どのように家庭でメキシコのブリトーを調理する

あなたが突然あなたのメニューを多様化したいと思ったら、ブリトーが最も適したものになります。この料理はおいしく、栄養が豊かで珍しいものです。驚くべきことに、それを料理するのは楽しいことです – すべてが信じられないほど簡単で簡単です。これを行うには、各家にある製品を合わせます。.

ブリトー по мексикански

充填物は、野菜、肉、チーズなどの製品に適しています。あなたが調理を始める前に、この料理の歴史を知り、この料理がどこから来たのかを知るべきです。.

料理について少し

Burritoは、小麦やトウモロコシの粉(トルティーヤ)で作られたトルティーヤとその中に包まれた詰め物からなるメキシコ料理です。多くの場合、揚げた肉、豆腐、米、トマト、アボカドまたはチーズの小片が充填材として使用されます。場合によっては、必要に応じて、サラダ、サワークリーム、チリサルサを加えて.

メキシコでは、カラード(colorado)とサルサベルド(salsa verde)の2種類があります。メキシコでは、これらの料理は朝食、昼食、夕食に食べられます。.

この料理はアメリカでも一般的です。たとえば、メキシコの州では、非常に人気の長い揚げブリオスchivichangaがあります。このタイプの詰め物は、炒めたマメ、チラントロまたはライムのコメで構成されています。もう一つの品種もそこに用意されています – ぬれたブリトーエンチラダ。これは、赤いソースを添えて、おろしたチーズを振りかけるブリオです。料理の過程でチーズが溶けて地殻を形成する.

トルティーヤの基礎の準備 – トルティーヤ
As приготовить мексиканское бурито в домашних условиях
成分
トウモロコシまたは小麦粉 300グラム
マーガリン 70グラム
150 ml
ベーキングパウダー 2 tsp
一対のピンチ
料理時間: 60分 100グラムあたりのカロリー: 283 Kcal

料理のプロセスは次のとおりです。

  1. 小麦粉の中で私たちは眠りになるベーキングパウダーと塩;
  2. マーガリンは大きな激しく拭き取り、小麦粉で広げます。よく混ぜる;
  3. 次にゆっくりと水に注ぎ、同時に生地をこねる。
  4. 生地をよく混練して、最終的には緻密で弾力のある構造になります。
  5. それから私たちはそれを鶏卵のような丸い部分に分割し、タオルを上に置き、15分間放置します。
  6. 次に、各部品を圧延ピンで直径約20cmの薄い丸い層にロールアウトします。
  7. オイルを含まない乾燥鍋に揚げてください。両側を2分間揚げます。
  8. 完成したトルティーヤは、小さな泡で淡黄色でなければなりません。また、タオルで揚げた直後にもカバーしてください。.

ステップメキシカンブリトーのレシピ

あなたは次の食材を購入する必要があります:

  • トルティーヤ – 10個入り
  • トマト – 3個入り
  • 2つのスイートピーマン;
  • 2つの新鮮なキュウリ;
  • タマネギ2個入り。
  • ハードチーズ300グラム;
  • シャンピニオン – 250グラム;
  • すべての肉 – 1 kg;
  • マヨネーズ – 200グラム;
  • ヒマワリ油(野菜);
  • 塩、黒コショウのピンチ.

次のように料理を準備してください:

ブリトー с овощами

  1. 肉は冷たい水の中に置かなければならない。塩水で中火にしてください。調理されるまで調理する;
  2. 完成した胸を小片に切り、よく砕いてください。
  3. トマト、タマネギ、キュウリ、スイートピーマンは余分に掃除され、中程度のものに切断されます。
  4. 野菜を鍋に入れ、植物油を加えなさい。 3分間炒める。
  5. シャンパンを鍋に入れ、冷たい水に注ぎ、約5-8分間沸騰させる。それからそれらを取り出してスライスに切ります。
  6. チーズは大きな塊で拭き取られます。
  7. 次に、すべての野菜をチーズ、チキン、キノコと混ぜて、マヨネーズを加えます。もう一度よく混ぜる。
  8. その後、ケーキに混合物を並べて包みます。
  9. オーブン(またはオーブン)は180度に加熱し、10分焼くためにブリトーを入れます。
  10. 出来上がったブリトーには、サワークリーム、ケチャップ、または他のスパイシーなソースを添えることができます。ゆでた米、ガーニッシュの煮込み豆.

ブリト - ポ - メキシカンスキートルティーヤはレシピを写真と一緒に詰めてメモを取る.

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テンダーチキンブリトーのレシピ

次の食べ物を準備する:

  • トルティーヤ – ケーキ4本;
  • トマトソースの缶詰の豆 – 250グラム;
  • タマネギ – 1個;
  • 鶏肉 – 600グラム;
  • パプリカ – あなたの好みに;
  • チーズ – 100グラム;
  • 缶詰のトウモロコシ – 100グラム;
  • ポッドの唐辛子 – 好きなところへ。
  • Rast。油;
  • 塩.

始めましょう:

  1. 鶏肉は細かく細かく切ったり、肉挽き機で飛ばしたりしてください。
  2. 次に、火の上にパンを置き、植物油を注ぐ。
  3. 唐辛子はチョップして肉でパンに加えなければなりません。また、すべての塩を追加します。
  4. タマネギをはがし、小さな立方体に切る。肉に加えなさい;
  5. 新鮮なまたは乾燥したパプリカを振りかける。すべての5分をシチュー;
  6. その後、トマトソースと缶詰のトウモロコシに豆を戻します。別の5分を調理する;
  7. チーズは細かい挽き器でこする必要があります。ナイフで緑を細かくチョップします。
  8. 次に、各トルティーヤの上に、混合物を並べ、チーズ、ハーブ、慎重にラップを振りかける.

