キノコとチーズのジューシーチョップを作る方法

ミートチョップはすばやく簡単に調理されます。さらに、マッシュルームやチーズなどの様々な成分を補うのも簡単です。.

ポークチョップキノコのキャップの下に
As приготовить сочные отбивные с грибами и сыром
成分
豚のテンダーロイン 500 g
きのこ 200g
タマネギ 150g
精製油 50 ml
バター 10g
塩とスパイス あなたの好みに
料理時間: 30分 100グラムあたりのカロリー: 340 Kcal

チョップはほとんど瞬時に炒める、主なことは火でそれをやりすぎることではない。そして、適時にそれに加えられた揚げたキノコは、豚肉をより柔らかくするでしょう。.

ステップごとにキノコを使った豚のチョップのレシピ:

  1. 豚のテンダーロインを円に切る。特別なハンマーを叩くごとに少しずつ。木製のハンマーを使う方が良いです。
  2. 肉を塩、コショウで味付けし、10分間浸して浸します。
  3. チョップが浸っている間、キノコとタマネギをハーフリングにスライスします。まず、玉ねぎを適度な熱で少し炒め、キノコ、バターを加えて準備しましょう。
  4. 重いフライパンを熱し、片側の肉を金色の茶色になるまで炒め、それを裏返しにし、キノコを各チョップに置き、準備が整うまで炒める.

キノコ、タマネギ、チーズのポークチョップ

金色の茶色が現れるまで、そして熱いオーブンを持ち込む準備が整うまで、190℃の温度でそれらを揚げば理想的なチョップが得られます.

あなたが必要なもの:

  • 豚パルプ–0.5 kg;
  • 篩にかけた小麦粉 – 70g;
  • チーズ(硬質)-250g;
  • 電球(大);
  • champignons – 4キャップ;
  • 厚いサワークリーム – 20g;
  • 精製油 – 100g;
  • スパイシーなシーズンで味わう.

あなたは調理する必要があります:35分。カロリー料理:350 kcal.

調理方法:

  1. 冷たい水で肉を洗って、ペーパータオルで乾かしてください。
  2. 豚肉を均等に切り、ハンマーで殴ってください。たくさんの努力をしないでください。さもなければチョップは乾くでしょう。 切った мясо
  3. タマネギ、ダイズされたキノコ、チーズをこする。
  4. 加熱した油で玉ねぎを少し炒め、10分後にキノコを加えてください。パン、サワークリーム、チーズに送ってください。絶えず攪拌しながら、約4分間煮る。 追加する грибы
  5. 小麦粉にスパイス、乾燥ハーブ、塩を混ぜる。卵を泡立てる。
  6. 卵の混合物にチョップを浸し、その後に小麦粉の塊にする。
  7. 両方の側で、美しい金色の茶色になるまで、熱い油の肉の部分を炒める。 揚げる
  8. フォームにバターを塗り、チョップを入れてください。各部分の上に均一な層のキノコとチーズを広げます。 キノコ
  9. オーブンで調理を準備する。 195度まで加熱し、8分間それにチョップを送る. チョップ

オーブンでキノコとチーズのチョップ

チョップ

あなたが通常のチョップにうんざりしている場合、きのことチーズを使って美しく、お祝いに、全く違う料理をする.

必要なもの:

  • 豚肉–0.7 kg;
  • 軽いシャンピーニュ – 0.2 kg;
  • ハードチーズ – 250g;
  • マヨネーズソース – 100 g;
  • グリーン、スパイス.

あなたは調理する必要があります:45分。カロリー料理:360 kcal.

調理方法:

  1. 豚肉を切って切った後、優しく撥にして、味を味わってください。
  2. ホットオイルで、美味しい地殻が現れるまで、両側のチョップを炒める。主なものは、超過しないでください、チョップは燃えてはいけません。
  3. バターの形にグリースを塗り、揚げたチョップを広げる。
  4. キノコの帽子を薄いスライスに切り、肉の各部分の上に別々に置いてください。
  5. チーズを焼いてマヨネーズと混ぜる。
  6. 混合物をゆっくりとキノコに広げる。
  7. フォームをホットオーブンに送ってください。 180°C以下の温度で約10分間クックします。
  8. 緑のチョップを飾る。マッシュポテトと薄切り野菜を添えて.

ゴマキノコのチキンチョップ

私たちはあなたに「迅速で簡単で珍しい」シリーズのレシピを提供します。ゴマにキノコを入れたチキンチョップです.

あなたが必要なもの:

  • 鶏の胸肉 – 2個;
  • 鶏卵 – 2個入り;
  • チーズ(エダム)-150g;
  • キノコ – 200g;
  • 地面のごま – 2握り;
  • 精製油(オリーブ油) – 15 ml;
  • バター(農民)-5g;
  • ワイン酢 – 15 ml;
  • 粒状糖 – 20g;
  • 紫色のバジル(葉) – 味見する.

所要時間:1時間。カロリー料理:210 kcal.

