エビをピクルスしてグリルで調理する方法

エビは健康な魚介類とみなされ、高レベルのタンパク質と他の重要な要素を含んでいます。したがって、月に少なくとも1回は使用することをお勧めします。.

しかし、彼らは非常においしい、香り豊かでジューシーなことが判明したようにそれらを準備する方法?彼らの料理は非常にシンプルですが、煮沸、焼き、揚げができますが、風味豊かで香り豊かで、グリルで得られます.

しかし、グリルでそれらを調理する方法、我々はより詳細に以下を見つける.

エビの漬け方

アジアマリネ
As замариновать креветки и приготовить их на гриле
成分
エビ 1 kg
ココナッツミルクまたはクリーム 大さじ3個
植物油 大さじ2個
コリアンダー 種子15グラム
クミン 1.5 tsp
カレー粉 20グラム
ウコン 20グラム
ニンニク 3クローブ
唐辛子 2つの小さなポッド
シャロット 1個
レモン 半分
砂糖 小スプーン1個
あなたの好みに
料理時間: 15分 100グラムあたりのカロリー: 110 Kcal

調理方法:

  1. 最初のステップは、ブロッダーまたはグラインダーにコリアンダーの種を注ぐことです。コリアンダーは完全に磨かれています。
  2. その後、コリアンダーにカレーを加えて、再び粉砕します。
  3. 次に、クミン、ターメリック、皮をむいたニンニクのクローブをレイアウトします。これはあらかじめ細かく切っておいてください。
  4. 唐辛子をすすぎ、小片に切り、スパイスに広げる。
  5. すべての成分は慎重に再び粉砕されます。
  6. シャロ・タマネギをすすぎ、残りの成分をミキサーに入れた。
  7. クリームを加え、半分のレモンからジュースを絞ります。
  8. ソースは厚い場合は、滑らかになるまで、すべてのミックスよく、その後にココナッツミルクを注ぐことができます。
  9. フライパンに植物油を注ぎ、火の上に置きます。
  10. 油が暖まるとすぐに、その中にソースを置き、塩と砂糖を加えます。すべての成分を徹底的に混合し、火から取り除く必要があります。
  11. その後、エビをプラスチック容器に入れ、完成したマリネを注ぎ、冷蔵庫に30分置いてください。
  12. その後、グリルにエビを作ることができます.

クラムのための簡単なマリネ

簡単 маринад

私たちは次の食材を用意します:

  • エビ – 1キロ。エビは殻や腸からきれいにする必要があります。
  • 3つのニンニクのクローブ。
  • バジル、小片に刻んだ – 大さじ2個;
  • オリーブオイル – 130グラム;
  • 酢 – 大さじ2個;
  • 70グラムのトマトペースト;
  • 黒挽き唐辛子のピンチ;
  • あなたの味に塩.

調理時間 – 15分.

カロリー – 90 kcal.

調理方法:

  1. ニンニクのクローブから、皮を剥がして小さな断片に切る。
  2. カップにニンニクのスライスを入れ、オリーブオイル、酢酸、トマトペーストを加えます。
  3. すべての成分は混合されています。
  4. 次に、粉砕したバジル、粉砕唐辛子、塩を注ぎます。
  5. 成分はよく混合される。
  6. エビをマリネに入れてよく混ぜて、マリネが均等に分配されるようにします。
  7. ふたを閉め、冷蔵庫でマリネを40〜60分間除去する.

レモンマリネ

エビ700グラムのためには、以下のコンポーネントが必要です:

  • ニンニク – 3クローブ;
  • 新鮮なレモンからのジュース70ml;
  • オリーブオイル – ガラスの1/4。
  • 20グラムの乾燥粉砕バジル葉;
  • 赤唐辛子のピンチ。
  • 塩 – 小スプーン2本.

調理時間 – 15分.

カロリー含有量 – 115 kcal.

