Manfaat dill untuk tubuh, komposisi dan penggunaannya

Tanam УкропDill adalah ramuan tahunan dengan aroma pedas yang jelas dari keluarga Umbrella..

Monotypic, ada satu spesies – Dill atau berbau.

Penampilan: batang lurus, mencapai ketinggian 40-150 cm, biasanya tunggal, bercabang di bagian atas.

Daun menyirip.

Bunga dalam bentuk payung.

Ini mekar di musim panas, pada bulan Juni-Juli..

Buah-buah berbentuk elips, panjang 3-5 cm.

Umum di mana-mana.

Sedikit sejarah

Dill datang kepada kami dari negara-negara Mediterania.

Bukti pertama penggunaan tanaman ini dapat ditemukan di papirus Mesir kuno.

Bahkan kemudian, tercatat bahwa infus tanaman ini, meredakan sakit kepala dan “melembutkan” pembuluh darah.

Orang Yunani kuno menggunakan tanaman ini sebagai bumbu dalam proses memasak berbagai hidangan, serta untuk pembuatan dupa.

Selain itu, dokter Yunani kuno terkenal Hippocrates dalam tulisannya memperhatikan dill sebagai tanaman obat, merekomendasikannya untuk digunakan dalam kasus penyakit lambung..

Di Roma kuno, itu dianggap tanaman eksotis, orang Romawi bahkan menambahkannya ke buket yang disajikan kepada gadis-gadis favorit mereka..

Meminjam pengalaman orang Yunani kuno, penyembuh Romawi juga mengevaluasi sifat obatnya untuk memperbaiki pencernaan..

Di Eropa, penyebutan pertama dill bertanggal abad XVI-XVII.

Dan sampai hari ini, tanaman ini tetap menjadi salah satu bumbu yang paling populer..

Komposisi kimia

Apa itu витамины и макроелементы входят в состав укропа

Kualitas penyembuhan dill dicatat di zaman kuno terus diselidiki.

Buah dari tanaman ini sudah secara resmi dianggap sebagai bahan baku obat, dan akar, biji dan ramuan itu sendiri aktif digunakan dalam pengobatan tradisional..

Ia tentu tidak bisa disalahkan karena monotonnya komposisi kimianya, itu benar-benar kaya nutrisi dan elemen.

Diantaranya adalah:

Vitamin

Dill (terutama daun) mengandung sejumlah besar vitamin C (dari 52 hingga 242 mg per 100 gram tanaman).

Tapi ini bukan satu-satunya vitamin dalam komposisi, ada juga vitamin B1, B2, B6, B9 (asam folat), E, ​​P (rutin), PP.

Tanaman ini juga mengandung antioksidan terkuat – karoten (provitamin A).

Elemen mikro dan makro

Khususnya kandungan unsur yang berguna adalah biji dill yang berbeda.

Mereka mengandung kalium, mangan, tembaga, seng, kalsium, natrium.

Perlu dicatat bahwa kandungan kalsium dalam biji secara signifikan lebih tinggi daripada kacang dan kacang polong..

Daun dan batang, di samping unsur-unsur di atas, juga mengandung fosfor dan zat besi..

Kejenuhan seperti itu membuat dill sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan dan kardiovaskular..

Senyawa aktif fisiologis.

Daun tanaman ini mengandung klorofil, lutein, violexanthin.

Flavonoid ada di batang dan bunga (isorhamnetin, quartzetin).

Senyawa ini memiliki efek menguntungkan pada proses metabolisme dalam tubuh manusia..

Minyak esensial. Rata-rata, kandungan minyak esensial mencapai dari 2 hingga 6%.

Komponen utama dari minyak atsiri dill adalah D-carvon.

Menurut beberapa laporan, zat ini tidak hanya memberi rasa pedas khusus untuk dill, tetapi juga berfungsi untuk mencegah terjadinya kanker..

Zat nitrogen yang berkontribusi pada peningkatan sistem pencernaan.

Protein, lemak dan karbohidrat, yang dijelaskan secara lebih rinci di bawah ini.

