Resep Tahun Baru terbaik 2017 untuk setiap selera

Bagi orang-orang yang tinggal di Rusia, liburan utama negara adalah Tahun Baru. Ini adalah perayaan favorit semua, dari muda hingga tua. Pada liburan Tahun Baru dan bagaimana menghabiskannya, mereka berpikir jauh sebelum dimulai..

berwarna шарики

Dari hari-hari pertama musim dingin, orang-orang hidup dalam antisipasi keajaiban – tampaknya bagi mereka bahwa dengan jam berdentang, periode baru yang lebih baik dalam hidup mereka akan dimulai. Setiap orang berharap untuk memenuhi keinginan mereka..

Apa yang seharusnya ada di menu liburan Tahun Baru di 2017?

Menurut kalender timur, tahun yang akan datang adalah ayam api merah menyala.

Anda dapat mengatur liburan sehingga karakter utama di atasnya adalah simbol ini.

Di Malam Tahun Baru, agar tidak menyinggung ayam jago, jangan memasak ayam dan telur. Pilihan yang baik adalah daging sapi, babi, daging sapi muda, ikan dan makanan laut. Tetapi dekorasi dalam bentuk ayam, sebaliknya, hanya diterima..

Menurut keyakinan timur, menu Tahun Baru di hari libur harus cerah, mengandung komponen multi-warna, karena ayam jago adalah burung yang elegan dan beraneka ragam..

Di atas meja harus menjadi hidangan favorit pahlawan di tahun mendatang:

Tahun Baru шишки

  • Buah-buahan cerah, berwarna-warni – buah jeruk, sayuran, buah-buahan;
  • Herbal hijau – dill, peterseli, tarragon, basil;
  • Sereal, seperti beras, serta kacang polong dan jagung;
  • Taburkan makanan dengan kacang dan biji;
  • Hiasi salad dengan biji delima.

Pada tamu tawaran manis:

  • Buah kering dalam coklat – aprikot kering, buah ara, plum;
  • Tuang gigitan manis ke dalam mangkuk dekoratif – kacang di karamel, gozinaki, halvah di bungkus;
  • Taruh permen “Golden Cockerel”, telur cokelat kecil dengan isi kacang atau cognac di piring permen;
  •  Meja manis yang dihias dengan indah ditempatkan di atasnya coklat roosters dan dimasukkan ke dalam vas dengan cokelat ayam pada tongkat.

Jangan lupa untuk membuat koktail – itu bukan untuk apa-apa bahwa nama minuman ini diterjemahkan sebagai “ekor ayam!” Mereka bisa menjadi susu – sebagai makanan penutup atau makanan untuk anak-anak. Sangat menarik untuk melayani dan koktail beralkohol..

Hal utama adalah mereka cerah dan mengesankan, seperti api! Hiaslah koktail dengan bulu-bulu kertas.

Resep untuk Malam Tahun Baru 2017

Jika Anda ingin bersenang-senang sepanjang malam, ingat bahwa makanan berat dan minuman keras yang kuat adalah pembantu yang buruk..

Menu ini dirancang agar makanan tidak jatuh di perut yang memberatkan dan tidak mengganggu bersenang-senang, menari, bersenang-senang..

Semua hidangan diberikan untuk 4 porsi. Anda dapat meningkatkan ukuran piringan dengan mengalikan bahan-bahannya secara proporsional.

Topi Jamur Boneka
Yang terbaik новогодние рецепты 2017 на любой вкус
Bahan-bahan Jumlah dari
champignon 8 besar
bohlam 1 pc.
wortel 1 pc.
walnut setengah cangkir
Kubis Cina 100 g
keju keras 100 g (ditambah lagi untuk taburan di atas)
lada putih dan garam secukupnya
minyak zaitun sedikit
Waktu memasak: 45 menit Kalori per 100 gram: 116 Kcal

Memasak:

  1. Siapkan jamur. Hati-hati pisahkan kaki dari topi. Potong kaki menjadi potongan-potongan;
  2. Pegang tutupnya di microwave selama 5 menit. Hapus akumulasi cairan dari mereka;
  3. Kupas dan cincang halus bawang. Goreng dalam wajan dengan kaki champignon dalam minyak;
  4. Kulit wortel. Parut pada parutan sedang. Tambahkan ke haluan;
  5. Kubis Peking dicincang halus. Masukkan ke sayuran. Masak selama 5 menit lagi sampai cairan menguap;
  6. Dalam mangkuk, aduk isiannya: campuran didinginkan dari panci, keju, kacang, garam dan lada;
  7. Sebarkan isian di atas jamur;
  8. Letakkan topi di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Panggang selama 10 menit pada 220 ° C Taburi dengan keju dan panggang sampai keemasan..

