オーブンで丸棒を調理する方法

この皿は、特にミースミスパイの多くの変形があるので、どの男の心臓にも道を開くことができます。ベーキングオプションの中には、酵母生地から労働集約的であり、生地や小麦粉を使用していてもまったく騒がしいことはありません。薄いアルメニア産のラバッシュ.

ステップバイステップレシピ
As приготовить пирог с фаршем в духовке
成分
酵母生地の場合:
新鮮な酵母 15g
砂糖砂 10g
3g
飲料水 450 ml
小麦粉 500 g
ジューシーな肉の充填のために:
粉砕牛肉(牛肉、豚肉、鶏肉または盛り合わせ) 600g
タマネギ 150g
ビーフブイヨン 50 ml
ケチャップ 30 g
植物油 30 ml
塩とコショウ 味わうために
料理時間: 220分 100グラムあたりのカロリー: 151 Kcal

このパイには柔らかい酵母生地が混ぜ合わされています。これは、古くてジューシーな肉を詰めずに(オーブンから取り出したらすぐに)長い間柔らかいままです.

完成したケーキの中の細かい肉の肉ジュースをより良く保存するためには、完成品を買うべきではありません。.

オーブンで細かくした肉でケーキを焼くすべてのプロセスのアルゴリズム:

  1. 酵母生地を捏ねるのに時間がかかるので、それを始めるべきです。まず、酵母を活性化する必要があります:酵母を砂糖で溶かし、ぬるま湯50mlに入れ、泡が出るまで液体の入った容器を熱に送ります(最大20分間必要です)。
  2. 残りの水を深い鉢に注ぎ、塩をそれに溶かし、目覚めた酵母をそれに注ぎ、それをかき混ぜる。その後、小麦粉を(100グラム以下の小さな部分で)入れ、生地をこねることができます。
  3. 生地がスプーンでかき混ぜるのが難しいときは、それをテーブルに置き、柔らかく弾力のあるロールパンに転がすまで混練を続けます。
  4. 油を入れたボールにドウボールを入れ、ボリュームが倍になるまで温めておきます。
  5. 生地が成熟する間、それは充填を行う時間です。少量の野菜(ヒマワリ)油を入れた鍋で10分炒める。
  6. その後、それにケチャップ、塩、細断されたタマネギ、およびグラウンドペッパーを加えます。すべて一緒に約10分間炒め続けます。ローストされた詰め物を熱から除去して冷ます;
  7. 生地をちょっと混ぜ合わせて、テーブルに置き、2つの異なる部分に分けます。皿の上に置かれた大きなケーキを巻いて、羊皮紙やバターで覆います。
  8. 詰め物を生地に置き、詰めずに1センチほどの縁を残してください。肉汁に肉汁を浸すこと。
  9. より小さな生地をトルティーヤに巻いて、詰め物で覆い、端に沿ってケーキをはさみ、蒸気が出るように中央に穴をあける。ホットオーブン(温度10度)でケーキを50分間送る。
  10. ホイップした卵黄でケーキの上を塗り、金色の茶色になるまでさらに10分間焼く.

オーブンで肉を丸めた

おいしい

酵母生地のケーキは非常においしいベーキングですが、その準備にはかなりの時間が必要ですが、時間を大幅に短縮して、それほどおいしいミルクパイをもたらすことができる他の選択肢があります。そのようなオプションの1つは、ゼリー状のパイである可能性があります。.

細かい肉で詰めたフィラーパイを焼くには、次のものが必要です。

  • すべての細かい肉500g;
  • 300mlのケフィア;
  • 3鶏卵;
  • 120グラムのタマネギ;
  • 240gの小麦粉;
  • ディール30g;
  • 100ハードチーズ;
  • 植物油(ヒマワリ油)70ml;
  • ソーダ5g;
  • 塩と黒胡椒を味わう。
  • セモリナパウダー.

このようなパイパイを焼くのにかかる時間はわずか3分で、わずか60分です.

ケーキのカロリー含有量は、平均して259.9kcal / 100g.

調理方法:

  1. 浸漬ブレンダーまたはミキサーを使用して、生地をこね、まず塩とケフィアで卵を叩き、ソーダと最後に – ひまわり油を加えます。すべての成分は生地に塊がないように非常に慎重に混合されています。
  2. 切断(または肉挽き機をスキップ)した後、肉を細かい肉と混ぜる。細かく細かく細かくチョップ。
  3. ベーキングディッシュの底と両側を歩いてセモリナを振りかける柔らかいバターの部分。
  4. 生地の総量の2/3を型に注ぎ、スプーンで詰めた肉を上にのせてチーズチップを振りかける。残りの生地を上に注ぎます。
  5. 40分 – オーブンでケーキを焼く時間です。ベーキングのための許容温度 – 180-200℃.