Nilai gizi dan energi

Mari kita mengambil indikator rata-rata sebagai dasar, sejak Nilai gizi tanaman ini mungkin sedikit berbeda tergantung pada kondisi di mana ia ditanam.

Rata-rata, 100 gram produk mengandung:

  • 85,5 gram air;
  • 2,5 gram protein nabati;
  • 0,5 gram lemak (asam lemak linoleat, oleat, palmitat, petroselinic);
  • sekitar 6,5 gram karbohidrat, termasuk sukrosa, maltosa, xilosa, pati, dan serat makanan (sekitar 3 gram).

Nilai energi 100 gram dill adalah sekitar 40 kkal.

Manfaat tubuh

Dill, seperti peterseli, memiliki khasiat yang berguna, yang berarti ia memiliki kemampuan untuk memengaruhi tubuh secara kompleks, lebih sehat.

Ada efek positif dari tanaman ini pada sistem pencernaan, saraf, pernapasan, kardiovaskular..

Selain itu, dill mempromosikan penurunan berat badan, membantu melawan diabetes, mencegah pengendapan garam, memiliki sifat antibakteri.

Baca lebih lanjut tentang sifat penyembuhan dill

Seperti apa же полезными свойствами обладает укроп?

Memiliki efek positif pada kerja saluran cerna..

Mungkin properti yang paling penting dari dill adalah kemampuannya untuk menormalkan kerja sistem pencernaan dan meningkatkan metabolisme..

Terbukti bahwa serat, yang merupakan bagian dari tanaman ini, membersihkan usus dan menghilangkan kembung.

Sifat antibakteri tanaman ini, mencegah terjadinya proses pembusukan di dalam tubuh.

Dengan tukak lambung atau duodenum, dapat direkomendasikan sebagai analgesik..

Selain itu, makan dill berkontribusi pada sekresi jus lambung dan meningkatkan nafsu makan..

Dill bagus untuk penglihatan. Untuk mempertahankan ketajaman visual, penting untuk mengonsumsi makanan yang mengandung beta-karoten..

Ini adalah sumber yang paling penting dari zat ini, jadi sangat disarankan untuk menambahkan gulma ini ke diet Anda untuk orang-orang dengan masalah penglihatan, pria dan wanita yang lebih tua, serta mereka yang pekerjaannya melibatkan ketegangan mata konstan..

Selain itu, kompres dari rebusan biji tanaman ini mampu meredakan kelelahan mata..

Manfaatnya dalam pengobatan pilek

Dill memiliki efek ekspektoran..

Minyak atsiri yang terkandung dalam dill membantu membersihkan saluran udara, mencairkan dahak di dalam bronkus dan membantu dengan mudah membuangnya dari tubuh..

Oleh karena itu, ramuan ramuan ini sangat efektif ketika batuk, termasuk. dan alergi.

Dill kering, juga memiliki khasiat yang berguna, dianjurkan untuk menggunakannya untuk obesitas, diabetes, serta mereka yang memiliki kandungan garam.

Dill juga memiliki sifat bermanfaat untuk menurunkan berat badan, mengurangi pembengkakan, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.

Sifat penyembuhan luka

Sifat antiseptik dan bakterisida mengurangi peradangan dan mendorong penyembuhan luka..

Minyak atsiri dari tanaman ini dan infus biji efektif untuk penggunaan eksternal dalam kasus gatal alergi pada kulit..

Dia menurunkan tekanan darah..

Infus tanaman ini dalam kombinasi dengan sodium bromide direkomendasikan untuk hipertensi derajat I dan II.

Penggunaan dill untuk mengobati penyakit kulit

Dengan bantuan bubur dill hijau muda, Anda bisa menghilangkan radang kulit, bengkak, menyembuhkan luka lama.

Dill rebusan untuk membantu menyingkirkan jerawat dan psoriasis.

Penggunaannya membantu mengurangi gula darah.

Komposisi minyak esensial tanaman ini termasuk eugenol, yang sangat berguna untuk penderita diabetes.