Canapes dengan tomat dan mozzarella

Bahan-bahan:

  • 2 buah tomat;
  • 100 g kacang hijau beku;
  • 120 g irisan mozzarella;
  • 4 potong roti panggang;
  • 30 g minyak tani;
  • 2 jam l mustard panas.

Memasak:

canape с моцарелой

  1. Masak kacang, rebus selama beberapa 7 menit. Tuangkan air dingin sebentar;
  2. Poles potongan roti dengan mentega. Tempatkan mereka di atas loyang dan cokelat di oven. Sebarkan tipis-tipis mustar;
  3. Iris tomat menjadi irisan. Tutupi setiap potong roti dengan mereka;
  4. Sekali lagi letakkan panci di oven. Setelah 3 menit, taruh kacang di atas tomat. Tutup dengan keju dan simpan di oven selama lima menit..

Gulungan daging sapi dengan aprikot kering

Bahan-bahan:

  • 4 pecahan loin 100 g masing-masing;
  • Segelas remah roti putih;
  • 200 ml krim 20%;
  • 200 gram aprikot kering yang direndam;
  • 200 ml anggur putih kering;
  • 80 g ghee;
  • Setengah cangkir kenari;
  • Garam dan merica;
  • Tusuk gigi;

Memasak:

berguling из свинины и кураги

  1. Campurkan remah-remah dengan aprikot kering cincang;
  2. Menggiling kenari kernel dan menambahkannya ke mentega;
  3. Hubungkan semua bagian pengisian;
  4. Parut potongan loin dengan garam dan lada. Taruh isian di atasnya. Gulung ke dalam tabung, perbaiki gulungan dengan tusuk gigi;
  5. Masukkan tabung ke dalam panci, goreng minyak;
  6. Tuang hidangan pembuka dengan anggur dan krim. Masak dengan api kecil selama 40 menit. Keren, potong-potong.

Salad dengan roti panggang hitam dan tomat kering untuk Tahun Baru 2017

Bahan-bahan:

  • Bawang merah;
  • 80 g feta;
  • 100 g tomat kering;
  • 4 buah roti Borodino;
  • 100 gram buah zaitun hitam;
  • Siung bawang putih;
  • Daun Selada;
  • 25 gram minyak zaitun;
  • 10 g balsamic vinegar;
  • 5 gram gula;
  • 5 g garam;
  • Daun kemangi.

Memasak:

  1. Buat saus: campurkan tiga sendok makan air dingin dengan gula, garam, dan cuka. Aduk dengan garpu, sedikit demi sedikit, tambahkan satu tetes minyak zaitun sampai selesai. Saus harus terlihat tebal;
  2. Keringkan potongan roti Borodino di panci parut dengan bawang putih. Potong menjadi crouton;
  3. Bawang dipotong menjadi setengah cincin transparan. Tiriskan dengan air dan keringkan;
  4. Tomat kering dan keju dipotong menjadi potongan kecil yang identik;
  5. Letakkan selada di atas piring datar yang besar. Tomat, keju, bawang, zaitun, crouton, dan daun kemangi ditempatkan di atasnya. Tuang saus sebelum disajikan agar crouton tidak basah..

Salad nasi kerang

Bahan-bahan:

  • 250 butir beras merah panjang;
  • 1 kaleng (150 g) kerang kalengan;
  • 2 buah tomat;
  • 200 g brokoli beku;
  • 100 g salmon asap ringan;
  • 100 g keju cottage;
  • Setengah cangkir krim asam;
  • 3 siung bawang putih;
  • Sedikit herba Provencal;
  • Garam;
  • Selada atau daun selada lainnya.

