タマネギと卵のパイの詰め物を作る方法

このようなパイの中に調和のとれた香りの組み合わせは、かなり新鮮な卵と玉ねぎとスパイスのスパイシーな味によって提供されます。.

卵は常にハードボイルドで、タマネギはほとんど新鮮、タマネギ、または緑であることを覚えておくことが重要です。.

このような充填物のカロリー含有量は低いが、タンパク質と炭水化物の組み合わせが最良のものの1つである:

カロリー、kcal / 100 g タンパク質、100gの充填物の1日当たりの% 炭水化物、毎日の必要量の100%の細かい肉 脂肪、刻んだ肉100gの1日当たりの%
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クラシックレシピ
As приготовить начинку для пирожков с луком и яйцом
成分
鶏卵 5個セット.
緑の羽 100gの2つの束
天然バター 2つの大きなスープスプーン
新しく刻んだ黒コショウ 味わうために
海塩 味わうために
料理時間: 25分 100グラムあたりのカロリー: 170 Kcal

伝統的に、10個の中型のパイ(約150グラムの重さ)に基づいて、タマネギと卵の詰め物の基本レシピは、.

卵は流水で洗った後、小さな鉢に入れ冷たい水を注ぎます。容器を中程度の熱に置き、水を沸騰させた後、加熱の強さを中程度に低下させ、このモードでは製品を10分間沸騰させる.

卵 отварить

指定された時間が経過すると、お湯は排出され、卵は冷たくなって完全に冷却されます。.

次に、玉ねぎの束を水ですすいだ.

余分な水がタマネギから振り落とされ、羽毛はペーパータオルでわずかに乾燥されます。.

タマネギの白い部分とともに玉ねぎを鋭いナイフで細かく刻んだもの.

弓矢 нарезать

冷たいフライパンにバターを入れ、弱火で溶かしてください。.

油が液体になったら直ちに刻んだタマネギを注ぎ、すべてを混ぜ、30秒後に火から取り除く.

冷却した卵を殻から剥がし、細かく切断する。タンパク質と卵黄の格子は許される.

切った яйца

粉砕した白と卵黄を玉ねぎに加え、油で乾燥させ、海塩と黒コショウで味付けし、徹底的に混合して香味を結合させる。.

卵、玉ねぎ、米からのパイの詰め物

そのようなバリエーションは、古典的な充填とは異なり、一貫性においてより満足して密である。.

中型サイズのパイ10本(165-170g)には以下の製品が必要です。

  • 4鶏卵;
  • パセリ100グラム。
  • バターのスープスプーンのペア;
  • 長い穀物米100グラム。
  • 水ガラス1.5メガワット(200ml)
  • 粉砕黒コショウ;
  • 海塩.

料理時間:25-30分.

カロリー含有量:約152Kcal / 100gr.

水は沸騰させ、塩のピンチで塩漬けし、乾燥した米を注ぐ。約1分間、沸騰させて弱火にし、火を弱くして蓋をしっかり覆い、水を完全に吸収するまで炊飯する。15分.

卵は10分間茹で、冷たい水を注ぐ。その後、きれいに細かく分割.

タマネギは細かく切ってあり、バターを入れたパンには1分間入れられます。.

炊飯は玉ねぎに入れてよく混ぜる。塊は室温に冷却する必要があります。.

米が冷やされるとすぐに、残りの成分が混ぜ合わされ、味は塩にされ、挽いた胡椒が味付けされます。.

ニンニクと卵用の詰め物

100グラムの重さの15の小さなパイには、

  • 新鮮な野生のニンニク250グラム;
  • 4鶏卵;
  • 半杯の長い穀物の米;
  • 1杯の飲料水。
  • 海塩;
  • バター3杯.

料理時間:25-30分.

カロリー含有量:約125Kcal / 100gr.

卵を冷たい水に注ぎ、沸騰させて、中火で10分間加熱する。冷たい水で満たされ、きれいにされ、小さな立方体に切断される。.

飲用水は塩漬けで、沸騰させる。米を沸騰水に注ぎ、蓋なしで1分間調理した後、鍋を閉じ、低めの熱で15分間沸騰させる。熱からパンを取り出した後、さらに10分間はふたを取り外さない。.

一方、バターはパンで溶けます。 Ramsonはきれいにカットされ、油の低熱で1分間眠くなります.

米は油で煮込んだ野生のニンニクと合わされ、塩は好みの味に変わります。.

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卵、ジャガイモ、タマネギをパイに入れるためのレシピ

合計重量が約500グラムの4つのジャガイモ塊茎の場合は、

  • 2つの鶏卵;
  • 緑タマネギの一組のタフト(100グラム)。
  • 無香料植物油3大さじ;
  • 海塩、黒コショウ.

料理時間:30〜35分.

カロリー含有量:約163Kcal / 100gr.

ジャガイモは洗浄され、皮の中に直接沸騰した水に浸される。再び、沸騰させ、柔らかくなるまで低めの熱で調理する。冷たく、はがす。.

皮をむいたジャガイモは、プレスやミートグラインダーに通されます。.

バターのチョップドタマネギ.

ジャガイモ、玉ねぎと砕いた卵は混ぜ合わせて味付けしています。最後にグラウンドペッパーを加える。.

料理のヒント

どんなフィラーが伝統的な卵と弓の組み合わせに使用されても、それは生地に置かれる前に室温でなければならない。.

そのようなミンチパイのために、生地は通常の砂糖で若干甘くされているのが最適です。.

様々なグリーンをフィラーに加えることができ、パセリおよびディルが最も適している.

タマネギがない場合は、通常の球根に置き換えられます。それ以前は、植物油でキャラメル化されています。.

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