料理を始める:

  1. ニンニクを剥がして小片や板に切る。
  2. 容器にニンニクを入れ、レモンジュース、オリーブオイルを加えます。
  3. それから私たちは眠ったバジルの葉を粉砕して乾燥させました。
  4. 赤唐辛子と塩を加えなさい;
  5. マリネのすべての成分
  6. エビをマリネに入れ、マリネが均等に分配されるようにミックスします。
  7. 冷蔵庫内の容器を1〜2時間は取り除きます.

グリルタイガーエビ

私たちは次の食材を用意します:

  • 虎のエビ – 1キロ;
  • 1レモン;
  • 醤油 – 6つの大きなスプーン;
  • 4茎の茎;
  • 新鮮なニンニク6クローブ。
  • 乾燥した形のニンニク – 1/2 tsp;
  • オリーブ油80ml;
  • 黒コショウ.

どのくらいの料理をする – 60分.

カロリー – 180 kcal.

ステップごとのレシピ:

  1. エビの殻をきれいにすることはできませんが、砂と石があるかもしれないので、内臓をきれいにする必要があります。 クリアする креветки
  2. シーフードをすすぎ、次にカッティングボードを押して、背中をカットし、慎重にすべての内部を取り除きます。
  3. 次に、マリネを作る必要があります。レモンは2つの部分に切断し、半分からすべてのジュースを絞り、細かい練り粉で味を拭く必要があります。
  4. ジュースをミキサーのタンクに入れて、香りを加えます。
  5. ニンニクのクローブを剥がしてミキサーに入れる。
  6. ディールをすすぎ、ニンニクでレモンに塗ります。
  7. オリーブオイル、醤油、乾燥ニンニク、挽き唐辛子の残りの部分を追加します。
  8. その後、5分以内にすべての成分を粉砕し、混合する。
  9. エビをプラスチック容器に入れ、マリネを注ぎ、十分にマリネされるように40分間冷蔵します。
  10. エビを酸洗している間は、竹の棒を水に浸して燃えないようにする必要があります。
  11. その後、私たちはエビの棒に糸を引っ張ります。 文字列に на шпажки
  12. グリル格子は慎重に注油しなければなりません。
  13. 串をグリルの表面に置き、8〜10分間すべての面に炒めます。 揚げる креветки
  14. 完成したケバブを大皿に置き、ソースと野菜のサラダでテーブルに添えてください. エビ готовы

グリルシーフード

私たちは次の製品を準備します:

  • エビの半キロ。
  • ニンニクの4クローブ
  • 1レモンジュースの大きなスプーン。
  • ドライワイン – 20 ml;
  • オリーブオイルの半分のガラス;
  • グリーンバジル葉10枚;
  • いくつかの地面黒コショウ.

料理時間 – 40分.

カロリー – 160 kcal.

料理を始める:

  1. ニンニクのクローブをつけて、皮を剥がし、ミキサーに入れる。
  2. レモン汁とドライホワイトワインをニンニクに加えてください。
  3. オリーブオイルを注ぐ。
  4. バジルの葉をすすぎ、ミキサーのボウルに入れる。
  5. 黒胡椒を加えてよく混ぜる。均質な整合性を持つ質量が存在するはずです。
  6. エビをすすぎ、殻を取り除く。
  7. 切り取って内部を取り除く。
  8. その後、コンテナに入れて、マリネを注ぎ、約20分間放置します。
  9. グリルパンを暖めます。
  10. 私たちはグリル1えびに広げましたが、グリルの代わりに蒸し海産物を食べることができるので、マリネでそれらを注ぐことはありません。
  11. 両側に2〜3分間炒める。
  12. その後、完成したシーフードをプレートの上に並べ、テーブルに奉仕します。また、野菜やソースのサイドディッシュを提出することもできます.

キングエビを調理する方法

ロイヤル креветки

調理には次のコンポーネントが必要です。

  • 500グラムのキングエビ。
  • 醤油70ml;
  • 2つのレモン。
  • 花の蜂蜜の2つの小さなスプーン;
  • 新鮮な生姜の根 – 小片;
  • ニンニクの4クローブ
  • 植物油の半分のガラス;
  • 200グラムあたりのバター片;
  • あなたの好みに合わせた塩。
  • 黒胡椒をあなたの好みに合わせて.

調理時間 – 1時間.