ピタパンを調理する方法

ブリトーには以下の食材が必要です:

  • 多量の肉 – 300グラム;
  • ピタの4枚;
  • 300グラムのトマトソースの豆;
  • 硬いチーズ – 150グラム;
  • ニンニク – 3クローブ
  • 植物油;
  • アジカとトマトソース。
  • 塩、黒コショウ;
  • 赤い唐辛子のビット.

料理:

    1. ロースターをストーブに置き、植物油を注ぎ、加熱する。刻んだ油で揚げた揚げ物。

刻んだ肉 обжарить

    1. 次に、豆をトマトソースに加え、さらに5分間炒める。

追加する фасоль с луком

    1. その後、トマトまたはアディカ全体を注ぎます。

埋める все аджикой

    1. 塩と黒胡椒を振りかける。 10分間煮る;
    2. チーズを細かい練り粉で擦り、それに振りかける。我々はまた、赤い唐辛子を追加します。

準備する начинку

    1. 準備された詰め物をピタパンのシートに置き、詰め物が落ちないように慎重に包んでください。

ラッピング

  1. 次に、ブリトーを乾いた火鉢に入れ、小さな火の上に置き、ややローストします。.

ブリトー готов

Lavashキノコとチキンブリトー

以下の成分を準備する:

  • 2つの茹でた鶏の胸。
  • ピタ – 6枚;
  • 2トマト;
  • スイートピーマン1個;
  • キノコ – 250グラム;
  • ニンニク – スライス2個;
  • 2タマネギの球根;
  • 200グラムのチーズ;
  • パセリ – 一束。
  • Rast。油;
  • 塩と挽いた黒コショウ.

調理プロセスは以下の通りです:

ブリトー с начинкой

  1. タマネギをはがして小さな立方体に切るべきです。
  2. ニンニクのクローブはきれいにされて圧搾されます。
  3. 私たちは火に火をつけ、植物油を入れて加熱し、タマネギの立方体を入れて寝ます。金色の茶色になるまで炒める。
  4. 次に、タマネギにニンニクを加え、数分間炒める。
  5. 茹でた鶏肉を中身にカットタマネギとニンニクに加え、5分間炒める。
  6. キノコはスライスに切断し、それらをローストに敷く。調理するまで5-7分炒める。
  7. ブルガリアの唐辛子は、小さなプレートにカットされ、ローストの残りの食品に追加されます。あなたは塩とコショウが必要です。
  8. トマトを立方体に切って原料に加える。別の5-7分を炒める;
  9. 揚げ物の終わりに緑を切り、眠りに落ちる。
  10. 準備が整った詰め物をピタパンのシートに置き、それをよく包んで混合物が落ちないようにする。
  11. チーズは細かく拭き取ります。
  12. ブリトーをベーキングシートに入れ、チーズを入れて振りかける。
  13. ベーキングトレイは予熱されたオーブン内に180度置かれる。溶融チーズまで焼く.

チキンとライスブリトー

次のコンポーネントを準備する必要があります。

  • トルティーヤ – 6トローチ剤;
  • 1ポンドの鶏肉。
  • 200グラムの米;
  • 4トマト;
  • 2タマネギの球根;
  • 3つのスイートピーマン;
  • パセリ、ディル – 8串。
  • チーズ – 200グラム;
  • ケチャップ100グラム;
  • ヒマワリ油(野菜);
  • 塩と挽いた黒コショウ.

調理の手順は次のとおりです。

  1. 鶏肉は小片に切るべきです。私たちは温かい油に広がり、塩をかけてコショウで振りかける。我々は10分を燃やす。
  2. 私たちはトマト、タマネギ、スイートピーマンを不要なものからきれいにして、キューブに切ります。
  3. 野菜を鶏肉に入れ、ケチャップを入れて10分間煮る。
  4. 炊飯するまで炊飯し、鶏肉を入れた野菜に敷く。我々はすべてを混ぜる。
  5. チーズは、細かく細かく刻んだ緑でこすりつけられます。すべての秋は、充填と混合で落ちる;
  6. ケーキに包みを広げて包みます。
  7. ブリトーは予熱されたオーブンの中に180度に15分間置かれた.

チェリーブリトー

必要なコンポーネント:

  • バター50グラム。
  • トルティーヤ – 8層;
  • 400グラムのチェリージャム;
  • 核小体のない新鮮な桜 – 200グラム;
  • シナモン – 20グラム;
  • 砂糖漬け1杯。
  • Rast。バター.

料理:

  1. チェリージャムは、すべてのケーキに同じ量で広げてください。
  2. 次に、新鮮なチェリーをレイアウトします。
  3. 私たちは封筒の形でブリトーを包みます。
  4. 我々は植物油でベーキングシートをコートし、そこにチェリーと封筒を入れて、
  5. 私たちはバターを溶かし、その上にブリオを注ぐ。
  6. また、すべてのシナモンを振りかける。
  7. オーブン(またはオーブン)を190度に予熱した状態で、ブリトーで型を入れて15分間焼く。
  8. 完成した封筒に粉末の砂糖を振りかける。.

ブリトーを作るためのレシピは多種多様です。この料理はいつも美味しくて栄養です。朝食、ランチ、ディナー、軽食、または様々なスイートフィリングのデザートとしてご利用いただけます。この料理はあなたのテーブルの様々なものになります。.

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