おいしい魚のスープを調理する方法

クルシアン・コイは、川の中でも水位の高い場所でもロシアに広く分布しているコイ族の魚である。市場はその味、柔らかい肉、低価格で人気があります。.

非常に頻繁にそれは漁師から、またはペットフードのための養殖場の売り手から購入され、大きい場合は、魚のスープ.

この魚の1つの欠点は骨の一つですが、それは重要ではありません。この記事では、この製品の無関心な愛好家を残していない、七面鳥の鯉スープのレシピを見ていきます。.

クラシックレシピ
As приготовить вкусную уху из карася
成分
2 l
ジャガイモ 200g
タマネギ 2個セット.
黒コショウ 1 tsp.
レモンジュース(オプション) 20 ml
ディル(ドライまたはフレッシュ) 1大さじl.
ウォッカ 50 ml
黒コショウ 10個のボール
コイ 1 kg
ベイリーフ 3-4枚.
3 tsp.
料理時間: 90分 100グラムあたりのカロリー: 40 Kcal
最も一般的な耳は、どんな魚からでも作ることができますが、異なる品種を組み合わせる方が良い場合もあります。クルシアンの場合は、冷却したときに硬化する豊富な液体を作り出すのに十分な脂肪があるので、何も追加することはできません。.

小さな骨 – これは主なものですが、これは2つの方法の助けを借りて解決することができます – 茹でた魚の隔壁とこれらの非常に骨を柔らかくするために長い沸騰.

頭部と尾部の新鮮な魚を大型のものに切り、鍋に入れる。水で覆い、タマネギ、タマネギ、コショウ、ベイリーフを入れる.

魚 отварить

頭がつかみやすいようになるには、15〜20分間沸騰させる必要があります。この段階で、頭と尾を引き出し、肉を選別して野菜を準備することができます.

魚 перебрать

ニンジン、タマネギ、ジャガイモは中程度の大きさの立方体に切断してブロスに入れる必要があります。その後、沸騰させ、野菜が柔らかくなると、レモン汁と1グラスのウォッカが加えられます。.

ニンジン натереть

5分後、ガスを止め耳をプレートに注ぐことができます。魚の耳が唯一熱い.

どのように粗挽きのcrucianの耳を調理する

スープC穀物を調理する – 一般的かつ満足のいく選択肢。多くの人々がキビ、パールオオムギ、セモリナなどを追加するのが好きです。パール大麦を加えたレシピです.

  1. 魚 – 500g;
  2. タマネギ – 1〜2個。
  3. ジャガイモ – 2-4枚。
  4. パール大麦 – 30 g;
  5. 水 – 900ml;
  6. ニンジン – 1個。
  7. 塩、唐辛子 – 味に.

調理時間 – 40分。カロリー – 38.5 kcal.

魚は、事前に洗浄し、洗浄し、中程度の大きさの塊に切断する。頭と尾は水に入れて、汁が栄養になるようにします。.

それを沸騰させるために与える必要がありますし、タマネギ、ニンジンニンニク、ジャガイモを加えて半分にする必要があります。この穀物は十分に長く調理されており、野菜と一緒に加えられるので、パール大麦は半分準備が整うまであらかじめ調理しなければならない.

すべてが25分を超えて調理してはならない。耳の準備が唐辛子と塩で味付けされる5分前に、それはテーブルの上で暑い.

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スロークッカーでスープを調理する方法

美味しく豊かなクルシアンの耳で家庭を満足させるためには、ゆっくりとした炊飯器、食材、それらを準備する少しの時間が必要です。残りはプログラムによって行われます。したがって、必要な製品:

  1. 魚 – 1 kg;
  2. ニンジン – 1個。
  3. タマネギ – 2個。
  4. ジャガイモ – 4個。
  5. ミレーレ – 40 g;
  6. ウォッカ – 50 ml;
  7. ベイリーフ – 2-4枚;
  8. 塩、唐辛子 – 味をする。

調理時間は1時間を要しません。そのようなスープのカロリーは100gあたり40kcalになります.

