昼食のためのおいしいチキンスープの作り方

このスープは、今日でも誰もが知っているわけではありません。しかし、彼を知っている人は彼を愛し、崇拝する。チキンとソリヤンカ – 豊かで厚いスープで、最もしばしば急性だ。そう、アマチュアに言う.

ステップバイステップレシピ
As приготовить вкусную солянку с курицей на обед
成分
漬けキュウリ 4個セット.
レモン 4スライス
オリーブ 50g
鶏肉 450g
ベイリーフ 2個セット.
ケイパー 25g
パセリ 4つの枝
バター 40g
タマネギ 2個セット.
サワークリーム 75g
トマトペースト 45g
料理時間: 85分 100グラムあたりのカロリー: 66 Kcal

チキンスープを作るプロセス:

  1. フィレットを洗って、フィルムやグリースからきれいにしてください。
  2. 大きな鍋や鍋に肉を入れ、水を入れます。
  3. それはほぼタンクの上になければなりません。
  4. ストーブに移して、中火で沸騰させてください。 沸騰する мясо
  5. その後、火を最小限に抑え、準備が整うまで肉を調理してください。水面から泡を取り除いてください。
  6. ブロスの中の肉を冷やしてから、それを引き抜いてチョップし、ブロスをひきます。 肉
  7. 球根は根を切断し、外皮を除去する。
  8. 両方の根を洗って、小さな立方体に切ります。 切った лук
  9. 鍋に油を注ぎ、それを溶かしてタマネギを注ぎます。
  10. 柔らかくなるまで炒め、トマトペーストを加えます。
  11. トマトを油から分離するまでかき混ぜて沸騰させる。
  12. キュウリをはがし、種を取り除き、キュウリを立方体に切る。 キュウリ нарезать
  13. 鍋に少量のスープを注ぎ、キュウリを加えて10分煮る。
  14. 石がないオリーブを取って輪に切る方がよい。 切った маслины
  15. ストーブに移してストーブに入れ、沸騰させてください。
  16. チョップされた肉、トマト、キュウリ、オリーブ、ケイパースのタマネギを注ぐ。 注ぎ出す мясо
  17. スープを約10分間沸かした後、熱を取り除き、蓋で15分間覆う。
  18. パセリをすすぎ、チョップ。
  19. スープをプレートに注ぎ、レモンスライスを添えて、ハーブとサワークリームを振りかける. 追加する зелень

ソリヤンカ、鶏肉、ソーセージ、キャベツ

  • サワークラウト240g;
  • 450グラムのソーセージ;
  • 自分のジュースのトマト230グラム;
  • 5gの燻製パプリカ;
  • 4300mlの水;
  • ジャガイモ850g;
  • チキン550g;
  • 油70ml;
  • 3玉ねぎ.

どのくらいの料理をする – 1時間50分.

100 g – 53 kcalあたりのカロリー.

クッキングプロセス:

  1. 肉を洗って、フィルムを剥がし、グリースストリングを取り除く。
  2. 得られた小片を大きな鍋に入れ、水を入れてストーブに入れる。
  3. 表面から泡を取り除くことを忘れずに、準備が整うまで茹でて鶏肉を調理する。
  4. 調理の終わりに、火を消して、鶏肉を冷やして塩水で冷やす。
  5. 次に、肉を引き抜いてスライスにします。
  6. 次に、ブロスを別の鍋に入れます。
  7. タマネギをはがし、根を取り除く。
  8. 次に、頭を洗って、ハーフリングに切ります。
  9. ジャガイモをはがし、それらを藁や立方体に切ります。
  10. ブロスを元に戻し、ジャガイモをそこに入れ、半分調理するまで調理する。
  11. 油をフライパンに入れ、タマネギを加えて柔らかくなるまで煮る。
  12. トマトを玉ねぎに注ぎ、トマトペーストを同じ場所に送り、混ぜる。
  13. タマネギを10分煮る。
  14. ソーセージをストリップやキューブに切ります。
  15. ほとんどの完成したジャガイモにキャベツを加え、10分間料理する。
  16. 鶏肉とソーセージ、トマトとタマネギを置く。
  17. 約5分間煮沸した後、パプリカを加えます。
  18. 再び、5分間調理し、熱を止め、パンを覆い、スープを少なくとも30分間放置させる。.

スモークチキン、キノコ、ソーセージのソリヤンカ

ソリャンカ с грибами

  • 550 gのスモークチキンフィレット;
  • 3ベイリーフ;
  • ソーセージ260g;
  • きのこ140g;
  • ヒマワリ油30ml;
  • レモン;
  • トマトペースト45g;
  • 1人のニンジン;
  • 2つのキュウリを漬けた。
  • 2玉ねぎ;
  • 160 gのオリーブ.

