遅い炊飯器で燻製の肉を使ってエンドウ豆スープを作る方法

エンドウ豆のスープは本当のロシア料理です。伝統的に、それは燻製の豚の肋骨から作られています。今日まで、国によってはベーコン、ソーセージ、スモークポーク、チキンウイングに置き換えられています。様々なスパイスとニンニクを加える.

あなたがゆっくりとした炊飯器でそれを調理すると、非常においしくて豊富なスープが得られます。また、料理が楽になり、時間も節約できます。.
燻製製品のエンドウ豆スープ
As сварить гороховый суп с копченостями в мультиварке
成分
乾燥エンドウ 250グラム
4眼鏡
ベーコンまたはスモークベーコン 250グラム
セロリ 2つの茎
ニンジン 2個セット
タマネギ 2頭
ニンニク 歯2本
ベイリーフ 2個セット
乾燥タイム 0.5 tsp
塩、コショウ 味わうために
料理時間: 120分 100グラムあたりのカロリー: 111 Kcal

調製方法:

  1. ベーコンは細い帯にカットされています。 「ベーキング」モードを選択し、10分間炒める。
  2. タマネギは小さな立方体に切断されます。
  3. ニンジンは皮をむいて薄い円になる。その後、それらを半分に分けます。
  4. 細かくチョップセロリ、ニンニク;
  5. 切った野菜はゆっくりとした炊飯器に加えてベーコンに入れます。
  6. 内容はタイムと月桂樹と混合されています。
  7. 野菜とベーコンをさらに10分間焼く。
  8. ジャガイモは皮を剥いてダイスします。
  9. 緑色のエンドウ豆は流水で十分に洗浄されています。
  10. ジャガイモとエンドウ豆をゆっくりと炊飯器に注ぎ、水を注ぎます。
  11. 「シチュー」モードをオンにして、スープを90分間沸かします。
  12. マルチウォーカーの塩味と胡椒の内容を味わうため.

スモークドエンドウ豆スープ

成分:

  • 乾燥エンドウ豆 – 250グラム;
  • 水 – 2リットル;
  • スモークリブ – 300グラム;
  • ジャガイモ – 5個;
  • 弓頭 – 1頭;
  • ニンジン – 1個;
  • 塩、コショウ、グリーン.

料理時間:2時間15分.

カロリー含有量:120 kcal / 100グラム.

調製方法:

  1. 肉を小さく切ってください。 切る мясо
  2. ハーブとタマネギを細かく刻みます。
  3. 大根の上にニンジンチョップ; 擦る морковь
  4. ポテトを小片に切る; ジャガイモ порезать
  5. 肉は15分間焙煎しなければならない。これを行うには、「フライ」モードを選択し、温度を160℃に設定します。必要に応じて、揚げ中に、少しヒマワリ油を注ぐことができます。
  6. 数分後、眠っているタマネギ、ニンジンが落ちます。マルチカーの内容は常に動かす必要があります。
  7. 野菜をローストした後、ジャガイモと水を加えます。
  8. 「クエンチング」のモードを選択すると、準備が整います。
  9. 準備が整う10分前に塩、コショウ、ハーブを加えてください。. スープ готов

ピーマンスモークソーセージ

成分:

  • エンドウ豆 – 200グラム;
  • ジャガイモ – 4個;
  • スモークソーセージ – 200グラム;
  • ニンジン:
  • タマネギ:
  • 塩、コショウ.

調理時間:70分.

カロリー含有量:110 kcal / 100グラム.

調製方法:

  1. タマネギはきれいに細かく刻んだ。
  2. おろしにはニンジンがこする。
  3. 「揚げ」モードをオンにして、マルチフラワーに数滴のヒマワリ油を加え、10分間野菜を揚げる。
  4. スモークソーセージを切って野菜に加える。
  5. ジャガイモは皮を剥いてダイスします。
  6. ジャガイモ、エンドウ豆、水がゆっくりと炊飯器に加えられます。
  7. スープは「クエンチング」モードで1時間調理されます。
  8. 調理する前に15分、ハーブ、塩、スパイスを加えて味わいましょう。.

