どのように家庭でリンゴから月桂樹を作る

収穫の間、親戚、隣人、知人に配らなければならない多くのリンゴがあり、それでも残っています。大量のリンゴを手作りの月光に変えることができます。それは多くの時間を必要としませんが、飲み物は特別な香りと味があります。.

りんご самогон

原材料の選択と準備

リンゴは絶対に何でもよい。それらはできるだけ甘いことが望ましく、調理プロセス中に必要な砂糖は少なくなります。もちろん、最も甘い果実は最も熟しています。月明かりの場合は、熟しすぎても適しています。.

果物は、腐敗して腐ったものを取り除くために使用前に選別しなければなりません。リンゴが少し甘やかされているが、そのほとんどが食用であれば、患部はナイフで簡単に切ることができます。.

果物を調製することは、結果として得られる醸造物の品質がそれらに依存するため、非常に重要です。その中にカビがあると、全体の質量が絶望的に​​損なわれます。しかし、マッシュに酵母が加えられなければ、果物を洗うべきではありません.

リンゴを洗った後、熟成中に果実の皮を落ち着かせることができた野生の酵母(細菌や真菌)を洗い流します。時々彼らは十分ではない、発酵は非常に遅いです、そして、酵母を追加する必要があります.

水は沸騰させてもよいし、瓶詰めしてもよい。しかし、最良の選択肢は、湧水を使用することです。ブラガはおいしかったし、喉の渇きの飲み物として飲むことができ、そのような原材料からの醸造物は優れた品質であることが判明した。.

クラシックレシピ
As сделать самогон из яблок в домашних условиях
成分
ドライイースト 10g
リンゴ 15キロ
砂糖 2100g
10リットル
料理時間: 180分 100グラムあたりのカロリー: 59 Kcal

家庭で古典的なリンゴ醸造を作る方法:

  1. リンゴを洗って、コアと茎を切る。肉を細かく切る。
  2. すべてのスライスを焼く。あなたはミキサーを使うことができます。
  3. リンゴピューレをきれいな瓶に入れ、そこに9リットルの水を注ぎます。
  4. リットルの残りの部分で、砂糖をかき混ぜ、このシロップを全量に注ぎます。
  5. 暖かい水の数杯のスプーンで、酵母を希釈し、それらをリンゴに注ぎ、すべてを一緒に混ぜる。
  6. ウォーターロックを設置し、暖かい場所に少なくとも1週間、好ましくは2日間入れてください。 1日に1回、出てきたリンゴをかき混ぜて溺れさせてください。
  7. 沈殿物が現れたとき、二酸化炭素の放出は終わり、マッシュは甘くなるのを止め、月光を駆動するようになった.

どのように酵母のないリンゴの醸造を主張する

  • 砂糖3000g;
  • 120gのレーズン;
  • りんご10kg。
  • 3100mlの水.

12時は何時ですか?.

100 g – 104 kcalあたりの栄養価.

アクションのアルゴリズム:

  1. 果物は洗ってはいけませんが、乾いた布で汚れを静かに洗い流してください。すべてのごみをきれいにするには、茎と芯を取り除き、肉を切ってスライスにします。 切った яблоки
  2. すべてのリンゴは砕かれなければなりません。 追加する сахар
  3. ピューレを鍋(エナメル調)に入れ、すべての砂糖の3分の1と水を1/2リットル加えます。暖かい場所で2日間保管しないでください。 作る брагу
  4. その後、塊全体に塊を注ぎ、残りの砂糖、レーズン、水を加えます。少なくとも一週間は振り回してさまよう。プロセスが終了するとすぐに、マスタを蒸留することができます。. 月明かり

リンゴケーキからの月桂樹の注入

  • リンゴケーキ10kg;
  • 7gのワイン酵母;
  • 30リットルの水;
  • 砂糖1100g.

どのくらいの時間 – 3週間.

100 g – 21 kcalあたりの栄養価.

アクションのアルゴリズム:

  1. 押されたリンゴのケーキをシフトさせ、水で注ぐためのガラス容器。それは室温でなければならない。すべてをかき混ぜる。タンクには最低10cmの余裕がなければなりません。
  2. 砂糖を加えて、それをかき混ぜて酵母を加える。
  3. ウォーターロックを設定し、コンテナ全体を暖かい場所に移動して回ります。
  4. ブラガは毎日干渉します。それは約2.5週間、時にはそれ以上に立たなければなりません。
  5. 沈殿物を捕まえずに液体を注ぎ、月明かりに追いつきます.

乾燥したリンゴのムーンシャインチンキ

  • 乾燥したリンゴ4kg;
  • 6kgの砂糖;
  • 600gの酵母;
  • 20リットルの水.

どれくらいの時間 – 1週間と4日間.

100 g – 109 kcalあたりの栄養価.

アクションのアルゴリズム:

  1. 乾燥したリンゴを水で注ぎ、10分間沸騰させる必要があります。
  2. その後、火を消し、砂糖を鍋に加え、それをかき混ぜる。質量を25度に冷却します。
  3. 酵母を加え、混合し、暖かい場所で発酵させるために少なくとも1週間は除去する。
  4. 土砂なしの排水、ひずみと月見草の着用.

