Diet untuk gastritis perut: prinsip, menu, resipi

Gastritis perut hari ini adalah salah satu penyakit kerap saluran gastrousus, yang berlaku apabila pemakanan tidak teratur, serta penggunaan produk yang terdapat dalam komposisi banyak bahan kimia.

Membebaskan диета при гастрите желудка

Terdapat simptom berikut penyakit ini:

  1. Sakit perut;
  2. Sakit pinggang yang kerap;
  3. Merasa berat selepas makan;
  4. Suhu tinggi;
  5. Cirit-birit;
  6. Hantu mual dan muntah;
  7. Kemunculan rasa masam;
  8. Kemerosotan kesihatan umum.

Ia juga harus diperhatikan bahawa gastritis perut boleh berlaku tanpa gejala yang disebutkan..

Selalunya, remaja mengalami penyakit ini, dan dalam kes mereka gastritis lebih mudah untuk menyembuhkan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa peringkat perkembangannya, dan jika anda tidak menghentikan prosesnya pada waktunya, anda mungkin berisiko untuk mengembangkan ulser atau kanser..

Pendekatan yang kompeten untuk rawatan gastritis perut melibatkan tidak hanya melawat prosedur khas dan penggunaan ubat-ubatan, tetapi juga perubahan tabiat makan.

Berdasarkan peringkat dan jenis penyakit, doktor mesti menetapkan diet yang ketat yang mesti diikuti. Jika tidak, banyak ubat akan menjadi tidak berdaya dalam memerangi masalah ini..

Intipati dan peraturan diet

Adalah diketahui bahawa mana-mana sistem kuasa didasarkan pada prinsip-prinsip tertentu yang penting untuk dipertimbangkan untuk mencapai keputusan tidak lama lagi. Senarai prinsip tersebut mungkin termasuk:

  • Mod kuasa;
  • Diet;
  • Produk Larangan;
  • Produk yang dibenarkan;
  • Kaedah memasak;
  • Suhu makanan.

Selain itu, beberapa faktor ini bergantung kepada peringkat perkembangan dan jenis penyakit, dan mungkin berbeza semasa perjalanannya..

Prinsip utama di mana setiap diet berasaskan diet. Doktor mengesyorkan diet pecahan (pecahan) dalam tempoh gastritis gastritis.

Intinya adalah untuk makan makanan dalam bahagian-bahagian kecil, sambil meningkatkan jumlah standard jamuan setiap hari sebanyak dua kali.

Intipati prinsip pertama dapat dijelaskan oleh fakta bahwa nutrisi pecahan mempunyai kesan yang bermanfaat pada proses metabolisme tubuh, sehingga membantu perut mencerna dan mengasimilasi makanan..

Jisim bahagian pada pemberian fraksional sepatutnya sama dengan 150-200 g, dan masa istirahat harus 4 jam. Semasa rehat, anda harus minum banyak cecair, memandangkan ia adalah haram untuk minum air selama 40-50 minit pertama selepas makan (masa tertentu bergantung kepada kadar metabolisme).

Prinsip kedua yang paling penting untuk diet gastrik gastrik adalah cara memasak. Steam, memasak dan baking disarankan..

Suhu makanan yang disediakan sebelum digunakan harus sesuai dengan suhu badan yang stabil, jika tidak terdapat risiko untuk merosakkan mukosa perut dan memperburuk keadaan.

Terdapat juga peraturan berikut untuk diet gastritis:

  1. Jangan makan makanan pepejal dan cecair bersama-sama;
  2. Hadkan diri anda daripada makanan kaya serat, kerana ia tidak dapat dipecahkan oleh badan;
  3. Meningkatkan jumlah makanan ringan dalam diet;
  4. Kurangkan pengambilan garam sekurang-kurangnya;
  5. Berhenti menggunakan rempah panas;
  6. Meningkatkan jumlah vitamin, mineral dan protein dalam diet.

Apa yang boleh dan tidak boleh?

