イースターのために最高のウィーン生地を調理する方法

これは、復活祭のケーキを作る古典的なバージョンです。生地は優しく柔らかく、甘く、甘くて香ばしく得られます。あなたのベーキングが抵抗することは不可能になる前に。試してみてください!

ステップごとに最高のレシピ
As приготовить лучшее венское тесто для пасхи
成分
砂糖 520g
プレス酵母 50g
レーズン 350g
小麦粉 1400g
5g
マーガリン 320g
6個セット.
ミルクの 530 ml
卵タンパク質 2個セット.
粉砂糖 130 g
料理時間: 850分 100グラムあたりのカロリー: 315 Kcal

イースターのための最高のウィーン生地は、次のように準備されています:

  1. 卵は室温で、鉢に入って砂糖を与えます。
  2. 次に、ふわふわした泡まで混合物を叩いてください。
  3. マーガリンは立方体に切り、パンに入れます。
  4. それを液体状態にし、少し冷めて卵に加え、再び殴る。
  5. 牛乳は温かい状態に暖まる。
  6. 酵母は牛乳に砕き、それらを溶かす。
  7. 卵とマーガリンに一括添加。
  8. 毛布にボウルを包んで10時間以内に暖かい場所に放置する。
  9. その後、塩を加えて、ふるいに数段に粉をかけます。
  10. レーズンは沸騰した水を注ぎ、蓋で覆います。
  11. 次に水を流し、乾燥した果物を洗い、ナプキンで乾かしてください。
  12. また、レーズンを加えてよく混ぜる。
  13. 生地が滑らかになり、後ろに立ちません。
  14. フォームを1/3で記入し、2時間立ち上げてください。
  15. 期限が切れた後、予熱されたオーブンに180°Cまでフォームを送ります。
  16. 復活祭の帽子までイースターを焼く;
  17. 彼らが焼かれている間、アイシングをしてください。まず、泡の中の白人を殴る。
  18. その後、粉末を注ぎ、ピークが立つまで打ちます。
  19. 完成したイースターを冷やしてから氷で塗り、上に砂糖を注ぐ.

ヒント:マーガリンを冷やす必要があります。なぜなら、卵に熱を加えると、たぶん回転するからです。.

イースターどの温度でケーキを焼くか知っていますか?本当においしい、お祝い料理を準備するためのヒントをお読みください。.

卵なしのヨーグルトでのフリッター – このデザートは15分で調理できますが、ケトルは沸騰します.

興味深いケーキレーズンのレシピ – この料理のレシピにはいくつかのオプションがあります.

ウィーン生地用サワークリームレシピ

  • 新鮮な酵母120g;
  • 80mlの植物油;
  • サワークリーム470ml;
  • ミルク950ml;
  • 2バニラのピンチ;
  • 15卵;
  • 小麦粉2800g;
  • バター220g;
  • 砂糖1100g;
  • 5gの塩;
  • マーガリン180g.

10時間30分までに.

カロリーで – 300カロリー.

料理:

  1. イースターの準備のために、多くの生地があるので、深い皿を取る方が良いです。最初のステップはミルクを温めることです。
  2. 1つのガラスを注ぎ、それに酵母を加えてそれらを完全に希釈する。
  3. ミルクの残りの部分をボウルに注ぎ、砂糖と塩を加え、結晶が溶けるまで攪拌します。
  4. 卵の塊を打ち、それを打つ。
  5. サワークリームを加えて大量に打ちます。 卵
  6. キューバに入れたマーガリンとバターをソースパンに入れます。
  7. ストーブに入れて溶かしてください。
  8. 次に少し冷やしてよく混ぜてよく混ぜる。 熱くなる
  9. ガラスから酵母を加え、再び混ぜる。 混合する
  10. ボウルを覆い、毛布で包んで6時間加熱する。
  11. その後、小麦粉をかき混ぜ、壁の後ろにある滑らかな生地を練ってください。
  12. カバーし、熱に再び入れ、それが成長するまで待ってください。この時間がはるかに早くなることを考慮する価値があります。
  13. 生地を練って持ち上げる前に持ち上げてください。 かき乱す тесто
  14. 今回は、植物油とバニリンを加えます。
  15. 生地をひねり、熱に再び入れなさい;
  16. その後、生地を分けて型に入れて半分にします。ちなみに、オイルで潤滑し、紙を底に合わせる必要があります。 レイアウトする
  17. 大量の塊を持ち上げ、150℃で約40分間焼く。
  18. イースターをざらめになるまで炒め、つまようじを用意して準備する. イースターケーキ

イースター料理のレシピ

  • 1450gの小麦粉;
  • バニラシュガー10g;
  • 1タンパク質;
  • マーガリン280g;
  • 130グラムのレーズン;
  • 6卵;
  • ミルク470ml;
  • 4gの塩;
  • 新鮮な酵母60g;
  • 530gの砂糖;
  • 230gの粉末糖;
  • レモンジュース10ml.

その時まで – 13時間20分.

カロリーあたり320カロリー.

料理:

  1. 卵を鉢に分け、砂糖を加えて、ふわふわした泡まで食べる。
  2. 砂糖が溶けると、あなたは牛乳を温めることができます。
  3. 酵母を牛乳に砕き、それを溶かして卵に注ぎます。
  4. 立方体に切ったマーガリンは、鍋とコンロで投げます。
  5. 溶融させ、少し冷やして一般的なボールに加えます。
  6. よく混合して包んで、暖かい場所に10時間放置する。
  7. レーズンを洗って、ボウルに入れ、その上に沸騰水を注ぐ。
  8. 水が冷めたら排水し、乾燥した果物をすすぎ、乾燥させます。
  9. 塩とバニラの砂糖を10時間後に生地に加え、よく混ぜる。
  10. いくつかの段階で、ふるいに小麦粉を加え始めます。
  11. 柔らかく弾性のある生地が混練されるまでそれを加えます。これは手や容器の壁に接着しません。
  12. その後、生地の中でレーズンを始める。
  13. イースターケーキ用の使い捨てモールドを3分の1の割合で充填します。
  14. 生地を1時間放置しておいてください。
  15. この間、オーブンを200度に予熱してください。
  16. ruddyの前に40-50分間クローゼットでイースターを取り除く。
  17. ケーキを焼く際に、粉状の砂糖とレモン汁でタンパク質を粉砕します。
  18. 「現在の」一貫性が得られるまでひねります。
  19. 得られた釉薬で冷やしたウィーンのイースターグリースを冷やして、色付きの散水で振りかける.

役に立つヒント

イースターのためのウィーン生地を作るための製品は同じ温度でなければなりません、そして、それらが室温であることがより良いでしょう。したがって、冷蔵庫からすべてを事前に取り除くだけです。.

スポンジ/生地は必ず暖かい生地に収まる必要があります。酵母は暖かさと乾きが大好きです。ちょっとした風や風があると、生地は上がらないでしょう。したがって、夏にはボウルは太陽が輝く窓の上に置くことができます。冬には、バッテリーの下に置くことができます。.

あなたが一度にたくさんのケーキを調理し、あなたが十分な品種を持っていない場合、アイシングに少し染料を加えることができます。これを行うには、釉薬をイースターケーキと同じ数に分割し、各部分に1滴の染料を滴下します。すべての帽子は、明るく、食欲が異なります。.

イースターのためにこれらのウィーンのイースターケーキを準備してください。あなたの家族は、紅茶のカップで平日にさえ、そのような甘いペストリーを味わうことが非常に幸せになります。.

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