オーブンでおいしいいかだを調理する方法

シーバスはお祭りで頻繁に訪れるゲストです。味、ジューシーさとメリットでは、この魚はエリートのものを含む他のものと競争することができます:サーモン、サーモン、ピンクサーモン.

調理する前に、フィンを取り外す必要があります。彼らはかなり鋭く、手のひらを傷つけるのは簡単です。その後、頭を切って、鱗をきれいにし、内面を掘った。多くの場合、それは様々なソースやマリネで全体として焼いていますが、時にはステーキに分けられます。.

海底では、川よりも骨の大きさがはるかに小さいですが、食べている間は注意深く、非常に注意深くする必要があります。.

この魚は、様々な野菜、チーズ、キノコ、箔の中、袖の中で、または単にスパイスで味付けした、格子の上に置かれ、火鉢のように焼かれた電気オーブンで焼かれます。どんな料理を選んでも、海の魚は非常に素早く準備するのを忘れてはいけません。ストーブでそれをやりすぎてはいけません。そうしないと、乾燥した味のない料理が得られます.

シーベースはオーブンで焼いた
As вкусно приготовить морского окуня в духовке
成分
魚(スズキ) 1 PC.
スパイス 1 tsp.
ピンチ
バター 50g
パセリ 30 g
料理時間: 35分 100グラムあたりのカロリー: 65 Kcal

オーブンで魚全体を焼くことは、経験の浅い若い女神が対処できるだけでなく、主人から遠く離れた最も簡単な調理方法です。.

冷たい水の下で屠殺場を洗う。特別なはさみを使用して、尾と鰭を注意深く切断します。ナイフで鱗を取り除く。それは深い洗浄でこれを行う方が良いので、それはあらゆる方向に飛ばない。パーチの腹を切断し、手の1つの鋭い動きですべての内蔵物を取り除く。腹腔を徹底的に洗って、血液が流出し、魚が苦くならないようにします。.

私たちは塩と香辛料で内外を豊富にこすり、ハーブの香りを与えておきます。 175℃で電気オーブンをオンにする。ガラスローストを調理し、そこにバターを置く.

パセリは、洗って、振ると細かく切ります。私たちは緑の草の中に小屋を細断し、それを皿に移して20分間焼くように設定しました。いくつかの主婦はレモンジュースを魚に絞るが、これは皿を乾燥させるだけである.

側面を焼く前に、分割された部分に対応する切り込みを作る必要があります。これは既製のときに行うことがより困難です。.

ジャガイモとチーズを含む紅鮭のベース

若いジャガイモと強烈なチーズを添えた赤いパーチのフィレからおいしい料理が得られます。すぐにそれを調理するという願望の単なる言及で.

構成:

  • レッドグルーパーフィレット – 650 g;
  • ジャガイモ塊茎 – 1kg;
  • チーズ – 300g;
  • ディール – 1 tsp;
  • 自家製マヨネーズ – 4 tbsp。 l。
  • 油 – 3大さじ。 l。
  • 塩 – 1 tsp;
  • 卵 – 2個.

準備:75分.

カロリー:73 Kcal / 100 g.

レッドグルーパーは全体を買って家で美しい隅肉に切ることができますが、少なくとも1時間はかかります。もう少しお金を払うことができますが、既製の肉を買ってください。いずれにせよ、これは高品質の製品を得るために信頼できる専門店で行う必要があります。.

若いジャガイモは、ナイフや金属メッシュで掃除します。塊茎が大きい場合は、それらを四半期に分けてください。手作りのマヨネーズで卵を打ち、塩を加えます.

ジャガイモをハイサイドのベーキングトレイに広げ、植物油を振りかける。パーチフィレットを上に置きます。卵 – マヨネーズのドレッシングを塗り、厚めのチーズの層で振りかける.

加熱した電気炉に50分間焼いた。レディホットディッシュはすぐにプレートをレイアウトし、テーブルに奉仕する.

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ホイルで美味しいスズメを調理する方法

魚介類を箔で焼くことは、それらを調理する最も一般的な方法の1つです。このような巻線のために、製品は内部のすべてのジュースを保持し、同時に非常に穏やかです.

構成:

  • 魚(スズキ) – 2個。
  • タマネギ – 1個。
  • ニンジン – 1個。
  • 植物油 – 3大さじ。 l。
  • コショウ、塩

準備:40分.

カロリー:59 Kcal / 100 g.

私の水の中の新鮮な海底、フィンを切り取って、鱗を削り取り、内部を取り除く。頭部は耳につけたり切ったりすることができます。球根は細いリング、ニンジン – バーを細断する.

魚は表面と内部に塩でよくグリースします。長い箔片を切り取り、半分に折り重ねて1匹の魚を中央に置きます。コショウを振ってください。野菜を腹部に入れ、その上に油を注ぎ、隙間がないように箔でしっかり包んでください.

