Cara memasak adonan yang ramping untuk pai

Jika Anda memutuskan untuk duduk di atas makanan cepat saji atau hanya ingin membuat kue dari adonan yang ramping, tetapi tidak tahu bagaimana membuat adonan ini, maka semua itu tidak begitu buruk. Ada banyak cara untuk memasak kue tanpa lemak..

Dapat dibuat dari puff pastry, dari adonan tanpa ragi atau, sebaliknya, atas dasar adonan atau ragi kering. Dan membuat kue menjadi lezat dan bergizi. Jadi, bagaimana cara membuat gendut adonan tanpa lemak yang tepat di rumah?

Resep untuk adonan yang ramping
Sebagai приготовить постное тесто для пирожков
Bahan-bahan Jumlah dari
Air 200 ml
Ragi Kering Kecepatan Tinggi 7 gram
Minyak bunga matahari 2 sendok makanan penutup
Tepung 450 gram
Gula pasir 1 sendok besar
Garam mencubit
Waktu memasak: 200 menit Kalori per 100 gram: 280 Kcal

Bagaimana caranya:

Air hangat, tetapi tidak banyak. Lalu kita tertidur ragi kering dan aduk;

untuk larut дрожжи

Setelah 10 menit, tambahkan bagian ketiga tepung dan gula. Semua campuran. Tutup cangkir dengan campuran kain hangat, masukkan dalam panas selama beberapa jam untuk meningkatkan campuran;

tambahkan сахар

Begitu adonan menjadi lebih besar, dapat dibuka dan dituangkan ke dalam wadah besar;

transfuse в большую емкость

Tambahkan disana minyak bunga matahari, sisa gula dan garam. Semua aduk sampai rata;

Selanjutnya, tuangkan sisa-sisa tepung dan aduk dengan spatula kayu;

aduk лопаткой

Kemudian uleni adonan dengan tangan. Itu harus memiliki struktur yang lembut dan tidak menempel;

aduk вручную

Segera setelah menjadi lunak, harus ditutup dengan penutup dan dibungkus dengan bahan hangat. Lebih baik meletakkannya dalam panas selama beberapa jam. Selama periode ini seharusnya lebih banyak. Itu perlu dicampur dalam dua kali;

Setelah sekitar lift ketiga, dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan..

adonan готово

Cara membuat adonan ragi untuk pai ragi kering

Komponen yang dibutuhkan:

  • Tepung terigu – satu setengah gelas;
  • Ragi kering – 200 gram;
  • Air – 1/3 gelas;
  • 70 gram gula pasir;
  • 70 ml minyak sayur;
  • Sedikit garam.

Berapa banyak yang harus dilakukan – 1 jam 20 menit.

Berapa banyak kalori – 280.

Cara memasak:

  1. Tepung harus disaring beberapa kali. Ini akan membantu membersihkan puing-puing dan membuatnya lebih subur;
  2. Masukkan tepung terigu ke dalam mangkuk, tuangkan ragi kering, gula pasir dan garam di sana;
  3. Lebih jauh di tengah, kita memecahkan lubang kecil dan menuangkan air panas hingga 40 derajat;
  4. Pada akhirnya tuangkan minyak sayur dan uleni adonan. Sebagai permulaan, kita melakukannya dengan sendok atau garpu;
  5. Begitu menjadi sulit untuk diremas, kita mulai meremas secara manual. Uleni sampai lembut dan lentur;
  6. Selanjutnya, tutup mangkuk, bungkus dengan bahan hangat dan letakkan di tempat hangat selama 60 menit;
  7. Selama periode ini, pangkalan harus lebih dari dua atau bahkan tiga kali;
  8. Segera setelah cocok, Anda harus mencampurnya dan mulai memasak kue dari itu..

Lean adonan ragi untuk dipanggang

Apa yang Anda butuhkan:

  • 350 gram ragi matang;
  • 600 gram terigu;
  • 200 ml air;
  • 2 sendok kecil garam;
  • Segelas gula;
  • Minyak sayur – 80 ml.

