オーブンでチキンタバコを作る方法

オーブン焼きチキンは、若いチキン、様々なスパイス、唐辛子、ニンニクで揚げた白人料理の有名な料理です。これまでは伝統的にお祭りでしたが、次のお祝いを待つのに十分な忍耐がないため、日々のメニューのカテゴリーに徐々に移行しました.

鳥では、胸郭は必然的に切断され、層によって拡張されます。すべての骨を手で、または特殊なパンを使用して混練する。スクリュープレス.

これは現代版で、オリジナルのものは火の上に置かれた金属板の間に鶏肉を置くことでした。重い抑圧が上に置かれ、そのような圧力の下で皿が準備されていた。.

このようにして準備された鶏肉は、スパイスの風味と炒めた泥状の地殻の上にあります。時には鳥が乾いているように見えますが、これは見た目ですが、この意見は間違っています。肉の柔らかい肉はあらかじめマリネされているので、皮膚の下に保存されています。.

現代のシェフはこの料理の多くのバリエーションを思い付いています。それはチーズ、ジャガイモまたは他の野菜とサワークリームおよびトマトソースで調理され、最近では電気オーブンで焼かれています。.

オーブンでの古典的なレシピ
As приготовить цыпленка табака в духовке
成分
バードカーカス 1 PC.
ニンニク 5本の歯
塩、スパイス 味わうために
料理時間: 55分 100グラムあたりのカロリー: 350 Kcal

この料理の伝統的なレシピは非常にシンプルで、特定のスキルや製品を必要としません。鶏の最適な体重は、1キログラムまで、最大で890グラムです.

私たちは鶏肉を徹底的に洗い流し、必要に応じて羽毛や綿毛を注意深く見て、ピンセットで拭き取ってください。それをボードに置き、タオルで乾かし、大きなナイフで切って完全に展開できるようにします.

鶏肉 очистить

私たちはチョップのために金属のハンマーを取って、食べ物に変わらないように、肉を非常に激しく殴らないようにします。ひっくり返って、内部を切って、私たちは先にきれいに刻んだニンニクをランダムな順序でつまむ.

反発する цыпленка

このスパイスの裏面を注意深くこする。すべての面から塩と香辛料を振りかける。小さな切り口を作って、コンパクトに鶏の羽と脚を隠します。.

追加する специи

電気オーブンを180°Cにします。.

送信する в духовку

鶏肉をベーキングシートに置き、重いフライパンを上に置き、40分間ベーキングする。あなたが黄金の地殻を見るとき、爪楊枝で肉を突き刺す、透明なジュースの存在は料理の準備ができていることを示します。.

置く гнет

お酒!

鶏 готова

サワークリームソースのチキンタバコ

この料理を準備するには2つの方法があります:オーブンに入れたり、鶏肉を焼いた後に個別に提供する前に、サワークリームソースを鳥に塗布します.

コンポーネント:

  • バードカーカス – 1 kg;
  • サワークリーム – 300g;
  • ニンニク – 3クローブ
  • プロバンスハーブ – 1個。
  • グリーンズ – 一房;
  • オイル – 50 g.

生産:時間.

カロリー含有量:376Kcal / 100g.

オーブンでサワークリームソースで鶏タバコを準備する方法を詳しく説明します。私たちは新鮮な冷やしたチキンの枝肉をとり、それを幻惑させ、冷たい水で洗ってタオルで乾燥させます.

小さな鳥を飼う方がいいです。若い鳥が家族で食べられるという自信があります。私たちは胸骨に切開を入れ、鶏を開き、乾燥した平らな面に広げます。よくニーニーな手やキッチンハンマー。大量の塩、オリーブハーブでこする.

溶かしたバターを入れたパンに入れ、水やその他の貨物のボトルでしっかりと押します。文字通りストーブの鶏肉を10分間保持する.

小さなボウルのサワークリームを混ぜて、プレスのニンニクと切り刻んだグリーンで絞ってください。 185°Cで電気炉を作動させる.

我々は、鶏肉をベーキングシートに移し、寛大に準備されたソースを注ぎ、35分間焼く。.

オーブンにチーズを入れて

ハードチーズを加えたチキンは、家族全員にアピールします。脚や翼にはしばしば「戦争」があります。なぜなら、これらは、焼き鳥の肉食魚の中で最もおいしいものだと信じられているからです.

コンポーネント:

  • 自家製チキン – 1個。
  • スパイス、塩 – 味にする;
  • 精製油 – 1大さじ。 l。
  • チーズ – 200g;
  • マヨネーズ – 3 tbsp。 l.

生産:4時間.

カロリー含有量:365.5Kcal / 100g.

鶏 в духовке今、オーブンにチーズを入れたおいしいチキンタバコを作る方法について詳しく説明します。まず、鳥を準備する必要があります。洗浄し、残りの羽毛を取り除き、食器で切って部分片にする。.