調理方法:

  1. 調理する前に1時間冷蔵庫から肉を取り出します。各乳房に縦に切開して本のように開きます。
  2. ハンマーで叩いたり、ローリングピンでロールアウトしてください。季節に味わう。
  3. キノコキャップをストローとチーズにスライスして立方体にします。別のボールで、卵を打ちます。
  4. それぞれの鶏の胸の上にキノコを入れ、次にチーズを混ぜないでください。乳房を半分に折りたたむ(言い換えれば、本を閉じます)。叩いた卵の中に肉を浸し、ゴマのハンマーで回転させる。
  5. 軽く鍋で揚げて油を注いだ形にし、オリーブオイルを注ぎます。ホットオーブンに25分間送る。
  6. レディチョップはソースを注ぎます。それには、ワインの酢と砂糖とマヨネーズを混ぜて、風味がチョップドバジルを加えます。
  7. 新鮮なトマトは、ガーニッシュに適しています.

As испечь домашний бисквит без яиц卵なしでジンジャーブレッドを焼く方法を読む – 紅茶の簡単なベーキング.

朝食のために卵とステーキを作ってみてください。レシピはこちら.

燻製チキンサラダレシピの写真とステップバイステップの推奨事項.

キノコとチーズが入ったチキンチョップ

これらのチョップは鶏の胸から作られているにもかかわらず、ジューシーで柔らかくなります。そして、このすべてはパン粉のおかげで.

必要なもの:

  • 冷やしたチキンフィレ – 1kg;
  • 鶏卵カテゴリ “完璧” – 3個セット
  • ジャガイモデンプン-20g;
  • マヨネーズ(プロヴァンス) – 60 g;
  • チーズ(ロシア) – 350g;
  • 胡椒と塩を味わう。
  • champignons – 6帽子;
  • 精製油(野菜) – 100 ml.

料理時間:1時間。カロリー料理:215 kcal.

調理方法:

  1. チキンフィレットを縦に2つに切ってやさしくはね返します。塩とコショウで季節をとりましょう。
  2. ささやかなチーズを焼き、キノコを小さな立方体にチョップします。
  3. 打者を準備する:ボールで、澱粉、マヨネーズ、ミックスと卵を組み合わせる;
  4. キノコのキューブを別のボウルに入れ、すりおろしたチーズを加えて混ぜる。
  5. “壊れた”肉、最初に液状のバッターに浸し、次にチーズときのこの混合物を巻きます。もう一度手順を繰り返します。できるだけ早くすべてをやりましょう。
  6. 美しい黄金の色合いに適度な熱でフライフライ。完成した皿をペーパータオルで裏打ちされたプレートに広げる。.

10の便利なヒント

きのこのチョップの主な要素は高品質の肉です。しかし、あなたは簡単にそれを台無しにすることができます、あなたがレースの肉を叩いて、鍋に石炭の出現まで炒める場合.

ジューシーなチョップを作りたい人のためのヒント:

  1. 適切な肉を選んでください。豚肉チョップの場合:ロイン、首、炭水化物。あなたが家禽を調理しようとするならば、唯一の選択肢 – 乳房です。
  2. 細かく切り刻む。ピースのおおよその厚さは1から1,5cmであり、チョップの最適サイズは手のひらのサイズであり、ピースは肉の繊維を横切ってのみ切断される。
  3. 焙煎の準備をする。肉は洗っていれば乾燥していて、次にペーパータオルで乾かしてください。原則として、それを洗い流すことはできません。特に、揚げたフライパンでチョップを揚げることを考慮すると、
  4. 正しく反発する。その後、あなたの好みによって導かれます。ジューシーな料理をしたい、あなたは全く打ち負かすことはできません。薄くて柔らかいものを愛し、薄くスライスして少し跳ねなさい。しかし、肉をレースに変えないでください。叩いた後にピースが根本的に減少してはならない。木製のハンマーを取る。あなたが鉄のハンマーで打ちのめすならば、あなたのすべての力でチョップを打つことはしないでください。
  5. オイルを節約する。あなたがパンにたくさん注ぐなら、この水たまりは燃え尽きて有害物質を放出します。これはチョップで最も有用ではありません。チョップを油でこすって浸して油分をつけます。この場合は、オイルで鍋を拭き取ってください。
  6. どのオイルが良いですか。洗練された植物油やバターとオリーブオイルの混合物を使用することがよくあります。バターだけで焼かれ、料理の味が損なわれる。
  7. パン粉を使用してください。これは、ジューシーさを維持するための最も実証済みで信頼できる方法です。殴られた卵白を浸し、地上のパンくずを振る。ちなみに、彼らはゴマや小麦粉に置き換えることができます。
  8. 時間の季節。食べる前に皿にこする必要があります。あなたは、塩がジュースを抜かないように、料理の最後に肉を塩漬けすることができ、チョップは乾燥しない。
  9. グリドルを選択します。キッチンにグリルを置いて炒めるのはいいことです。インタクトなコーティングを施した重い鉄板に最適です。
  10. 規則に従って焼き上げる。まず、熱い油の中で1〜2分間。黄金色の茶色になるまで、次にもう2分間。低温でもう一方の側から順番に処理を繰り返します。肉を木製の棒で加熱します。ジュースが透明ならば、チョップは準備ができています。.

お酒!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

86 − 80 =