どのようにビネグレットをザウアークラウトで作るか

19世紀の初めに私たちの国には野菜の皿が登場しましたが、それは植物油で味付けされていませんでしたが、酢に基づいて作られたVinaigretteソースです。しばらくすると、彼らはサラダと呼ぶようになり、古典的な「vinaigrette」ドレッシングは、他のソース – 通常のヒマワリ油またはマヨネーズに置き換えられました。.

伝統的なレシピ
As приготовить винегрет с квашеной капустой
成分
ボルドービートルーツ 3個セット
ジャガイモ 2中塊
大きなニンジン 1個
漬けキュウリ 1個
ザウアークラウト 100グラム
グリーンピース 50グラム
ディル 味わうために
タマネギ 4つの矢印
芳香族(未精製)ヒマワリ油 味わうために
料理時間: 20分 100グラムあたりのカロリー: 155 Kcal

このサラダの味は、香り豊かなヒマワリ油と完全に調和しています。それは私たちの国で彼の伝統的なビネグレットに追加されました。.

料理:

  1. 野菜:ビート、ジャガイモ、ニンジンを別々の容器で沸騰させる。鍋から水を抜いた後、冷たい水で数回にわたりすべての野菜を注ぎ、肌を簡単に取り除くことができます。
  2. 冷たく、剥がし、立方体にチョップする調理済み製品。
  3. グリーンピースが凍結している場合、それは事前に解凍する必要があります。
  4. 塩漬けキュウリをチョップに切り、すべての緑を切り、
  5. すべての準備された材料は、深いサラダボウルに入れ、芳香油を加えて混合する.

どのように豆とザウアークラウトとおいしいサラダを作る

サラダ с капустой

あなたがサラダの味を改善したい場合は、それをvinaigretteソースで満たしてみてください。.

必要な製品:

  • ビーツ – 中型サイズの2個;
  • 缶詰の白豆300グラム;
  • 1大ニンジン;
  • ジャガイモ – 5小塊茎;
  • キュウリ(塩漬けまたは酸洗);
  • アップル – 1個;
  • 150グラムのザウアークラウト;
  • 3-4玉ねぎ;
  • 8グラムのマスタード。
  • 30グラムの2%酢;
  • 野菜(精製)油-80g;
  • 砂糖、新しく粉砕した唐辛子、普通の塩 – 味にする.

サラダを調理するのに20分かかり、完成した料理の100グラムは140キロカロリーを含んでいます。.

操作方法:

  1. ニンジン、ニンジン、ジャガイモ、キュウリ、リンゴを剥がした。スライス、ストローまたはキューブにチョップし、サラダボウルに入れます。ザウアークラウト、白豆を加える。
  2. ソースのために:マスタード油、マスタード、少しの塩、砂糖、酢を追加すると、新鮮なグラウンドペッパーを粉砕;
  3. 野菜を調理済みのドレッシングで味付けし、すぐにテーブルに奉仕し、細かい玉ねぎとタマネギを振りかける.

ニシンフィレとキャベツでビネグレットを作る方法

サラダ с сельдью

いくつかのニシンは、油で満たされる必要はありませんが、ビネグレットにスパイシーな味を与えるでしょう。完成した料理にニシンを加えなさい。.

あなたが必要になります:

  • 4つの小さなビート;
  • 1人のニンジン;
  • 2ポテト;
  • 2つの塩漬けの新鮮なキュウリ;
  • 1シャロットタマネギ;
  • ディルとネギの1つの束;
  • サワークラウトと缶詰のエンドウ豆 – 4 tbsp。 l;
  • ニシン(フィレ) – 300g;
  • ひまわり油 – 味わうこと。
  • 緑のタマネギ(またはchayvz) – 装飾のための少し.

準備は25分です。 1食分あたりのビネグレットには145 kcalが含まれています.

サザークとニシンでビネグレットを作る方法

  1. ブラシを使って野菜を徹底的に洗ってください。異なる鍋で調理する;
  2. 調理された(冷却された)野菜、キュウリ(塩漬けした、新鮮な)チョップ。
  3. 細断されたタマネギ、キャベツ、缶詰のエンドウ豆、チョップドディールを野菜に加える。ヒマワリ油で味付けし、プレートに並べます。
  4. ニシンフィレットを平らに切って、各プレートにビネグレットに入れます。
  5. Chayzのタマネギまたは細断された緑の上に料理を飾る.

