韓国の牛肉を野菜で作る方法

あなたがそのような料理を試したことがないなら、今あなたが適切な時期に適切な場所にいると考えてください。食欲を前にしておきたい。!

料理のレシピ “Pulkogi”
As приготовить говядину с овощами по-корейски
成分
ビーフテンダーロイン 260 g
75 ml
責任 35 ml
きのこ 120g
ごま 20g
醤油 35 ml
黒コショウ 7 g
ニンニク 20g
タマネギ 1 PC.
砂糖 35g
タマネギ 50g
コーン油 35 ml
ごま油 15 ml
料理時間: 95分 100グラムあたりのカロリー: 179 Kcal

韓国産牛肉の調理方法:

  1. まず、肉のためにマリネを調理する必要があります。
  2. これを行うには、醤油、水、トウモロコシとゴマ油、ワインのボウルに注ぐ。
  3. 炒めて乾燥したニンニク、砂糖、ゴマ、黒コショウを注ぎます。
  4. 成分を組み合わせる;
  5. タマネギを洗って、薄くチョップしてください。
  6. タマネギは皮を取り除き、それを砕きます。
  7. 両方のタイプのタマネギをマリネに加え、混ぜ合わせておきます。
  8. 肉をすすぎ、きれいにして冷凍庫に入れてください。
  9. 凍結したら、それを取り出して薄切りにします。
  10. きのこもきれいにしてスライスします。
  11. マリネの肉を折り、1時間は触らないでください。
  12. 1時間後、キノコを肉に注ぎ、壊さないように静かに混ぜる。
  13. 油でパンにグリースを塗り、キノコで肉を並べます。
  14. 準備ができて提供するまでコンポーネントを揚げてください。.

韓国産牛肉と野菜

牛肉 с овощами

  • 牛肉1300g;
  • タマネギ70 g;
  • ゴマ35g;
  • 2人のニンジン;
  • 30グラムの砂糖;
  • 醤油70ml;
  • 1唐辛子;
  • 1玉ねぎ;
  • ニンニク3個.

調理時間 – 2時間25分.

カロリー – 171.

調理方法:

  1. 大きな肉を洗って、カッティングボードできれいにする。
  2. 次に半分に切り、ボウルに入れて脇に置いてください。
  3. ニンジンを洗って、皮をむき、粗く切ります。
  4. 玉ねぎは、エコ包装を取り除き、すすぎ、粗く切り刻みます。
  5. 若いタマネギを洗って、リングで切り取ってください。
  6. チリは手袋ですすぎ、リングに切断する方が良いです。
  7. ガーリックピール、3つの部分にスライスにカット;
  8. ニンジン、両タマネギ、チリ、ニンニクをミックスして肉にかけます。
  9. 砂糖、胡麻、注ぎ油、醤油ですべてを覆う。
  10. 冷蔵庫に1時間半かけて圧力を上げて入れてください。
  11. 数回、肉を回して均等にピックルしなければなりません。
  12. 時間が経つと、肉を取り出して、パンのすべての面で調理するまで炒めます。
  13. 準備された肉を用意し、野菜を調理し、マリネの残物と一緒に注ぎ、
  14. 熱いサーブ.

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韓国産牛肉フンチョザ

  • 1人のニンジン;
  • 牛肉350グラム。
  • ニンニク4個入り。
  • フンチョース80g;
  • 1唐辛子;
  • 1キュウリ;
  • 米酢45ml。
  • 1玉ねぎ;
  • 1甘い唐辛子;
  • ブラウンシュガー15g;
  • 醤油75ml;
  • スパイス.

調理時間 – 1時間15分.

カロリー – 131.

調理方法:

