スロークッカーでスープkharchoを調理する方法

Kharchoは一貫性と特別な食材によって特徴づけられるグルジア料理のスープです。伝統によると、それは牛肉のみから調製され、クルミ、米、プラム、トケマリが加えられています。スープに当てはまらないルールは、液体の半分がスープ中になければならないということであり、通常のスープよりもはるかに厚い.

しかし、時間の経過とともに、このスープはロシアとヨーロッパで人気がありました。各主婦は、このスープを調理しながら、それに新しいものを導入しました。したがって、子羊、豚肉、さらには鶏肉から作られたkharchoスープがあった。そして驚くべきことに、彼らは伝統的なスープよりもおいしくありません。.

今や進歩の新しいトレンドがあります。遅い炊飯器です。その巨大な利点は、より豊かな香りと味をこのスープに提供する疲労のモードでの料理の可能性にあります。また、この装置の大きな利点は、従来の鍋よりも調理するほうがずっと簡単だということです。.

おいしいビーフスープKharcho
As правильно сварить суп харчо в мультиварке
成分
ビーフブリスク 650 g
180 g
バター82.5% 60 g
ニンニク 20g
トマト 90 g
2リットル
電球 180 g
トカマリソース 120g
唐辛子 1g
クルミ 100 g
緑と塩 その裁量で
料理時間: 140分 100グラムあたりのカロリー: 88 Kcal

遅い炊飯器で牛肉とkharchoを調理する方法:

  1. 製品とマルチキーの準備.
  2. タマネギを薄い輪に切ります。マッシュマッシュポテトマルチフックで「揚げ」モードを開始し、玉ねぎを約5分間炒める必要があるオイルを加熱します。次に、トマトピューレを加え、さらに3〜4分間炒める.
  3. タマネギとマッシュポテトを別々の容器に移す。牛肉を水ですすぎ、約35gの小片に切り、多肉カップに肉を入れ、同じ場所に水を注ぎ、「スープ」プログラムをセットして1時間30分煮る。.
  4. 次に、洗浄した米を既製のブイヨンに注ぎ、 “クエンチング”プログラムを15分間セットする。.
  5. 調理する前に、タマネギとトマトピューレ、細かく刻まれた苦いコショウ、ニンニク、および地上クルミを加えなさい。モードを “加熱”に設定し、さらに20分間強要する.
  6. 提供する前に、緑のスープを振りかける。あなたは料理でパンやピタパンを提供することができます.

ラムスープkharcho

マトン харчо

あなたが必要なもの:

  • 子羊 – 500グラム;
  • Zira-0.5 tsp;
  • トマト – 3個(中)またはトマトペースト – 200グラム。
  • たまねぎ3个(中);
  • ベイリーフ – 2個;
  • 丸米 – 0.5カップ;
  • シロザロ–0.5 tsp;
  • ニンニク – 2クローブ;
  • 水 – 2リットル;
  • トケマリソース – 130グラム;
  • 揚げ油;
  • オールスパイスピーマン – 2個;
  • 塩、緑 – あなたの裁量に追加.

準備は2時間25分かかります.

100 gあたりのカロリー – 57.8 kcal.

遅い炊飯器でラム・カルチャ・スープを調理するためのレシピ:

  1. 子羊を切り取り、塩水で沸騰させて、「スープ」モードを約1時間30分設定します。プログラムが終わるまでに10〜12分が残っている場合は、ブロスに玉ねぎを入れ、唐辛子2ピースを入れ、月桂樹の葉を忘れないでください.
  2. 肉が準備ができたら、ブロスをひき、スパイスとタマネギを取り除く。ブロスを別の容器に注ぎます.
  3. マルチフックカップでは、 “フライ”プログラムをインストールした後、残りの細かく切り刻んだタマネギを金色の茶色になるまで炒めます。肉を加えて5分間炒めると.
  4. タマネギと肉が揚げられている間に、トマトをマッシュポテトにこする。トマトピューレ(トマトペースト)を肉と玉ねぎで混ぜ、プログラムで “煮込む” 10分.
  5. クエンチングの終わりに、以前にろ過したブロスをボウルに注ぎ、あらかじめ洗った米を注ぎます。クック、プログラム「スープ」を10分間インストールする。テカマリソースを注ぎ、10分間沸かします。.
  6. 調理した後、塩、胡椒、ニンニク、クミン、コリアンダー、グリーン.

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遅い炊飯器の豚肉kharcho

あなたが必要なもの:

  • 豚肉 – 500グラム;
  • 米 – 0.5標準ガラス;
  • 小麦粉 – 大さじ1杯;
  • ブラックオールスパイス – 10個のエンドウ豆;
  • トマト – 500グラム;
  • ニンニク – 2クローブ;
  • グリーン;
  • 調味料 “Hmeli-suneli”;
  • タマネギ – 4個;
  • 塩 – その裁量で追加する。
  • ベイリーフ.

準備は2時間45分かかります.

100 gあたりのカロリー – 87.5 kcal.

