凝縮ミルクとサワークリームのクリームを作る方法

ケーキ、ペストリー、様々なペストリーを調理するとき、しばしば問題が発生します – どのようなクリームを作るのですか?しかし、クリームのないこのペストリーは、それを柔らかく、柔らかく、栄養価の高い基本的な味にするのは、この成分の成分です.

充填のための良いオプションは、濃縮乳とサワークリームのクリームです。これは普遍的なものと考えられているので、ほぼすべてのベーキングに安全に使用できます。.

凝縮ミルクとサワークリームのレシピ
As приготовить крем из сгущенки и сметаны
成分
20%以上の高脂肪含量のサワークリーム 200グラム
煮た濃縮乳 200グラム
料理時間: 15分 100グラムあたりのカロリー: 489 Kcal

料理を始める:

  1. サワークリームはカップに入れる必要があります。
  2. サワークリームが風通しの良い状態になるようにミキサーで叩いてください。
  3. 次に、凝縮した牛乳の瓶を開き、慎重にサワークリームに注ぐ必要があります。 サワークリーム добавить
  4. ミキサーは再び両方のコンポーネントを打ち負かしました。
  5. ふわふわした構造の濃厚な混合物を作ります。 混合する
  6. さらに、バニリンおよび任意の食用着色剤をクリームに加えることができる。
  7. すでに焼いたペストリーにグリースを塗ることをお勧めします。さもなければ、それは浮遊して広がります。.

ゼラチンと濃縮乳を使ったケーキ用クリーム

調理には次のコンポーネントが必要です。

  • 30〜35%の脂肪含量を有する1000グラムのサワークリーム;
  • 500グラムの凝縮ミルク;
  • 15グラムのゼラチン;
  • バニラシュガー – 10グラムの袋.

調理時間 – 25分.

栄養価 – 510キロカロリー.

操作方法:

  1. ゼラチンは冷たい水で満たされ、約30〜40分間放置されて膨潤する。
  2. 深いカップにサワークリームを入れ、浸漬ブレンダーで約4-5分間よく泡立てます。
  3. さらに、泡立てを止めることなく、凝縮したミルクの薄い流れを注ぐ必要があります。
  4. 凝縮した牛乳を注ぐとすぐに、バニラシュガーを加えて約5分間拍動を続けます。
  5. 必要に応じて、濃縮乳を煮沸したものに交換することができます。
  6. 次に、ゼラチンを鍋に注ぎ、火の上に置いてください。
  7. 暖めて解散する。いかなる場合でも、ゼラチンを沸騰させないでください。さもなければ、そのすべての接着特性が完全に消えます。
  8. ゼラチンをクリームに注ぎ、かき混ぜる。
  9. 冷蔵庫にkermを30分入れてください。
  10. その後、さまざまなデザートを準備するために使用することができます。.

オイル入りナポレオンクリーム

クリーム для наполеона

クリームの調製は、以下の成分からなる。

  • サワークリーム200ml;
  • 凝縮ミルク – ½缶;
  • 少なくとも72.5%の脂肪含量を有する本物のバターの包装.

調理時間 – 35分.

カロリー – 529 kcal.

クッキングプロセス:

  1. バターは、クリームを作る前に冷蔵庫から約30〜60分前に引き出します。この時間の間に、それは柔らかくなり、かき混ぜるのがより簡単になります。
  2. 油を小さな立方体に切り、それを容器に移す。
  3. ミキサーを使用して、滑らかになるまでバターを叩き、ふわふわになるはずです。
  4. それから、凝縮したミルクを少し注ぎ始めますが、同時に私たちは止めず、すべてをさらに振ります。
  5. 凝縮したミルク全体が注入されるとすぐにもう一度攪拌します。
  6. その後、サワークリームを並べ、約10分間一緒にすべての成分をよく叩きます。
  7. その結果、クリームはふわふわした一貫性が出てきます。
  8. 必要に応じて、ココアパウダーを注ぎ、チョコレートカラーを与えたり、果物や果実からフィラーを加えたりすることができます.

ビスケットカードクリーム

コテージチーズ крем

クリームに必要なもの:

  • サワークリーム – 200グラム;
  • パッキングバター;
  • 凝縮ミルク – 250ml;
  • コテージチーズ400グラム.

調理時間 – 30分.

カロリー – 532 kcal.

