キャベツを自宅で人参から調理する方法

野菜からできたキャビアは何ですか?野菜キャビアーは、肉挽き機やミキサー、各種の野菜(ニンジン、トマト、ビート、タマネギ、ニンニクなど)の混合物を使用して粉砕します。.

As приготовить икру из моркови в домашних условиях

キャビアは多彩なスナックです。それはサンドイッチのための普及、メインディッシュへの追加として使用することができます。また、肉ソースや魚の代わりに、キャロットキャビアをテーブルに提供することもできます。!

ほとんどすべての野菜から最も美味しくておいしい香りのキャビアを作ることができます。しかし、とりわけ柔らかくて鮮明なキャビアが得られ、ニンジンの根に基づいて調製される。様々な他の成分とのその様々な組み合わせは、あなたが新しい、特別な味で珍味を得るために味と毎回 “再生”することができます。.

原則として、キャビアを調理するときにはかなりの量の油が使用されます。そして、より少ないカロリーをスナックするために、その量は(自らの裁量で)減らすことができ、.

ニンジンのおいしい明るいキャビアの瓶は、ビタミンと驚くべき味の冬のテーブルを豊かにするだけでなく、夏の触れ合いをもたらすでしょう。ちなみに、キャロットキャビアはあなたのスープやボルシチに色を付け加えます(料理の過程で大さじ1〜2杯追加するだけです)。最初の皿の味は改善するだけです。!

何が言われても、キャロットキャビアは「マジックワンド」の一種で、その適用は常に見いだされます。したがって、まだ収穫していない場合は、必ず開始してください!

トマトとニンニクのキャロットキャビアレシピ
As приготовить икру из моркови в домашних условиях
成分
赤の種類のトマト 2 kg
ニンジンの根 1 kg
ニンニクのクローブ(冬) 150g
テーブル酢9% 大さじ1杯.
精製油 300 ml
岩塩 50g
粒砂糖 100 g
粉唐辛子 1 tsp.
料理時間: 150分 100グラムあたりのカロリー: 77 Kcal

料理:

  1. フードプロセッサーで皮をむいたニンジンをすすぎ、ひねる。 ニンジン
  2. トマトに十字型の切り口を作って、それを小皿に入れ、その上に沸騰水を注ぐ。果物を切り、フルーツを切ります:ミキサーを使用することも、ナイフでチョップすることもできます。 トマト
  3. 肉厚の鍋に植物油を注ぎ、トマトとニンジンを粉砕し、砂糖、塩、粉唐辛子を加えます。 2時間炒めて調理します。 キャビア
  4. 調理が終わる前の1/4時間に、プレスで挽いたニンニクと酢を卵に加えます。混ぜ合わせてキャビア全体に均等に分配する。
  5. 直ちに、熱い塊を滅菌済みの0.5リットルの瓶に入れ、蓋をしてロールアップする。 瓶
  6. 新鮮なトマトとニンニクを入れたニンジンのキャビアは、心地良い甘酸っぽい色合いで、ジューシーに変わっています。暗くて涼しい場所に保管してください。.

ニシンとニンジンの偽のキャビア

成分:

  • 塩漬けのニシン – 1 pc。
  • ニンジンの根 – 1 PC。
  • 加工チーズ-100g;
  • 無塩バター – 200g;
  • 海塩;
  • 香ばしい唐辛子の混合物。
  • 調味料 “魚のための” – 1 TSP.

調理時間:30分.

100gあたりのエネルギー値:80kcal.

ステップバイステップの説明:

  1. 柔らかいまでにニンジンをゆでるが、15分を超えない。調理されていない根菜は自然の味を失い、無味になります。
  2. 頭、腸、骨、および皮膚から塩漬けしたニシンをきれいにする。細かいグリッドを備えた肉挽き器を使って直接フィレを粉砕します。
  3. ニンジンの背後に、ゆでたニンジン、溶けたチーズと柔らかいバターを送る。
  4. 味付けした砂糖を味付けし、塩味の香りのついたピーマンと “魚のための調味料”を調味してください。あなたがレモンの香りを加えて調味料を使用する場合、キャビアは特においしいです。混合物を均質になるまで撹拌し、適当な大きさのジャーに移し、蓋をしっかり閉めて冷蔵庫に入れ、
  5. ニシンとニンジンキャビアは非常に美しく、おいしい香りです。この珍味は冷蔵庫に保存されますが、3日以内に保存されます。サンドイッチスプレッドとして使用.

