健康的なガレットクッキー:独占レシピ

ガレットノ(galetnoe)と呼ばれるビスケットは、最小の調理コストと最大限の健康上の利点によって区別されます。.

この菓子はダイエット製品であり、健康な人を食べるのに最適です。.

自家製 галеты

その構成上、このクッキーは、幼児、授乳中の母親、妊娠中の女性、ならびに胃腸管の疾患および糖尿病の人々に罹患しやすい人々の栄養に使用することができる。.

製品の主な構成要素は水と小麦粉ですので、galetnyは食事に従う人にも適した最小カロリー量のビスケット(写真を見てみましょう)の特別なタイプです。.

名前の由来

サクサクした製品の名前はフランスの女の子から来たもので、.

この名前の理由は、このタイプのクッキーの乾燥と硬度である可能性があります。.

“galetnoe”という言葉の由来の別のバージョン – ビスケットと呼ばれるスペインのケーキ.

当初、このペストリーはパンとして使用され、長い航海でスペインの船員に奪われました。.

結局のところ、ガレージクッキーは長年にわたり本来の特性と味を維持する能力のおかげで、長い旅、遠征、旅行に最適です。.

レシピグミクッキー

すべての種類のレシピのうち、3つに分かれていますが、構成は少し異なりますが、同時にこの菓子の古典的な技術を保持しています.

クラシックオプション
便利な галетное печенье: эксклюзивные рецепты
成分
小麦粉 130 g
60 ml
植物油 10 ml
シュガー 30 g
トウモロコシデンプ​​ン 20g
ソーダ 0.5 tsp.
料理時間: 85分 100グラムあたりのカロリー: 281 Kcal

このレシピは最も簡単で誰でも準備することができます。.

galetnyクッキーの調理手順は、写真付きのレシピに従ってください:

  1. 温かい水の中で、砂糖、塩. シュガー и соль растворяем в воде
  2. 次に、小麦粉、でんぷん、バター、ソーダを加えます。. 私たちは注ぐ муку и другие ингредиенты по списку
  3. あなたの手にこだわらないように生地をこする。生地を約15分間放置する。. タイト тесто
  4. 2〜3 mmの厚さにロールアウトします。複数のレイヤーに折り重ねて、もう一度展開します。. 薄い пласт
  5. 得られた薄い生地から、任意の形状のビスケットを切断する(オプションとして、小さな長方形). 私たちは切った на формы
  6. オーブンに入れ、低温(130〜140℃)で30〜40分間乾燥させる. 私たちは焼く в духовке
  7. ビスケットは乾燥していて、さっぱりしていて、やや粗いものでなければなりません. レディメイド галеты

授乳中の母親のためのクッキー

コンポーネント:

  1. 小麦粉 – 200 g.
  2. ミルク – 10 ml.
  3. 植物油 – 10 ml.
  4. エッグ – 1個.
  5. シュガー – 15 g.
  6. ソーダ – 0.5 tsp.

このgaletnyクッキーのカロリー量は750 kcalになります.

赤ちゃん галетное печенье

アクションのシーケンス:

  1. 小麦粉を選んでソーダを加える.
  2. 卵を叩いて、牛乳と植物油で穏やかに混ぜる。.
  3. 混合物に小麦粉およびソーダを加え、生地を混練する。.
  4. 冷蔵庫に数時間放置する準備ができた生地.
  5. ロール薄層.
  6. このレシピにしたがって、子供用のガーネットクッキーの形状をカットします。.
  7. 200°Cで15分間オーブンで焼く.

マリアのクッキーとお祝いのケーキ

galetnyクッキー「Maria」の構成には、以下のコンポーネントが含まれます。 ガレッティ "Мария"

  1. トウモロコシデンプ​​ン – 300 g.
  2. 小麦粉 – 160 g.
  3. バター – 100 g.
  4. シュガー – 150 g.
  5. ミルク – 150 ml.
  6. ソーダ – 0.5 tsp.

マリアタルトクッキーには1800 kcal含まれています.