  1. 肉を洗い、不要なものはすべて鋭利なナイフで必ず除去してください。
  2. 次に、それをカッティングボード上に置き、ナプキンで軽く乾かします。
  3. 繊維に切り刻む。
  4. 牛肉をボウルに入れ、一杯のバターと醤油を注ぐ。
  5. しばらく炒めて脇に置いてください。
  6. ニンジンをはがし、洗って細かく切る。
  7. キュウリを洗い、それを皮と一緒に棒に切る。
  8. ペッパーの洗いは、種をカットし、それを細断します。
  9. 野菜を混ぜ、砂糖を振って酢を注ぎ、スパイスを加えます。スパイスとしては、ジンジャー、コショウ、コリアンダー、ブラックまたはオールスパイスを使用できます。
  10. ミックスミックスと一緒に脇に置く;
  11. 包装から麺を取り除き、ボウルに入れる。
  12. それのためにいくつかの水を沸かして、注ぐ。
  13. カバーして10分間放置する;
  14. その後、フンチョウを冷蔵庫に入れて冷たい水ですすいでください。
  15. タマネギをはがし、それを半分の輪に切り、タップの下で頭をすすぎます。
  16. オイルの残りはパンに注ぎ、暖めてください。
  17. 肉を入れて準備が整うまで調理し、スパイス(同じ)を加えなさい;
  18. 玉ねぎを加えてもう一度煮る。
  19. 肉を野菜に移し、混ぜる。
  20. ニンニクをはがし、チリと一緒に細かくチョップします。
  21. 肉の後に成分を加える。
  22. 麺の上に、醤油の残りを注ぐ、シーズン;
  23. 親戚をテーブルに炒めて呼び出す.

遅い炊飯器でキュウリと肉のレシピ

  • ゴマ45g;
  • 8つの大きなキュウリ;
  • 牛のテンダーロイン500 g;
  • 40mlの油;
  • 1玉ねぎ;
  • 酢の35ミリリットル;
  • 5個のニンニク;
  • 砂糖7g;
  • 1甘い唐辛子;
  • 7gの塩;
  • 醤油75ml;
  • 赤唐辛子3g;
  • コリアンダー7g.

時間 – 65分.

カロリー – 109.

低速調理器で韓国のキュウリで牛肉を調理する段階:

  1. 胡麻を乾いたフライパンに注ぎ、弱火で中程度の茶色になるまで乾かします。
  2. ボウルに注ぎ、ホットパンが過度に乾燥しないようにする。
  3. 牛肉を徹底的に洗って乾かしてください。
  4. 次に、鋭いナイフで不要な部分をすべて取り除きます。
  5. 肉を厚く切って切ってください。 切った мясо
  6. 環境梱包から取り除き、羽毛で切り、洗い流す。
  7. 甘い唐辛子は、中を切り取って、それを藁にする。 切った перец
  8. キュウリを洗って、それぞれを半分にカットし、次に4つの部分に分けます。 キュウリ
  9. ガーリックピール、破砕スライス。
  10. ゆっくりとした炊飯器を入れ、そこに油を注ぎ、肉を加えなさい。
  11. 完全に準備が整うまで、かき混ぜるためにかき混ぜる。
  12. その後、タマネギを加えて3分以上調理しないでください。
  13. 次に、ボウルコショウとニンニクを入れる。
  14. 少なくとも2分以上料理する。 揚げる
  15. 別のボウルで、醤油、コリアンダー、砂糖、赤唐辛子を混ぜる; 追加する куркуму
  16. 味に塩を加えてよく混ぜる。
  17. 得られた塊を牛肉に注ぎ、さらに2分間ミックスして煮る。 混合する
  18. その後、キュウリを加えて酢に注ぎ、3分間炒める。
  19. 時間が経つと皿を入れてゴマに振りかける. 肉

役に立つヒント

買うときに肉を検査する。脂肪層に特別な注意を払う。彼らは白でなければならない。それらがピンク色に近い場合、生成物を過マンガン酸カリウムに浸漬してより「新鮮」なものとし、.

肉や野菜を酸洗しなければならないレシピがあります。時間がある場合は、マリネの製品を一晩放置してください。これにより、彼らの味はさらに飽和し繊細になります。結局のところ、これはマリネのためのものです。.

最初のレシピの準備のために、既製のマリネを使用することもできますKochudyanと呼ばれる。このパスタは韓国産で、シャープで大豆です。それは必然的に赤い唐辛子、スイートピーマン、米粉、大豆および砂糖シロップを含む.

牛肉のおいしい料理を作るには、良質の肉を選んでください。買うときに肉を押してください、そして、その窪みがすぐに消えたら、あなたはそれを取ることができます!彼女が数秒後に去ったら、買うことを拒否する方がよい.

あなたが肉や野菜をマリネしているときは、料理のすべての成分を均等に切ることが重要です。これはすべての成分が均等にマリネされるように必要なだけです。.

韓国産の牛肉は、あなたが間違いなく試してみるべき異例の料理です。そして、あなたがそうするとき、あなたは確かに恋に落ちるのを助けることができないので、それは非常に珍しく、おいしいので、より頻繁に、そしてさらには休日でそれを調理し始めるでしょう.

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