同じ原理で、私たちは2番目の魚を処理します。私たちは180°Сで装置を始動させます。ブランクをベーキングシートに広げ、25分焼く。最後に、箔を穏やかに裂き、魚を赤くします。すべてのジュースが流出していないことを確認してください。ボートの外観を形作る.

完成した料理をプレートに入れ、スライスしたレモンと赤いトマトを添えて.

フィレ肉のレシピ

自家製の脂肪サワークリームは、オーブンで焼いた魚を漬けて注ぐために常に勝ちます。この発酵乳製品は、すでに柔らかい肉を柔らかくするのに役立ちます。.

構成:

  • パーチフィレット – 4個。
  • サワークリーム – 200 ml;
  • パセリ – 25g;
  • ニンジン – 2個。
  • 未精製油 – 2大さじ。 l。
  • 塩 – ピンチ.

準備:55分.

カロリー:92 Kcal / 100 g.

レディフィレットは、ナプキンで洗って乾燥させる.

フィレット подготовить

ブラジエ油グリースに植物油。野菜と一緒に、皮を剥がし、ハーフリングに切る。特別な調味料、ハーブ、塩で魚を振り、10分間放置する。パセリをチョップ.

振りかける специями

185℃で電気オーブンをオンにする。フィレを炒めパンにしっかりと挟み、準備した野菜を上に厚い層で広げます。一度に中央に手作りのサワークリームを広げ、料理全体にスプーンで広げます。それはベーキングのための真空を出します。私たちは30分間準備をしました。最後に、サワークリームパセリで魚を振りかけると、マッシュポテトやそば.

作る шубу из овощей

同じスキームによれば、あなたはマッシュポテトを調理することができ、スパイスやハーブではなく、自家製のライトマスタードでピックアップすることができます。あまりにも美味しくなる.

料理 готово

野菜を牛の中に入れたスズキ

パーカを野菜で焼くときは、毎回実験をすることができます。だからあなたは駄目ではなく、最終的にはあなたに最も適した製品の組み合わせを見つけるでしょう。.

構成:

  • エンドウ豆-200g;
  • 魚(スズキ) – 2個。
  • タマネギ – 2個。
  • ブロッコリー200g;
  • トマト – 2個。
  • 油 – 3大さじ。 l。
  • 魚の香りハーブ – 2 tsp;
  • 塩 – 1 TSP.

準備:75分.

カロリー:87 Kcal / 100 g.

赤 рыба清潔な魚は、内部を取り除き、フィンとテールを切断します。私たちは尾根に沿って切開を行い、一つの鋭い動きでそれを裏返しにします。したがって、尾根は即座に肉から剥がれ、小さな骨だけが魚に残り、ベーキング時には実質的に溶解します。得られたフィレを乾燥したハーブ:ローズマリー、タイム、ディルをこすります。在庫があるものすべてを合わせる.

私たちは野菜の準備に取り組んでいます。ブロッコリーは沸騰した水に1分間浸し、溝の開いたスプーンを取り出してタオルの上に置いた。植物油で発酵させたタマネギ。私のトマトとリングにカット.

私達は深いろうそくをとり、タマネギ、ブロッコリー、トマトを底に置いて、缶詰のエンドウ豆を注ぎ、上部に魚のフィレを仕上げます。塩、残りの油の上に注ぎ、加熱された電気オーブンで55分間焼くように設定する。.

役に立つヒント

  1. もし魚があらかじめマリネされていれば、料理はさらに濃くなります。
  2. あなたが沸騰した水に1分間浸したり、冷凍庫に5分間送ったりすると、鱗茎は牧草から簡単に取り除かれます。別のトリック:粗塩で一晩魚を振り、午前中にプレートが剥がれる。しかし、シーフードの掃除には特別なナイフを使用するのが最善です。
  3. スキンを難なく表示させるには、凍結してから背中を切開してください。
  4. この海の魚は、オーブンで焼くときだけでなく、美味しくなります。それで沸騰した耳は、単に神である。パーチはすでに沸騰した水に浸され、10分以上煮沸される。
  5. 料理が子供のためのものである場合、魚は二重ボイラーで最もよく調理され、慎重に骨を選択します。
  6. 焼きたてのベースは、おろかなご飯、新鮮な野菜サラダ、フライドポテトとよく合います。
  7. 水中で魚を解凍しないでください、それはすべてのビタミンを失うし、それは乾燥してしまうでしょう。たとえ時間がかかっても、冷蔵庫でこれを行う方が良いです。
  8. 特別なはさみや手袋で尻尾や手のひらを切り離さないように、尻尾やひれをよく切ります。
  9. 経験豊富なシェフが白ワイン、バッター、キノコとハーブを使ってアブラムシを調理し、オリーブオイルとバルサミコ酢.

お酒!

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