Dibenarkan продукты при заболевании гастритом

Produk yang penggunaannya dibenarkan semasa gastrik perut:

  • Kashi dibuat di atas air;
  • Sup, dimasak pada sayur-sayuran yang dibenarkan;
  • Roti gandum;
  • Sayur-sayuran (kentang, kembang kol, zucchini, bit, wortel, labu);
  • Buah hanya dibakar dan dimasak, serta hidangan dari mereka (jeli, jem);
  • Madu;
  • Produk tenusu dengan kandungan lemak rendah;
  • Produk pasta;
  • Teh (lemah, serta dalam kombinasi dengan susu);
  • Decoctions herba;
  • Telur rebus;
  • Marmalade semula jadi atau cookies;
  • Pastila;
  • Pisang;
  • Epal yang dipanggang;
  • Cutlets daging.

Merah клеверTumbuhan yang indah yang tumbuh di rumah negara anda atau di kawasan taman boleh menjadi berguna. Lihatlah dengan lebih dekat! Semanggi merah dalam perubatan tradisional: sifat perubatan dan kontraindikasi. Tetapi perundingan doktor tidak akan menyakitkan.

Kenapa boleh menyembuhkan, rasa mual, atau muntah selepas makan? Artikel ini menerangkan sebab yang mungkin..

Kolesterol tinggi? Baca di sini apa diet disediakan dalam kes ini..

Harus diingat bahawa:

  1. Makanan manis (biskut, marmalade, pastila) tidak boleh mengandungi aditif;
  2. Hanya dua jenis buah yang dibenarkan, manakala selebihnya boleh menyebabkan kerengsaan mukosa gastrik;
  3. Adalah penting untuk mendidih makanan yang berkaitan dengan bijirin dan pasta..

Produk yang dilarang untuk diambil semasa gastrik perut termasuk:

  • Buah-buahan tinggi serat;
  • Sayur-sayuran (cendawan, lobak, bawang putih, timun, bayam, kubis putih, karkat, bawang, lobak);
  • Produk roti;
  • Produk dari pastri puff;
  • Kopi dan minuman derivatif;
  • Produk dimasak dengan menggoreng atau merokok;
  • Broths pada daging;
  • Daging dan ikan tinggi lemak;
  • Produk tenusu dengan keasidan yang tinggi;
  • Jus;
  • Telur (direbus atau goreng keras);
  • Coklat;
  • Mengunyah gula-gula.

Menu diet untuk gastrik perut selama seminggu: keasidan yang rendah dan tinggi

Ditinggikan кислотность желудкаTerdapat banyak jenis dan peringkat penyakit ini. Pertama sekali, ia dibahagikan seperti berikut:

  1. Dengan keasidan yang tinggi;
  2. Dengan keasidan yang rendah.

Walaupun terdapat sistem pemakanan tertentu yang bertujuan untuk menyembuhkan gastritis, setiap pesakit mempunyai keunikan tersendiri.

Dengan penyakit gastrik dengan keasidan yang tinggi di dalam tubuh pesakit bermula pengeluaran dinamik asid hidroklorik dan jus gastrik.

Bahan-bahan ini mempunyai kesan menjengkelkan pada permukaan perut, di mana organ tidak berfungsi normal dan proses pencernaan terganggu..

Peraturan pertama di mana sistem pemakanan untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi adalah berdasarkan penghapusan produk yang membawa kepada pengeluaran asid hidroklorik dan kerengsaan mukosa gastrik.

Jika tidak, senarai produk dilarang dan dibenarkan kekal tidak berubah..

Berdasarkan cadangan umum dan ciri-ciri makanan dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi, anda harus membuat skim diet berikut untuk minggu ini:

Nombor penerimaan tetamu Pinggan mangkuk
Isnin

1

Bubur beras

Yogurt

Teh hitam dengan susu tambahan

2 Marshmallow

 

3 Sup sayur-sayuran tanpa sup

Labu Puree

4 Jus
5 Buckwheat tanpa garam

Daging atau potongan ikan

6 Ryazhenka
Selasa

1

Omelette

Cheesecakes

Berry jem atau madu

2 Keropok buatan sendiri

Berry Kissel

3 Ikan kurus rebus

Sup krim

4 Buah-buahan kering
5 Mie

Bola bakar

6 Kefir
Rabu

1

Telur rebus

Oatmeal

Teh herba

2 Jus labu
3 Salmon merah jambu

Kentang Mashed

4 Kompot Apple
5 Salad-wortel Apple
6 Keju kotej
Khamis

1

Omelet dengan pasli

 

