ビーフシチューとジャガイモ:カロリーミール、写真付きレシピ

ジャガイモは、製品の人気ランクの最初の場所の1つにあります。彼は食欲を完全に消す。そしてそれは多くの栄養素を含んでいます。私たちのレシピに従ってあなたの家族のために夕食または昼食を準備すると、あなたは素晴らしいソフトポテトと非常にジューシーな肉を得るでしょう.

ジャガイモを釜で煮た牛肉
煮込んだ говядина с картофелем: калорийность блюда, рецепты с фото
成分
牛肉 700g
電球 3個セット.
ニンジン 3個セット.
ジャガイモ 10個セット.
肉用東洋調味料 1パック
ニンニク 歯2本
味わうために
植物油 焙煎用
料理時間: 180分 100グラムあたりのカロリー: 130 Kcal

肉厚のポットの中のどんな料理も、神の味を変えます。当然のことながら、普通の料理では調理できますが、ジャガイモは早く調理され、それはより美味しくなります。.

ステップごとのレシピ料理:

  1. 肉は小さく切った。パルプを取る方が良いです。 切った мясо
  2. 得られた小片を、熱い油で炒めた釜に入れ、
  3. 現時点では、ニンジンは大さじを飛び越えて、玉ねぎを立方体の形でチョップします。 切った морковь
  4. これらの野菜を肉、塩、揚げ物に加えてください。 出して мясо
  5. 調味料を加えて水を加える。それは肉を覆うべきです。
  6. 水が沸騰するはずです。熱とカバーを減らした後。 追加する воды
  7. 将来の料理は30分煮込んでください。 シチュー
  8. このとき、ジャガイモをはがして切ります。小さなジャガイモをとる方が良いです。あなたは6-8個にカットすることができます。
  9. 肉と塩にポテトを置く。 追加する картофель
  10. あなたはまだ水を加えることができます。水は野菜を覆うべきです。家族が肉汁を愛するなら、水はもう少し大きいはずです。 追加する воду
  11. 30分ほど待ってから準備してください。
  12. 料理の終わりのちょうど2分前に、ニンニクを加えてください。
  13. ジャガイモがもっと豊かな味を持っているように – 別の半時間を主張するために出発.

ジャガイモと野菜をオーブンでシチュー

この料理は飢えに完全に対応します。そして、準備の方法のおかげで、多くの有用な物質が料理に残っています。.

必要な製品:

  1. ビーフ – 700 g;
  2. 赤ワイン – 250 g;
  3. オリーブオイル – 3.5 tbsp。 l。
  4. ニンジン – 3個。
  5. キノコ – 230 g;
  6. オニオン – 2個。
  7. デンプン – 2大さじ。 l。
  8. ニンニク – 歯1本;
  9. ビーフブイヨン – 230 g;
  10. ホースラディッシュ – 2 tsp;
  11. ジャガイモ – 550g;
  12. チェダーチーズ – 80 g.

経過時間:190分.

栄養価:135 kcal.

調理方法:

  1. 肉、小片に切って、ワインに塩漬け、塩と胡椒。一晩、ただし4時間以上放置する。
  2. 肉は非金属製のボウルでマリネされ、密閉されるべきである。
  3. オーブンは160度に加熱されています。
  4. 肉を取り出してマリネから分離する。マリネは出ない。
  5. ベーキングディッシュにバターを注ぎ、コンロでそれを加熱する。両方の側で肉を揚げる。
  6. タマネギは立方体に切って、大さじを使ってニンジンをこすり、ニンニクを押しつぶす。きのこは切る。
  7. 肉にキノコ、タマネギ、ニンジン、ニンニクを加え、さらに5分間煮る。
  8. マリネとブイヨンを金型に注ぎます。
  9. もう2分間煮詰め続けてください。
  10. デンプンを水に溶かし、形に加える。フォームをしっかり閉じます。
  11. オーブンに1時間半置いてください。
  12. ジャガイモをはく離して細かく刻む。スライスした野菜を沸騰した水に2分間切る。
  13. ジャガイモを搾り器で排水させた後;
  14. 西洋ワサビ、オリーブオイル、チーズ、塩、コショウを加える。
  15. フォームを取り出して、ポテトの層をレイアウトします。
  16. 調理温度を200度に上げ、さらに30分間調理を続けます。
  17. 黄金の地殻が現れるまで調理する.

ポットで肉やキノコを使ってジャガイモを消す方法

おいしい

古典的なジャガイモを肉で料理するために、ポットがしばしば使用される。しかし、より多くの場合、そのような料理は乾燥していることが判明します。これを避けるため、キノコを皿に入れます。彼らは完成した料理に風味のあるメモを付け加え、それをずっとより魅力的にする。.

必要な製品:

  1. ビーフ – 500 g;
  2. ジャガイモ – 6個。
  3. ニンジン – 2個。
  4. キノコ – 9個。
  5. タマネギ – 1個。
  6. サワークリーム – 5 tbsp。L;
  7. 硬チーズ – 150 g;
  8. 野菜油 – 3大さじ。 l..

