トマトを調理する方法 “舐める”指で冬

トマト瓶に保存された「ヤムの指」は、夏の味を覚えておくのに最適な方法です。冬には、新鮮な野菜や果物が不足すると、トマト製品は私たちの食生活を完全に補完します。.

トマト "Пальчики оближешь" на зиму

今日まで、トマトを保存するための多くのレシピがあります。毎年すべてのホステスが、新しいものとおいしいもので家族を驚かそうとしています。これらのレシピはあなたの家族を感動させるだけでなく、年々ブランクの味を楽しむことができます。.

トマト – これは私たちが一年中消費することができる最も有用な野菜の一つです。それらに含まれる天然の赤い色素のリコピンは、最も強力な抗酸化物質の1つです。これによりトマトはアテローム性動脈硬化症とがんを予防します。.

トマトが缶詰中の熱処理中にこれらの特性を失わないことが重要である。したがって、準備の方法に関係なく、生または茹で、トマトは豊富な栄養特性を持っているかどうか。.

バジルやオレガノなどの適切なハーブと組み合わせて、彼らは本当に優れた味を得る。したがって、冬の保護のためのレシピがたくさんあり、健康を維持し、夏を思い出させることは驚くべきことではありません。.

ピックアップリックトマト:冬のレシピ

この冬のレシピは信じられないほど美味しいです。そのような保存は、ダイニングテーブルにすばらしい追加だけでなく、あらゆる機会に素晴らしいスナックになります。そして最も重要なことは、このレシピは非常に簡単なことです。したがって、多くの時間と労力が費やされることはありません。.

このレシピを準備するには、トマト3〜4キロ、タマネギ5〜6個が必要です。マリネのために必要なもの:

  • 2リットルの純水;
  • 大さじ2。 l小さいスライドの塩。
  • 6大さじl砂糖;
  • 35個オールスパイス;
  • 25個。ベイリーフ;
  • 1/3アート。酢;
  • ヒマワリ油.

作業の段階:

  1. まず、トマトを準備する必要があります。これを行うには、完全に洗って乾燥させる必要があります。私たちのトマトが銀行に出てこないように、あなたは堅実な品種を選ぶ必要があります。野菜は茶色ではありません。赤い果実だけを選んでください。きれいなトマトを4個に切断し、1リットルの予め滅菌した瓶にしっかりと詰める必要があります。 私たちは切った томаты
  2. タマネギをはがし、輪切りにする。各瓶にタマネギのリングをいくつか入れてください。 弓
  3. 次に、ソースパン、水、砂糖、塩、オールスパイス、ベイリーフ、すべての沸騰を組み合わせる必要があります。ペッパーとベイリーフの量に驚かないでください。甘い味はされません。さらに、すべてを瓶に注ぐ必要はありません。 マリネ
  4. マリネが冷えるとすぐに、1/3カップの酢を加えます。
  5. 各瓶にヒマワリ油(好ましくは洗練されたもの)1杯を注ぎます。
  6. 冷却されたマリネから、調味料のほとんどを得て、トマトを注ぎます。 滅菌する
  7. 冷たい水で鍋に瓶を入れ、10分間滅菌する。時間を記録することは非常に重要です。トマトが食べ過ぎると、彼らは完全性を失い、とても美味しくはありません。 ロールアップ
  8. 満了時には、缶を巻いて上下逆さまにし、完全に冷えるまでぬるま湯で包みます。地下室での解体後.

すべての家族がこれらのトマトを好むようにしてください。.

保全の第2の方法

原則として、各ホステスはいくつかのレシピにしたがって一度にトマトを閉じます。冬のために缶詰の “ヤムの指”のためのこのレシピは、他の人のようではありません。.

準備にはかなり時間がかかりますが、結果は正当なものです。この方法で作られたトマトは、肉、サンドイッチ、サラダに最適です。.

成分(0.5リットルの瓶):

  • 1kgのトマトカクテルの品種(赤と黄色の両方を取ることが望ましい)。
  • 4杯lオリーブ油;
  • 1ニンニクのクローブ;
  • 塩、唐辛子、砂糖のつまみ。
  • タイムの1つの飾り;
  • バジルの葉.

おいしい заготовка на зимуマリネ:

  • ケイパーのスプーン;
  • ニンニクの1クローブ;
  • ひまわり油;
  • 6-7 Art。 lオリーブオイル.

準備:

  1. オーブンを230℃に予熱します。トマトを洗って半分に分けてください。小さなティースプーンで、トマト(パルプはサラダやソースに使用することができます)からパルプを取り出します。処理されたトマトは耐熱皿に入れられます。
  2. トマトで上に均等にオリーブ油4大さじを注ぎ、ニンニク、塩、コショウを振りかけて砂糖を加えます。私たちは、タイムとバジルの葉の切り身をすべて補完します。
  3. 次に、すべてを軽く混ぜて、強く加熱したオーブンに入れます。トマトがオーブンの中に入ったらすぐに消してください。我々はトマトを12時間放置する。
  4. 時間が経過するとすぐに、私たちはそれらを取り出して、予め滅菌した瓶に入れます。トップには、皮をむいたニンニクの皮を全体に加え、ケイパースとオリーブオイルとヒマワリオイルの混合物を注ぐ。その結果は、トマト全体が油に染み込んでいるはずです。冷蔵庫に閉じた瓶に入れて保管してください。.
ヒント:トマトは夜中にオーブンで煮るために夕方に料理を始めます。.

トマトスライスのピクルス “リックフィンガー”

ピクルスの味は、添加される調味料に直接依存する。このレシピでは、冬の間にスライスしたトマトを焼くために、野菜の味を強く強調する古典的な添加物を使用しています。.

成分:

  • 熟したトマト1キロ。
  • 黒胡椒10粒;
  • ホースラディッシュの棒;
  • 1大さじl塩;
  • 花序を有するディルの3つの枝;
  • 1 bow
  • マスタード10粒;
  • 6個セットベイリーフ;
  • 桜の葉3枚.
グリーン помидоры на зимуあなたは冬のために詰め込まれた緑のトマトを調理する方法を知らないのですか?私たちの料理は卓越したレシピであなたを助けるために急いでいます。!

そして、ここでは、冬のために乾燥したトマトを調理する最良の方法を説明しました.

即席マリネのキャベツレシピはこちらです。おいしいと簡単!

トマトは徹底的に洗って、茎を取り除き、いくつかの場所で、フォークでパンチします。トマトとスパイスをセラミックの層で敷く。最初の層はトマトでできており、その上にはペッパー、西洋ワサビ、ディルを入れています。そして終わりまで.

鍋の中で、水、塩、マスタード、タマネギ、ストリップ、チェリーの葉、月桂樹を切った1リットルのブラインを沸かします。ブラインでトマトを満たし、カバーをして、サワードンの前に3日間放置する.

その後、トマトを滅菌した瓶に移し、残りのブラインを注ぐ必要があります。銀行は15分間殺菌する。ロールアップし、ふたを下にしてラップします.

このような “リックフィンガーズ”トマトのレシピはお互いに違って、冬の間にあなたの家族を楽しませるでしょう。.

冬には、保存せずに、自家製のランチを想像するのは難しいです。冬になると、新鮮な野菜は多くの費用がかかります。したがって、ホステスは夏以降野菜を貯蔵する。.

トマトをブロックするためのこれらの3つのレシピは、組成と調製方法が異なります。したがって、すべての主婦はレシピを選択することができます.

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