2 Marshmallow
3 Sup sayur-sayuran tanpa sup

Labu Puree

4 Kacang
5 Bubur jagung

Cutlets Ikan

6 Minum yoghurt
Jumaat

1

Bubur beras

Yogurt

Hawthorn decoction

2 Buah-buahan kering
3 Ikan kurus rebus

Sup jeli tanpa sup

4 Apple Jelly
5 Macaroni

Daging rebus

6 Ryazhenka
Sabtu

1

Telur rebus

Merebus herba

2 Rye Roti
3 Sup sayur-sayuran tanpa sup

Labu Puree

4 Epal
5 Cutlets daging

Jus labu

6 Susu
Ahad

1

Pancake nipis pada kefir

Jam atau madu

Susu

2 Marshmallow
3 Sup krim

Dogrose sup

4 Buah-buahan kering
5 Mie

Salmon merah jambu

6 Ryazhenka

Gastritis dengan keasidan yang rendah adalah penyakit yang disertai oleh pelanggaran pencernaan makanan oleh perut. Ia juga dapat dilihat melalui belching, cirit-birit atau sembelit..

Dengan keasidan yang rendah, sebaliknya, harus mengambil makanan yang akan merangsang pengeluaran jus dan asid perut.

Itulah sebabnya diet untuk jenis penyakit ini akan berbeza sedikit dari yang di atas, dan juga mengikuti prinsip berikut:

  1. Kehadiran sup pada daging dan ikan;
  2. Penggantian susu untuk produk susu yang ditapai sahaja;
  3. Makan apa-apa buah dan beri, serta jus dari mereka;
  4. Makan makanan masin dan acar.

Oleh itu, diet dengan keasidan yang rendah akan kelihatan seperti ini:

Nombor penerimaan tetamu Pinggan mangkuk
Isnin

1

Bubur beras

Yogurt

Mana-mana merebus

2 Marshmallow

 

3 Jeruk daging jeruk

Kentang Mashed

Timun masin atau gherkins

4 Orange
5 Buckwheat tanpa garam

Cutlets Ikan

6 Kefir
Selasa

1

Pancake nipis pada kefir

Berry jem atau madu

2 Keropok buatan sendiri

Berry Kissel

3 Ikan kurus rebus

Solyanka

4 Grapefruit
5 Mie

Bola bakar

6 Kefir
Rabu

1

Telur rebus

Bubur buckwheat

Teh hitam

2 Jus buah
3 Salmon merah jambu

Kentang Mashed

4 Kacang

Pear

5 Salad buah
6 Kefir
Khamis

1

Smoothies sayur
2 Marshmallow
3 Sup kocak dalam sup daging

Kentang lobak kucai Korea

4 Kacang
5 Bubur buckwheat

Cutlets Ikan

6 Minum yoghurt
Jumaat

1

Bubur beras

Yogurt

Teh hitam

2 Berry Jelly
3 Ikan kurus rebus

Mashed Pork Zucchini

4 Citrus Smoothie
5 Daging rebus

Salad-wortel Apple

6 Kefir
Sabtu

1

Telur rebus

Orange Peel Tea

2 Rye Roti
3 Sup wortel dalam sup daging

Kentang Mashed

Gherkins

4 Epal
5 Cutlets daging

Macaroni

Jus labu

6 Susu
Ahad

1

Cheesecakes

Jam atau madu

Teh herba

2 Marshmallow
3 Rassolnik

Dogrose sup

4 Buah-buahan kering
5 Salmon merah jambu

Kentang Mashed

6 Ryazhenka

Resipi gastrik gastritis

Walaupun ada diet yang terhad dalam pemakanan, ada peluang untuk belajar cara memasak hidangan lazat lazat yang membawa keseronokan..

Salad lobak merah dengan kacang

Bahan-bahan:

  • Wortel – 1 pc;
  • Epal – 2 pcs;
  • Madu – 1 sudu besar. sudu;
  • Kacang – 1 segenggam.

Kaedah Penyediaan:

  1. Basuh buah dan sayuran;
  2. Lobak berkulit;
  3. Beri lobak merah dan epal, campurkan mereka dalam satu mangkuk;
  4. Tambah madu dan kacang cair;
  5. Kacau.

Pembuka sejuk – daging rebus

Bahan-bahan:

  • Daging lembu – 200 g;
  • Pasli, Dill – 2 tandan.

