 3分後に、ビーツ、殻のないニンニク、レモン汁を加え、さらに3分間炒める。
  5. ピールにトマトを加えなさい。熱を減らし、カバーし、さらに10分間放置する。
  6. 水を沸騰させ、火を減らして水が沸騰するのを止め、キャベツを入れてください。
  7. 5分後、ジャガイモを報告する。
  8. 3分後、ポテトとキャベツをフライパンに加えます。
  9. どのように2分、トマトとビートと野菜zazharkuにパンに入れます。炒める。
  10. スープを低温で1時間放置する。
  11. 緑を加え、3分後に消灯する。
  12. カバーして20分放置する.

乳製品が食事から除外されていない場合、サワークリームを提供することは非常においしいです。.

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遅い炊飯器で最初の料理を調理する方法

生のキャベツの代わりにザウアークラウトを加えて、ボルシチを試してスパイスアップすることができます.

あなたがストーブでそれを調理することができない場合は、それは常に遅い調理器で行うことができます。はい、そこに彼はもう少し盗むでしょうが、すべての材料が投げられ、調理段階だけが残った後、あなたは気を散らすことができず、あなたのビジネスについて行くことができます.

必要な成分:

  • ビート – 120 g;
  • サワークラウト-400 g;
  • ジャガイモ300g;
  • 植物油 – 30ml;
  • ニンジン – 1個。
  • タマネギ – 1個。
  • トマト – 2個。
  • 水 – 2.5リットル;
  • 塩、砂糖、スパイス、ハーブを味わう.

調理時間:90分.

100 gあたりのカロリー:23 Kcal.

  1. 野菜は洗ってチョップ。
  2. 「フライド」または「ベーキング」モードに切り替えて、底にバターを注ぐ。
  3. 油が順番に熱くなると、タマネギ、ニンジン、トマト、ビートを注ぎ、混ぜる。
  4. 塩、ニンニク、スパイスを加えてください。
  5. ジャガイモとザウアークラウトを注ぎ、残りの成分と混ぜて5分間煮込む。
  6. すべての水を注ぎ、「調理」または「蒸し」に1.5時間入れます。.

マルチカーがシグナルを出した後、さらに5分待ってからプレートに注ぎます。提供する直前にハーブを振りかける.

経験豊富なシェフからのヒント

経験豊富なシェフから、肉なしの忘れられないスープを作るヒントを紹介します。肉は肉汁には存在しないので、野菜に肉汁を最大限に与えるようにしてください。.

  1. 香ばしい香辛料ともちろん、ニンニクを加えて、スープは無味になります。
  2. 調理期間全体では、沸騰してはいけません。これは非常に遅くなければなりません。
  3. 常に素早く、皮をむく前に、野菜を油に加えてから水に加えてください。
  4. いくつかの主婦は砂糖を加えて味を増しますが、そのような量からスープは甘くなることはありませんが、味はもっと面白くなります。
  5. 缶詰のトマトペーストと違って、トマトは皮を通って剥がれ落ち、皿に大きな味を与えます。
  6. 水に野菜を投げる順序は役割を果たし、無視しないでください。
  7. 塩を水に加えるのは最初から重要なので、野菜は味を最大にします。
  8. 野菜を非常に細かく切り刻むが、粗い鍋.

料理に恵まれ、おいしい食べ物。!

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