Serat makanan dan antioksidan yang ditemukan di tanaman ini membantu mengontrol kadar kolesterol darah..

Dill dianggap sebagai tanaman kecantikan..

Dalam tata rias baginya banyak digunakan.

Ini mencerahkan kulit, menghilangkan bintik-bintik dan bintik-bintik usia, menghaluskan kerutan di sekitar mata, membersihkan pori-pori, memelihara dan melembabkan kulit kering.

Kita tidak bisa mengatakan bahwa dill, karena efeknya pada sistem pencernaan dan metabolisme, membantu melawan kelebihan berat badan, oleh karena itu, direkomendasikan oleh banyak ahli gizi.

Dan akhirnya, itu hanya memiliki sifat tonik untuk seluruh tubuh..

Pada saat yang sama, akar dill efektif mengatasi masalah pencernaan dan memiliki efek diuretik yang bermanfaat, oleh karena itu membersihkan ginjal, menghilangkan urolitiasis.

Benih tanaman ini, atau lebih tepatnya, rebusan dari mereka, ditunjukkan kepada orang-orang dengan peningkatan rangsangan dan insomnia. Ini juga perawatan yang sangat baik untuk masuk angin..

Berguna untuk pria dan wanita

Secara terpisah, harus dicatat manfaat tanaman ini untuk bagian perempuan dan laki-laki dari kemanusiaan.

Untuk pria.

Obat tradisional merekomendasikan dill segar sebagai alat dengan khasiat bermanfaat yang meningkatkan potensi pria.

Salad dill hijau sederhana, dibumbui dengan krim asam dengan penggunaan biasa sebagai lauk atau sebagai hidangan independen akan membantu mengatasi impotensi pria.

Untuk wanita.

Bagi wanita, dill hijau juga dianggap sebagai tanaman dengan sifat yang bermanfaat..

Vitamin B dan flavonoid yang terkandung dalam dill membantu mempertahankan siklus menstruasi yang normal, menghilangkan rasa sakit selama periode ini.

Selain itu, tanaman ini berguna untuk ibu menyusui, karena infus biji dill meningkatkan laktasi, yang tidak diragukan lagi merupakan khasiat yang berguna..

Yang mana суточная норма потребления белка для человекаPernahkah Anda bertanya-tanya apa tingkat harian protein bagi seseorang?

Apa yang bisa lebih mudah daripada memasak fillet pollock di oven, cari tahu caranya, dari artikel kami tentang ikan yang luar biasa ini.

Jika Anda tertarik dengan kalori borscht dengan daging babi, baca artikel ini: https: //notefood.ru/retsepty-blyud/supy/kalorijnost-borshha.html

Kontraindikasi

Dill, meskipun pemilik properti yang berguna, tetapi semuanya begitu, memiliki kontraindikasi.

Tidak dianjurkan untuk dimakan oleh orang yang menderita tekanan rendah, seperti mual, lemah, pusing, dan juga gangguan penglihatan sementara dapat terjadi..

Selain itu, kontraindikasi mungkin merupakan intoleransi pribadi dari tanaman ini..

Digunakan dalam pengobatan tradisional

Untuk perawatan bronkitis.

Dalam 0,5 liter air mendidih tambahkan 1 sendok makan biji dill. Bersikeras 2 jam, kemudian saring dan gunakan 4 kali sehari dan 1 sendok makan.

Untuk perawatan hipertensi.

Grind dill, 1 sendok makan tanaman hancur tuangkan segelas air mendidih. Bersikeras 1 jam, saring dan ambil 4 kali sehari selama setengah gelas.

Teh untuk membuang racun dari tubuh.

Hancurkan 2 sendok teh biji dan seduh dengan segelas air mendidih. Bersikeras 10 menit. Minum satu kali sehari selama setengah gelas setelah makan..

Jelas, dill tidak hanya bumbu yang populer, tetapi juga obat yang sangat baik untuk banyak penyakit..

Jadi jangan lupa untuk menambahkannya ke diet untuk menjaga kesehatan Anda..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

77 − 74 =