Daging с зеленью

Kaedah Penyediaan:

  1. Basuh daging;
  2. Masak daging tanpa menambah garam;
  3. Sejuk;
  4. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Hidangan pertama adalah susu dan sup krim kentang.

Bahan-bahan:

  • Air – 100 ml;
  • Minyak sayuran – 1 sudu besar. sudu;
  • Susu – 350 ml;
  • Kentang – 200 g;
  • Semolina – 15 g.

Kaedah Penyediaan:

  1. Basuh, kupas, pot dan kentang rebus;
  2. Masak semolina pada susu;
  3. Masukkan kentang semolina;
  4. Masak selama 2 minit;
  5. Tuangkan minyak;
  6. Hancurkan banyak.

Cara makan dalam tempoh penyakit akut

Kuasa в период обостренияPerwatakan gastritis dicirikan oleh kerengsaan dinding perut. Dalam tempoh ini, adalah penting untuk terus mengikuti diet yang ditetapkan untuk gastrik dan ubat minum..

Pada masa yang sama, penting untuk makan sedemikian rupa sehingga memakan makanan yang terhindar dari perut.

Semasa keterpurukan itu, tidak perlu mengambil lebih dari 2800 kkal per hari. Anda tidak boleh lupa tentang diet pecahan, dan makan 6 kali sehari.

Walaupun diet untuk gastritis, anda harus minum sejumlah besar cecair, semasa keterpurukan dianjurkan tidak lebih dari 1 liter air sehari.

Untuk mempunyai kesan yang tidak menentu pada perut, anda perlu menyediakan makanan dengan cara tertentu, dan juga menghapusnya dengan teliti. Adalah disyorkan untuk meningkatkan penggunaan sup, kentang tumbuk, kentang tumbuk, pasta, bijirin, dll..

Seperti kehadiran keasidan yang meningkat, semasa tempoh pemecahan itu dilarang untuk makan produk yang merengsakan perut dan merangsang pengeluaran jus dan asid.

Produk sedemikian termasuk bukan sahaja buah, buah beri, soda, tetapi juga produk tenusu. Anda juga harus mengehadkan penggunaan makanan berlemak dan goreng, sup.

Kekhususan pemakanan dalam gastritis erosif dan atropik

Gastritis erosif adalah satu bentuk penyakit, yang disertai oleh pemusnahan separa permukaan perut. Semasa gastritis atropik, penipisan zon tertentu dinding perut berlaku. Ini membawa kepada hakikat bahawa jus perut mengganggu lendir, dan tubuh tidak dapat mengatasi pencernaan dan penyerapan makanan..

Di hadapan gastritis erosif atau atropik, seseorang harus mematuhi prinsip berikut:

  1. Pemakanan pecahan (pecahan);
  2. Makanan mengunyah yang baik;
  3. Mengelak penggorengan dan merokok;
  4. Memasak dengan mendidih, membakar, mengukus;
  5. Mengelakkan makanan dengan keasidan yang tinggi;
  6. Mengisar daging dan ikan sebelum dimasak;
  7. Pematuhan dengan suhu makanan purata;
  8. Penggunaan air (tidak melebihi 1 l sehari).

Cadangan doktor

Doktor yakin bahawa diet dan ubat-ubatan yang ditetapkan untuk gastrik perut, dalam kebanyakan kes, adalah universal dan bergantung kepada peringkat dan jenis penyakit..

Pakar percaya bahawa diet adalah satu-satunya cara yang berkesan untuk mengubati gastritis, manakala ubat-ubatan adalah elemen tambahan dan tidak berkesan tanpa sistem pemakanan tertentu..

Cadangan doktor termasuk tips untuk meningkatkan tekanan fizikal pada badan semasa gastritis, atau sekurang-kurangnya menghabiskan masa dengan cara yang aktif di udara segar..

Oleh itu, anda boleh membuat kesimpulan berikut:

  • Gastritis perut boleh berkembang secara asymptomatically;
  • Diet adalah cara terbaik untuk menyembuhkan masalah, sementara ubat-ubatan hanya memberi sumbangan kepadanya;
  • Diet untuk gastritis perut termasuk pemeliharaan dua prinsip penting: nutrisi pecahan dan cara memasak tertentu;
  • Sistem pemakanan yang ditentukan bergantung kepada peringkat perkembangan dan jenis gastritis..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + = 9