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オプションのサラダとサラダ

準備されたビネグレットでスプラットをプレートに加えます。それだけでなく、伝統的なサラダで楽しい様々なものを作る.

必要なもの:

サラダ с килькой

  • 4つのジャガイモ;
  • 1ビート;
  • 2人のニンジン;
  • 2つのキュウリを漬けた。
  • 緑の豆の半分の缶;
  • ひまわり油 – 味わうこと。
  • 5タマネギ;
  • 1サービングあたり6個 – 塩漬けの塩漬け;
  • 塩.

Vinaigretteは20分で簡単に準備できます。 1食当たり150カロリー.

調理方法:

  1. 野菜を洗う。ニンジンとジャガイモを制服で煮る。ビートは、別の容器で調理する方が良いですが、皮をむくこともあります。
  2. 料理された野菜を冷やすためにプレートに広げた。その後、はがして任意の大きさの立方体に切ります。キュウリと同じことをする。
  3. 野菜はサラダボウルに入れ、エンドウ豆と細かく刻んだタマネギを加えます。
  4. 季節のサラダ、油と塩で味わう。
  5. 料理のリングを使って、ビネグレットをプレートの上に置き、次にスプラットを広げる。魚に油をまき、刻んだタマネギを振りかける。.

クラシックレシピ

実際には、成分の使用に関する厳しい規則はないので、サワークラウトをビネグレットに加えなければならないと考えられています。すべての家庭にこのサラダの家族レシピがあります。どこかにザウアークラウトを入れなさい、しかしどこかではない.

必要な成分:

  • ジャガイモ – 中型サイズの2個;
  • ビート – 4つの中型の果物;
  • ニンジン – 2個;
  • キュウリ(塩漬けおよび新鮮) – 各1個;
  • 缶詰のエンドウ豆 – 5大さじ;
  • 植物油 – 味をする。
  • ネギとボロディノのパンを添えて.

あなたは25分でビネグレットを作ることができます。 100gあたりのサラダで135kcalのみ.

クッキングのおすすめ:

  1. サラダには4つのビートが必要です。それぞれスポンジやブラシでよく洗い、タオルで乾かして植物油で塗ります。その後、ホイルで包んでオーブンで60分間焼く。料理の温度は180度から200度である。
  2. ビートを調理するとき、冷やし、皮をむき、ダイスし、ヒマワリ油で味付けし、寒い場所で30分はずす。 切った свеклу
  3. ジャガイモとニンジンを皮で煮る。冷たく、皮をむき、小片に切ります。 切った картофель
  4. キュウリは立方体にカットされていますが、肌を除去する方が良いです。 切った овощи
  5. すべての野菜をサラダボウルに入れ、油で満たします。ボロディーノのパンを添えて。緑のタマネギをチョップしてサラダの上に振りかけるか、別の全体の矢を提供することができます. ビネグレット

役に立つヒント

  1. ユニフォームでのみ、ビネグレット用のジャガイモを作る。
  2. ビートやニンジンにジューシーでおいしいと判明した場合は、それらを煮て、皮膚から剥がれず、根を切らないほうがいいです。
  3. ジャガイモが調理中に着色するのを防ぐために、それはビートやニンジンとは別に茹でるべきです。
  4. ビートの明るい色を保ちたい場合は、この野菜を水で調理するときに、テーブル酢と小さめの食塩を加えてください。
  5. サラダを多色にして、ブルゴーニュ色で一様に着色されないようにするためには、ビートをヒマワリ油で別々に味付けし、他の野菜を一緒に詰め込み、すべての製品を1つのサラダボウル.

だから、サラダに必要な製品 – ジャガイモ、ニンジン、ビート、ピクルス。その裁量でサラダに加える他の材料。それは、缶詰の豆、緑のエンドウ豆、新鮮なまたはサザーク、玉ねぎおよび球根、様々な緑.

サラダの唯一の欠かせない製品はビートルートです。あなたは珍しいレシピを試したい場合は、サラダにスプラットやニシンの部分を追加します。ボロディーノのパンとネギを食べる.

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