Ketuhar konveksi: apa itu dan apa yang boleh dimasak di dalamnya?

Puan-puan yang menghargai masa dan kesihatan mereka telah lama membuat pilihan mereka memihak kepada perkakas dapur moden. Apa yang tidak dapat dilihat di dapur moden – pengisar, pembakar roti, peti sejuk pintar, penggemar, pengadun, skala elektronik, bahkan pangsit dan mi telah disediakan oleh pembantu elektronik.

Tapi apa yang hari ini berguna di dapur? Ini adalah peranti yang membolehkan anda memasak makanan yang lazat, pelbagai dan semestinya sihat. Iaitu, faedah alat dapur ditentukan terutamanya oleh serba boleh..

ketuhar konveksi на кухне

Sekiranya kita bercakap mengenai satu unit sejagat untuk dapur moden, maka tidak mustahil, sebuah panci konveksi menduduki kedudukan utama dalam penarafan pembantu yang paling dicari.

Apakah unit ini??

Ketuhar konveksi adalah peranti yang terdiri daripada kelalang kaca bulat dan topi khas di mana elemen pemanas dan kipas terletak.

Setelah unsur dipanaskan pada suhu yang telah ditetapkan, kipas mencipta swirls udara panas, yang membolehkan anda memanggang, masak, masak dengan rata, masak hidangan yang disediakan di grillnya..

Suhu udara berbeza dari 60kira-kiraC hingga 260kira-kiraC, juga bergantung kepada mod yang dipilih untuk mengelakkan pengeringan makanan kelajuan perubahan aliran udara.

“Askar Universal” di dapur

Kebiasaannya kebetulan sesuatu yang baru muncul di dalam rumah dan menyebabkan debu pada rak. Dan semua kerana pemiliknya yang bahagia tidak menyedari sepenuhnya tentang kebahagiaan yang dia lemparkan.

Ketuhar konveksi itu akan menggantikan kompor tradisional, ketuhar, dandang ganda, ketuhar gelombang mikro, pembakar roti, pengering untuk sayur-sayuran dan buah-buahan, panggangan atau cerek elektrik, dan pembuat yogurt, pensterilan pengetinan, dan hanya periuk untuk memasak kursus pertama.

Ciri-ciri berguna

Jika ini “nerd” muncul di dapur, maka yang paling penting – makanan yang dimasak di dalamnya akan sihat! Kenapa semua? Kerana tidak dapat dinafikan memasak, contohnya, hidangan daging adalah lemak minimum sementara mengekalkan semua sifat yang sihat dan juiciness hidangan, semua lemak dalam proses memasak akan mengalir ke bahagian bawah mangkuk.

daging в аэрогриле
Ahli ekonomi kemudian boleh menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan. Di samping manfaat, yang lebih penting untuk seseorang, terdapat satu lagi faktor – hidangan dari aerogrill adalah lazat! Cutlets – lembut dan berair, biskut – tinggi dan subur, ayam panggang – aromatik dengan kerak emas.

Untuk memberikan hidangan yang sama “aerogrylny” daya tarikan, yang mana peranti ini sangat gemar, anda perlu memilih peranti dengan fungsi “Maintain Suhu”.

Jadi, pada akhir program, mesin terus menyiksa hidangan, tetapi dalam mod yang lebih ekonomik pada suhu yang lebih rendah, dalam mod pemanasan, dan, jika boleh, berikan karya 20 minit “di atas norma”.

Mangkuk aerogram terbuat dari kaca keselamatan tahan panas, jadi agak berat dan sukar untuk dijaga. Sesetengah model oven konveksi dilengkapi dengan fungsi “Pembersihan diri” untuk menjadikan kehidupan lebih mudah bagi pemiliknya..

Dalam mangkuk anda hanya perlu mencurahkan air dengan detergen dan memulakan mod pembersihan diri. Kereta pintar seterusnya akan melakukan segalanya sendiri.