経過時間:90分.

栄養価:129キロカロリー.

調理方法:

  1. 肉は洗って切った。繊維に沿って切断します。最初は、ソリッドピースを洗ってから、それを切断した後でなければなりません。
  2. 球根をハーフリングに細断する。
  3. ニンジンは大皿を通過する。
  4. キノコはいくつかの部分に切断されます。彼らが非常に小さい場合、あなたは全くカットすることができません。
  5. それぞれのポットにいくつかの砂糖を注ぐ。 l油;
  6. 肉とレベルの層をレイアウトする。
  7. 次の層はニンジンとタマネギです。
  8. 次に、キノコを入れてください。
  9. ジャガイモをはがし、小さなものに切る。ジャガイモと塩の層を入れてください。
  10. チーズを上に置きます。それは単に薄いスライスにカットすることができます。
  11. チーズはサワークリームをよく塗り、オーブンに1時間入れます。調理温度 – 200度;
  12. フォークがジャガイモを簡単に突き刺すと、料理は準備が整います。.

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遅い炊飯器での調理

あなたがオーブンを持っていなくても、肉でおいしいポテトが欲しいなら、それは重要ではありません。結局のところ、それは焼かれるだけでなく、ゆっくりとした炊飯器でも調理することができます。肉の選択にかかわらず、低速炊飯器の料理は非常にジューシーです。野菜とうまく行く.

必要な製品:

  1. ジャガイモ – 1 kg;
  2. ビーフ – 500 g;
  3. ニンジン – 1個。
  4. トマトペースト – 大さじ2。 l。
  5. ベイリーフ – 2枚..
  6. 野菜油 – 大さじ2。 l。
  7. ディル – 1大さじ。 l。
  8. タマネギ – 1個。
  9. 水–1.5リットル;

経過時間:90分.

栄養価:144キロカロリー.

調理方法:

  1. マルチウォーカーで油を注ぎ、 “揚げる”モードにする。
  2. 油が加熱されている間、肉を準備する。それは大きな塊に切断されなければならない。
  3. すべての面から炒める。これにより、ジュースが肉を離れてしまうので、非常にジューシーなスライスになります。
  4. タマネギは大きな正方形に切った。
  5. ニンジンに火をつけたり、小片に切る。
  6. 肉が揚げばすぐに、野菜を加えなさい;
  7. マルチウォーカーの蓋を閉じて約15分間煮る。
  8. この期間中、将来の料理を一度混ぜる必要があります。
  9. ジャガイモを準備し、大きなものに切り、
  10. 肉に入れて水を注ぐ。肉汁がたくさんある場合は、水を増やしてください。
  11. スパイスとトマトソースを加える。ボウルの内容物をかき混ぜる;
  12. フタを閉じて、モードを「クエンチング」モードに変更します。
  13. 時間を40分に設定します。調理時間は、使用するジャガイモの種類によって異なります。
  14. 30分後、ジャガイモの準備が整っているかどうか確認します。彼は準備ができているに違いない。
  15. ディルを添加し、混合してさらに10分間放置する.

初心者のためのヒント料理マスター

  1. 調理方法によっては、ジャガイモや肉を処理する必要があります。
  2. 肉を持つジャガイモは、何らかの方法で加工し、イニシアチブを取って食べ物を加えることができます。
  3. 野菜をきれいにした後、それは水に浸さなければならない、さもなければそれは完成した食器の外観を暗くして損なわせるでしょう;
  4. あなたがそれを切る前に肉を洗ってください。
  5. 室温で解凍する;
  6. 調理する前に塩を入れてはいけません。それ以外の場合はそれほどジューシーではありません。
  7. 浸漬肉もお勧めしません。
  8. それは繊維を横断して切断する必要があります。
  9. ほぼすべての料理で調理することができますが、特に鋳鉄、ガラスまたはテフロン(登録商標)でコーティングされた皿では美味です。
  10. 皿をより速く調理するためには、食材を細かく切る必要があります。
  11. あなたが水をブロスで置き換えると、料理は特においしくなります。
  12. ブラックペッパーとベイリーフは、レシピの成分にかかわらず、調理に使用する必要があります。
  13. トマトのローストは味をより繊細にします。
  14. 揚げ物中に肉がついている場合は、少し水を加えてください。
  15. 異なるレシピには、パルプ、リブ、または細かい肉など、さまざまな種類の肉を使用します。
  16. 肉は高熱で揚げて、地殻の出現後にのみ塩を加えなければならない。さもなければ、それは乾いて硬くなります。
  17. ジャガイモは沸騰水のみに添加する必要があります。これにより、失われた物質の量が減少します。
  18. ジャガイモをおいしくするために、それは沸騰水で沸騰させて乾燥させることができます。それだけであなたはそれを続けて料理することができます。
  19. ラードまたはオイルで皿の成分を揚げることができます.

お酒!

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