清潔な魚を中程度のスライスにカットし、頭と一緒にスロークッカーのボウルに入れます。水を注ぎ、塩を付けた後、15分から20分間「調理」モードにする.

その間は、野菜を食べることができます。ニンジンをはく離して半円形に切り、中わらを入れたジャガイモとタマネギを4つに分けます.

ブロスを調理したら、ベイリーフとコショウで味付けし、野菜を加え、同じモードで20分間放置します。この時間の半分後、キビを追加する必要があります.

しかし、沸騰した穀物の愛好家がいる場合は、それを前もって追加することができます。厳しい制限はありません。最も重要なことは、穀物の沸騰.

そして、設定時間の終わりの5分前に、ウォッカが耳に流れ込む。.

クルシアンは骨格の魚であるので、野菜を肉汁に加える前に、手で煮た肉を選別するか、10-15分煮沸して小さな骨を柔らかくする.

魚にキャビアがあれば、肉で耳に入れて、フィルムを壊さずに完全に沸騰させることができます.

体制の仕事が終わった後、約5分の時間をかけて暑いところに奉仕するのが良いでしょう。そうでなければ冷やすときには、.

火の上で漁師の芳香料理を調理する方法

として приготовить уху на костре

私たちの多くはハイキングや自然へ行っています。一日の終わりに火の上で調理されたスープと比較できるものは、外界と接触して空中で過ごした?

このレシピでは、友人や知人を共同出口で快く驚かせることが可能になり、ほとんどの水域では鯉が見つかるため、釣りの主原料に問題はほとんどありません。.

  1. 魚 – 1 kg;
  2. ジャガイモ – 4個。
  3. ニンジン – 1個。
  4. たまねぎ – 1~2個。
  5. 2-3ベイリーフ;
  6. 塩、唐辛子 – 味をする。
  7. 新鮮なパセリ – 一束.

調理時間 – 30分。カロリー – 40 kcal.

まず、魚を肌にし、鱗と内臓を完全にきれいにする必要があります。キャビアを捨てる必要はありません – それは耳と揚げた形の両方に適合します。刻んだ魚を鍋で煮ている間に、野菜をチョップして、沸騰時に水に入れます。彼らと一緒に、葉の葉を置く.

ニンジンが柔らかいときは、塩と胡椒を加えます。魚があまり脂肪でない場合は、存在する場合には、より多くの果肉を作るために、屠体または別の屠体を追加することができます。.

焼失の5分前にウォッカが注がれ、既製のハイキングスープをプレートに注ぐことができます。新鮮なパセリは、調理中と提供中の両方に追加できます – ここに似ています.

栄養補助食品として、パンがなければなりません。料理はかなり脂っこいので.

料理のヒント

最初に述べたように、魚には小さな鋭い骨がたくさん入っていますので、少し長く沸騰させるか、肉を調理した後、手動で取り除く必要があります。.

欲望と機会があれば、肉はすべての骨を取り除き、肉汁をきれいにすることができます。作業を容易にするために、鯉を約30分間沸かしてから、大きな骨を取り除くことができます。小さなものは残っていません.

魚にキャビアがある場合は、鍋で揚げても、耳に加えることもできます。鯉では、キャビアにはしばしばその生息地に依存する泥の匂いがあります。だから、みんなに非常に個人的な質問があります。.

クルシアンの耳がキャンプファイヤーで調理されるとき、あなたは家のコンロよりもゆっくりと水が沸騰すると考える必要があります。それだけで準備の程度を監視し、時間に頼らないようにすることが重要です。すべての要素を考慮する必要があります。.

スパイスに関しては、それでは誰なのか。このようなハーブやスパイスをローズマリー、セイボリー、ホップス – サンリなどで加えれば損なわれることはありませんが、珍しいものや珍味のあるものだけが追加されます。スープのカノニカルレシピはありません。だから誰もが自分の “魚”と “秘密の食材”を持つことができます。実験は歓迎します。.

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