Apa yang perlu dicari ketika memilih

ayam в аэрогриле

  1. Pelarasan ketinggian memainkan peranan dalam seberapa tinggi atau lebih rendah produk memasak akan dari pemanasan;
  2. Adalah perlu untuk memberi perhatian kepada kehadiran / ketiadaan cincin untuk meningkatkan jumlah aerogram yang berguna untuk dapat memasak lebih banyak makanan;
  3. Kehadiran tong untuk menggantikan gratu panas dan menangkap makanan siap;
  4. Lebih disukai kehadiran lidi dan lidi untuk ayam. Walau bagaimanapun, jika perlu memasak kebab dari daging atau sayur-sayuran, lidi boleh diganti dengan lidi kayu panjang yang sesuai;
  5. Kord boleh ditanggalkan akan memudahkan pembasuhan dan penyimpanan, akan menyimpan kord terus di dalam unit apabila ia disimpan, contohnya dalam almari, ia akan menjimatkan ruang dan mengelakkan penggulungan kord untuk mengelakkan kerosakan yang mungkin berlaku;
  6. Perlindungan yang boleh ditanggalkan harus diutamakan untuk dibuka pada pendakap. Selepas memasak, anda perlu mencari tempat untuk meletakkan tudung panas yang boleh ditanggalkan atau mempunyai pendirian khas untuk ini, tudung pada pendakap sentiasa ada. Walau bagaimanapun, adalah bernilai memberi perhatian kepada tempat persimpangan penutup kepada badan – pengikat tidak boleh menjadi plastik, tetapi logam – penutup cukup berat;
  7. Gril pelindung pemanas harus ditanggalkan (diperketatkan) sehingga setelah memasak hidangan itu dapat dengan mudah dibongkar, dibasuh dan dikembalikan. Gril menyumbat dengan cepat, gril tetap harus dibasuh bersama dengan bahagian elektrik, masa ini tidak diambil kira oleh banyak pengeluar dan pembeli yang tidak berpengalaman;
  8. Unsur pemanasan dalam ketuhar konveksi boleh menjadi sepuluh atau halogen. Hayat berguna halogen adalah tiub kaca dengan gegelung pemanasan di dalam, yang, apabila dipanaskan, mula bercahaya, sehingga 3 tahun. Walaupun logam tena – 8-10 tahun;
  9. Pengilang yang baik pasti memberitahu pemilik masa depan aerogrill yang anda harus berhati-hati, menyediakan unit dengan pelekat “Awas! Permukaan panas! “. Ia tidak memainkan peranan penting dalam pilihan aerogrill, tetapi kehadiran atau ketiadaan stiker itu menandakan pematuhan seluruh instrumen dengan piawaian antarabangsa.

Ketuhar multicooker atau konveksi?

Bagaimana dengan hanya apabila memasuki kedai peralatan rumah, mata berlari, teman wanita bersuara antara satu sama lain untuk memuji setiap pembantu dapur mereka, dan kewangan, dan juga meter persegi dapur, sudah dipenuhi dengan pelbagai perkakas, membolehkan anda membeli hanya satu perkara?

Pada masa kini, “dalam trend”, dua mesin keajaiban – ketuhar konveksi dan periuk perlahan. Jadi apa yang harus dipilih?

Multicookers telah lama diberikan palma kepada ibu, gembira dengan fakta bahawa mereka tidak perlu bangkit pada pukul 5 pagi untuk memasak bijirin mereka untuk sarapan pagi untuk anak-anak mereka. Dan walaupun anda merindui jam X, periuk perlahan akan menunggu, pegang gruel dalam mod pemanasan.

Sekiranya, duduk di rumah pada hari hujan musim gugur, kebab tiba-tiba kelihatan tak tertahankan – nyata, bukan dari kuali, bukan dari oven, maka di sini, sudah pasti, perolakan dimenangi.

Di antara kelebihan grill convection, perlu diperhatikan kemungkinan memasak beberapa hidangan pada waktu yang sama, yang bukan multicooker.

Tetapi kedua-dua itu dan alat itu telah memenangi tempat mereka di dalam plot dacha, di mana orang-orang yang biasa menggeledah di dapur dan cerek elektrik, kini memasak borscht penuh lemak dari sayur-sayuran yang baru dipilih dari taman.

Oleh itu, apabila membuat pilihan antara aerogrill dan multivark, setiap pengguna harus bergantung pada keperluan individu, setelah menganalisa fungsi-fungsi apa yang diberikannya kepada “teman” dapur masa depannya. Tetapi hakikat bahawa makanan yang disediakan dengan bantuan mereka akan menjadi lazat dan sihat tidak dapat diragui..

cutlets из свиного сердца
Adakah anda tahu bagaimana untuk memasak jantung babi di multivarka bahawa produk itu masih berair dan tender? Paha ayam dalam krim sesuai untuk memasak multivarka dan Aerogrill, membaca bagaimana untuk memasak mereka terung pravilno.Prigotovte Aerogrill mengikut resipi kami dengan langkah dengan gambar langkah dan video, membaca resipi kami.

Resipi untuk aerogrill

Ketuhar konveksi adalah unit yang sangat baik untuk menyediakan pelbagai hidangan, dari sup dan makanan ringan, hingga pencuci mulut. Hidangan masak dalam aerogrill berbeza juiciness dan rasa yang lazat halus. Cuba masak.

Potong ayam dengan feta “Golden Fleece”
Ketuhar konveksi: что это такое и что можно в нем приготовить?
Bahan-bahan Bilangan
Fillet ayam 2 keseluruhan atau 4 bahagian
Mentol 1 keping
Wortel 1-2 keping
Rempah (kunyit, campuran herba Provencal, kari, bawang putih kering, lada hitam, garam) secukup rasa
Feta 100 – 150 gram
Telurnya 1 keping
Minyak sayuran sudu teh
Masa memasak: 50 minit Kalori setiap 100 gram: 125 Kcal

Bergred dalam fillet ayam penggiling daging dengan bawang dan wortel. Tuangkan jus yang berlebihan, gerakkan telur sehingga daging tidak gugur, tambah garam dan rempah..