りんごジュース月光チキンレシピ

  • 乾燥酵母20g;
  • リンゴジュース10リットル;
  • 砂糖2100g.

どのくらいの時間 – 4週間.

100 g – 105 kcalあたりの栄養価.

アクションのアルゴリズム:

  1. ジュース1リットルで、すべての砂糖をかき混ぜ、残りのジュースをガラスまたはプラスチックの容器に注ぎます。砂糖とジュースは、同じに注ぐ、かき混ぜる;
  2. 少量の温かい水に酵母をかき混ぜる。水の正確な重量は、パッケージの製造元を示します。それらを総質量に加えます。
  3. 容器にトラップを入れてください。彼女を暗く暖かい部屋に少なくとも2週間入れてください。マッシュの味が苦くなり、アルコールのにおいがすると、それは沈殿物なしで別の容器に排出されなければならない。
  4. その後、月明かりの助けを借りて、マッシュを2回運転し、飲む前に月曜日のボトルで3日間過ごす.

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ブラガの蒸留のニュアンス

初心者の方には、マッシュを蒸留するために蒸気ボイラーを使用するのが最善です。この場合、結婚をろ過する必要はなく、ケーキは固執しません。さらに、この方法はリンゴの風味をよりよく保存する。さもなければ、ブラガは濾過されなければならないので、パルプは燃えません。.

リンゴの自家製のすべてのレシピで絶対に、マッシュは2回蒸留する必要があります。まず、生のアルコールを取るべきです、それはかなり香りです。新鮮な、または乾燥したリンゴを加えてください。 4日間待つ.

その後、25度以内にアルコールを水で希釈してください。もう一度追い越してください。最初は、最小容量で、総アルコールの10%である頭分を選択します。液滴を拾う必要がある.

中程度のパワーでは、ジェット内の大きなバッチ(ボディ)を選択します。そこには45〜60度の角度があります。水で希釈して所望の強度と瓶にする。月明かりはまだ使用する前に1週間立っていることが望ましいです。.

結果として生じる月光から、他のアルコール飲料を作ることができる。人気のあるリンゴジュース:繊細で香り豊かで軽い。彼女のレシピは下にあります。この飲み物は女性の半分以上のものです.

リンゴリキュール

 

  • リンゴサモゴン1リットル;
  • リンゴ2200g;
  • 2リットルの水;
  • 砂糖1100g.

何時間?.

100 gあたりの栄養価 – 123 kcal.

アクションのアルゴリズム:

  1. リンゴを芯からはがし、それらを洗ってスライスに切ります。瓶の底に折りたたむ。
  2. 1リットルの水を沸かし、室温まで冷却する。
  3. 同じ水を冷やすと、0.5リットルの月明かりで希釈されます。
  4. リンゴは、薄暗い涼しい場所で2週間蓋を閉めて、希釈した月見草を注ぐ必要があります。
  5. 水の後半とすべての砂糖からシロップを作る必要があります。塊を沸騰させて4分間保持する必要があります。すべての泡を取り除き、ストーブをオフにします。
  6. リンゴ株の注入;
  7. シロップが室温に冷却されたら、それは月明かりとリンゴの抽出物の後半と混合しなければならない。
  8. 混合物をボトルに注ぎ、同じ暗くて寒い場所でさらに3日間は取り除く。容器はしっかりと閉じていなければなりません。
  9. 1年半以内に瓶詰めで消費される.

実用的なアドバイス

あなたが月光の中に小さなオークチップを加えると、それは味と香りがより楽しくなるでしょう。誰かがミントやスパイシーな草を加えて、味を改善し、多様化させます。まれにハンマーの形ではない香辛料を加える.

酵母を節約し、家庭醸造の味とアルコールの未来を改善するためには、レーズンを取るだけです。乾燥したブドウでは、自然自体がワインを作るために必要なすべての物質を保持しています。レーズンは後悔しない方が良いです、それは製品のためだけです。.

水シールを購入する場所がない場合は、古い方法と実績のある方法に頼ることができます。例えば、医療用手袋をゴムにする。彼女の指のいずれかで、針で穴を開け、手袋をボトルに置く必要があります。しばらくすると、手袋が膨らみ、発酵中の二酸化炭素の形成を示します。ミッテンが収縮するとすぐに、マッシュをリサイクルするときです.

シーリングのもう一つの良い方法は、ホースと水です。ドロッパーの下から薄いホースが必要です。その一部はブラガに落とす必要があり、もう1つは普通の水で小さな瓶に落とす必要があります。ボトルネックはどんな物体でも密閉してください。これは非常に重要な点です:マッシュは空気と、より正確には酸素と接触していてはならないので、発酵プロセスは連続的かつ正確に進行します。.

アップルムーンシャインは、その花束と香りの通常の風味とは異なります。この飲み物をエリートやオリジナルと呼ぶのは不可能ですが、それを好む多くの人がいます。家庭での使用が最適です。結局のところ、あなた自身が作成した製品で確かめることができます。.

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