Waktu memasak – 3 jam 20 menit.

Kalori – 330.

Cara memasak:

  1. Ayak tepung beberapa kali dan tuangkan ke dalam cangkir;
  2. Tuangkan gula, garam, dan tepung ke dalam tepung;
  3. Setelah ini, kita membuat depresi kecil dan mengisi ragi dengan air;
  4. Tambahkan minyak bunga matahari di ujungnya;
  5. Aduk semua produk dengan sendok hingga halus. Tambahkan tepung jika perlu;
  6. Uleni adonan dengan tangan Anda ke konsistensi elastis;
  7. Hasilnya harus adonan lembut dan tidak lengket;
  8. Setelah itu kita tutupi cangkir, bungkus dengan handuk hangat, angkat ke tempat hangat atau oven yang dipanaskan selama 3 jam. Selama periode ini, seharusnya menjadi lebih dari hampir satu setengah kali;
  9. Begitu naik, itu harus diremas-remas di semua sisi dan diremas lagi;
  10. Baru setelah itu Anda bisa mulai memasak pie dari situ..

Puff pastry adonan untuk pastry di oven

Produk konstituen:

  • 130 ml air;
  • 120 ml minyak bunga matahari;
  • Satu pon tepung;
  • Sedikit garam.

Waktu memasak – 1 jam.

Berapa banyak kalori – 290.

Mulai memasak:

  1. Sangat diharapkan untuk menyaring tepung dari berbagai puing. Juga tepung yang diayak ternyata udara dan baking dari itu ternyata enak;
  2. Kemudian campurkan air dengan minyak bunga matahari sampai halus;
  3. Kemudian tambahkan garam dan aduk sampai larut;
  4. Setelah itu, campuran ini dituang ke tepung dan dicampur. Taburkan seluruh campuran dengan tepung dan adonan remas-remas;
  5. Untuk meningkatkan rasa dalam campuran, Anda bisa menambahkan sedikit asam lemon;
  6. Kami menguleni adonan dengan baik di semua sisi, memasukkannya ke dalam cangkir, tutup dengan bahan hangat. Biarkan meresap selama sekitar 30 menit;
  7. Adonan harus digulirkan, dilipat beberapa kali dan digulung lagi. Anda dapat membuat 3-4 lapisan;
  8. Setelah itu, dari puff pastry yang sudah jadi, Anda bisa membuat roti.

Resep Dagi Ragi

Apa yang akan dibutuhkan:

adonan для пирожков

  • Tepung terigu – 1 kilogram;
  • Panas air – 270 ml;
  • Minyak bunga matahari – 100 ml;
  • Sedikit garam.

Berapa banyak yang disiapkan – 1 jam.

Tingkat kalori – 260.

Mulai memasak:

  1. Untuk mulai dengan, tepung diayak dengan ayakan dan lebih disukai 2-3 kali;
  2. Lalu kami menghangatkan air, tetapi tidak banyak. Pilihan terbaik – 40 derajat;
  3. Air hangat dituangkan perlahan ke tepung;
  4. Kemudian tambahkan minyak bunga matahari dan sedikit garam;
  5. Mulai menguleni adonan. Sebagai permulaan, Anda dapat menggunakan sendok, dan ketika menjadi lebih sulit untuk diremas, Anda dapat melakukannya secara manual;
  6. Hasilnya seharusnya tidak menjadi adonan padat yang tidak beragi. Masukkan ke dalam cangkir, tutup dengan penutup atau handuk hangat;
  7. Kami menghapusnya di tempat yang hangat selama 15-20 menit;
  8. Setelah itu, kita menggulungnya dengan rolling pin, sekali lagi kita uleni dan masukkan ke dalam cangkir;
  9. Tutup dengan bahan hangat dan diamkan selama 15-20 menit..

Casserole keju keju dengan semolina, kacang, kismis, aprikot kering, labu atau apel. Begitu banyak jenis makanan favorit anak-anak di halaman portal kami.