Memasak:

salad с мидиями

  1. Potong tomat menjadi empat bagian, buang bijinya dan cairkan. Potong menjadi irisan;
  2. Brokoli dikukus selama 10 menit. Basahi dengan air dingin;
  3. Tiriskan acar dari kerang;
  4. Salmon dipotong-potong, ukuran kerang;
  5. Kupas bawang putih dan campurkan dengan bumbu, garam dan keju dadih;
  6. Campur semua bahan dengan lembut. Taruh di piring dalam slide di atas daun selada;
  7. Hiasi dengan irisan kerang dan tomat.

Salad udang dengan saus persik di meja meriah tahun 2017

Alih-alih buah persik segar, Anda bisa mengambil sebotol puree bayi bebas gula.

Bahan-bahan:

  • Peach;
  • 10 g madu;
  • 10 g mustar;
  • 1 \ 2 hl cuka sari apel;
  • 300 g udang rebus dan kupas;
  • 270 g (satu kaleng) jagung kaleng;
  • Mentimun;
  • Daun selada gunung es.

Memasak:

  1. Potong buah persik menjadi kubus; Kocok dengan mixer menjadi massa yang homogen. Masak selama 7 menit;
  2. Campur kentang tumbuk dengan madu, cuka, mustar;
  3. Potong mentimun menjadi setengah, separuh – iris melintang;
  4. Daun selada tercincang kasar dan dimasukkan ke dalam gelas koktail;
  5. Taruh lapisan mentimun, jagung dan udang di atasnya. Tuangkan saus.

Trout dengan bumbu dan kacang hijau

ikan trout с горошком

Bahan-bahan:

  • 4 lemon;
  • 4 trout, 300-400 g masing-masing;
  • 80 gram mentega;
  • 30 gram kacang pinus;
  • Garam, lada putih;
  • sekelompok tarragon dan dill;
  • 2 siung bawang putih;
  • 400 g kacang hijau beku atau kalengan.

Memasak:

  1. Hapus semangat dari satu lemon. Peras sari dari semua lemon;
  2. Tiriskan ikan trout, tuangkan jus lemon di bagian dalam dan luar, gosok dengan garam dan merica;
  3. Potong bumbu dan bawang putih, campur dengan minyak lunak;
  4. Isi perut ikan dengan isian ini;
  5. Masukkan trout ke dalam amplop foil. Panggang dalam oven pada suhu 200 ° C selama 35 menit;
  6. Sajikan dengan kacang hijau, dibumbui dengan mentega. Taburi dengan kacang pinus di atasnya..

Babi dengan pir dan lingonberry

Bahan-bahan:

  • 200 gram gula;
  • 4 buah pir;
  • 250 g cranberry;
  • 30 gram almond;
  • 400 g tenderloin atau pinggang;
  • 3 bawang;
  • 40 g minyak bunga matahari;
  • 10 g cuka;
  • Garam, lada;
  • 4 tusukan kayu untuk kebab.

Memasak:

  1. Rendam tusuk sate dalam air selama setengah jam;
  2. Setengah gelas air dengan gula dan cuka mendidih selama 5 menit;
  3. Kupas pir, potong menjadi empat bagian, buang bijinya dan potong dadu;
  4. Taruh dalam mangkuk pir, almond, lingonberi yang dicairkan. Tuangkan sirup dan biarkan diseduh selama 2 jam;
  5. Potong daging menjadi beberapa bagian. Bawang potong cincin;
  6. Daging dan bawang yang dirangkai secara bergantian pada tusuk sate. Sikat dengan minyak dan goreng dalam minyak panas selama 8 menit;
  7. Bumbui dengan garam dan lada;
  8. Tempatkan buah dan campuran berry di atas piring daging.

sebuah cookie на Новый годResep kue tradisional dan tidak biasa untuk Tahun Baru 2017.

Baca cara membuat menu Tahun Baru untuk 2017. Hasilkan liburan yang sempurna!

Resep baru untuk salad untuk 2017. Kejutkan orang yang Anda cintai pada Malam Tahun Baru.

Es krim pisang

Bahan-bahan:

  • 3 buah pisang;
  • 200 ml krim berat;
  • 70 g gula;
  • Jus setengah lemon;
  • 2 jam l kulit jeruk;
  • Vanili.