カロリー – 180 kcal.

それを行う方法:

  1. レモンは、洗浄され、2つの部分に切断されます。あなたは手動で行うのが難しく、ジュース全体を常に絞ることができないので、これはあなたがジューサーを使用することができるため、各部分からジュースを絞る必要があります。
  2. 冷やした水で洗ったジンジャーの根を皮膚からきれいにしてください。
  3. 私たちは粗いおろし器にこするとボウルに移動します。
  4. ニンニクのクローブで皮を剥がし、ナイフでニンニクを細かく刻む。小片が小さいほど、マリネはより芳香になります。
  5. 前もって冷蔵庫からバターを引き出すことをお勧めします。それは室温で約1時間寝る必要があります。その間には柔らかくなります。
  6. ボウルに植物油を注ぎ、醤油、レモン汁、蜂蜜、ニンニク、ショウガを加えます。
  7. すべての成分はミキサーで徹底的にホイップされます。
  8. その後、柔らかくなったバターを並べて、均質になるまですべてを打ちます。
  9. エビが冷凍されている場合は、冷蔵庫から事前に取り出して室温で解凍するのが良いでしょう。
  10. エビの除霜には約2〜3時間かかります。
  11. その後、海産物は殻や頭をきれいにする必要があります。
  12. すべてのエビをきれいにしたら、ボウルに入れ、塩、胡椒とミックスで味付けします。
  13. 次に、エビマリネを注ぎ、約20〜30分間放置する。
  14. グリルをグリルで塗り、グリルに植物油を注ぎます。
  15. 私たちは串の上にエビを縛ります。串は火につかないように水に浸しておくべきです。
  16. 次に、ケバブをグリルの上に置き、両側に2〜3分間炒める。
  17. ケバブを皿に置き、野菜のガーニッシュとソースでテーブルに添えてください.

キャンディー в шоколадеチョコレートで果物を作る方法を読む – レシピの写真やステップバイステップの推奨事項は、おいしいデザートを準備するのに役立ちます。.

どのように家庭でサバをマリネ、私たちの記事を読んでください。.

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オーブンで海老と海老を調理する方法

調理には次のコンポーネントが必要です。

  • キングエビ – 1キロ;
  • レモン – 1個;
  • ニンニクの4クローブ
  • コリアンダー – 1 tsp;
  • クミン-1.5 tsp;
  • 130グラムのオリーブオイル.

調理時間 – 2時間20分.

カロリー – 150 kcal.

それを行う方法:

  1. エビは室温で除霜する必要があります。除霜には約2〜3時間かかります。
  2. 次に、貝殻と内臓から魚介類をきれいに洗い流し、十分にすすいでください。
  3. レモンは2つの部分に切断し、そこからすべてのジュースを絞ります。
  4. 皮からきれいにされ、ミキサータンクに広がるニンニクのクローブ。
  5. レモンジュースをニンニクで満たす。
  6. コリアンダー、クミン、オリーブオイルを加える。
  7. 滑らかになるまで、すべての成分をブレンダーで完全に混合します。
  8. エビをプラスチック製の容器に入れ、マリネを注ぎ、閉じて2時間マリネに移す。
  9. マリネしたエビをオーブンの火格子に広げ、グリルをオンにして温度を250度に設定しました。
  10. 8〜10分炊飯するが、それ以上はならない.

料理のヒント

  • グリルでエビを調理するには、マリネを使用することができます。主なものは、少なくとも30分間はマリネにしてください。さもなければ、シーフードはとても香ばしくてジューシーではありません。
  • 霜降りエビは室温でのみ。この製品の品質を著しく低下させる可能性があるため、除霜には電子レンジを使用しないでください。
  • グリルは植物油で潤滑されなければなりません。さもなければ、料理の過程でエビはそれに固執するかもしれません.

グリルのエビを調理することも難しい作業ですが、とても魅力的です。確かに、この料理を調理する過程で、実験したり、自分で追加したり、あなた自身の種類のマリネを考え出すことができます。したがって、この料理をお見逃しなく、それは非常においしいと香りが判明し、任意のガーニッシュに適しています.

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