パンメーカーのコーンブレッドレシピ

おいしい、緑豊かなトウモロコシのパンは、もちろん、素晴らしいです。自家製のパンメーカーで焼くことができます。それは非常に簡単です。 3つのステップ:必要なコンポーネントを特別な形で入れ、必要なベーキングプログラムをインストールして、焼いたパンを取り出します.

簡単なオプション
レシピ кукурузного хлеба для приготовления в хлебопечке
成分
コーンフラワー 160g
小麦粉 160g
新鮮なミルク 170 ml
精製油 15 ml
砂糖砂 20g
¾tsp
ケシの種子 一握り
ドライイースト 10g
料理時間: 180分 100グラムあたりのカロリー: 345 Kcal

たんぱく質がなければ、パンは決して柔らかく無気味ではありません。そのため、グルテンフリーのトウモロコシパンに小麦粉が加えられています。.

料理:

  1. 装置からボウルを取り出し、ミルクを注ぎます。必要に応じて、次の比率で沸騰した水で希釈することができます:85×85または100×70、最初の数字は牛乳の量を示します. ミルク
  2. 精製油を加える。それは、パン屋の裁量でオリーブ、ヒマワリ、またはトウモロコシにすることができます。.
  3. 得られた液体を砂糖と塩で味付けします。次に、2種類の小麦粉を注ぎます。. 小麦粉 в теста
  4. ポピーの種を加えたり、それを使わずにやるのは、焼く人に任せます。間違いなく、ケシの種子は、パンの塊を飾り、それに特別な味を与えるでしょう。最後の成分は酵母です. 生地 с маком
  5. ボウルを装置に入れてください。プログラムの “白パン”、ロールのサイズ、上部の地殻の色を設定します。電源を入れ、ベーキング信号を待つ.
  6. ビープ音の後、ボウルからトウモロコシのパンを取り出し、冷やしてください.

注:各パンメーカーには説明書が添付されていますので、注意深くお読みください。通常、製造元は独自の敷設順序を推奨しています.

小麦粉を含まないコーンブレッド

家庭のパン製造業者の別の明確な利点は、トウモロコシと米粉からグルテンを含まないパンを作ることができることです。これはアレルギーと糖尿病に絶対必要です。.

必須:

  • トウモロコシ粉(細かい粉砕)の通常のガラス;
  • トウモロコシ粉(粗粉砕)の通常のガラス;
  • 米粉¼カップ;
  • 1杯のミルク;
  • 砂糖25グラム。
  • 15gの塩;
  • ソーダ8g;
  • 2鶏卵;
  • 65mlの精製油(オリーブ油).

時間:3.5時間.

カロリー数:268.

料理:

  1. 広いボウルで、卵を牛乳250 mlと混ぜ、軽く温めてパンメーカーに注ぎます。植物油を加えなさい。パン機の容器の異なる角に塩、ソーダ、砂糖を入れる.
  2. すべての種類の小麦粉を混ぜて、形を記入し、小麦粉のスライドの中央に小さなうつを作り、酵母を入れて.
  3. ディスプレイ上で、メインプログラム、体重 – 900グラム、上部クラスト媒体の色を選択し、 “Start”ボタンを押します.
  4. 調理プロセスが完了したらビープ音が鳴ったら、パンをワイヤーラックに置きます.
粗粉は大きな粒度を持ち、トウモロコシのパンに良い構造を与えますが、それからの完成品はすぐに硬化します。グルテンフリーのパンが必要な場合は、必要に応じてパンをスライスし、冷凍し、解凍することができます。.

ミルクなしで焼く

コーンブレッドは、水、アーモンドミルク、または他の牛乳代替品で簡単に調製できます。.

必須:

  • トウモロコシ粉0.5kg;
  • 300mlのケフィア;
  • 1卵;
  • 精製油35ml;
  • 砂糖20g;
  • 15gの塩;
  • 乾燥酵母10g.

時間:3時間.

カロリー数:267.

料理:

  1. 卵と300 mlのケフィアを深いボウルに入れ、混合物を37℃に加熱し、パンメーカーにボールを注ぎます。精製油を加える。小麦粉を覆う。漏斗を作るために小麦粉の混合物の中心に、酵母を注ぐ.
  2. ボウルの異なる角に塩と砂糖を置く。.
  3. デバイス上で、基本プログラムを選択し、重量(900g)、地殻の色(中程度).
  4. ベーキングプログラムが完了したら、アプライアンスからボウルを取り出し、パンを冷ましてから、パンから取り出します。.

注:ナイフでボウルからパンを取り出さないでください。ナイロンスパチュラを使用する必要があります

Gorenjeのパンメーカーで焼く方法

Gorenjeパン機は、電子レンジに近い小型の機器です。ベーキングのために必要な成分を長方形のボールに注ぐ。蓋が閉じ、ボタンが押され、指定された時間においしいパンが用意されます.

プロセス приготовления выпечки

必須:

  • ホエー480ml;
  • 精製油40g;
  • 15gの塩;
  • 45グラムの砂糖;
  • トウモロコシ粉200g;
  • 小麦粉450グラム;
  • 乾燥酵母16g.

