牛肉から美味しいボルシチを調理する方法

牛のスープのスープは特別です:彼らは栄養、より味があり、特定のアロマを持っています。ボルシェも例外ではありません。牛肉はすべての古典的な野菜と組み合わされ、新鮮なトマトが加えられると特に美味しいです。試みる必要がある!

あなたはボルシェのために牛肉をどれくらい調理すべきですか?

カーカスのどの部分が使用されているかによって、調理時間は異なります。本当に豊かなボルシェのためには、骨に肉を使うべきです。骨髄は長い間消化されていますが、スープはもっとおいしくなります。料理には約2時間かかります。同時に、ブロスを監視する必要はなく、今度はゆっくりと沸騰します。.

若い骨なしの肉は、少しずつ、一時間ほどで全体を調理されます。これは主に子牛に関係する。ピースをいくつかに切ると、調理時間は40分に短縮されます。繊維は柔らかく、柔らかく丈夫ではないほど柔らかくしなければならないので、あまり調理しないでください。.

牛肉とボルシェのための古典的なステップレシピ
As приготовить вкусный борщ из говядины
成分
ニンジン 1 PC.
ブルガリアの唐辛子 1 PC.
トマト 6個セット.
球根 2個セット.
牛肉 0.3 kg
ヒマワリ油 50 ml
月桂樹の葉 5個セット.
4リットル
スパイス 味わうために
キャベツ 0.2 kg
バター 25g
乾燥 7 g
ビーツ 1 PC.
ジャガイモ 6個セット.
料理時間: 90分 100グラムあたりのカロリー: 40 Kcal

調理方法:

  1. 肉を洗い、鍋に入れ、指定量の冷たい水を注ぎます。ストーブに入れて、ふたを覆わないでください. ブロス
  2. 沸騰させ、スプーンから泡を取り除き、火を取り除き、少なくとも30分はカバーし、調理する.
  3. 野菜を剥がして、それらを洗う.
  4. 大まかにビートとニンジンを焼く. ビートルーツ
  5. ジャガイモは、中程度の大きさの立方体に粉砕しなければならない。. ジャガイモ кубиками
  6. 細かくタマネギをチョップし、キャベツを短く切る. キャベツ
  7. コショウからシードボックスを取り出してストローにもカットします.
  8. 1つのトマトをキューブにカット. トマト
  9. 残りのトマトはミキサーに入れ、マッシュポテトに細断してください。. ブックマーク томатов в блендер
  10. 油を鍋に注ぎ、それを加熱して、ここにタマネギを入れて3分間炒める.
  11. 次に、ニンジンをかき混ぜ、さらに6分間調理する。.
  12. すべてのチョップトマトを加えて混ぜる。約15分放置する. Zazharka
  13. ポテトを準備したスープに入れます。すぐにここに入れてパンから揚げる.
  14. スープが沸騰したら、ここにコショウとキャベツを入れて、. ブックマーク капусты в борщ
  15. ビートを送るために野菜に従ってください。ローレルの葉とスパイスを加えて3分間沸騰させましょう。.
  16. 低めの熱で別の15分の沸騰、それからあなたは乾燥したディルで提供することができます.

骨で食べる方法

成分 QUANTITY
月桂樹の葉 3個セット.
スパイス 味わうために
砂糖 5g
ジャガイモ 2個セット.
牛骨 0.5 kg
ニンニク 1つのプロング
トマト 1 PC.
唐辛子 0.5個.
スイートピーマン 1 PC.
球根 2個セット.
キャベツ 0.2 kg
トマトペースト 15g
ビーツ 1 PC.
ヒマワリ油 45 ml
ニンジン 1 PC.

準備には2時間30分かかります.

何カロリー – 114.

調理方法:

  1. 洗った肉を鍋に入れる。水で満たし、沸騰させてからすぐに水を抜く。再度すすぎ、鍋に戻って、水を加えて少なくとも2時間は調理する。骨はよく茹でるべきなので、長い場合は半分にカットするのが最善です。形成されたフォームを取り除く必要があります。.
  2. ビートを剥がし、薄切りにします。.
  3. 殻のない細かく刻んだタマネギ.
  4. タマネギの3分の1がすぐにスープを入れて.
  5. スパイスと月桂樹の葉を加える.
  6. 残りの玉ねぎとバターを深いフライパンに置き、少し揚げてください。.
  7. 次に、ビートを送る.
  8. ニンジンとピーマンをはがし、チョップスティックも。ビートの7分後にフライパンに入れます。.
  9. おいしい борщ с мясом на косточке季節には、砂糖を加え、水を注ぎ、蓋をする。シチュー40分。水を注ぐ必要がある.
  10. 皮をはがした後、小さなキューブに切り取ったジャガイモ.
  11. キャベツも、チョップストロー.
  12. ジャガイモをブロスに入れてください。彼女がほとんど準備ができたら、キャベツ.
  13. グリルした野菜にトマトペーストとトマトを加え、細かく刻んだニンニクを加えます。 4分後、ストーブを切って、スープに揚げて、季節に入れてください。チョップコショウとそれをかき混ぜる.
  14. 5分間沸騰させ、熱を切って、15分ほど沸かした後に提供する。.