アクションのシーケンス:

  1. バターは柔らかく、泡立つ.
  2. その後、ホイップバターに砂糖を加え、再び殴る。.
  3. ミルクを加えてもう一度ビートする.
  4. 小麦粉を選ぶ.
  5. ふるいにかけた小麦粉、澱粉、塩を少しずつ加えてください.
  6. 試験片がもはや手に付着しなくなるまで握る。.
  7. 冷蔵庫に1.5時間2時間入れてください.
  8. 約3〜5mmの厚さの層をロールアウトし、円形を切断するか、または他の形状.
  9. ブランクをフォークで拾い、マリアビスケットを180℃の温度で15分間オーブンに送ります.
お祝いのオプションとして、ケーキやケーキを作ることができます。ケーキはテーブルを飾ります。すべてのお客様は、この便利でおいしい菓子を同時にお楽しみいただけます。.

ケーキを作るには、次のものが必要です。

  1. クッキー – 300 gr.
  2. サワークリーム25%脂肪 – 250 gr.
  3. バナナ – 1 kg.
  4. ゼラチン – 1大さじ.
  5. シュガー – 200 gr.

カロリー – 2600 kcal.

ステップ調理方法:

ナポレオン из галетов

  1. ゼラチンを40分間浸す.
  2. 剥がしたバナナを5mm以上の厚さの薄切りに切る。.
  3. ビスケットの層を置くと、隙間が穿孔された部分で覆われることがあります。.
  4. 次に、バナナスライスの層を敷く。.
  5. ベーキングトレイの壁の高さおよびケーキの所望の高さに応じた数の層を交互に使用する。.
  6. 砂糖でサワークリームをホイップ.
  7. 沸騰したゼラチン状の塊を鍋に注ぎ、沸騰させてゆっくりかき混ぜる.
  8. 得られた溶液をふるいに通して冷却する。.
  9. ホイップサワークリーム入り.
  10. 調製した層をクリームで満たす。.
  11. 慎重にあなたの創造物をフィルムで覆い、小さな荷物を上に置く。例えば、皿またはプレート.
  12. 数時間は冷蔵庫に入れ、夜はよく冷やしてください。.
  13. 朝、ケーキを皿の上に置き、幻想が示すように、例えば、おろしたチョコレート、ドライフルーツとナッツ、マルチカラーマーマレード.

すべての種類のクッキーは簡単で準備が簡単です。.

ビスケット自体は軽くて、クランチで、やや甘いです。.

選択されたレシピに応じて、小麦粉製品は非常に甘いか、または最小のカロリー含有量を有​​することができる。.

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経験豊富なペストリーシェフの実践的なアドバイス

  1. 生地をロールアウトするプロセスは、生地の粘着を防止するシリコーンパッドを非常に容易にする。四角形や他の形状にカットすることは、マット上に直接行うことができます。既製の数字は完全に撃たれます.
  2. レシピに含まれる成分は調整することができます:卵黄は適合しません – たんぱく質だけを加える、砂糖を入れない、砂糖を入れない、ソーダを入れない – 牛乳やバターが好きではない – これらの成分は除きます。一定の成分は小麦粉と水でなければなりません。結果として、実際のマットが出ることができますが、そのような製品の保存期間は実質的に無制限です。.
  3. 階層構造の製品を入手したい場合は、薄い生地をロールアウトしてから、複数のレイヤーに折り畳んで再びロールアウトします.
  4. galetasを焼く2つの方法があります:高温でよく加熱されたオーブンでの最小時間と低温でのより長い時間 – 乾燥.
  5. オーブンに入れる前に、製品の表面に小さな穴を開けることをお勧めします。これにより、滑らかな形状を維持し、表面の腫脹を避けることができます。.
  6. より薄いほど生地をロールアウトすることが可能で、より洗練されたおいしいものがビスケットになります.
  7. サクサクした製品の生地は、ベーキングする前に数時間冷蔵庫に保管しなければなりません。.
  8. より明るい味の恋人のために、少しのシナモン、レモンの皮またはカルダモンを生地に加えなさい。.

健康に最も有用で安全なガムクッキー.

ちょっとした時間をかけて自宅で調理することができれば、間違いなくあなたの愛する人をおいしく美味しい料理で味わうことができます。.

結局のところ、自宅で調理すると、菓子に有害で不必要な成分が存在しなくなります.

私たちは、ビデオストーリーの中で、ガレッピークッキーを調理するレシピを見ています:

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