どのようにおいしいパンのチキンを揚げるために

鶏は普遍的な鳥です。彼女の肉は漬け、煮込み、揚げ、茹でることができ、どんな形であれ美味しいでしょう。大きな利点は食事の利点です – この肉ではカロリーの最小値と健康的なタンパク質とビタミンの最大値です。.

鍋に揚げたチキン
As вкусно пожарить курицу на сковороде
成分
チキンカーカス 1500g
粗塩 1.5アート。 l.
スパイス(黒コショウ、オレガノ、マジョラム) 1/2 tspに.
オリーブオイル 大さじ2。 l.
ハニー 1. tsp.
料理時間: 40分 100グラムあたりのカロリー: 250 Kcal
主な秘密は、スパイスの使用です。揚げ物だけでなく、おいしい、おいしい料理を食べることを夕食に許可するのは彼らです。.
  1. チキンを部分に分けて、一片の長さが8-10cmを超えないようにする。 切った курицу
  2. 肉をよくすすぎ、冷たい水の中に少し立たせてください。
  3. 肉を粗塩で焼く。彼はしばらく立っていてください。
  4. 蜂蜜を水浴で溶かします(液体であればこれを行う必要はありません)。
  5. コショウ、パプリカ、オレガノ、マジョラムを加える。
  6. チキンマリネはすべての面に塗りつぶして30分放置します(マリネにいる時間が長くなればなるほど味は濃くなります)。 擦る специями
  7. オリーブオイルで鍋を強火で加熱する。
  8. 鶏肉を敷き、すぐに黄金色の茶色になるまで激しく炒める。 揚げる
  9. カバーし、さらに15分間炒める。
  10. どんなおかずにも熱い。. 鶏肉 готова

チキンレッグ付きフライドポテト

最も簡単で素早いランチは、鶏肉のジャガイモです。これらの2つの製品はすべての家庭にあり、それらを調理することは難しくありません。ここの主なものは、食べ物がとてもおいしくて簡単に起こることがあるので、食べ過ぎではありません。.

製品:

  • 鶏の足 – 1キロ;
  • ジャガイモ – 0.6~0.7 kg;
  • マヨネーズ – 20 gr;
  • 球根玉ねぎ – 中頭;
  • 塩のピンチ(味);
  • 赤と黒のコショウ – 5グラム;
  • 植物油40ml;
  • チキンのスパイス – 10 gr.

調理時間:50分.

カロリー含有量:320 kcal.

  1. 鶏の脚を解凍し、よくすすぎ、マヨネーズで塩漬けし、鶏肉でスパイスを漬ける。鶏のスパイスとしては、既に用意されている混合物を取ったり、ホップ・サンエリ、マジョラム、オレガノ、ピーマンを使って自分で作ることができます。
  2. 30分はマリネに鶏を残し、その間は野菜を準備する。
  3. ジャガイモをはがして洗う。
  4. タマネギは薄い輪や半分の輪を個人的な裁量で切り取った。
  5. 加熱したパンに植物油の半分を注ぎます。それはよく熱くなるはずです。
  6. ジャガイモを薄切りにしますが、あまりにも厚く(長時間ローストして湿ったままにしておく)、薄く(すばやく焼くように)すべきではありません。 1ピースの最適な厚さは1cmです。
  7. このようなジャガイモを炒める:暑いと蓋なしで、最初の5分に触れないように、それはよく暖まるようにしてから、さらに5分間かき混ぜておきます。ジャガイモが柔らかくて黄色に変わるとすぐに、塩を加え、唐辛子とオニオンリングを加え、さらに5分間覆う。その後、再びかき混ぜて蓋を外さずに調理するまで炒める。
  8. 別のフライパンを使って残りの植物油を加熱し、鶏の脚を整えます。
  9. 速い火で食欲をそそる地殻に鶏肉を持ってきて、火を減らして蓋の下で炒める。
  10. チキンの準備が整っていることを確認してください。慎重に切開を行い、透明であればジュースの色を見てください。
  11. ジャガイモと脚の一部を入れてください。お酒!

フライドチキンフィレスライス

それは脂肪の最小量と最大のタンパク質を含んでいるので、適切な栄養やダイエットのメニューの準備によく使用されるチキンフィレットです。料理をするときは、肉を過度に乾燥させないことが重要です。なぜなら、それは繊細な味を完全に失い、非常に乾いて丈夫になるからです。.

構成:

作品 курицы

  • 1キロのチキンフィレ;
  • 1レモンジュースのガラス;
  • 10グラムの乾燥バジル。
  • オリーブ油30ml;
  • ローズマリーの2つの小枝。
  • 10gのマジョラム、クミン、オレガノおよびパプリカ.

料理時間:45分.

カロリー:200カロリー.

  1. 胸を中くらいの大きさ(5〜10cm)に切ります。
  2. 肉を深いボウルに入れ、小さなボウルにすべてのスパイス、レモンジュース、バターを混ぜる。よく混ぜる。
  3. 肉の上にマリネを注ぎ、よくかき混ぜる。各ピースはその密な層で覆われている必要があります。
  4. ボウルを蓋でしっかりと覆うか、プラスチックラップで包み、涼しい場所で15〜20分間マリネします。
  5. 中火では、マリネはすでにそれを含んでいるので、パンを加熱し、油を注ぐ。肉のために特別なグリルパンを使うのはすばらしいことですが、普通のもので食べることができます。
  6. 鶏の片を入れて炒め、金色の茶色になるまでかき混ぜる。
  7. どんなおかずにも熱い。.