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チキンとポテトを細かく刻んだパフパイレシピ

心のこもった朝食のために、これは自宅で準備するのが簡単で心のこもったおいしいオプションです。セミフィニッシュ(パフペーストリー)と充填のための簡単なセットの使用を考慮に入れてください。パフペーストリーケーキは開いていても閉じていてもかまいませんが、後者のバージョンでは、.

細かい鶏肉とジャガイモを詰めた閉じたパフパイのためには、

  • 完成したパフペーストリー1000g;
  • 粉砕牛肉600g(300gの豚肉と300gの牛肉);
  • タマネギ150g;
  • 500グラムのジャガイモ;
  • バター80g;
  • 1鶏卵;
  • 塩と香辛料が味わう.

パフケーキの調製に関連する全てのプロセスにおいて、平均して1時間かかる.

仕上げベーキング100グラム – 286.4キロカロリー.

進捗状況:

  1. パフペーストリーは、冷蔵庫から事前に取り出して完全に解凍する必要があります。 2つに分け(片方をもう少し大きくする必要があります)、厚さ5 mmの層に巻く。 生地 выложить
  2. ジャガイモをはがし、洗って薄いブロックに切ります。タマネギを細かく刻む。野菜をミックスした肉と塩を混ぜて香辛料を加えて味をつけます。 作る начинку
  3. ベーキングディッシュの底面と側面を大きな生地層で覆い、詰め物を配置します。バターを小さな立方体に変えて、ミンスクミートに均等に広げ、より小さな生地層で覆い、縁に沿ってタックでつなぐ。中央に蒸気を入れるために数回切ってください。 レイアウトする начинку
  4. 40分間、予熱されたオーブンにケーキを送り、その側面を200度に赤くします。ベーキングが終わる10分前に、卵の入ったケーキの上を塗ってください. パイ

オーブンに入れたLavashパイ

パン生地と友人ではない主婦(酵母でもゼリーでも、一般的にはパフでもない)のために、基盤が薄いアルメニアのラヴァッシュである、ボリュームのあるジューシーなパン粉のレシピが適しています。充填物を調理してケーキを作るだけで済むが、すべてがさらに詳細になる.

含まれる成分:

  • 薄いラバッシュ750g(平均3枚の葉)。
  • 粉砕牛肉400g;
  • 120グラムのタマネギ;
  • 150gサワークリーム;
  • 2鶏卵;
  • トマトペースト(ケチャップ)50g;
  • ハードチーズ100g;
  • 30mlの植物油;
  • 塩と香辛料が味わう.

ケーキ準備時間1.5~2時間.

栄養とエネルギーの値 – 252.0 kcal / 100 g.

アクションのシーケンス:

  1. このプロセスのために20分を費やして、植物油でひき肉でひき肉を揚げる。割り当てられた時間の半分の後に、詰め物がジューシーで、タマネギ、トマトペーストおよび塩辛いスパイスであるようにパンに加える。
  2. 準備された充填物をピタパン3枚に均等に広げ、チーズを上に振りかけ、チーズの一部をチーズの上に残しておきます。
  3. それぞれのピタはロールに巻き込まれ、カタツムリの形で取り外し可能な形で配置され、端から中央にねじれます。
  4. サワークリーム、塩と胡椒の混合物で卵を打ち、その後、ピタパンを注ぎます。チーズチップを上に振りかける。
  5. ピーターケーキをオーブンで約30分間焼く。温度条件の基準 – 180〜200℃.

役に立つヒント

ミンチパイの肉、絶対に選択することができます。しかし、豚肉はしばしば非常に脂肪であることを覚えておく価値があるので、彼らの姿を見る人は家禽の肉と交換するか、牛肉や家禽の肉と混ぜることができます。.

肉のパイを焼く際に多くの蒸気が発生する。そのリリースのために、形成されたケーキの中心に小さな切れ目を作ることが必要である。.

しばしば、ケーキの形成後、生地の小さな断片(トリミング)が残る。あなたは花や葉などの装飾的な要素を切り取って宝飾品を作ることができます。.

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