Memasak:

pisang мороженое

  1. Kupas dan iris pisang. Taburi dengan jus lemon dan gosok dengan blender;
  2. Kocok krim hingga busa keras. Secara bertahap tambahkan gula. Padukan dengan pisang tumbuk, zest dan vanila;
  3. Sebarkan massa di cangkir kertas atau cetakan khusus. Tutup bagian atas dengan foil dan dimasukkan ke dalam freezer selama 2 jam. Kemudian tempelkan sebuah tongkat ke tengah setiap cangkir dan biarkan selama 8 jam atau lebih lama;
  4. Sebelum disajikan, pegang cangkir selama 5 menit dalam panas. Buang makanan penutup dengan hati-hati dari cetakan..

Cheesecake dengan jeruk keprok

Bahan-bahan:

  • 1 oranye;
  • 4 mandarin;
  • 4 butir telur;
  • 250 g tepung gandum utuh;
  • 150 gram margarin;
  • 180 gram gula;
  • 350 gram keju cottage;
  • Vanili;
  • 25 gram pati;
  • Icing gula;
  • Ground pistachio untuk dekorasi;
  • Bentuk yang bisa dilepas dengan diameter 26 cm.

Memasak:

    1. Aduk tepung dengan margarin, tambahkan 1 telur, 50 g gula, kulit jeruk;

Untuk terhubung яйцо с творогом

    1. Bentuk adonan dalam mangkuk, masukkan ke dalam tas dan dinginkan dalam kulkas selama 1 jam;
    2. Kupas jeruk dan jeruk keprok. Potong-potong;
    3. Dalam telur, pisahkan kuning telur dan campurkan dengan keju cottage, sisa gula, vanilla dan pati;

keju cottage смешать

    1. Squirrel cambuk sampai puncak yang kuat dan disatukan dengan jeruk ke dalam massa dadih;

lay out творог на блюдо

    1. Gulung adonan dan bentuk dalam bentuk bagian bawah dan sisi kue. Itu harus membuat “piring” adonan. Isi dengan massa dadih;

adonan готово

  1. Oven dalam oven yang dipanaskan pada suhu 200 ° C selama 40 menit. Biarkan dingin selama setidaknya tiga jam. Taburkan bagian tengah dengan gula bubuk, dan tepinya – pistachio yang digiling halus.

lay out мандарины

cheesecake готов

Tips Pengaturan Meja 2017

Menutupi meja Tahun Baru 2017, Anda perlu mencoba menyiapkan tamu untuk suasana yang meriah..

Pada malam ini, Anda bisa melakukannya tanpa lampu terang di bawah langit-langit. Di ruang tempat liburan berlangsung, nyalakan lilin. Mereka akan berguna dan di atas meja. Jangan lupa tentang keamanan dan letakkan lilin hanya di tempat lilin, misalnya, dalam bentuk ayam keramik.

Taruh figur di atas meja – simbol tahun mendatang sesuai dengan kalender timur. Anda dapat membelinya atau menjahitnya dari nuansa merah..

Penampilan unik dari meja akan membawa bulu-bulu dekoratif dengan glitter, yang melambangkan ayam jantan. Taruh dalam vas di tengah meja bersama dengan batang gandum kering, gandum hitam dan gandum.

Untuk memenuhi tahun ayam jantan 2017, buat taplak meja dari bahan ringan. Bisa disulam dengan emas atau perak..

Menurut tanda Timur, hidangan harus dibuat hanya dari bahan alami. Lebih baik jika porselen atau keramik. Salad salad bambu yang cocok dan piring berputar untuk camilan yang terbuat dari kayu.

Hiasi kacamata dengan pita tipis dan kepang, lipat menjadi tiga – merah, kuning, oranye dan diikatkan di setiap gelas dengan busur.

Di piring-piring tamu di atas serbet Anda dapat menaruh suvenir kecil – cokelat atau telur porselen kecil. Katakan: “Untuk keberuntungan!” Bahkan orang dewasa akan bahagia seperti anak-anak.

Setelah liburan sehingga untuk menyenangkan diri sendiri, orang yang dicintai dan tidak melupakan simbol tahun ini – ayam jantan, Anda dapat yakin bahwa dalam keberuntungan 2017 mendatang pasti akan tersenyum pada Anda!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

68 + = 77