対処方法:

  1. 冷たい水で肉を洗ってから、小さなものに切り、マルチウォーカーボウルに入れ、「スープ」モードをオンにして1.5時間2時間料理する。肉が準備ができたら、別のボウルに入れ、ブロスをひずませます. 切った мясо
  2. タマネギを切り、トマトをふるいにかける。カップで、肉から少量のブイヨンを注ぎ、小麦粉を加えます。タマネギとトマトのピューレを入れてください。フライ6-9分、モードを設定 “フライ”. 揚げる лук
  3. タマネギとトマトをボウルに入れてください。ブロスをマルチカンのボウルに注ぎ、洗米を注ぎます。 「スープ」モードでは、10分間料理する. 米
  4. 次に肉、黒コショウ、タマネギ、ベイリーフ、トマトをブロスに加えます。 15分間クック. スパイス
  5. この時間の後、スープに “Hmeli-suneli”を加えて塩を加えます。機能 “加熱”を主張するために10分間おきます。ハーブで味を振りかける. スープ харчо

食欲をそそるチキンスープkharcho

あなたが必要なもの:

  • チキン – 600グラム;
  • “Hops-suneli” – ティースプーン2杯。
  • タマネギ2個入り。
  • トマトペースト – 大さじ3。
  • ジャガイモ – 7個(中);
  • ニンニク – 3クローブ;
  • ニンジン – 2個;
  • クルミ – 200グラム;
  • 2-3ベイリーフ;
  • 米 – 160グラム。
  • 塩、香辛料、ハーブ – その裁量で追加する。
  • 植物油 – 大さじ2.

準備は90分かかる.

100 gあたりのカロリー – 58.3 kcal.

スロークッカーのスープをステップごとに調理するためのレシピ:

  1. ゆっくり炊飯器のボウルに油を入れて、タマネギとニンジンを加えてください。バターで揚げ、プログラムを「揚げ」または「焼く」を5分間設定する.
  2. 別々の鍋であらかじめ皮をむき、チョップしたジャガイモを作る。.
  3. 洗った米とチキンをボウルに入れ、水を注ぎ、トマトペースト、スパイスを加え、塩を忘れないでください。 “Stewing”または “Soup”モードをオンにして1時間料理する.
  4. マッシュポテトの茹でたジャガイモを水中ミキサーでかき混ぜる。ピューレをスープに入れる。ジャガイモが1つの大きな塊で浮かないように、泡立て器またはフォークでかき混ぜる.
  5. 沸騰が終わるまで10分が残ったら、チョウザメとニンニクを注ぎます。スープから鶏肉を取り出し、肉と骨を分け、肉を小さく切ってスープに戻します。.
  6. 調理の終わりに、スープを主張し、プログラム「加熱」を15分間設定する.
  7. サービングする前に、少量のグリーンで季節調整することができます。.

様々なマルチカーカーでKharchoを調理する機能

遅い炊飯器と呼ばれる新式のキッチンガジェットは、比較的最近私たちの生活の中に登場しました。しかし、これにもかかわらず、多くの主婦は料理に慣れ親しんでいるので、しばしばそれなしではできません。.

同時に、遅い炊飯器でkharchoスープを調理することはずっと速く、スープそれ自体ははるかに香ばしくておいしいです。しかし、マルチカーのモデルに関しては、スープを調理するプロセスが異なる場合があります.

例えば、マルチカーのパワーが大きいほど、加熱が速くなり、その結果、調理プロセスの時間が短縮される。ボウルが大きくなればなるほど、グルジアのお気に入りのスープを作ることができます.

プログラムの数に応じて、料理中に実験したり、さまざまな料理に最適な料理機能を選択したりすることができます。.

手動温度制御では、料理の温度を個別に調整することができます。.

あなたのマルチウォーカーに「暖房」機能がある場合、スープは遅いゲストが到着するまで熱くなります。.

マルチコアの最も一般的なモデルの比較表(Redmond、Panasonic、Polarisなど):

モデル レッドモンドRMC-M4502 パナソニックSR-TMJ181 フィリップスHD 3037/03 Moulinex MK302E30 大宇DMC-955 Polaris PMC 0517AD
電力(W) 860

 

670 980 600 800 860
プログラム数 16 10 12 8 16 16
温度制御 そこにある いいえ そこにある いいえ そこにある そこにある
量(l) 5 4.5 5 5 5 5
食べ物を暖かく保つ そこにある そこにある そこにある そこにある そこにある そこにある

kharchoスープを調理するための料理のヒント

スープに唐辛子を加えるときは注意してください。唐辛子はあなたのスープにスパイスよりも多くの味を加えるべきであることを忘れないでください。また、それは種子の前洗浄が必要です。.

また、シラントロを使用するときは注意してください。誰もがこのスパイスの味が好きではありません。したがって、それをスープでポットに加えないほうが良いですが、それを細かく切り刻んでテーブルの別のプレートに入れてください。.

kharchoスープのライスは、任意の追加することができますが、最高の丸い穀物.

主なルールは、成分を添加する割合と順序を尊重することです。.

しかし、これらのルールは、あなたが良い気分で料理し、あなたの魂をその中に入れた場合にのみ、スープがおいしくなるのを助けます。お酒!

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