Hogyan süsse a csirkét zöldségekkel a sütőben?

Csirke sült a sütőben – minden bizonnyal az egyik kedvenc házias étel, különösen az ünnepi asztalnál. Számos mód van arra, hogy egész csirke vagy bizonyos részei finom ételét főzzük, zöldségeket vagy akár gyümölcsöket adunk a recepthez..

Ismeretes, hogy a sütőben mennyi csirkét sütünk, aminek köszönhetően minden ízlése kiderül..

Ünnepi recept
hogyan запечь курицу с овощами в духовке
összetevők Száma
Csirkehéj 1,5 kg – 2 kg
izzó 4 db – 5 db
Nagy krumpli 6 db
Nagy sárgarépa 1 db
koriander 1/3 tsp
Zöldek (petrezselyem vagy kapor) 1 köteg
Őrölt bors ½ ts
Cukor (homok) 140 g
100 g
Olívaolaj 4 evőkanál
A fokhagyma 4 szelet
Curry fűszerezés 2-3 teáskanál
Hideg víz 1,5 literes
Főzési idő: 150 perc 100 gramm kalória: 160 Kcal

A sütőben zöldséggel sült csirkehordó talán az összes ünnepi étel szegmense. Nem nehéz felkészülni, különösen ez a kulináris remekmű vonzó mindazoknak, akik figyelik a súlyát, és úgy tartják a kalóriákat, mert a hús nélküli csirke étrendnek számít. Azonban még akkor is, ha héjjal főzzük, nem fenyegeti a gyönyörű figurát.

Lépésről lépésre előkészítés:

  • a csirkehéjat hideg vízzel le kell öblíteni, azt követően papírtörülközővel kell szárítani:
  • A csirkehártya-illesztéseket kissé be kell vágni egy vágódeszkával. Szintén szükséges vágni a mellet;
  • 1,5 l hideg vizet öntsünk egy nagy serpenyőbe, öntsünk rá sót és cukrot, és helyezzük a csirkehéjat a vízbe, és fedjük le egy fedővel, hagyva hagyva sós édes vízben kb. egy órát és 30 percet;
  • alaposan mossa meg a burgonyát, húzza le és vágja nagy szeletekre;
  • a sárgarépát is meg kell mosni, hámozni és hosszú csíkokra vágni;
  • apróra vágott zöldségeket fel kell főzni, amíg félig főtt;
  • az izzókat tisztítani, vízben leöblíteni, szalvétákkal szárítani és kb. 6 darabra kell vágni;
  • öntsünk olívaolajat a serpenyőbe, majd megsütjük a vöröshagymát, préseljük bele a fokhagymát, és egy kicsit sütjük. A sütés hagyma és fokhagyma teljes időtartama nem haladhatja meg az 1 percet;
  • A sütőben lévő csirke főzéséhez hőálló edényeket olívaolajjal kell zsírozni, elkészíteni az ételek alján elkészített zöldségeket, megszórni őket fűszerekkel, majd tegye a pörkölt hagymát és a fokhagymát;
  • a pácolt csirkét jól szárítani, dörzsölni a meglévő fűszerekkel kívülről és belülről, majd kenje meg a fennmaradó olajjal;
  • A sütésre kész csirkehéjat a zöldségek tetején egy edénybe kell helyezni, és az eddig 200 fokos fűtött sütőbe kell helyezni. Főzzük 1 óra 30 percig.

A kész ízesített ünnepi csirke az asztalra egészként szolgálhat, vagy előre elkészíthető, és a vendégek számára elkészítheti a csirke- és zöldségkörte elkészítését..

Zöldséggel töltött csirke a sütőben

A zöldséggel töltött csirke kedvelt mindennapi étel, mivel a főzés egyáltalán nem nehéz. Az edény tápláló, ízletes és nagyon hasznos lesz..

Kötelező összetevők:

termékek Száma
Teljes csirkehéj 1 db (1,5-2 kg)
Piros paprika 2 db
hagyma 2 db
Érett paradicsom 2 db
padlizsán 1 db
majonéz 100 gr
Őrölt bors ízlés szerint
1-2 csipke
Fűszeres csirke és zöldség ízlés szerint

A zöldséggel töltött sült baromfi átlagos sütési ideje kb. 3 óra és 30 perc. Kalóriák 100 gramm adagonként – kb. 300 kcal.

Lépésről lépésre előkészítés:

csirke с броколли

  • a csirkehéjat alaposan le kell mosni folyó víz alatt, alaposan törölgetni, majd alaposan dörzsölni majonézzel és a fűszerekkel. Ebben a formában a csirkét kb. 2 órán át kell marinálni;
  • a rendelkezésre álló zöldségeket meg kell mosni, hámozni kell a hagymát, majd könnyedén megsütjük őket a következő sorrendben: először a hagymát, majd a bolgár borsot, majd a padlizsánnyal és végül a paradicsommal. A zöldségeket enyhén sózva lehet hozzáadni, ízlés szerint ízesíthető;
  • miután a csirkét pácolták, ki kell rakni a zöldségeket a hasított test belsejébe, majd fel kell húzni a csirkét egy szálas vagy fogpiszkálóval;
  • A sütésre kész csirkét 1,5 órán át a sütőben kell hagyni, 180 fokos sütés esetén.

A megadott idő elteltével az edényt az asztalra vágott formában kell kiszolgálni..

Zöldséggel sült csirke a hüvelyben

A tökéletes étel mindenki számára, aki ízletes és egészséges ételeket szeret, csirke, zöldségekkel, sütve a hüvelyben. Ehhez nem egy egész hasított testet kell alkalmazni, hanem részei, például szárnyak, lábak vagy combok. Bármely zöldséggel főzheti is..