時間:3.5時間.

カロリー数:346.

料理:

  1. 加熱されたホエイをパンマシンのボウルに注ぎ、精製された油を加えて、それは製品の華やかさを与える.
  2. 両面スプーン(装置に付属)を使用して、塩、粒状の砂糖.
  3. 両方のタイプの小麦粉が重量で測定されます。それでも、あなたは目を見逃すことがあり、その結果、パンはうまく動作しません。 2種類の小麦粉を混ぜる.
  4. 小麦粉の混合物を装置の容器に入れる。ローラーコースターの中心に、高速酵母を注ぐ溝を作ってください。この調製段階では、小麦粉が液体と実質的に接触していないことが重要である。.
  5. ボウルをGorenjeパン機に挿入し、基本プログラム、ロッファのサイズ( “Loaf Size”ボタン)をインストールする – 750g、クラストの色( “Color”ボタン) – ライト.
  6. スタートを押します。ディスプレイには3時間30分の時間が表示されます。.
  7. 焼き盛りの音の信号の後、トウモロコシのパンのバケツを取り出し、スタンドにセッ​​トし、60分放置してください。冷却されたパンは金型から取り除かれる。.

注意:ローフが上から凹んでいることが判明した場合、それはさらに乾燥酵母の量を減らす価値がある.

Moulinexコーンブレッドのレシピ

良い、高品質のパンメーカーMoulinexは19のプログラムを備えています、焼きたてのパンの品質に関するコメントはありません、これらは優れた指標です。.

パン из кукурузной муки

必須:

  • 400グラムの小麦粉;
  • トウモロコシ粉250グラム;
  • ミルク200ml;
  • 100mlのミネラルウォーター;
  • 蜂蜜25g;
  • 20gの塩;
  • ウコン6 g;
  • 乾燥酵母10g;
  • 35mlの植物油;
  • 1玉ねぎ;
  • 焙煎のための油60ml;
  • フェタチーズ50g.

パンケーキ из кукурузной муки

あなたはまた、トウモロコシの粉からパンケーキを作ることができます.

コーンミールクッキーの素晴らしいレシピはここをクリックしてください。.

レンチメニューでは、このレシピを写真と一緒に使ってコーンネイルトルティーヤを作ってください。.

時間:3時間.

カロリー数:348.

料理:

  1. 牛乳を加熱し、蜂蜜を加え、かき混ぜる.
  2. ミルクの混合物を装置の容器に注ぎ、ミネラルウォーター、両方のタイプの小麦粉(ふるい分け)を加え、1つのコーナーに塩を入れ、2番目にウコン、3番目に精製したオイルを入れます。小麦粉の中心に穴を空けて、酵母を注ぐ.
  3. モードを設定 “酵母生地を混練する。当初、生地の粘り強さに従ってください;もしもろが厚すぎるなら、液体を加えてください.
  4. 黄金色の茶色まで刻んだタマネギを炒める。チーズはクレヨンを砕く.
  5. 1.5時間後、生地を取り出し、半分をボウルに入れ、チョップドチーズとフライドタマネギを加えます.
  6. メインプログラム、クラストの色、ロールの重量を選択する電子制御システムの助けを借りて.
生地が塊状物と混ざり、一部の小麦粉がボウルの底に残っている場合は、約10mlの少量の水を加えてみてください。生地が薄すぎて手にこだわった場合は、半分の大さじ1杯分の小麦粉を加え、混練後の生地の密度を評価します。テストを調整するときは、けがをしないようにデバイスを一時停止する必要があります。.

料理トリック

トウモロコシのパンがうまくいかないときは、パンマシンを責めることに急いではいけません!

経験豊富なシェフのアドバイスを聞く:

  1. パンを焼くためには、このタイプのパンには特定のモデルのメーカーが推奨するプログラムのみを使用してください。例えば、トウモロコシ粉から作られた製品は、ライ麦パンプログラムを用いて焼くことができない。.
  2. ベーキング時には、パン機のふたを開けないでください。さもなければローフが落ち、地殻が不均一になり、内部が空になります.
  3. 酵母は水と接触してはならない。さもなければ、生地は単に落ちるだけである。.
  4. 塩、砂糖、バター、酵母はタンクの異なる隅に置かれます。.
  5. 脂肪の欠乏は、地殻ゴムを作る.
  6. 余分な液体成分があると、パンが中央や上に焼き付けられないことがあります(生地にバターをたくさん入れても同様の問題が起こります).
  7. ベーキング後のべたつきしたパン粉は、塩分の欠如または品質の悪い粉を示す可能性があります。.

ビデオでは、パンメーカーのおいしいトウモロコシのパンを作るための別のレシピ:

モダンなキッチン “ガジェット”の各所有者 – おいしいトウモロコシのパンで自分を甘やかすことができます。液体のベース、コーンミール、オイル、いくつかのバターの添加物を装置のボウルに一定の順序で入れ、プログラムを選択して、「スタート」ボタンを押してください。.

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