Kako brzo kuhati ribu za ribu

Formirana je riječ “tijesto” francuske clair, što znači “tekućina”. Zapravo, to je tijesto, u kojem je proizvod umočen prije toplinske obrade, tj. Prženje. Najlakši i najpoznatiji način kuhanja je miješanje brašna s jajašcima. Mogli biste ga probati u školskoj kantini. Iako su rekli “ribu u tijestu”, a ne u tijesto.

Jednostavno riblje tijesto
kako быстро приготовить кляр для рыбы
sastojci Broj
sol 3 g
jaja 2 komada.
brašno 75 g
Vrijeme kuhanja: 10 minuta Kalorije po 100 grama: 224 Kcal

Funkcija tijesto je stvaranje hrskavog. Riba, koja se nalazi ispod kore, “pere se” i upija komponente tijesta.

Tehnološki proces:

  1. Jaja s šipkom ili miješalicom, tuku;
  2. Postupno uvodite brašno i promiješajte dok se grudice potpuno ne otopi;
  3. sol.

Riblja posuda s majonezom

Recept omogućuje pripremu komponenti, uvijek dostupnih u hladnjaku. Prije nego stavite glavni sastojak u tekuću mješavinu, utrljajte ga solom i limunom i odaberite bilo koje suhe bilje kao začine. Količina gotovog tijesta je namijenjena za 400 grama ribe.

Potrebne komponente:

  • jaje;
  • brašno – 75 g;
  • majoneza “Classic” – 50 grama;
  • začina, papar i sol.

Vrijeme kuhanja: ne više od četvrt sata.

Kalorični sadržaj: 441 kcal.

Tehnološki proces:

  1. Jednostavno pobijedite jaje; pobijediti яйцо
  2. Nastavljajući šišanje unesite majoneze;
  3. Dodajte začin, papar i sol; dodati перец
  4. Udio brašna i promiješajte dok grli nestaju. tijesto готов

Riba tijesto recept za pivo

Neobična na prvi pogled, recept će se zadiviti svojim ukusom i nježnosti. Glavna stvar je ne jesti ribu pripremljena na ovaj način za djecu..

Potrebne komponente:

  • jaje – 3 komada.
  • sol;
  • brašno – 8 tbsp. l;
  • pivo – 1 staklo.

Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta.

Kalorični sadržaj: 182 kcal.

Tehnološki proces:

  1. Odvojite žumanjke od bjelančevina;
  2. U zasebnom spremniku, pomiješajte pivo sa žumanjcima i postupno uvesti brašno;
  3. Vjeverice su tukli u stabilnoj i jakoj pjeni;
  4. Jednu žlicu proteina u smjesi brašna i nježno promiješajte..

Riblja mliječni proizvodi s mlijekom

Recepti za kuhanje su mnogi, ali jedan od najpopularnijih smatra se mlijekom.

Potrebne komponente:

s пивом вкусней

  • jaje;
  • začini;
  • mlijeko – 30 ml;
  • brašno – 6 žlica l.;
  • po želji se može dodati suhe zelje.

Vrijeme kuhanja: 5 minuta.

Kalorični sadržaj: 296 kcal.

Tehnološki proces:

  1. Dodajte mlijeko jajašima, dodajte sol, dodajte začini i tukli;
  2. Upotrijebite brašno i promiješajte dok se grudice potpuno ne otopi;
  3. Bacite suhe zelje i ponovo izmiješajte.

Ostali recepti za ribu

Svaka kućanica želi raznoliti svečanu ili casual stol s raznim jelima. Međutim, uvijek nije dovoljno vremena i novca. Predlažemo vam da isprobate nekoliko varijanti zanimljivog klyara, koji će zasigurno pronaći svoje obožavatelje..

sirast

Nevjerojatan okus daje sir koji se pod utjecajem visoke temperature i blago obavija ribu..

Potrebne komponente:

  • jaje – 3 kom .;
  • sitno ribani sir – 150 g;
  • brašno – 30 g;
  • sol.

Vrijeme kuhanja: 12-15 minuta.

Kalorični sadržaj: 263 kcal.

Tehnološki proces:

  1. Jaja s malo šiške malo su pobijedila;
  2. Istovremeno istuširati brašno, ne prekidajući proces premlaćivanja;
  3. Čim sve žbuke od žitarica nestanu, dodajte sol i sir.

poput luka

Prednost je u tome što luk daje ugodan okus, jednostavan skup sastojaka će uzeti minimalnu količinu vremena i dati neobičan ukus čak i najpoznatijih jela..

Potrebni receptni sastojci:

  • jaje – 2 kom .;
  • luk;
  • brašno – 110 g;
  • majoneza “Classic” – 50 grama;
  • pola gomile kopra;
  • sol.

Vrijeme kuhanja: 7-10 minuta.

Kalorični sadržaj: 278 kcal.

Tehnološki proces:

  1. Sjeckajte luk u miješalici;
  2. Vrlo zeleno povrće – 2 žlice. l;
  3. Luk pomiješan s jajašima, majonezom i solom;
  4. Beat sastojci u jedinstvenu dosljednost;
  5. Dodajte zelje s brašnom i pomiješajte.

juha пюреKako kuhati najukusnije jela od bundeve brzo i jednostavno.