Összetevők listája:

termékek Száma
Csirkecomb 3-4 db
Egész izzó 1 db
Friss paradicsom 1-2 db
Közepes sárgarépa 1 db
Fűszeres szegfűszeg 3-4 szelet
Olívaolaj 1 evőkanál.
Fűszer és só ízlés szerint

A hüvelyben lévő zöldségekkel végzett csirkehordók sütése nem haladhatja meg az 1 órát és a 20 percet. Egy adag kb. 200 kcal lesz..

előállítás:

  • Először is meg kell tisztítani a csirkehordókat, valamint meg kell mosni és fel kell szárítani a zöldségeket;
  • csirke lábakat jól dörzsölni kell fűszerekkel, borssal és sóval;
  • míg a csirkét fűszerekkel pácolták, a meglévő zöldségeket kis kockákká vághatják. Nagyon kevés sóval és fűszerekkel marinázva kell hozzá, olívaolajat kell hozzáadni a zöldségekhez;
  • Tegye csirke és zöldség a hüvelybe, és adj hozzá szeletelt kézzel és fokhagymát velük. A fokhagyma szeleteket egészként egészíthetjük ki, vagy több darabra vághatjuk;
  • csirkével és zöldséggel hüvelyt kell elhelyezni a hüvelybe, rázni egy kicsit az összetevők összekeveréséhez, majd szorosan kötni a hüvelyt mindkét oldalán;
  • A hüvelyt egy előmelegített sütőbe kell helyezni, a teljes főzési idő nem haladhatja meg a 60 percet. Minimális pörkölésidő – 45 perc.

Ízletes és ízletes hüvelyes étel, zöldséges körettel.

hogyan приготовить тестоOlasz pizza tészta – olvassa el, hogyan készítsen jó sütési tálcát.

Burgonya rakott csirke és gomba a sütőben – ez az étel érdemes elkápráztatni az ünnepi asztalon.

Csirkemell pastrami – próbálja ki, hogyan kell csinálni.

Zöldség csirkemellfilé fóliával

Valódi találatot talál minden ízvilág számára a fűszeres zöldséggel sült csirkefilé. Ehhez a recepthez különböző zöldségeket használhat, mindent az egyéni preferenciáktól függ..

A szükséges összetevők listája:

termékek Száma
Csirkefilé 0,5 kg
Fiatal squash 1 db
Cseresznye paradicsom 10 db
izzó 1 fej
Fűszeres szegfűszeg 3-4 db
Olívaolaj 2 tbsp.
Citrom (juice) egy fele
Fűszerek, só ízlés szerint
Rántott sajt 50 gr
Friss zöldségek 20 gr

Ez az edény nagyon gyorsan elkészül, az összetevők elkészítése és a kemencében való pörkölés 1 órát vesz igénybe. Ugyancsak ez az edény alacsony kalóriatartalmú, 100 g nem tartalmazhat több mint 150 kcal-t..

Lépésről lépésre előkészítés:

  • Kezdethez elő kell készíteni egy marinadét a filé számára, ezt meg kell tenni, a fokhagymát fel kell vágni, félbe kell itatni, hozzáadni az olívaolajat, a sót, a borsot és alaposan össze kell keveredni a kapott masszát;
  • a csirke filét meg kell mosni, szárítani papírtörölközőre, majd fél óráig elküldeni a kész marinadához; csirke филе
  • Időközben a zöldségekhez kell folyamodni: a cukkiniet gyűrűvé kell tenni, a cseresznye paradicsomot pedig két félre kell vágni. Szükséges lesz a hagyma gyűrű vagy félgyűrű vágására is, ahogyan azt kívánja; készíteni овощи
  • Minden egyes filé darab esetében külön fóliát kell készíteni, amelyben csirkét és apróra vágott zöldségeket helyeznek el. Ezután a fóliát borítékba kell csomagolni;
  • Minden adagot előmelegített sütőbe kell helyezni 30 percig; zöldségek с курицей
  • a zöldségek és a csirke készítése után a borítékokat fel kell kinyitni, és a filét előredőrölt sajtokkal és apróra vágott zöldekkel kell kitölteni.

Az illatos csirke az asztalon közvetlenül a nyitott fóliában szolgált, de a kényelem érdekében az edényt fel lehet tüntetni.

Főzési trükkök

Annak érdekében, hogy egy adott csirke és zöldségcsésze valóban teljes legyen, több titkot is el lehet főzni:

  • a legjobb, ha a csirkét vagy filéjét hűtik, akkor az étel maga is illatosabb és lédús lesz;
  • Az edényben jelen lévő padlizsánok néha keserűséget okoznak, és ezt elkerülik, először sós vízben kb. 10 percig át kell őket áztatni. Ha a padlizsánt pörkölni kell, előkezelhetjük növényi olajjal, majd sütéskor nem szívják fel;
  • amikor az ételeket a hüvelyben főzzük, 10 perccel a sütés előtt kiveszük a sütést, és levágjuk a hüvelyt, majd a csirke és a zöldségek barnulni kezdenek;
  • a citrom és a fokhagyma olyan soha nem látott lédús ízt ad a csirkehúsnak;
  • úgyhogy a csirkehéjat a lehető legrövidebb időn belül szárítjuk, rá lehet helyezni egy sütőedényre, amelyet korábban vastag só réteg borított. Ebben az esetben a csirkehéj a szükséges mennyiségű sót elnyeli, és rövidebb idő alatt süt..

A sütőben főtt csirke, főleg egy hüvelyben vagy fóliában, nagyon ízletes, testes étel, amely nagyszerű és soha nem fog kárt szenvedni..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

48 − 45 =