おいしいジャガイモを制服でどのくらい時間と調理するか

そのユニフォームのジャガイモは、子供時代から私たちによく知られている、非常に単純な料理です。これは、肉、家禽、魚、おいしい独立料理の両方の優れた料理です。.

ジャガイモ в казане

ピールは調理中の塊茎からの栄養素の「洗い流し」を防ぐので、この馬鈴薯はより多くの栄養素を節約し、健康に良いと考えられています。.

どのようなジャガイモを選ぶべきか?

理想的な選択肢は、円形の新しいジャガイモです。したがって、収穫後に均一な最高のジャガイモが得られる.

しかし、あなたが美味しいジャガイモで自分を甘やかすためにしたい場合は、したいし、新しいジャガイモのためにそれはシーズンではない、あなたは次のルールに従う必要があります:

  • デンプンの含有量が少ないジャガイモを選んでみてください。その皮膚は赤色または紫色で、肉はワックスに似ていて、小さいサイズの丸い形の塊茎です。
  • また、適切な品種、中レベルのデンプンの内容。それらは円形または楕円形であり、肉は黄色であり、
  • デンプンが豊富な品種(白身肉と粗い肌の細長い塊茎)は、均一で沸騰するのには全く望ましくない。そのようなジャガイモは溶けやすくなり、剥がれがひどくなる。
  • 根はほぼ同じ大きさであり、準備時間は同時に来ることが望ましい。
  • 傷んだり、肌がゆるくなったり、目や緑の部分が裂けたりすることなく、健康で根元的な野菜を選んでください。このようなスポットは、ジャガイモが直射日光に曝され、その中にソラニンが形成されることを示しており、これはヒトに中毒を引き起こす可能性がある.

調理用ジャガイモの準備

それは非常に簡単です:流水で塊茎を徹底的に洗い流してください。重度の損傷がある場合は、ブラシを使用してください.

若いジャガイモはナイフの鈍い側面で掻き取ることができます.

ストーブでの調理:ステップごとの手順

だから、鍋の中でジャガイモを自分のスカートに入れていかに適切にそしてどれくらい長く作るかを理解しましょう:

    若い картофель в мундирах

  1. 準備されたジャガイモを適切な鍋に入れる。
  2. 水の水位が塊茎より2〜3センチ高いように、室温で水を注ぎます。
  3. しかし、煮沸した水で塩をつけることができない場合、塊茎が強くて弾力的であることが重要な場合は、0.5 tspの割合で塩を加える方がよい。皮膚のひび割れを防ぐために水1リットルあたり;
  4. 最大の火の上にパンを入れ、蓋をしっかり閉めてください。
  5. 水が沸き始めると、ストーブのパワーを落として、ポテトを約20分間沸騰させておきます。
  6. ジャガイモの準備はナイフやフォークによって決まります。デバイスが肉を突き刺し、塊茎の中央に容易に到達すると、皿は準備ができています。
  7. 根が沸騰した水を排水する。
  8. 調理済みのジャガイモをサラダで使用することになっている場合は、短時間冷たい水に浸してください。これにより、より速く冷却され、剥離はより簡単に除去されます。ジャガイモが装飾のために行くなら、蓋の下の鍋の中で少し冷やして、バターで磨く。
  9. サーブには、黒コショウ、チョップグリーン、およびオニオンリングを添えて盛り付けた。軽く塩漬けされたニシンとザウアークラウトとの制服で素敵な組み合わせのジャガイモ.

プレッシャークッカーと電子レンジのジャガイモジャケット

プレッシャークッカー – キッチン内の便利な装置で、作業用カップには加圧されています。これにより、食品はより高い温度で調理され、その結果、より速く.

プレッシャークッカーでジャガイモを調理する手順は、鍋で調理するときの手順と似ており、時間は10〜15分に短縮されます.

電子レンジで弾力的なジャガイモを作ることができます。この場合、準備された根はプラスチック製の皿に折り畳まれ、フォークで予めチョップされ、いくつかの場所で剥がされ、電子レンジでの使用に適したふたで覆われるべきである.