料理を始める:

  1. ミキサーまたはフードプロセッサーの能力では、サワークリームとコテージチーズを組み合わせます。
  2. 滑らかになるまでかき混ぜ、カッテージチーズはクリーミーな構造をとるべきです。
  3. その後、凝縮したミルクを整え、再びよく攪拌する。
  4. バターを別のカップに入れてください。柔らかくなる前に冷蔵庫から取り出しておくことをお勧めします。
  5. ミキサーで叩いたり、バターを素晴らしい状態にしてください。
  6. 次に、残りの成分を容器に入れ、油で叩き、高速でよく叩きます。
  7. 最後にさらに4〜5分鞭打ち。.

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ハニークリームストロベリークリーム

クリームには以下の成分が必要です:

  • 200グラムのサワークリーム;
  • 本当のバターパック。
  • 凝縮ミルク – バンク;
  • ゼラチン – 15グラム;
  • イチゴ – 6-7個の果実.

調理時間 – 30分.

カロリー – 526 kcal.

調理方法:

  1. まず、冷水でゼラチンを注ぎ、膨潤するまで放置する必要があります。
  2. 柔らかくなる前に冷蔵庫からバターを取り除く方がいいです。
  3. カップにサワークリームを置き、完全にそれを打つ、それは緑豊かなはずです。
  4. 次に、凝縮したミルクを注ぎ、滑らかになるまでミキサーで再び混合する。
  5. 私たちは軟らかいバターの部分を広げ、再びすべてが滑らかになるまでよくホイップされます。
  6. イチゴは洗浄し、すべての尾を取り除きます。
  7. ベリーは小片に切断したり、ミキサーで粉砕したりできます。
  8. ベリーのピースをクリームに入れて、もう一度泡立ててください。
  9. ゼラチンは完全に溶解するために加熱されるが、主なものは沸騰しない。
    ゼラチンをクリームに注ぎ、かき混ぜる。
  10. 私たちは冷蔵庫でクリームを30分間除去します。
  11. その後、クリームは、蜂蜜ケーキのケーキを滑らかにしたり、様々なクリーミーなデザートを作るために使用することができます。.

サワークリーム、凝縮ミルク、クリームチーズクリーム

クリーム со сливками

調理には次のコンポーネントが必要です。

  • 200グラムのクリームチーズ。
  • 凝縮ミルク – 250グラム缶;
  • 半リットルのサワークリーム;
  • バニリンのピンチ。
  • 大匙の高脂肪クリーム.

調理時間 – 20分.

カロリー – 544 kcal.

クッキングプロセス:

  1. クリームチーズをカップに入れ、凝縮したミルクを加える。
  2. 浸漬ブレンダーで両成分を滑らかになるまで叩いてください。一貫性はふわふわであることが望ましいです。
  3. 次に、部分的にサワークリームを紹介しますが、同時に我々は鼓動を止めません。
  4. バニラパウダーを注ぎ、再び混ぜる。
  5. クリームを別のカップに広げ、冷たい泡の状態にまで叩きつけます。これは、ふわふわして風通しの良いクリームの混合物を得るために必要である。
  6. クリームをクリームに入れ、徹底的に混ぜる。
  7. その後、完成したクリームを用いてベーキングを潤滑化することができる。.

役に立つヒント

  • クリームの調製のために、20%以上の高脂肪含有量のサワークリームを使用することである。
  • 濃縮されたミルクは煮沸した形で使用することができます、それは珍しい味と美しい色を与えるでしょう。
  • さらににおいのために、バニラパウダーまたはシナモンを加えることができます。
  • クリームの模様を作りたいならば、様々な装飾要素を、色々な色で塗ることができます。ちょっとした食べ物を加えてみてください。
  • クリームがその形状を維持し、広がらないようにするために、ゼラチンを加えることがより好ましい。凍ったら、それはスフレのように見えます。
  • さらに、果物、果実、マーマレード、ナッツ、レーズンの部分を追加することができます.

凝縮したミルクとサワークリームのベーキング用クリームは、迅速かつ容易に調製されます。彼のためには、凝縮したミルクとサワークリームという2つの主要な成分があれば十分です。主なことは、両方のコンポーネントを完全に混在させることです。あなたは完成した緑豊かな混合物で様々なケーキにグリースを塗ることができ、ケーキを充填し、ベーキングを飾るためにそれらを使用します。.

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