Što je bjelilo i kako kuhati, pročitajte naš članak..

Što je potrebno za ukrošku ukusnu na kefiru?.

krumpir

Recept je poznat kao “riba u tijesto i krumpir”.

Potrebni sastojci recepture:

  • jaja – 2 kom .;
  • sol prema ukusu;
  • krumpir – 3 kom .;
  • brašno – 45 g;
  • majoneza “Classic” – 50 gr.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Kalorični sadržaj: 165 kcal.

Tehnološki proces:

  1. Svi sastojci osim krumpira miješaju se u zasebnoj posudi.
  2. Veliki gomolji rešetke;
  3. Prvo, stavite ribu u tijesto;
  4. Zatim se kotrljajte u ribani krumpir.

vino

Tijesto će biti ukusno ako koristite dobro vino bez kiselosti. Ali slatka paprika će dodati ukusne napomene čak i najjednostavnijim ribama.

Potrebne komponente:

  • jaje;
  • brašno – 55 g;
  • bijelo vino – 0,5 šalice;
  • prstohvat paprike;
  • sol.

Vrijeme kuhanja: 7-10 minuta.

Kalorični sadržaj: 203 kcal.

Tehnološki proces:

  1. Pobijediti jaje s bijelim vinom;
  2. Dodajte začine i sol;
  3. Dodajte brašno i pomiješajte dok ne postane glatka..

boja

Neobična i svijetla sjena daje istočni začin – šafran.

Potrebne komponente:

  • Šafran – 3 g;
  • brašno – 110 g;
  • jaje – 3 kom .;
  • mlijeko – 1,5 šalice.

Vrijeme kuhanja: 10-15 minuta.

Kalorični sadržaj: 180 kcal.

Tehnološki proces:

  1. Svi sastojci osim umivaonika od brašna;
  2. Postupno napunite brašno i promiješajte dok nestaje posljednja gruda..

S mineralnom vodom

Ovaj recept daje visoku temperaturnu razliku, jer je mineralna voda gotovo leda, a ulje je vruće. Stoga je potrebno pržiti ribu bilo duboko pržena ili u dubokom kotao..

Potrebne komponente:

  • jaje – 2 kom .;
  • brašno – 1,5 šalice;
  • visoko gazirana mineralna voda – 150 ml;
  • sol i soda – na prstohvat.

Vrijeme kuhanja: do 25 minuta.

Kalorični sadržaj: 214 kcal.

Tehnološki proces:

  1. Najprije morate hladiti mineralnu vodu u hladnjaku, a tek onda ga poslati u zamrzivač. Inače će boca eksplodirati;
  2. Stavite ½ dio mineralne vode u zdjelu i tuku ga jajašcima;
  3. Pomiješajte suhe sastojke i sipajte u masu jaja;
  4. Čim tijesto postane gusto nakon miješanja, prelijte preostali dio mineralne vode..

Korak po korak recept za kuhanje ribe u tijesto

riba
Kada odaberete svoj omiljeni recept, vrijeme je da počnete kuhati glavno jelo..

Potrebni receptni sastojci:

  • jaja – 4 kom .;
  • ulje – 100 ml;
  • kuhana voda – 100 ml;
  • sol;
  • brašno – 125 g;
  • ribe – 400 gr.

Vrijeme kuhanja: 35-45 minuta.

Kalorični sadržaj: 200 kcal.

Tehnološki proces:

  1. Riba se čisti, isprati i izrezati;
  2. Odvojeni od žućkastih bjelanjaka za slanje u hladnjak;
  3. Pomiješajte žumanjke uljem i vodom, dodajte sol na kraju;
  4. Dodajte brašno i intenzivno se miješajte;
  5. Beat vjeverice s mikserom. Za stabilnu pjenu dodajte prstohvat soli;
  6. Uvesti proteine ​​preostalim sastojcima;
  7. Umiješajte i stavite u hladnjak 10 minuta da se ohladi;
  8. Svaki je komad ribe posve uronjen u tijesto i odmah ga poslati na pečenje;
  9. Nakon prženja, preporuča se polaganje ribe na papirnati ručnik nekoliko minuta. Postupak je neophodan za uklanjanje viška masti..

Korisni savjeti

  1. Temeljito izmiješati sve sastojke kako bi se povećala ujednačenost;
  2. Da biste dobili pahuljasto tijesto, preporučljivo je ne biti lijen, već pobijediti žumanjke odvojeno od proteina;
  3. Ako recept daje tekućine, onda bi idealno trebali biti vrlo hladno;
  4. Pjenušava voda ne samo da prozračuje, nego i sprječava prekomjerno masnoće gotove posude;
  5. Iskusne domaćice savjetuju da kuhate najmanje sat vremena prije prženja. Tijekom tog vremena, gluten brašna će izgubiti elastičnost, tj. Tijesto će se držati ribe što je više moguće i neće se sušiti tijekom prženja;
  6. Nakon kuhanja najmanje 10 minuta stavite tijesto u hladnjak. To će ga učiniti elastičnijim;
  7. Da biste provjerili željenu konzistenciju, umočite žlicu u tijesto: savršeno kuhano tijesto ravnomjerno će pokriti površinu pribora za jelo..

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 16 = 19