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遅い炊飯器で燻製された肉を使ったエンドウ豆クリームスープ

成分:

  • 300グラムの燻製肋骨;
  • 400グラムのエンドウ豆;
  • タマネギ;
  • ニンジン;
  • サドルの3つの幹。
  • 塩;
  • グリーン;
  • サワークリーム.

調理時間:1.5時間.

カロリー含有量:110 kcal / 100グラム.

調製方法:

スープ с ребрами

  1. 肋骨は塩水で30分間沸騰させなければならない。
  2. エンドウ豆は数時間冷たい水を保持する必要があります。
  3. 肋骨が準備ができたら、肋骨を引き抜く必要があります。そして、エンドウ豆を水に注ぎます。 40分料理する。
  4. ニンジンと玉ねぎを鍋に入れて炒める。
  5. 調理されていない野菜はゆっくりとした炊飯器に加えてエンドウ豆に加えるべきです。
  6. セロリは小さなキューブに切り、スープに浸した。味に塩を加える。
  7. 多人数の蓋を閉め、スープを20分間沸騰させる必要があります。
  8. 茹でた肉は骨から切り離して小さなスライスにしなければなりません。
  9. エンドウ豆が柔らかい場合、均質な一貫性が現れるまで、マルチブロッカーの内容物をハンドブレンダーを用いて粉砕しなければならない。
  10. エンドウ豆のピューレでは、肉、緑を追加する必要があります。
  11. クリームスープが沸き始めると、さらに2分間沸騰します。.

スープをプレートに注ぎ、サワークリームとハーブで飾る.

スモークウイングのエンドウ豆スープ

成分:

  • 200グラムのエンドウ豆;
  • 200グラムのジャガイモ;
  • 150グラムのニンジン;
  • 100グラムのタマネギ;
  • 300グラムの燻製翼;
  • 400グラムの新鮮なミルク;
  • スパイス.

調理時間:1.5時間.

カロリー含有量:110 kcal / 100グラム.

調製方法:

  1. エンドウ豆はよくすすぎ、30分間水に放置する必要があります。
  2. 翼を水で洗って、マルチフックのふたを閉じて20分間調理する。
  3. ニンジン、小さなタマネギに刻んだタマネギ、
  4. 翼が出る。スライスした野菜、エンドウ豆、スパイスをスープに浸したもの。
  5. マルチカーの内容が準備ができたら、それを深いボウルに注ぎ、粉砕しなければなりません。ミルクを加える。
  6. ピューレはゆっくりと炊飯器に注ぎ、沸騰させる.

奉仕する前に、ハーブと肉でスープを飾る.

料理のヒント

  1. 緑のエンドウ豆の代わりに、あなたは黄色を取ることができますが、数時間水に浸す必要があります。
  2. スープを濃く濃厚にするには、調理後に蓋を開けずにゆっくりとした調理器で2時間シチューにする必要があります。
  3. 塩とスパイスはエンドウ豆を柔らかくするプロセスを遅くするので、スープを用意しておいてから追加する必要があります。
  4. 燻製肉の場合は、ベーコン、鶏の胸肉、ロース、ポークリブを食べることができます。これらの製品のそれぞれは、スープに異なる味を与えます。
  5. マメは腸の鼓腸を引き起こす特殊物質を含む。この問題を避けるために、エンドウ豆は熱湯に浸して20時間ごとに3時間交換する必要があります。その後、冷水ですすいでください。
  6. 燻製肉の準備ができたエンドウ豆スープには、黒い穀物が添えられています。白いパンを加えて、ジャガイモを成分から除外することができます。
  7. 様々なスパイスは、エンドウ豆のスープに珍しい味を与えることができます。これを行うには、クミン、カレー、ターメリック、ニンニク.

遅い炊飯器で燻製肉でエンドウ豆スープを作る方法はたくさんあります。あなたはそれに溶融チーズ、トマトペーストまたはクリームを加えることができます。さまざまな味が、必ず家族全員とゲストにアピールします。!

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