オーブンに8から13分間ジャガイモと皿を置き、設定の最大パワーを設定します.

焼いたポテト

おいしい、香り豊かで、非常に食欲をそそるジャガイモは、オーブンでそのユニフォームで得られます。その調製のために、小塊茎を使用してそれらがよく焼成されることが望ましい.

ジャガイモ помойте

ジャガイモが大きい場合は、スライスに切断することができます.

kartofel-v-mundirah2

塩で塩を準備し、オリーブオイルと香辛料とハーブ(ウコン、黒、赤コショウ、コリアンダー、ローズマリー)を混ぜて混ぜ、手でよく混ぜる.

ミックス со специями

ベーキングシートに広げ、240〜280度に加熱したオーブンに入れます.

焼いた картофель

オーブンをタイルの力に応じて35〜50分間放置し、12〜15分ごとに忘れずに、ジャガイモを焼くことも忘れないでください。レモンジュースを振りかける.

料理 готово

ひどい鍋の中の肌のジャガイモ

彼らの制服のおいしいポテトは、ゆっくりとした炊飯器を使用して、異なるモードで調理することができます:

    ジャガイモ запеченный

  1. カップルのための料理。方法1:準備されたジャガイモを作業用ボウルに入れ、水を注ぎ、密封して25-30分間調理する。
  2. カップルのための料理。方法2:小塊茎の調製に適している。ボウルのマルチカー2〜3漫画に注ぐ。水を一杯にし、準備したジャガイモをバスケットボールボイラーに入れます。この場合、料理は30-40分で準備ができて、フォークを決定する準備ができています。
  3. 焼く:ジャガイモの塊茎、バターで塗り、ボウルに入れ、金色の茶色まで30-40分焼く;
  4. プロフ:ボウルに根を入れ、塩水を3漫画の割合で注ぎます。ジャガイモ1kg、蓋を閉め、プログラムが完了するまで開けないでください。おいしい、ややローストしたジャガイモを作るのに約40〜45分かかります。
  5. クエンチング:準備されたジャガイモをボウルに入れ、上の塊茎を覆うように室温で水を注ぎます。約40〜50分シチュー.

経験豊富な主婦の秘密

このような単純な問題でも、制服のジャガイモを調理する場合、いくつかのトリックがあります:

  • 調理するときに余分な数分を節約するには、20グラムのバターを使用してください。それは水の沸点をわずかに上昇させ、ジャガイモはより速く調理します。
  • オーブンで焙煎時間を15〜20分にすると、塊茎にきれいな爪が全体の長さに沿って保存されます。
  • あなたがサラダのために制服でジャガイモを作る必要があり、茹でたときに柔らかく変形した腐った種類のみが手元にある場合、水に少しのレモン汁または酢を加える必要があります。酸は塊茎の構造をより高密度にし、小さなスライスに簡単に切断することができます。
  • 制服のポテトは、水を流した後、それを沸騰させて最小限の火をかけて乾燥させると、さらに濃くなります。.
https://notefood.ru/retsepty-blyud/supy/kulinarnye-retsepty-supa-s-kletskami.html
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これは面白いです:ジャガイモの数と事実

  • ジャガイモはおいしいだけでなく、有用です。必須アミノ酸の完全なセットに加えて、それは繊維、リン、カリウム、ほとんどすべての水溶性ビタミンを含んでいます。ジャガイモ200グラムはビタミンCの1日の割合ですので、航海士の時には金の価値があり、その間に激しい激怒がありました。
  • ジャガイモ自体のカロリーの含有量はわずかです:100グラムあたりわずか110 kcalです。人々を痩せるための危険は、バター、サワークリーム、マヨネーズなどの添加物です。彼らは製品のカロリー含有量を2倍にすることができます。
  • 皮を使ってジャガイモを作ることは、より多くの栄養を保持します。しかし、調理後は、農薬やその他の化学物質が蓄積するため、皮をむいた方がよい。.

ちょうど1つの製品と、いくつの料理オプションがありますか?それらのすべてが簡単で素早く(15分から)煮沸したり、消したり、焼くことができます.

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