牛肉と豆を入れたおいしいボルシェ

成分 QUANTITY
ビーツ 2個セット.
ジャガイモ 2個セット.
牛肉 0.3 kg
ニンジン 1 PC.
スパイス 味わうために
缶詰の豆 0.1 kg
トマトペースト 15g
ブルガリアの唐辛子 1 PC.
ニンニク 3本の歯
キャベツ 240 g
球根 1 PC.

それは準備するためにかかるでしょう – 3時間.

何カロリーですか – 84.

調理方法:

  1. 牛肉を洗って、水で鍋で1時間以上調理してください。.
  2. ニンジンを藁の中に入れ、あらかじめきれいにして油で揚げる.
  3. ビートを同じ方法で粉砕し、トマトペーストとともに野菜に加えます。炒める.
  4. 肉汁2杯を入れて30分ほど煮込み、ふたをしないでください.
  5. 準備された肉を引き出し、代わりに切り取ったジャガイモを入れる。.
  6. ジャガイモが沸騰するとすぐに、チョップド・キャベツ.
  7. 5分後に、スープにたくさんのスープを加え、炒める.
  8. ペッパーはストリップにカットし、zazharki直後にレイアウトします。同時に、洗浄した缶詰を加える。.
  9. シーズン、ローストを5分間してから、一時間ほど切って蓋の下に1時間放置して、スープを.

キャベツを使わない調理法

スープ на говяжьем бульоне без капусты

成分 QUANTITY
ヒマワリ油 0.1リットル
ニンニク 歯2本
ビーフフルーツ 0.2 kg
スパイス 味わうために
ジャガイモ 6個セット.
2 l
トマトドレッシング 180 g
ビーツ 3個セット.
ニンジン 1 PC.
球根 1 PC.
月桂樹の葉 1 PC.

それは準備するのにかかるでしょう – 40分.

何カロリー – 53.

調理方法:

  1. ジャガイモをはがし、果物を切り取って鍋に入れ、水を加えて沸騰させます。.
  2. 皮をむいてビートを細かく刻み、剥がしたタマネギとニンジンを焼き払う.
  3. これらの野菜を一緒に炒めて、バターで鍋に炒める.
  4. 10分でトマトソースを注ぎ、混ぜる。調理を続ける.
  5. ジャガイモが準備ができたら、パン全体から混合物全体を移します。.
  6. ダイスは肉を沸かし、スープに加えなさい.
  7. シーズンして、ニンニクを入れます。 5分沸騰させて沸騰させ、さらに20分間服用してください。.
  8. ドーナツを添えて.

ボルシェ на свином бульоне私たちの料理家は、実際のボルシチを豚で調理する方法を教えてくれます.

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グリーンを愛する人々のために、私たちは春の緑のボルシチをネッティで調理することを提案します。完成した料理に卵を加えれば、あなたのランチは美味しく満足できます。.

遅い炊飯器で調理する方法

成分 QUANTITY
タマネギ 50g
ビーツ 0.1 kg
キャベツ 150g
ジャガイモ 250g
ニンニク 5g
ビーフフィレット 50g
トマトペースト 40g
スパイス 味わうために
10g
ニンジン 50g
1700 ml
ヒマワリ油 25 ml

料理のための必要性 – 2時間.

何カロリー – 25.

調理方法:

  1. 牛肉を洗ってストリップにチョップ.
  2. すべての野菜を剥がし、同じ方法でそれらを切ります。.
  3. 細かく切り刻まれたニンニクと洗った緑.
  4. ボウルのマルチウォーカーオイルを注ぎます。 「ベーキング」モードまたはそれに類するモードを選択し、ボウルがウォームアップするまで待ちます.
  5. ニンジンとトマトペーストとバターにタマネギを入れて混ぜる.
  6. 5分後に、他のすべての製品、すなわちニンニク、ジャガイモ、肉、ビート、キャベツ、スパイスを加えます。水を注ぎ、少し炒める.
  7. ふたを閉める。 30分タイマーでモードを “スープ”に変更する.
  8. 装置からの信号の後、スープをさらに15分間放置し、次にチョップドグリーンを提供する。.

潜在能力とトリック

ビートを香り豊かにするために、パンの中でザジキを調理する際には、かなりのテーブルビネガーを注ぐ必要があります。まず、酢の特徴的な臭いが現れますが、それは野菜の風味の増強によって置き換えられます。同時に、調理プロセスはまったく変わりません。.

伝統的に、ボルシチには濃厚なサワークリーム、ニンニクの餃子、新鮮なハーブが添えられています。いくつかの地域、特に冬には、スモークラードを皿に切ります.

また、玉ねぎ、好ましくは白、ハーフ・リングにカットした後、砂糖、塩と酢のピンチを食べることができます。毒は、沸騰水で前もって洗浄することができます。.

リアルウクライナのボルシェは豊富な料理です。それは、独自の歴史、ユニークな味と何百もの料理オプションがあります。それは非常に満足しており、面白いですが、同時に世界で最も複雑なスープの一つと考えられています。.

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