オーブン内の幼稚園のような軽い多孔質のオムレツのレシピ

幼稚園からのオムレツの思い出が突然戻る。これは自分の子供が手作りのオムレツを食べることを拒否し、庭の場合と同じように要求する.

口の皿の中の溶けている、緑豊かで、子供だけでなく、大人も魅了されます。すべてのホステスは、この一見単純なレシピを作る秘訣を習得したいと考えています。.

オムレツ с зеленью

オムレツを調理する特徴

それは長い間、伝統的に大きな火鉢でオムレツを調理してから、皿を切り取ってテーブルに供しました。風通しの良いふわふわのオムレツを調理する際の例外的な特徴は、オーブンでの調理であり、ガスホブ上のフライパンではない。.

標準的なレシピが3つの成分のみで構成されていることを考えると、その調製の正確さにいくつかのトリックがあります:

オムレット

  • 比率に準拠しています。オムレツを1:3の割合で調理する必要があります。新鮮なミルクのおかげで、多孔質で高い料理が得られます。 5卵が使用される場合、ミルクはちょうど3倍の割合でなければなりません。
  • ベーキングディッシュ。鋳鉄製ベーキングシート上でディッシュを焼くことが好ましい。また、高温オーブン用に設計された特殊なガラス形状にも最適です。このような皿の中の皿は、他の材料と違って燃えず、均等に調理されます。
  • ベーキング時の料理の高さ。不快な小さな正方形や長方形を選ぶ方が良いです。料理の側面は高くなければなりません。生地のオムレツを注ぐと、それは準備の段階で3回上昇する。
  • ベーキング温度。オムレツは、底面の燃焼を防ぐために、180度までの低熱で焼くべきです。皿protomitsyaとき、ゆっくりと上昇し、多孔質になります。
  • 料理中に皿を見ることは禁じられています!オーブンのドアを開き、オムレツの準備を見る必要はありません。一定の温度低下のために、それは上昇せず、中央でわずかに焼くことができる。
  • 冷却する。オムレツの準備ができたら、8-10分冷ます.
  • 手で打ち負かす。オムレツをかき混ぜるときにはこの技術を使わない方がいいですし、泡立て器やフォークを使用してください.
オーブンでのオムレツの古典的なレシピ
レシピ легкого пористого омлета как в детском саду в духовке
成分
5個セット
ミルク 250 ml
1.5 tsp.
50g
バター 10g
料理時間: 40分 100グラムあたりのカロリー: 108 Kcal

滑らかになるまで、鍋に手や箒で卵を混ぜる。

混ざる яйца

レシピに従って、または自分で(アマチュアのために)塩を加えます。

塩

ミルクを水で混ぜる。ミルクは冷たいまたは室温でなければなりません。

攪拌したミルクと水を薄い流れで卵の入った鍋に注ぎます。

勝つ молоко

フォークまたはほうきを使って滑らかになるまでかき混ぜる。決してミキサーで叩いてください。

オムレツ в духовку

バターのすべての端をパングリース。

オムレツ混合物を注ぎ、t 180〜200度で20分間焼く。事前にオーブンを予熱してください。

オムレツ готов

オムレツの準備は、上の黄金の地殻によって決まります。標準的なオーブンでは、照明ランプを点灯し、ガラスを介して準備を監視することができます。

皿をオーブンに8〜10分間放置する。正方形の部分にカット。熱く奉仕する。お酒!

その他のレシピ

チーズオムレツ

成分:

  • 5つの冷たい卵;
  • 250ml。 1.5%ミルク;
  • ハードチーズ100グラム;
  • 味に塩;
  • 50グラム。水;
  • 10グラム。バター.

料理:

オムレツ пышный

  1. 事前にオーブンを160〜180度に予熱してください。
  2. チーズは別のボウルに入れます。
  3. 卵を塩と混ぜる(あなたの裁量で塩を加える)。
  4. 水はミルクと混合し、卵に流れを注ぐ。
  5. それは重要です!手で混合物をかき混ぜてください。さもなければオーブンの中では上がらないでしょう。ミキサーを使用する必要はありません。
  6. ベーキングパンにバターを塗り、均等に組成物を注ぎます。
  7. ガチョウチーズを振りかけるそれが焼かれるとき、あなたはおいしいチーズの皮を得る。
  8. 予熱したオーブンに40分間置く。
  9. オーブンの扉を開けないでください。オーブンをオーブンに10分間入れる準備ができたら、
  10. 血清の選択 – これは正常であり、恐れることはありません。オムレツをスライスして提供してください。お酒!

