どのようにパンケーキでチキンを食べる

誰もが鶏肉を含む様々な材料でパンケーキを詰めるために使用されています。しかし、あなたは反対に、すなわちパンケーキでチキンを食べることができます。もちろん、このバージョンの料理を準備するには、一生懸命働く必要がありますが、その結果、美しくておいしいお祭りを手に入れることができます。それはほとんどの休日に使用することができ、この料理は常にテーブルの主な装飾になります。.

ステップバイステップレシピ
As нафаршировать курицу блинами
成分
1羽の鳥
薄いパンケーキ 10個セット
白いキノコ(シャンピニオン) 250グラム
球根 2個セット.
1 PC.
ハードチーズ 100グラム
ニンニク細工 4個セット.
ディル いくつかの枝
バター 大さじ2個
マヨネーズ 60グラム
少し
地面の形の黒コショウ その裁量で
料理時間: 150分 100グラムあたりのカロリー: 225 Kcal

どのように詰めたキノコチキンを調理する:

  1. 鶏は上から内側まで徹底的に洗い流すべきです。タオルやペーパーナプキンで徹底的に拭いてください。 鶏肉 почистить
  2. 私たちは屠殺板に胴を広げて胸を広げました。鋭い刃を備えたナイフを使用して、私たちは手を助けながら枝肉を皮膚から分離します。 腸
  3. その後、それを元に戻し、尾を切り、また皮膚を分離します。
  4. 脚はまた皮膚から解放され、次にそれらは開いて切断され、関節に沿って切断される。もう片方の足で同じことをする。我々はそれらを内部に補給する。
  5. 翼はまた、皮膚から解放され、次にジョイントで開き、ナイフで切断されます。
  6. すべての肌がパルプから分離されると、翼と脚を備えたストッキングで取り除きます。 クリアする потроха
  7. 次に、肌に塩を振りかけると、外側と内側から唐辛子が溶けます。私たちは数時間冷蔵庫で掃除します。
  8. その後、肉は骨から分離しなければなりません。骨を使ってスープを作ることができます。 肉 подготовить
  9. 鶏肉はミキサーでスクロールしたり、ミキサーで粉砕したりできます。 チョップ мясо
  10. キノコを洗い、薄い板または小さな薄片に切断する。 キノコ порезать
  11. 鍋の上にバターを置き、それを火の上に置き、完全に溶けるまで加熱する。 揚げる
  12. マッシュルームをバターに加え、混ぜ合わせて炒める。 弓矢 поджарить
  13. 次に、球根を皮膚からきれいにし、小さな立方体に切断します。
  14. マッシュルームが揚げられているバターにタマネギを入れ、金色になるまで炒める。
  15. すすぎ、振とう、ナイフで細かく切る。
  16. ニンニクを剥がして薄い板または小片に切り、
  17. 粉ミルク、キノコのスライス、揚げたタマネギ、グリーン、ニンニクをカップに入れ、鶏卵1個を砕いてください。
  18. 私たちは、すべてを手で徹底的に調和させます。塩、香辛料を加えて再びかき混ぜる。
  19. チーズのスライスは細かい火格子で砕いています。
  20. テーブルにパンケーキを入れ、各パンケーキに蒸し煮を塗り、層の厚さは約5 mmにして、表面にチーズを細かく撒いてください。慎重にパンケーキをチューブに折り重ねます。
  21. 同じように私たちはパンケーキの残りを回します。 振りかける сыром
  22. 冷蔵庫から鶏の皮を翼と脚で取り出します。
  23. 準備されたパンケーキで皮膚を包みます。 もの курицу грибами
  24. 穴は糸で縫い付けなければなりません。
  25. 我々は、鶏肉が焼く際にその形を保つように、翼と脚を糸で結ぶ。 縫うために курицу
  26. 残りのニンニクは皮をむいて小片に切断しなければなりません。マヨネーズに入れて混ぜる。
  27. すべての面から準備された混合物で鶏肉をこする。
  28. 植物油でベーキングシートにグリースを塗り、パンケーキで鶏肉を敷く。私たちはベーキングプロセスで蒸気が出るように表面を穿きます。 鶏肉 испечь
  29. 私たちはオーブンを180度に暖め、1〜1.5時間焼くためにそこに送ります。
  30. その後、取っておき、カーカスが少し冷たくなるように放置します。次に、スレッドを削除して. 鶏肉 готова

チキン、ハムとブロッコリーのパンケーキで詰めた

料理のために以下の製品を準備してください:

  • チキンカーカスと半ポンド。
  • 10個の無糖パンケーキ;
  • 100グラムのブロッコリー;
  • ハム200グラム;
  • ceps(champignons) – 100グラム。
  • ニンニク – 歯4本;
  • コーティングのためのマヨネーズまたはクリームの3大スプーン;
  • 焙煎のためのバター100グラム;
  • いくつかの塩;
  • あなたの裁量で調味料.

料理時間は2時間です。 100グラムあたりのカロリー – 255 kcal.

どのように我々は調理するつもりです:

鶏肉 фаршированная

  1. 前のレシピと同じように、鶏の枝肉から肌を取り除く必要があります。それは、乳房から始まり、穏やかに皮膚を分離する必要があります。
  2. 次に、背中を回し、背中から皮膚を分離し、翼と脚の関節を切断し、これらの部分から皮膚を分離する。
  3. 翼と脚で皮膚を取り除く。その除去は、ストッキングの除去と同様でなければならない。
  4. 私たちは、翼と脚を塩、調味料で肌に振り、冷蔵庫に入れます。
  5. 鶏肉は骨から分離され、骨はスープを作るために残すことができます。
  6. 鍋にブロッコリーを入れ、水を注ぎ、調理するまで沸騰させる。
  7. その間、キノコを板や小片に切ります。
  8. ストーブに鉄板を置き、バターを広げて溶かす。きのこが眠りに落ちて、炒める。
  9. ハムを細かく切ったり、小さな立方体に切ったりする。
  10. 次に、鶏肉、ブロッコリー、3つのクローブのニンニクをミキサーで均一な構造に粉砕します。
  11. その後、この混合物で、揚げたキノコ、ハムのスライス、塩で味付け、香辛料と炒める。
  12. 私たちはパンケーキを広げて、その上に詰め物を均一な層に入れました。私たちはロールの形でそれらを変えます。
  13. 冷蔵庫から脚と翼で鶏の皮を剥がす。
  14. 充填したロール状のパンケーキロールで皮膚を包みます。十分にタイトになり始め、穴を縫う。
  15. 我々は、鶏肉がベーキングプロセス中にその形状を保持するように、翼と脚を糸で結ぶ。
  16. オーブンを180度に加熱し、鶏をトレイに置きます。ベーキングシートに植物油を注いだり、カーカスをホイルに包んだりする。
  17. 60分間焼く。
  18. 調理するまで15分間、サワークリームまたはマヨネーズで鶏肉にグリースを塗り、再度オーブンに入れてください。調理するまで焼くために残しなさい;
  19. その後、オーブンから取り出して冷やし、糸を取り出してテーブル上に出してください。.

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役に立つヒント

  • 鋭い刃を持つナイフを使って肌を切るが、この作業の過程で、間違った動きがあれば、全体の形状が損なわれる恐れがあるので注意してください。
  • 充填パンケーキはキノコ、ハム、ジャガイモ、米とは異なります。あなたはあなたの好きな製品でそれを補完することができます。.

パンケーキの詰め物で詰めたチキンは、かなり気をつけて準備するのが難しい料理です。しかし、すべてが正しく行われたら、その結果、あなたは休暇のために素敵なお食事を準備することができます。!

お酒!

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