どのくらいおいしいとパンのキノコを揚げるために何分

他のキノコよりも多くのキノコがテーブルにあります。第一に、このような状況は味のためであり、第二に、キノコの紛れもない利点は、ミネラルとアミノ酸が含まれているからです.

また、ビタミン、3番目の普遍性、彼らは独立した料理として使用することができますので、スープやすべての種類のスナックをベースで作ったり、焼き菓子を詰めたり、サラダなどに加えたり、キノコのタイプ – 私たちの店の棚で最も一般的な.

シャンパン

シャンパンは茹で、マリネされ、生のシャンパンのレシピもありますが、最高の味と香りは間違いなく揚げたキノコです。それを正しく行う方法を詳しく見てみましょう。確かに、キノコを作る前に、それらを正しく選択する必要があります。.

買う前にキノコを選ぶためのルール

  1. キノコを慎重に見てください。新鮮なシャンピニオンは白く、または茶色がかった色をしています。斑点があれば、キノコがかなり長い間嘘をつくことを意味します。
  2. キャップの下を見てください – 現存する結合フィルムはそのままでなければなりません。そうでなければ、キノコは古いです。
  3. シャンパンを感じてください。新鮮なものは伸縮性があり、ベルベットのボンネットがあります。
  4. キノコのにおいを躊躇しないでください – 腐ったシャンパンは腐った臭いがあり、キノコの香りは新鮮なものだけに内在しています。.

キノコをきれいにする方法

キノコを購入しました。あなたはすでにそれらを調理する方法を決めました。しかし、調理する前に、彼らはきれいにする必要があります。まず、キノコを湿った布やスポンジで拭く必要があります。これは、きのこに詰まる可能性のあるすべての破片を取り除くために行われます.

次に、キノコの脚の切断された場所をきれいにするために、鋭利なナイフが必要です。もしシャンペニュニオンが絡み合っていたら、それらを切り取ってください。その後、キノコを数秒間冷たいウォータージェットで洗う。.

キノコが水を吸収しないように過剰にしないでください。これは味の特性に悪影響を与えます。.

どのくらいの時間とどのようにパンで新鮮なシャンパンを揚げる

揚げたキノコから発する香りは美しく、食べ物の欲求を刺激する能力を持っています。このおいしい料理の準備に必要なもの?

    として очистить грибы

  • シャンピニオン;
  • 塩;
  • 植物油.

はい、成分のリストは小さいですが、結果は素晴らしいはずです。しかし、1つのニュアンスを忘れないでください.

購入したシャンパンまたは冷凍マッシュルームを使用する場合は、安全にパンに送ってもかまいませんが、野生のキノコを入手したら、調理前に約10〜15分沸騰させてください。これは、そのような真菌に必然的に存在する細菌および細菌を除去するために行われる。.

店舗製品はナプキンで簡単に洗って乾燥させ、準備は完了です。きのこの脚と帽子を分けてください。すべての部分をプレートに切ります。予熱された鍋にバターを加え、キノコを広げてください。.

このプロセスでは、1つのニュアンスがあります。揚げ物の過程で液体が放出され、あまりにも多くなく、キノコが揚げられ、煮込まれていないことが分かっています。この場合の最も重要な質問は、きのこを揚げるのにどれくらいの時間がかかるかです。全体のプロセスには7〜10分の時間がかかります。.

しかし、常にキノコをグリッドに混ぜることを忘れないでください。揚げ物が終わる約2〜3分後に塩を加える。その後、あなたはテーブル上の味付けされた料理を提供することができます.

タマネギで揚げたシャンピーネ

揚げ物と一緒に調理したキノコはとても美味しいですが、タマネギは味の追加タッチを与えます。必要なもの:

  • 中型または大型のシャンピニオン;
  • タマネギの3頭(一部分)から。
  • 塩と砂糖(それは茶さじの四分の一が必要です);
  • 野菜およびクリームオイル.

前処理されたキノコを細片に切断.

キノコ порезать

大型のバーで玉ねぎを切る.

弓矢 нарезать

いくつかのパンを調理し、1つに油を注ぎ、玉ねぎを黄金になるまで炒めます。.

弓矢 пожарить

すべての水分が蒸発するまで、オイルを加えずに、別のフライパンにキノコを置いて、絶えずかき混ぜながら炒める。.

キノコ пожарить

次に、タマネギ、塩を加えて砂糖を加え、すべてを混ぜる。混合物に少しのバターまたはサワークリームを入れ、キノコが黄金色調を得るまで調理する。もう少し待ってから、ふたを閉めて熱を切る.

追加する зелень

料理は準備ができています。ジャガイモと肉に最適.

キノコ готовы

マッシュルームでジャガイモを揚げる方法

素晴らしい香りの心のこもった食事は、あなたの家族やゲストを歓迎します。この食べ物はフィギュアにとっては役に立たないが、時にはあなた自身を甘やかさなければならない。必要なものは次のとおりです:

  • シャンピーニュ – 半キロから800グラムまで。
  • タマネギ – 大きなタマネギのペア。
  • ジャガイモ – 十数個;
  • ひまわり油;
  • 塩;
  • パセリとディル.

キノコ на сковороде植物油を加えないで一鍋にキノコを炒めて汁が蒸発して褐色になり、他のパンで玉ねぎをバターで黄色になるまで炒める。.

その後、別の容器にシャンパンとタマネギを混ぜる。マッシュルームを調理したフライパンに、バターを注ぎ、ジャガイモを入れる。ジャガイモがほぼ完全に準備ができたら – タマネギの混合物と塩を加えてください。.

蓋をして鍋を閉じ、準備が整うまでジャガイモを炒める。この場合、定期的に皿をかき混ぜる必要があります。料理の終わりに、料理に新鮮なハーブを加えてください。.

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キノコをサワークリームと一緒に揚げた

香ばしく炒めたキノコと柔らかいサワークリームの味の良い組み合わせは、料理の古典です。そして、キッチンを通って広がる香りは、まったく無比です。この素晴らしい料理のために必要なもの:

  • シャンピーネ – 500-600グラム;
  • 20%サワークリーム;
  • 味に塩;
  • ヒマワリ油.

シャンパンを切って、パンに油を注ぐだけで、キノコをその中に注ぎ、塩をかき混ぜ、キノコが赤く見えるまで炒めて定期的に炒める。シャンパンをローストした後、サワークリームをパンに入れて少し塩を入れ、よく混ぜて蓋をする。.

約7分間、料理を皿に残しておきます。その後、料理を提供する準備が整いました。マッシュポテトと一緒にうまく.

役に立つヒント

  1. マッシュルーム、特にサワークリームの調理には、調理する前に切る必要のない小さなシャンパンを用意するのが最善ですが、単純に大きなものを半分に切って揚げておいてください。
  2. 平均して、それらを揚げるのに7分かかり、時には5つで十分です。長い時間をかけすぎてはいけません。もちろん、調理されたシャンパンは新鮮でない限り。あなたが凍結でそれらを取った場合、あなたは20分以上少しのためにそれらを揚げる必要があります。
  3. 通常、フライドマッシュルームは調味料を必要としませんが、まだ追加したい場合は、料理の最後にそれを行う必要があります。.

今では、キノコを揚げる方法を知っているだけでなく、いくつかだけでなく、タマネギ、サワークリームまたはジャガイモを追加することも知っています。あなたはキノコが揚げられている時間を知るようになりました – それは小さいので、この製品を素早く調理するのに便利です.

また、適切な製品を選択する方法についても考えています。上記のレシピの1つを料理し、素晴らしい味と香りをお楽しみください。.

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