牛肉からピラフを簡単に調理する方法

しばしば、伝統的なピラウの準備のために、豚肉または羊肉が使用されるが、牛肉は皿の味に影響を与えないが、反対に味を与える。肉を調理するためにはジューシーなので、カーカスの1つまたは別の部分の選択に注意する必要があります.

ピラフの場合、肩や胸郭が理想的です。調理に使用される製品の品質に焦点を当てます。ライスは長い穀物を選ぶ方が良いです、例えば、 “クラスノダール”。料理は、伝統的には、ピラフ – カールドロンの準備に使用されている.

ビーフとピラフのためのステップバイステップレシピ
As легко приготовить плов из говядины
成分
牛肉 500グラム
植物油 70グラム
新鮮なベーコン 50グラム
ニンジン 500グラム
タマネギ 500グラム
蒸し長い穀物米 200グラム
ニンニク
調味料:ホップ – サンエリ、バーベリー、ジラ 味わうために
味わうために
料理時間: 90分 100グラムあたりのカロリー: 225 Kcal
ピラフは本当に国際料理であり、異なる国籍や国の代表が好まれます。非常にシンプルで信じられないほど美味しいレシピ、台所のアマチュアでさえ。.

Zirvak – これがまず必要なことです。すなわち、肉、ニンジン、タマネギを含むピラフの基礎を作ることです.

1ステップ。鍋に油を入れて熱し、タマネギ、スライスした肉、ラードを加えます。しかし、米を追加する前に大釜から脂肪を忘れることは忘れないことが重要です!玉ねぎと肉を油で茶色にする約10分.

肉 прожарить

2ステップ。次に、ニンジンを入れます。次の30分間、私たちはジルバールの準備に注意を払い、それを覆うことなく絶えずかき混ぜる。.

ニンジン прожарить

3ステップ。 15分後、香辛料と塩を加えます。最後の10分だけ、私たちはフード付きのカイロをカバーするので、私たちはzirvakを出します.

ジルバール語 готов

4ステップ。それは米の時間でした。水で洗ったコメをコールドロンに注ぎ、上に水を入れてコメが完全に消えるようにする。完了するまで調理する.

米 добавить

5ステップ。最後に、火から大鍋を取り除く前に、ピラフにニンニクの頭を入れて.

ピラフ готов

ウズベキスタンピラフを牛肉から大釜で調理する方法

中央アジア料理の全国料理を準備するには、レシピの推奨事項に従うことが重要です。適切な料理を選択してください(ガーゼはフラットな底を持つ必要があります)、製品は高品質でなければなりません。それは必要です:

  • 牛肉 – 500グラム。
  • 長い穀物の米 – 600グラム;
  • ニンジン – 2個;
  • タマネギ – 1頭;
  • Barberry、Zira – 1 tbsp。スプーン;
  • 味に塩;
  • 揚げるための食用油.

調理時間:2時間10分.

牛肉を含むウズベキスタンのピラフのカロリー含有量:100グラムあたり219キロカロリー.

だから始めましょう。まず、ひまわり油を約1センチの高さに注ぐ。私たちはそこに大きな牛肉を入れます.

ピラフ高熱のときには、軽食で肉を炒めます。私たちが細断されたタマネギをかけて数分炒めると.

次のステップは、ハイカットされたニンジンを加えることです。 3分ほど炒め、蓋で覆い、肉と野菜に10分間煮込む。ニンジンが柔らかくて曲がっている時.

調味料、すなわち、ziraとbarberryを加えることができます。塩とそれを肉と野菜と一緒にカラダンに混ぜる.

お米に行きましょう。眠りに落ちた眠っているコールドロッドは、混ぜないでください!上に1リットルの辛い塩味の水を注ぐ。水が完全に覆うように、米から約1.5〜2cm。.

我々は大きな火をつけて、すべての水が沸騰するまで約15分間沸騰させる。米を深くして蓋をしっかり閉め、上にタオルをかけた後.

そして、ローヒートシチューで40分ピラフ。熱から大鍋を取り出し、肉を取り出して食べるために切ってください。そして米は野菜と混ぜ合わされる.

遅い炊飯器で牛肉とピラフ

ピラフ с рисом

キッチンのほとんどすべての現代の主婦はヘルパー – ゆっくりとした炊飯器を持っています。ピラウなどの人気があり手頃な料理は、非常に簡単に準備できます。レシピに従ってください。.

成分:

  • 玄米 – 300グラム;
  • 牛肉 – 400グラム。
  • 若いニンジン – 200グラム;
  • タマネギ – 150グラム;
  • ニンニク – 1頭;
  • トウモロコシ小 – 大さじ3。
  • 精製水–0.5リットル;
  • 塩、唐辛子、香辛料を味わう.

料理時間:2時間20分.

低速調理器で調理されたピラウのカロリー含有量は、100グラムあたり119キロカロリー.

始めるには、材料を準備してください。野菜をスライスし、米を洗う。肉は、中程度の大きさのスライスにカットして、静脈を切断するのが最適です。マルチプーカーの鍋に植物油を注ぎ、「フライ」機能をオンにします.

そこに玉ねぎを落とし、透明な状態に約5分間炒める。次に、ニンジンを加えて、タマネギでさらに2分間炒めます。次に、あらかじめスパイスを振りかけるとチョップされた肉を加え、金色の茶色になるまで炒める.

ご飯に注意してください。野菜が用意されている私たちのパンに注ぎ、塩を加え、スパイスとニンニクを加えます。茹でた水をあらかじめ入れて1cmの米が消えるようにする.

蓋をしっかり閉め、調理時間を1時間にして「クエンチング」プログラムをオンにします。マルチウォーカーの特異性を考慮に入れて、準備のための電話の後、「ウォーミングアップ」プログラムをさらにオンにして、さらに40分かけて米を完全に準備して歩くことができます.

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料理のヒント

  1. 冷たい水で繰り返し洗ってください。
  2. 味がさらに飽和するためには、ピラフを毛布に包んで30分〜1時間放置する必要があります。
  3. 伝統的なカザンは、日常生活のすべての人のためのものではありません。あなたは厚い底を持つ大きな鍋でそれを置き換えることができます。
  4. ピロヴァを調理する際に芳香族植物油を使用することは推奨されません。
  5. スパイスを選ぶと、あなたの好みに頼ることができますが、クミンの種子、唐辛子、野菜の果実は必須です。クミン穀粒クミンと混同することはできません。外観は似ていますが、味はまったく異なります。
  6. 肉を揚げるときは、ピースの間に距離があることに注意してください。これは、肉が自分のジュースでローストし、ジューシーなままにするのに役立ちます。
  7. 新鮮な野菜でピラフをお召し上がりください。緑茶をお召し上がりください。これはあなたの料理の味をはずします。
  8. 乾燥した果実:乾いたアプリコット、レーズン、プルーンはエキゾチックですが、同時に美味しい肉のピラフと組み合わせています。米を注ぐ前にそれらを加えなさい。これに先立って、水に浸して絞るようにして、水で少し飽和させてよりジューシーな状態にします.

この記事では、肉と米の国際料理を準備する3つの異なる、しかし非常に便利で簡単な方法を紹介しました。調理の過程であなたの想像力と機知を “有効”にすることができます。主なものは、高品質の製品と料理の欲求です。!

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