オムレツ「トマトとニンニク、チーズ、グリーン」

成分:

  • 5卵;
  • ミルク250ml;
  • 100gハードチーズ;
  • グリーンズ – ディール、パセリ;
  • 1トマト;
  • 1本の歯ニンニク;
  • 1大さじ塩;
  • 50グラム。水;
  • 5グラム。バター.

料理:

  1. あらかじめオーブンを160-180度に予熱する。
  2. 別のプレートで、チーズを焼き、トマトをリングに切り、あなたの裁量でディルとパセリを切ります。
  3. 塩と卵を混ぜる。チーズ – 塩味、あなたは事前に塩の量を提供する必要があります。
  4. 薄い流れの中でミルクと水を注ぐ。
  5. 混合物をフォークで攪拌する。
  6. ベーキングシートに油を注ぎ、オムレツ混合物に注ぎます。
  7. 慎重にスライストマトを混合物にまっすぐに広げる。
  8. 中火でニンニクの1片を焼き、緑の料理を振りかける。
  9. チーズのオムレツを振りかける。
  10. フォームをオーブンに35〜40分間入れてください。
  11. 8〜10分間皿を冷やす準備が整った後。テーブルに奉仕し、断片に切り分けます。お酒.

オムレツ “ディール・ディール”

成分:

  • 5卵;
  • スキムミルク250ml;
  • グリーンズ – ディール;
  • Paul st.l.塩;
  • 50グラム。水;
  • 5グラム。バター.

料理:

  • オーブンを160-180度に予熱する。
  • 適切な量​​のグリーンを個別にチョップします(オプション)。
  • 卵黄と別に卵黄を叩き、穏やかに混ぜ合わせて塩を加えます。レシピのチーズは塩辛いので、塩の量でそれを払わないことをお勧めします。
  • 薄い流れの中でミルクと水を注ぐ。
  • 手で混合物をかき混ぜる。
  • ベーキングシートにバターを塗り、混合物を注ぎます。
  • 緑の皿を振りかける。
  • オーブンに35〜40分間鍋を入れる。
  • 皿を10分間冷やす準備が整った後。カットしてテーブルの上に席を立てる。お酒.

料理についての役に立つヒントと興味深い事実

幼稚園のようなオムレツのレシピは、肉、魚介類、野菜、スパイス、さらにはナッツを加えて多様化することができます.

レシピ(100グラム)の通常の構成の栄養価:

カロリー 126 kcal
リス 7.8グラム
炭水化物 3グラム
脂肪 9グラム

オムレツを作るためのヒント:

  • 卵は冷蔵庫から冷やすのが一番です。
  • 脱脂粉乳や低脂肪を使うのがミルクです。
  • 準備オムレツはつまようじで確認できます。その内部は柔らかくなければならない。
  • 野菜やハーブを添えて。.
  • 最高のオムレツはハムとソーセージと一緒に行く.

パン с кунжутом家で料理するのがとても簡単なハンバーガーパンのレシピ.

ギーを自宅で調理する方法:レシピayuverdy.

パスタと魚をクリームソースに入れたスパゲッティは、私たちのレシピにしたがって家族のお気に入りの料理になります。.

興味深い事実:

  • フランスでは、オムレツは伝統的な料理です。意外なことに、ミルクは調理に使用されません。多孔性のオムレツを作る秘訣は、ベーキング、特に卵を叩くための羊皮紙の使用にあります。ヨルクはタンパク質とは別にホイップされます。羊皮紙を皿の上に置き、蒸気効果を作り出します。.

ロシアでは、オムレツはどんな家族にも好きな料理です。朝食とランチの両方に備えています。オムレツの調理には時間がかからないだけでなく、多くの有用な特性があり、満足のいく料理です。.

風通しの良い多孔質の構造と絶妙な味は、グルメの心を永遠に征服します。.

お酒!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

5 + 2 =