どのくらいの料理をする – 1時間.

100 g – 88 kcalあたりのカロリー.

クッキングプロセス:

  1. もしそうなら、骨から鶏肉を取り出し、チョップする。
  2. ソーセージをパッケージから取り出し、立方体に切断します。
  3. きのこは脚と帽子をきれいにし、小さな立方体に切ります。
  4. ブラインからオリーブを取り除くには、輪切りにする。
  5. キュウリは立方体に切断される。
  6. ニンジンをはがし、すすぎ、それを砕く。
  7. 玉ねぎは根を取り除き、殻を取り除く。
  8. ヘッドをすすぎ、小さな立方体に切断する。
  9. レモンピール、パルプ立方体にカット。
  10. 油をフライパンで加熱し、鶏肉とソーセージを加え、5分間炒め、かき混ぜて均一な泥状の地殻を得る。
  11. ニンジン、タマネギ、キノコを加えて5つの成分すべてをさらに7分間混ぜる。
  12. 時間が経過したら、スープに成分を加え、オリーブ、レモンを入れ、トマトペーストをかき混ぜる。
  13. さらに30分間沸かした後、プレートに注ぎ、サワークリームで満たしてください。.

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マルチカーのレシピ

  • 1人のニンジン;
  • 6鶏のおやつ;
  • ニンニク5クローブ
  • トマトペースト70g;
  • 1頭のキャベツ;
  • 240mlの水;
  • ヒマワリ油45ml;
  • レモン;
  • 2玉ねぎ;
  • オリーブ20ピット.

どのくらいの料理をする – 2時間40分.

100 g – 95 kcalあたりのカロリー.

クッキングプロセス:

  1. 鶏のぬいぐるみを洗い、塩をしてしばらくお休みください。
  2. ゆっくりとした鍋に油を注いでください。
  3. この時間の間に、ニンジンをきれいにします。
  4. タマネギは根を切り、殻を取り除き、また頭を洗う。
  5. それらを小さな立方体にカットします。
  6. ニンジンとタマネギを温かいボウルに入れ、15分シチューして炒める。
  7. チキンをポストし、金色の茶色まであらゆる側面から炒める。
  8. 地殻がつかまえたら、ふたをして30分ほど野菜で肉を煮る。
  9. キャベツはトップシートを取り除き、薄いストローで頭を切ります。
  10. キャベツを塩にして、混ぜる;
  11. ブラインからオリーブを取り除くには、リングやストローを切る。
  12. レモンピール、スライスにカット。
  13. 水と混ぜたトマトペースト。
  14. ボウルで30分後にキャベツ、レモンスライス、柑橘類の皮、トマトの水とオリーブ、少しの塩を加えます。
  15. 蓋を閉めて、1時間半の間、部品を消去します。
  16. 30分後、塊を混ぜてふたをもう一度閉じます。
  17. 信号の後、料理は提供することができます。.

経験豊富なシェフからのヒント

基本的にはスープにチキンとソーセージを加えました。ソーセージの形で、ハム、スモークソーセージ、ジャーキー、ソーセージ、ウィーナーなどを使用できます。食べ物に食べ物の量が増えると、それはより美味しくなります。.

スープは非常に慎重に準備する必要があります。まず第一に、冷たい水の中に肉を入れて、その味と香りが飽和しているようにすることが非常に重要です。スープが曇っていないように、水面から泡を取り除くことも非常に重要です。.

キュウリは皮をむけることが推奨されているので、料理中に硬化しません。さらに、ここでは新鮮ではないので、ピクルスだけを取る必要があります。いくつかのレシピでは、キュウリはあらかじめ煮込んでおく。これは、彼らがスープでソフトであることを保証するためです。.

小さなサイズの製品を切り取って、スプーンに収まるようにし、スプーンからこぼれないようにしてください。これを行うには、ストリップやキューブにカットする方が良いです。.

チキンを使った特別なスープは、いくつかの製品、すなわち、ケイパ、オリーブ、レモンで作られています。あなたが好きではない場合は、単純に追加することはできませんが、スープをスープとして作っているのは覚えておくことが重要です。.

もしあなたがいつものようなことをやったことがないなら、近いうちにそれを準備しなければなりません。これは、一目惚れの味、味、味です。彼と一度だけ恋に落ちるので、このチャンスは逃してはいけません!

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