Buta tortilla dari pemadat, di tengah masing-masing menambah bola feta. Bentuk patty tertutup.

Masak dalam ketuhar konveksi, kelajuan harus tinggi, suhu – 260kira-kiraC selama 25 minit. Bakar roti di panggangan tengah.

Souffle pisang “kelembutan”

Bahan-bahan:

  • Pisang – 2 pcs;
  • Telur – 4 pcs. (hanya protein yang diperlukan);
  • Serbuk gula – 3 sudu besar. sudu;
  • Vanila atau gula vanila.

Knead pengisar atau pemukul, dan anda hanya boleh pisang dengan garpu;

pisang порезать

tambah protein disebat dengan gula tepung dan vanila dan hantar ke baking dish.

pukul в блендере

Sediakan hidangan pada gril yang lebih rendah daripada pan airdry pada kelajuan rendah pada suhu 200kira-kiraDengan.

bakar в аэрогриле

Apabila berkhidmat, anda boleh menghiasi dengan gula dan kacang serbuk. Hidangan ini terutama disukai oleh kanak-kanak.

Makarel

Bahan-bahan:

  • 1-2 makarel;
  • Garam, rempah;
  • Habuk gergaji (alder yang lebih baik);
  • Perasa “asap cair”;
  • Minyak sayuran – secukup rasa.

Garam dan disebarkan di dalam dan di luar dengan minyak sayur dan asap cair, basuh dengan baik dan karkas tenggiri (tanpa kepala dan ekor), dan kemudian mengikat tali dengan tali. Gril di mana makarel yang akan diasumsikan mesti dihidu, kemudian menetapkannya pada tahap yang lebih rendah..

Di tingkat teratas, pasang parut dengan alat logam dengan sedikit habuk papan sebelum direndam dalam Asap Cair. Menyediakan hidangan pada suhu 200 kira-kiraC selama 45 minit.

Apa yang difikirkan pelanggan kami mengenai penggunaan aerogrill

Sergey G., 37 tahun:

“Apabila anak kembar muncul dalam keluarga kami, kami mula hidup dengan cara yang baru. Saya melihat isteri saya hanya sekali-sekala, dan mendengar suara letihnya meminta saya untuk mensterilkan botol bayi atau memanaskan keadaan gadis-gadis. Ia tidak perlu bersama atau mempunyai makan tengah hari atau impian yang lazat. Apa yang boleh anda lakukan, anak-anak adalah bunga kehidupan … Pada ulang tahun pernikahan, ibu bapa saya memberikan kita tidak berguna (sepertinya kita) agregat – oven konveksi. Oh, betapa salah saya! Hari ini, selepas tiga bulan, keluarga kami gembira. Masih – dia melakukan segala-galanya untuk kita. Bayi kami disusu, jadi makanan diet yang dimasak dengan bantuan oven konveksi untuk pasangan saya adalah perkara yang sangat, dan dari semasa ke semasa saya memanjakan diri dengan ayam bakar, sekarang dengan shashlyk, saya juga belajar untuk membakar oven. Dan yang paling penting, selepas memasak, saya menuangkan air, menekan butang dan alat super saya siap untuk ciptaan baru. Satu perkara penting bagi mereka yang memerlukan diet dan yang tidak mempunyai masa untuk memasak! “

Tatyana M., 60 tahun:

“Sebagai penghormatan untuk persaraan, rakan-rakan memberi saya impian lama saya – ketuhar konveksi. Saya telah melihatnya di kedai-kedai untuk masa yang lama, tetapi saya tidak boleh membuat keputusan untuk membelinya sama sekali, saya takut bahawa ia adalah sangat besar dan akan menduduki semua yang sudah dibekalkan di dapur saya. Ketakutan saya tidak membenarkan diri mereka, dan selepas tiga minggu peranti kegemaran saya dan biasa beransur-ansur mula hilang dari dapur saya selama bertahun-tahun. Yang pertama “dibiarkan” dalam ketuhar elektrik garaj. Semua penaik adalah hebat di aerogrill. Puffs, pai kek, casseroles – semasa saya mencuba semua resipi saya mendapat berat badan. Tetapi ini tiada apa-apa, maka saya menguasai sayur-sayuran dan ikan yang dibakar, yang diberikan oleh ahli gastroenterologi kepada suami saya. Anak perempuan saya memberikan saya periuk kaca tahan panas di mana saya memasak kursus pertama dengan nikmat – kini mereka sentiasa segar dan rasa mereka sama sekali tidak sama seperti dalam periuk di atas dapur. Secara umumnya, eksperimen berlanjutan, musim panas sedang menghampiri, ketuhar konveksi akan meninggalkan kami ke rumah negara, tetapi jika kami pergi ke sana untuk berehat, maka dia tidak akan dapat berehat di sana! “

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

71 − 64 =