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ニンニクのチキン

このレシピでは、鶏の一部を使用することができます。ブリスケは特にニンニクソースがおいしいですが、シャインやウィングを取ることができます – 鶏肉全体はこのソースとうまく行きます.

成分:

  • チキン – 700グラム;
  • サワークリーム – 200r;
  • ニンニク – 4スライス。
  • バター – 80g;
  • 塩と胡椒のピンチで;
  • 小麦粉 – 100g;
  • ハードチーズ – 50グラム(あなたは追加できません);
  • グリーン – 1/2ビーム.

料理時間:20分.

カロリー内容量:280 kcal.

  1. 実行中の水の下で鶏をよく洗って少し乾燥させてください。
  2. 塩とコショウで火をつけ、ソースが準備されている間、数分間放置する。
  3. バターをあらかじめ溶かす。低めの熱でフライパンの小麦粉を加熱し、静かに油を注ぎ入れてください。
  4. 細かいおろしや特別なプレスでニンニクをチョップ。
  5. ニンニクをサワークリームと混ぜて、鍋に入れてください。
  6. 小麦粉の塊がそこに形成されないように絶えず炒めます。
  7. ソースを沸騰させる。
  8. 第二の鍋の油を熱し、それに鶏肉を置きます。
  9. 軽い地殻まで炒めるが、準備ができていない。
  10. 鍋にソースを入れたらすぐに、グリーンやスパイス、チーズを加えてください。
  11. チキンソースを注ぎ、肉が調理されるまで一緒に煮る。
  12. 野菜やおかずでお召し上がりください.

パンのチキン太もも

太もも курицы

日本料理、シンプルな素材からでも傑作を作ることができます。普通の鶏の太ももは、単純なマシー​​ンの助けを借りて、世界で最も美味しい料理に変身します。.

製品:

  • ヒップ – 600グラム;
  • 赤ワイン(乾燥) – 6-8。 l;
  • 醤油 – 6-8 st。 l;
  • 砂糖 – 50グラム;
  • 植物油 – 30ml;
  • ニンニクのクローブ;
  • タマネギのいくつかの茎;
  • ローストしたごま – 1杯。 l;
  • 1cmの厚さのショウガ.

料理時間:1時間20分.

カロリー:206カロリー.

  1. ワインをフライパンで加熱し、それを沸騰させます。
  2. 砂糖と醤油を混ぜて鍋に入れます。
  3. 腰を洗い、肌や脂肪をカットして、それを細かく切ってください。
  4. フライパン(あなたが持っているなら、あなたは鍋を使用することができる)で、バターを加熱し、それに鶏肉を入れる。
  5. 肉を揚げて、6〜8分間絶え間なくかき混ぜる。
  6. 余分な脂肪をナプキンで取り除く。油から鍋を洗う。
  7. 鶏肉と炒め物を混ぜて高熱で煮る。
  8. チキンがソースの厚い層で覆われ、光沢になるとすぐに、それにショウガで細かく刻んだニンニクを加えることができます。
  9. プレートに肉を入れ、ゴマや葱を振りかける(チョップした).

チキンドラムスティックを調理する方法

通常のシンプルローストチキンがすでに退屈になっている場合、あなたは美味しい白ワインソースでそれを調理することができます。一度この料理を試してみると、次回にそれを否定する強さはないだろう。.

構成:

  • shins – 4個。
  • 白ワイン – 6大さじ。 l;
  • 揚げるためのオリーブオイル。
  • 塩と挽きたての胡椒を味わう。
  • プロバンス乾燥ハーブ – 1 tsp;
  • バター – 30g;
  • 小麦粉 – 60 gr.

料理時間:

カロリー:230カロリー.

  1. 洗濯および乾燥したドラムスティック;
  2. 鶏を深い鉢に入れ、ハーブ、塩、胡椒を上に振りかける。
  3. チキンにワインを加えてよく混ぜると、完全にマリネになります。
  4. 冷蔵庫に60分間浸したままにしておきます。
  5. 小麦粉には塩と胡椒の囁きを加えてください。
  6. マリネを取ることが許された時間の後に、鶏肉を手に入れて小麦粉でそれをパン粉にします。
  7. フライパンで、オリーブオイルで熱く油を注ぎ、シャンクを5分間炒める。
  8. 地殻が現れるとすぐに、熱を減らして炒め続け、準備を整えます。
  9. このときのフライパンでは、バターを溶かし、燃えないようにしましょう。
  10. 小麦粉と残りのマリネをバターに加えなさい;
  11. 時々かき混ぜながら、ソースを8分間煮る。
  12. その後、マリネの塩、ハーブ、コショウを加えて味を取ります。
  13. 熱源から鍋を取り出し、蓋の下に置いてください。
  14. どんなお惣菜にでもソースを添えて軽くお召し上がりください。.

役に立つヒント

チキンに特においしいと判明した場合は、料理の際に役立つヒントをメモする必要があります。

  1. フィレは液体マリネでマリネされていることが好ましい。なぜなら、脂肪の不足のために、それらは調理されるとあまりにも乾燥しているからである。
  2. あなたはタマネギを使ってジューシー感を加えることもできます。
  3. 鶏肉はサワークリーム、ケフィア、ワイン、レモン、またはニンニクのマリネに浸した場合、とても美味しいでしょう。
  4. オリーブオイルの使用は、カロリーの量を減らすのに役立ちます。あなたは油なしでチキンを炒めることができます – ちょうどパンに少しの水を加えてください。
  5. 解凍肉は室温で、温水で満たしてください。.

この知識を適用することで、同じ製品を毎回違う方法で調理することができ、飽きることはありません!

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