Baca cara membuat telur dadar yang rimbun dan sangat lezat dari telur dan susu dengan slow cooker. Baca resep menarik yang dapat dengan mudah disiapkan untuk sarapan..

Irisan daging ayam yang sangat juicy dan menakjubkan, yang bisa dimasak di oven. Untuk mengganti isian, Anda bisa menambahkan jamur atau keju. Baca cara membuat hidangan lezat dan beraroma ini..

Adonan kue Choux

Bahan apa yang akan dibutuhkan:

  • Setengah kilo tepung;
  • 2 sendok besar minyak sayur;
  • ¾ secangkir air panas;
  • Sedikit garam.

Waktu memasak – 40 menit.

Berapa banyak kalori – 268.

Proses memasak:

  1. Taburkan tepung melalui saringan 2-3 kali, tuangkan ke dalam wadah, taruh garam dan tuangkan minyak sayur di sana;
  2. Air perlu dipanaskan sampai mendidih;
  3. Terus campur dan tuangkan perlahan-lahan dalam aliran air panas yang tipis;
  4. Kemudian campurkan semuanya dengan sendok. Ketika itu menjadi sulit untuk mengganggu, kami menyebarkan semuanya di atas meja serbuk dan meremas semuanya secara manual;
  5. Taruh basa yang disiapkan dalam cangkir, tutup dengan handuk hangat dan diamkan selama 15-20 menit..

Adonan kue kering dengan pasta tomat

Apa yang akan dibutuhkan:

testo2

  • Menggigil kering – 2 sendok kecil;
  • Satu pon tepung terigu;
  • 300 ml air;
  • 1 sendok besar pasta tomat;
  • 2 sendok kecil gula pasir;
  • Minyak bunga matahari – 60 ml;
  • Sedikit garam.

Waktu memasak – 1 jam.

Kalori – 290.

Memasak:

  1. Air dipanaskan ke keadaan hangat. Dalam air hangat, tuangkan ragi kering, gula dan aduk semuanya sampai halus;
  2. Tutupi campuran dengan handuk hangat dan biarkan meresap selama sekitar 5-10 menit;
  3. Ayak tepung terigu beberapa kali melalui saringan dan tuangkan dalam cangkir yang dalam;
  4. Kemudian tambahkan garam, adonan yang muncul dan aduk semuanya dengan baik;
  5. Selanjutnya, masukkan pasta tomat dan tuangkan minyak sayur. Campur semuanya lagi;
  6. Uleni untuk kelembutan dan elastisitas;
  7. Taruh di dalam mangkuk, tutup dengan handuk tebal dan tempatkan di panas selama 30-40 menit;
  8. Begitu naik, Anda perlu mencampurnya dan mulai membuat kue dari itu..

Rekomendasi yang berguna

  • Setelah pencampuran, pangkalan harus ditanamkan di tempat yang hangat, di mana suhu tidak melebihi 30 derajat, selain itu dapat memfermentasi dan memanggang tidak akan terasa enak;
  • Alih-alih ragi kering, Anda bisa memasukkan mentah. Pada ragi mentah, adonan akan lebih cocok dan akan lapang;
  • Anda dapat membuat roti dengan berbagai tambalan asin dari adonan yang ramping. Misalnya, dengan kubis, daging, kentang, telur dan sayuran hijau, dengan nasi dan telur, dengan ikan dan kubis, dengan keju dan banyak bahan lainnya;
  • Pai dapat diisi dengan buah beri, apel manis yang terlewatkan, bit, wortel, labu rebus, aprikot kering, kismis, sweet curd, dan banyak lainnya.

Nah, sekarang Anda tahu bagaimana membuat adonan yang ramping untuk pai. Ternyata itu bisa dilakukan dengan ragi atau tanpanya. Dan apa jenis kue enak itu ternyata nanti, rasanya enak. Roti itu langsung di mulut, mereka lapang dan empuk..

Jadi jangan ditunda, mulailah memasak sekarang juga.!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

34 − 26 =