ビートルートとニンジンスナック

コンポーネント:

  • サトウダイコン – 0.5 kg;
  • ニンジン(ジューシーな、低迷ではない) – 250 g;
  • サラダの玉ねぎ – 200g;
  • 植物油-180ml;
  • トマトピューレ – 100g;
  • 塩 – 1/2 tsp;
  • 新しく粉砕した唐辛子 – ¼tsp.

料理時間:2時間.

100gあたりのkcal数:87.

段階的な料理の説明:

  1. 野菜を剥がし、細かい火格子で洗って切ります。
  2. 薄切りの野菜を厚い底を持つ大釜に入れ、予熱された150時間で1.5時間置く0オーブンで;
  3. 次に、野菜にバターを加え、塩を加え、かき混ぜて炒める(30〜35分)。キャビアが燃えていないことを確認します – 火は最小限に抑えます。
  4. 揚げ物の終わりに、野菜にトマトピューレと新しく挽いた胡椒を加えます。
  5. あなたは冬のためにこのキャビアを閉じるつもりなら、小さな滅菌瓶にまだ暑い場所を置き、巻いてください。あなたがすぐに使うつもりなら、プレクール.

キャベツとリンゴのキャビア

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料理のための構成要素:

  • ニンジンの根 – 4個。
  • リンゴ “Antonovka” – 3-4個。
  • サラダの玉ねぎ – 2個。
  • 植物油;
  • 蒸発岩塩;
  • オールスパイス.

料理時間:40分.

100 gあたりの栄養価:129 kcal.

ステップバイステップの説明:

  1. 皮をむいたニンジンを任意のスライスに切り、細かく刻んだタマネギとリンゴで炒めて柔らかくなるまで植物油のスライスに切る。
  2. その後、すべての成分をミキサーで粉砕します。必要に応じて砂糖を加えて、塩と辛口の寛大なピンチでシーズン。シュガーはビートディッシュに特別な贅沢を与えます。
  3. フライパンの暖かいキャビア。炒め、焼かないようにしてください。
  4. 準備ができたキャビアをサラダボウルの美しいスライドに入れて冷やしてください。.

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冬のステップのレシピ作成

調理用の成分:

  • ニンジン(ジューシー) – 1 kg;
  • パプリカ – 100 g;
  • サラダ玉ねぎ0.5kg;
  • ニンニク(冬) – 1頭;
  • トマトペースト – 4 tbsp。l。
  • ヒマワリ油300ml;
  • 岩塩;
  • ピーマンのミックス(黒/甘い).

料理時間:1時間.

100gあたりの栄養価:77kcal.

冬のためのニンジンのキャビアを調理する:

  1. 植物油を深い釜に入れ、トマトペーストと水を加えます。塊は濃いクリームの一貫性を得なければならない。
  2. 細かくタマネギをチョップし、種と静脈からパプリカをはがし、細かくチョップします。野菜を釜に移し、柔らかくなるまで煮る(10〜12分)。
  3. 次に、ニンジンを準備します。根の野菜は、洗って、はがし、細かく刻んでください。あなたは、おろし器、肉挽き器、またはミキサーで挽くことができます – より受け入れやすい方法を選んでください。ニンジンをタマネギのトマト塊に移し、低温で1.5時間煮る。
  4. 調理終了の1/4時間前に、ニンニクのチョップド・ヘッド、ピーマンと塩の混合物をニンジンの塊に加えます(適量に調整します)。
  5. ホットキャビアはすぐに滅菌200 gジャーに配置し、巻いてテリータオルで包んでください。冷却後、ジャーは暗くて涼しい場所で保管場所に移さなければなりません。.

料理の秘密

冬のキャビアを収穫するときは、すべての容器を滅菌する必要があることを覚えておく必要があります(密閉カバーを含む).

キャビアは焼き野菜で出来ていて、煮込んだり揚げたものより健康的でおいしかった。野菜は焙煎の過程でより多くの栄養素を保持します。焼き野菜の味は、その自然さを保持し、より明るいです。.

ニンジンキャビアのレシピで酢を使用する場合は、料理の最後に入力します。さもなければ、長期熱処理の後に、それは蒸発し、その性質を失う。.

キャビアを調理するときは、原料が燃えないようにできるだけ頻繁に攪拌する必要があります。.

野菜が細かいほど、キャビアはより柔らかくなります。したがって、肉挽き機を使用して2倍の材料を飛ばすことをお勧めします.

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