チキンスパイスと塩で各部分をコートする。深いボウルに入れ、マヨネーズを加えて、すべてを徹底的に混ぜる。肉が十分にマリネされるように、数時間放置する。食べ物が急いでいない場合は、冷蔵庫に一晩放置する方がよい.

オーブンを175℃で運転する。特別なパンにオイルを塗っています。そうであれば、通常の深いパンを取ることができます。私たちは45分間準備をしました.

私たちは取る、私たちは粉砕チーズの厚い層を粉砕し、8から10分間戻す。出来上がった料理はすぐにすぐにお召し上がりいただけます。ほとんどすべてのサイドディッシュや軽い野菜サラダに適しています.

トマトソースでチキンを調理する方法

あなたがトマトソースで鳥の枝肉を焼くなら、珍しい料理が出るでしょう。それは非常に簡単に準備され、マリネは独立して製造され、店で購入することができます。.

コンポーネント:

  • チキンカーカス – 1個。
  • トマトソース – 400 ml;
  • 塩、香辛料 – 味にする;
  • ニンニク – 4クローブ.

生産:5時間.

カロリー含有量:342Kcal / 100g.

このレシピのチキンを作る方法は?私たちは洗って乾燥した鳥を半分に切断し、スプレーが飛ばないようにビニール袋に入れ、木製のハンマーで叩いてください.

私たちは、私たちは、スパイスで塗りつぶし、私たちはいくつかの塩を追加し、我々は細断したニンニクでこすると豊富なトマトソースで潤滑する。深い鉢に入れ、小さな直径のプレートで覆い、抑圧を設定します。 3時間マリネイト.

我々はそれを特別なローストラーに広げ、残りのソースをチキンの表面に塗り、それをホイルでしっかりと締め、いくつかの場所に穴を開ける。 50分を準備するために送った。完成の5分前に箔を取り除きます.

レタスやアールーグラのような完成した料理を飾るために、この色の組み合わせは鶏の目の前で追加の食欲を引き起こします.

胃 с луком遅い炊飯器でおいしい鶏の脳室を調理する方法をお読みください。.

ジューシーなカニのチーズスティックのレシピ – ここでレシピを読む.

ポーク煮込みポテトのレシピに注意してください。オーブン、ガーゼ、ポット、またはゆっくりした炊飯器でこの料理を調理することができます。.

ジャガイモを添えて

焼きたての家禽と新しいジャガイモの素晴らしい組み合わせ。レシピはとてもシンプルで、料理は美味しいものになります。.

新鮮なニワトリを除く成分:

おいしい курочка

  • ジャガイモ塊茎 – 1.5 kg;
  • イタリアンハーブ – 1 PC。
  • 未精製油 – 50 ml;
  • 自家製マヨネーズ – 200 ml;
  • 自家製サワークリーム – 100 ml;
  • 塩 – 2 tsp;
  • ペッパー、パプリカ – 味をする;
  • ニンニク – 4クローブ.

生産:1時間半.

カロリー含有量:403Kcal / 100g.

鳥は洗って徹底的に乾燥させる。深い鉢に入れ、コショウ、パプリカ、塩を振りかけると、この混合物は屠殺体の内側と外側を注意深くこすります。鶏肉の後ろに自家製のマヨネーズとサワークリームを入れ、ニンニクを絞って肉をすべての面から塗ります.

ジャガイモをはがし、スライスして深い皿に浸し、イタリアのハーブを注ぎ、石油を注ぎ、15分間放置して、すべてをひねります。.

ジャガイモをガラス焙煎器に入れ、鶏肉を上に置き、ホイルでしっかりと閉じ、あらかじめ加熱したオーブンに入れて1時間焼く。.

プロセスが完了する10分前に、ホイルを取り出して赤くします。ジャガイモのレディー・タバコの鶏は、赤い甘いピーマンと緑が美しく切り刻まれています。.

料理トリック

  1. 屠殺する時間がない場合は、マヨネーズ、サワークリーム、マスタードまたはハチミツだけをコートし、オーブンに入れてください。
  2. 加熱された鶏の脂肪からソースを準備することができます。これを行うには、ニンニク、サワークリームと新鮮なハーブのいくつかのクローブを取る。すべてのグラインド、一緒にミックスし、10分間煮る、絶えず攪拌する。グリーンは、パセリ、ディル、シロラ、ローズマリーのいずれかを使用することができます。得られたソースに完成したチキンの裏の頂部にグリースをかけるか、ボウルに別々に入れます。
  3. 手に若い鶏肉がない場合は、ブロイラーを食べることができますが、料理にはもっと時間がかかります。
  4. 完成した家禽に液体ソースで水を注がないと、皮膚は柔らかくなり、砕けません。それはボウルに別々にファイルする方が良いです。
  5. カーカスが固まらないように、油でパンの底に油を注ぐようにしてください。さもなければ、最も美味しいものはすべて底に残ります.

オーブンに焼いたチキンたばこはとても美味しいので、すべての店員は確実にこの料理を調理する必要があります。あなたとあなたの家族と食事をお楽しみください。!

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